Tamaño del mercado de harina y aceite de pescado, participación y análisis de la industria, por fuente (salmón y trucha, peces marinos, carpas, crustáceos, tilapia y otros), por forma (polvo, gránulos y líquido), por aplicación (uso humano [suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos farmacéuticos], alimento para animales [rumiantes, aves de corral, cerdos y animales acuáticos], alimentos para mascotas y fertilizantes) y pronóstico regional. 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de harina y aceite de pescado se valoró en 16,25 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 17,18 mil millones de dólares en 2026 a 28,49 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,53% durante el período previsto.

La harina y el aceite de pescado son ingredientes de origen marino producidos principalmente a partir de pequeños peces pelágicos, recortes y subproductos del procesamiento de mariscos. La harina de pescado se valora por su alto contenido de proteínas, digestibilidad, aminoácidos esenciales, minerales y palatabilidad, mientras que el aceite de pescado se utiliza como fuente concentrada de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, particularmente EPA y DHA. Estos ingredientes se utilizan ampliamente en alimentos acuícolas, piensos para ganado, alimentos para mascotas, suplementos dietéticos, alimentos funcionales yfarmacéuticoformulaciones.

El crecimiento del mercado global se ubica en el centro de la nutrición acuícola, la eficiencia de la alimentación animal, la suplementación humana con omega-3 y el procesamiento circular de productos del mar. La creciente demanda de alimentos acuícolas de alta calidad, el aumento del consumo mundial de productos del mar y una utilización más amplia de los subproductos del procesamiento del pescado están respaldando el crecimiento a largo plazo de la harina y el aceite de pescado. Al mismo tiempo, la industria sigue siendo sensible a la disponibilidad de materias primas, los cambios climáticos en las pesquerías pelágicas, el escrutinio regulatorio y la volatilidad de los precios.

Las principales empresas que operan en la industria son TASA, Copeinca, Austevoll Seafood ASA, Pelagia AS y FF Skagen A/S. Sin embargo, estos actores se están centrando en el abastecimiento sostenible, la trazabilidad, la producción certificada de ingredientes marinos, la utilización de subproductos y las cadenas de suministro integradas para atender los mercados de la acuicultura, la nutrición animal y los omega-3.

Tendencias del mercado de harina y aceite de pescado

Cambio creciente hacia ingredientes marinos responsables y utilización de subproductos para dar forma a las tendencias de la industria

La sostenibilidad y la trazabilidad de las materias primas se están volviendo fundamentales para la industria de la harina y el aceite de pescado. Los productores utilizan cada vez más recortes de pescado, residuos del procesamiento de productos del mar y especies pelágicas de origen responsable para reducir la presión sobre la pesca silvestre y mejorar la circularidad en las cadenas de valor de los productos del mar. Esta tendencia es particularmente importante ya que los fabricantes de alimentos acuícolas, los productores de salmón, las marcas de alimentos para mascotas y las empresas de suplementos omega-3 exigen insumos marinos certificados y rastreables.

Los ingredientes marinos también se están utilizando de manera más estratégica en las formulaciones de alimentos acuícolas. En lugar de ser tratados como insumos alimentarios básicos, la harina y el aceite de pescado se posicionan cada vez más como ingredientes nutricionales de alto valor utilizados durante las etapas críticas de la vida, el desarrollo de reproductores, el crecimiento de peces juveniles y las aplicaciones de piensos premium.

• Según la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO), la producción mundial de ingredientes marinos se ha estabilizado en alrededor de 6 millones de toneladas métricas al año, que comprenden aproximadamente 5 millones de toneladas de harina de pescado y 1 millón de toneladas de aceite de pescado. Esto pone de relieve la base de suministro limitada pero estratégicamente importante que respalda el crecimiento mundial.acuicultura, piensos y aplicaciones de omega-3.

DINÁMICA DEL MERCADO

Impulsores del mercado

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Aumento de la producción acuícola y demanda de ingredientes alimentarios de alto rendimientopara transformar el crecimiento del mercado

La industria acuícola mundial es el impulsor de la demanda más importante de harina y aceite de pescado. Los productores acuícolas requieren proteínas altamente digeribles, aminoácidos esenciales, fosfolípidos, minerales y ácidos grasos omega-3 para mejorar la conversión alimenticia, el crecimiento de los peces, las tasas de supervivencia, la función inmune y la calidad del producto final. harina de pescado yaceite de pescadosiguen siendo especialmente importantes en formulaciones de piensos para salmón, trucha, camarón, peces marinos y juveniles, donde los requisitos de rendimiento y palatabilidad son altos. El cambio estructural de la pesca de captura silvestre hacia la acuicultura está fortaleciendo la demanda de ingredientes alimentarios especializados, lo que influye aún más en el crecimiento del mercado de harina y aceite de pescado.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción pesquera y acuícola mundial alcanzó un récord de 223,2 millones de toneladas en 2022, incluidos 185,4 millones de toneladas de animales acuáticos y 37,8 millones de toneladas de algas.

Restricciones del mercado

El suministro volátil de materias primas y las perturbaciones en la pesca pelágica relacionadas con el clima limitarán el crecimiento del mercado

La industria depende en gran medida de la disponibilidad de pescado crudo, en particular anchoveta, sardinas, lacha, arenque, capelán, espadín y otras pequeñas especies pelágicas. Estas pesquerías están influenciadas por los límites de captura estacionales, la variabilidad climática, los eventos de El Niño, las reglas de manejo de poblaciones y las cuotas regionales. Cualquier reducción de los desembarques puede afectar gravemente a la oferta y los precios mundiales, ya que la producción de harina y aceite de pescado se concentra en un número limitado de regiones pesqueras.

• Según FAO GLOBEFISH, la producción mundial de harina de pescado disminuyó un 23% en 2023, mientras que la producción mundial de aceite de pescado cayó un 21%, principalmente debido a las débiles capturas de anchoveta peruana.

Oportunidades de mercado

Ampliación de las aplicaciones de nutrición omega-3, alimentos premium para mascotas e ingredientes marinos circulares para desbloquear oportunidades de crecimiento

La creciente demanda de ingredientes omega-3 EPA y DHA está creando oportunidades para el aceite de pescado más allá de los alimentos acuícolas. El aceite de pescado se utiliza cada vez más ensuplementos dietéticos, alimentos funcionales, nutrición infantil, preparados farmacéuticos y productos de nutrición clínica. La concienciación de los consumidores sobre la salud del corazón, la función cerebral, la salud ocular y el control de la inflamación está respaldando la demanda de aceites omega-3 de origen marino, especialmente en América del Norte, Europa, Japón, China y otros mercados de nutrición premium.

La industria de alimentos para mascotas también está creando nuevas oportunidades para la harina y el aceite de pescado. Las marcas premium de alimentos para perros y gatos utilizan cada vez más proteínas marinas y aceites omega-3 para favorecer la salud de la piel, la calidad del pelaje, la salud de las articulaciones y la digestibilidad.

• Por ejemplo, en septiembre de 2025, Trident Seafoods se expandió al espacio de nutrición para mascotas con el lanzamiento de wellFURst, una nueva marca centrada en suplementos para el bienestar de las mascotas elaborados con pescado silvestre de Alaska, principalmente abadejo y salmón de Alaska. Los nuevos productos incluyen suplementos liofilizados y aceites de pescado omega-3 de Wild Alaska para perros.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por fuente

El segmento de pescado marino dominado debido al fuerte uso de pescado pelágico en la producción de harina y aceite de pescado

Por fuente, la segmentación del mercado incluye salmón y trucha, peces marinos, carpas, crustáceos, tilapia y otros.

El segmento de pescado marino dominó la cuota de mercado mundial de harina y aceite de pescado en 2025, alcanzando aproximadamente 6.400 millones de dólares. El crecimiento se ve respaldado por el uso a gran escala de anchoveta, sardinas, lacha, arenque, capelán y otros peces pelágicos en las pesquerías de reducción. Los pescados marinos son ampliamente preferidos porque proporcionan un alto rendimiento proteico para la harina de pescado y una fuerte concentración de omega-3 para el aceite de pescado. Por lo tanto, hacerlos adecuados paraalimento acuícola, piensos para ganado, alimentos para mascotas y aplicaciones de nutrición humana.

Se proyecta que el segmento de tilapia crecerá a la tasa compuesta anual más rápida del 8,65% durante el período previsto. Dicho crecimiento está respaldado por el aumento de la producción mundial de tilapia, un mayor uso de subproductos del procesamiento y una mayor conversión de recortes en ingredientes proteicos para harinas y aceites.

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El segmento de polvo dominado debido al uso extensivo en formulaciones de alimentos para animales y acuícolas

Por forma, el mercado global se segmenta en polvo, gránulos y líquido.

El segmento de polvo dominó el mercado global en 2025, alcanzando aproximadamente 11,78 mil millones de dólares, lo que representa la mayor parte de la demanda total del mercado mundial de harina de pescado y pescado. La harina de pescado en polvo se usa ampliamente en alimentos para aves, cerdos, rumiantes y mascotas, ya que ofrece alta digestibilidad, mezcla uniforme, fácil almacenamiento y gran compatibilidad con los sistemas de fabricación de alimentos compuestos. La forma en polvo es particularmente importante en los pellets de alimentos acuícolas, donde la calidad de las proteínas, el equilibrio de aminoácidos, la palatabilidad y el rendimiento de la conversión alimenticia son criterios de compra clave.

Se proyecta que el segmento líquido crecerá a la CAGR más rápida del 9,56% durante 2026-2034. El crecimiento se ve respaldado por el creciente uso de aceite de pescado en suplementos dietéticos,alimentos funcionales, aplicaciones farmacéuticas, recubrimiento de alimentos acuícolas y enriquecimiento de omega-3.

Por aplicación

El segmento de alimentos para animales dominado debido a la fuerte demanda de la acuicultura y la nutrición ganadera

Por aplicación, el mercado global se segmenta en uso humano, alimentación animal, comida para mascotas y fertilizantes.

El segmento de alimentos para animales dominó el mercado en 2025, alcanzando aproximadamente 9,91 mil millones de dólares, respaldado por el uso extensivo de harina y aceite de pescado en alimentos acuícolas, alimentos para aves, alimentos para cerdos y nutrición de rumiantes. Dentroalimento para animales, los animales acuáticos representaron el subsegmento más grande, valorado en 4.830 millones de dólares en 2025, lo que refleja una fuerte demanda de la cría de salmón, camarón, trucha, tilapia y peces marinos.

Se proyecta que el segmento de uso humano crecerá a la tasa compuesta anual más rápida del 8,74% durante el período de previsión del mercado. Está impulsado por el uso creciente de aceite de pescado en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y aplicaciones farmacéuticas.

Perspectivas regionales del mercado de harina y aceite de pescado

A nivel regional, el informe cubre el análisis del mercado global en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

Asia Pacífico

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Asia Pacífico representó aproximadamente 8,45 mil millones de dólares en 2025, dominando el mercado global, y se proyecta que crecerá a la tasa compuesta anual más rápida del 7,18% durante 2026-2034. El crecimiento está impulsado por la gran producción acuícola, la expansión de la fabricación de piensos, el aumento del consumo de productos del mar y la creciente demanda de ingredientes de alto rendimiento para piensos acuícolas. China, Japón, India, Vietnam, Indonesia y Tailandia son importantes centros de demanda debido a su escala de acuicultura y sus industrias de procesamiento de productos del mar.

Mercado de harina y aceite de pescado de China

China dominó el mercado de Asia Pacífico con aproximadamente 3.640 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 6,66% durante 2026-2034. El país tiene uno de los sectores de acuicultura y fabricación de piensos más grandes del mundo, lo que crea una demanda sostenida de harina y aceite de pescado e ingredientes marinos alternativos.

Mercado de harina y aceite de pescado de la India

El mercado indio alcanzó aproximadamente 1.730 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 8,53% durante 2026-2034, respaldado porcamarónagricultura, expansión de la acuicultura, demanda de alimentos para aves y procesamiento de exportación de productos del mar.

América del norte

América del Norte representó aproximadamente 1.710 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,78% durante el período 2026-2034. Este crecimiento está respaldado por la demanda de los fabricantes de alimentos para acuicultura, alimentos para mascotas, nutrición para ganado y suplementos de omega-3. La región tiene una industria de nutrición animal madura y un fuerte mercado de alimentos premium para mascotas, que respalda el uso de proteínas marinas y aceite de pescado en formulaciones de alto valor.

Mercado de harina y aceite de pescado de EE. UU.

Estados Unidos dominó el mercado norteamericano, alcanzando aproximadamente 1.340 millones de dólares en 2025, y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,61 % durante el período 2026-2034. La demanda se sustenta en piensos para la acuicultura, nutrición avícola y porcina,comida para mascotasy aplicaciones de suplementos omega-3.

Europa

Europa alcanzó aproximadamente 2.790 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,24% durante 2026-2034. La demanda está respaldada por el cultivo de salmón, la premiumización de los alimentos para mascotas, la nutrición con omega-3 y estrictos estándares de sostenibilidad en el abastecimiento de ingredientes marinos. Noruega, Dinamarca, el Reino Unido, Islandia y España son mercados importantes debido a sus industrias procesadoras de pescado, su demanda de alimentos acuícolas y sus sistemas establecidos de producción de harina y aceite de pescado.

Mercado de harina y aceite de pescado de Alemania

Alemania representó aproximadamente 630 millones de dólares del mercado europeo en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,00% durante 2026-2034. El mercado cuenta con el respaldo de la gran industria de alimentos para animales del país, el sector maduro de alimentos para mascotas, la demanda de suplementos dietéticos omega-3 y la dependencia continua de ingredientes marinos importados.

Mercado de harina y aceite de pescado de Francia

Francia representó aproximadamente 550 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,50 % durante el período 2026-2034. El mercado se sustenta en la acuicultura, el procesamiento de mariscos, la producción de alimentos para mascotas, la agricultura orgánica y la agricultura humana.omega-3demanda nutricional.

América del Sur y Medio Oriente y África

América del Sur representó aproximadamente 2.420 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 6,04% durante 2026-2034, respaldada por el fuerte papel de Brasil en la producción mundial. La región se beneficia de la anchoveta, el jurel, la sardina y otras pesquerías pelágicas, junto con el procesamiento integrado de productos del mar y cadenas de suministro de ingredientes marinos orientadas a la exportación.

El mercado de Oriente Medio y África alcanzó aproximadamente 880 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 6,67% durante 2026-2034. Está impulsado por el desarrollo de la acuicultura, la demanda de alimentos para aves, el procesamiento de productos del mar y el uso cada vez mayor de ingredientes marinos en la nutrición animal. Marruecos, Sudáfrica, Mauritania, Omán y los Emiratos Árabes Unidos son mercados relevantes debido a los recursos pesqueros, la demanda de piensos y lamariscosactividad de procesamiento.

Mercado de harina y aceite de pescado de Brasil

Brasil alcanzó aproximadamente 1.900 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,94% durante 2026-2034. El mercado está respaldado por la creciente industria acuícola del país, la creciente demanda de alimentos para peces, la creciente producción de alimentos para mascotas y un mayor enfoque en la utilización de subproductos del procesamiento de mariscos.

PAISAJE COMPETITIVO

Actores clave de la industria

Empresas clave están fortaleciendo las cadenas de suministro de ingredientes marinos, la trazabilidad y el abastecimiento sostenible

Las empresas líderes en el mercado mundial de harina y aceite de pescado se están centrando en el acceso seguro a las materias primas, la pesca responsable, el procesamiento certificado y los modelos de producción integrados. El panorama competitivo está determinado por las empresas que operan cerca de las principales pesquerías pelágicas en Perú, Chile, Escandinavia, el Reino Unido, Irlanda y otras regiones costeras. Los productores también están invirtiendo en la utilización de subproductos, control de calidad, refinación de aceite omega-3 y estandarización de ingredientes de grado alimenticio para atender los mercados de alimentos para acuicultura, alimento para ganado, alimentos para mascotas y nutrición humana.

Actores clave en el mercado de harina y aceite de pescado

Lista de empresas clave de harina y aceite de pescado perfiladas

• Tecnológica de Alimentos S.A. / TASA (Perú)
• Corporación Pesquera Inca S.A.C. / Copeinca (Perú)
• Austevoll Mariscos ASA(Noruega)
• Pelagia AS(Noruega)
• FF Skagen A/S(Dinamarca)
• TripleNine Group A/S (Dinamarca)
• Pesquera Hayduk S.A.(Perú)
• Omega Protein Corporation / Cooke Inc. (EE.UU.)
• Oceana Group Limited (Sudáfrica)
• Grupo Austral S.A.A. (Perú)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Mayo de 2025:Hofseth Biocare lanzó su aceite de salmón de espectro completo OmeGo en asociación con Garden of Life, propiedad de Nestlé. Comercializado como "aceite de salmón noruego" o "cápsulas blandas de aceite de salmón formulado por el Dr.", proporciona un amplio perfil de omega a partir de recortes frescos de salmón del Atlántico.
• Marzo de 2025:Innovaoleo, la división de omega-3 de la biotecnológica española Natac, lanzó Omega-3 Star, un aceite premium de origen pescado diseñado para alimentación.nutracéuticoy aplicaciones de nutrición para mascotas.
• Abril de 2023:Pro-Allo es una harina de pescado especializada desarrollada por Pelagia, en colaboración con el experto en harina de pescado, el Dr. Anders Aksnes, diseñada para mejorar el crecimiento, la salud y la robustez de los peces de cultivo. Se distingue por apoyar la alostasis, el proceso biológico que utilizan los peces para controlar el estrés resultante de los cambios ambientales o la manipulación.
• Marzo de 2022:Scoular, un importante comercializador mundial de harina y aceite de pescado con sede en Estados Unidos, abrió una nueva instalación de harina de pescado en Myanmar. Este desarrollo sirve como centro para productos de harina de pescado consistentes y de alta calidad con envíos justo a tiempo a los mercados asiáticos de alimentos para animales y acuícolas.
• Septiembre de 2021:Scoular lanzó su marca global de harina de pescado, Encompass, para respaldar su creciente negocio de ingredientes marinos. Este esfuerzo estratégico de marca fue parte de una iniciativa más amplia para brindar calidad constante, confiabilidad y soluciones personalizadas para los sectores de alimentos para mascotas y acuicultura en todo el mundo.

COBERTURA DEL INFORME

El informe de la industria global analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como las tendencias del mercado global, la dinámica del mercado, los informes de mercado, la investigación, las empresas destacadas, la inversión en investigación y desarrollo y el uso final. Además de esto, el informe también proporciona información sobre el análisis del mercado global de harina y aceite de pescado y destaca desarrollos importantes de la industria.

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