Tamaño del mercado de yogurt congelado, participación e análisis de la industria, por sabores (chocolate, mango, plátano, piña, fresa y otros), contenidos de grasa (baja grasa (0.5%-2%) y sin grasa (

El tamaño del mercado global de yogurt congelado fue de USD 1.87 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 1.93 mil millones en 2025 a USD 2.46 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 3.55% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado de yogurt congelado con una cuota de mercado de 47.41% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño del mercado de yogurt congelado en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 970.15 millones por 2032, impulsado por la presencia de principales fabricantes y distribuidores en la región.

El yogurt congelado se comercializa principalmente como una alternativa prominente y saludable para helados y varios postres operados en los mismos segmentos comerciales. Ha explotado en términos de popularidad en los últimos años, debido al creciente número de consumidores conscientes de la salud. Además, la introducción de una nueva gama de sabores y servicios superiores ha estimulado su demanda. La popularidad deyogurestá más en los países desarrollados, en comparación con los países en desarrollo. Esto se debe al rápido cambio en el estilo de vida de los consumidores urbanos y la creciente importancia de los alimentos saludables. Varios jugadores principales se están enfocando en expandir sus cadenas de tiendas en países de bajos y medianos ingresos para aumentar su huella e ingresos. La pandemia Covid tuvo un impacto positivo a corto plazo en el mercado de yogurt minoristas, ya que el mercado fue alimentado por el almacenamiento de comestibles, mientras que este mercado había sido testigo de una ligera tendencia a la baja en el consumo debido al cierre de las tiendas especializadas.

Instantánea y destacados del mercado de yogurt congelado

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 1.87 mil millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 1.93 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 2.46 mil millones
• CAGR: 3.55% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de yogurt congelado con una participación del 47.41% en 2024, impulsada por la presencia de los principales fabricantes y distribuidores, la alta demanda de los consumidores de alternativas de postres más saludables y la creciente tendencia de los modelos de autoservicio.
• Por sabor, se espera que el segmento de chocolate retenga la mayor participación de mercado en 2025, respaldada por su popularidad duradera, especialmente entre niños y mujeres, e innovaciones continuas como la corteza de yogurt congelada.

Destacados del país clave:

• EE. UU.: Se espera que el mercado alcance USD 970.15 millones para 2032, impulsado por la presencia del fabricante principal, la expansión de los modelos de tiendas especializadas/de autoservicio y una creciente población consciente de la salud.
• Canadá: creciente demanda de variantes de yogurt congeladas veganas y de plantas, con marcas como Yogurtland que lanzarán opciones innovadoras 100% veganas.
• Alemania: el aumento de la preferencia por las opciones de yogurt sin grasa entre los consumidores urbanos conscientes de la salud está ayudando a la penetración del mercado.
• Brasil: un crecimiento significativo en el consumo de yogurt congelado a medida que los consumidores cambian hacia opciones de postres premium y las marcas internacionales amplían su huella.

Tendencias del mercado de yogurt congelado

La introducción del modelo de autoservicio es una tendencia prominente

El modelo de autoservicio está ganando impulso. El movimiento de salud también ha dado paso al modelo de yogurt congelado de autoservicio. Las salidas de autoservicio brindan a los clientes una autonomía completa sobre los ingredientes, los sabores y la cantidad, lo que les permite elegir y controlar su ingesta en función de sus necesidades dietéticas. El número de tiendas de autoservicio ha aumentado drásticamente en comparación con las tiendas de servicio completo en los últimos años. Según la Asociación Global de Yogurt Frozen, más de 2/3^rdde las tiendas de yogurt congeladas totales se basan en el modelo de autoservicio. En este modelo, las creaciones se cargan con pesas y no por coberturas y sabores, lo que también motiva a los consumidores a preferir este modelo.

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Factores de crecimiento del mercado de yogurt congelado

Introducción de sabores agrio para reforzar el crecimiento del mercado

La combinación de sabores únicos o inusuales es la tendencia actual, y se está volviendo extremadamente popular en el mercado. Los postres con sabor a agrio han ganado una inmensa popularidad desde su introducción a causa de su sabor superior y su bajo contenido de azúcar en comparación con el yogur convencional. La creciente demanda, así como el consumo de postres con sabor a agrio, está reforzando el crecimiento del mercado de yogurt congelado en todo el mundo. Los fabricantes han estado desarrollando nuevos productos con sabor a tart para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en abril de 2023, Pinkberry, una marca agria de yogurt congelada de los EE. UU., Lanzó un nuevo yogurt congelado de tarta de durazno blanco fresco. El nuevo producto está cubierto con arándanos frescos, fresas y puré de durazno.

Aumento de la demanda de alimentos saludables entre los consumidores jóvenes para ayudar al crecimiento

Una dieta saludable se ha convertido en una tendencia en los últimos años, especialmente entre la generación joven. El yogurt congelado consiste en probióticos que aumentan el sistema inmunitario y ayudan con la digestión. El producto también se percibe como un placer sin culpa, que ayuda a apoyar estilos de vida saludables. También contiene vitaminas B1, B2, A, D y B12. Debido a tales beneficios, los consumidores prefieren el tipo de yogurt congelado sobre otras alternativas, comohelado. Los mejores jugadores, como Red Mango, planean abrir nuevas ubicaciones cerca de los campus universitarios, donde la generación joven tiende a estar más centrada en la salud.

Factores de restricción

La disponibilidad de productos alternativos y la entrada de nuevas empresas pueden obstruir el crecimiento

El mercado enfrenta mucha competencia en términos de productos alternativos, así como la apertura y la entrada de nuevos jugadores en el mercado. El helado todavía se considera un producto importante en todo el mundo. La mayoría de los consumidores dan prioridad al sabor sobre la salud. Además, el alto contenido de azúcar en algunos yogures congelados puede tener un impacto negativo en las ventas de productos, especialmente entre los consumidores conscientes de la salud.

Además, el número creciente de nuevos jugadores, especialmente en países desarrollados como Estados Unidos y Canadá, crearía una amenaza para los principales actores existentes y establecidos.

Análisis de segmentación del mercado de yogurt congelado

Por análisis de sabores

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Segmento de sabor a chocolate para tener en cuenta la mayor participación de mercado

Basado en el sabor, el mercado está segmentado enchocolate, mango, plátano, fresa, piña y otros. El segmento de sabor a chocolate representó la mayor participación debido a su creciente popularidad, especialmente entre niños y mujeres. El chocolate es el sabor más antiguo y de hoja perenne del mercado. Debido a la introducción de nuevos rangos de sabores y productos, la cuota de mercado de este segmento está presenciando un crecimiento constante. Por ejemplo, en enero de 2024, iluminado, una marca más allá de Better Foods, lanzó una innovación en yogurt congelado, es decir, corteza de yogurt congelada. El nuevo producto está hecho con yogurt griego y contiene chocolate y fruta congelada.

Los segmentos de fresa y mango han ganado una tracción significativa en los últimos años a medida que los consumidores se están volviendo más elegidos y están dispuestos a explorar nuevas variedades. Los mejores jugadores están trabajando constantemente para introducir más y más sabores únicos en el mercado, lo que resultó en el amplio rango de opciones disponible para los consumidores.

Por análisis de contenido de grasa

Sin grasa para emerger como la variante de más rápido crecimiento en las regiones desarrolladas

Los consumidores en países desarrollados, como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia y otros, se están centrando más en la salud y se centran en consumir alimentos mínimos de contenido de grasa. Los yogures sin grasa son el segmento de más rápido crecimiento en estos países desarrollados. Al mismo tiempo, el segmento de yogurt bajo en grasa sigue siendo dominante en todo el mundo. Los consumidores en regiones en desarrollo, como Asia Pacífico y América del Sur, prefieren yogurt congelado bajo en grasa más de cero grasas debido a la comparación de precios y la fácil disponibilidad.

Por análisis de canales de distribución

Las tiendas especializadas serán el principal canal de distribución en los próximos años

El segmento de tiendas especializadas es uno de los canales de ventas prominentes para vender yogurt congelado. La introducción del modelo de autoservicio aumentaría la participación de este segmento en el mercado de yogurt. Los mejores jugadores tienen sus cadenas de tiendas especializadas, y la mayoría de ellos se basan en el modelo de autoservicio. El segmento de las tiendas en línea/canal de ventas es el canal de distribución de más rápido crecimiento. La digitalización en todo el mundo y la creciente presencia de minoristas en las plataformas de ventas en línea ayudarían al crecimiento.

Ideas regionales

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América del Norte dominó el mercado y ganó la mayor parte de la cuota de mercado de yogurt congelado. Esto se debe a la presencia de los principales fabricantes, así como a los distribuidores en esta región. Es la región más prominente para la industria del yogurt. Los consumidores hoy en día están interesados en una vida más saludable: dieta y ejercicio, en esta región, lo que está ayudando a la demanda de yogurt. Además, el modelo de auto -servicio se está volviendo tremendamente popular en países como Estados Unidos y Canadá. La creciente popularidad de las dietas veganas en la región también está impulsando a los fabricantes a lanzar yogures a base de plantas para satisfacer la demanda. Por ejemplo, en enero de 2020, Yogurtland, uno de los líderes en yogurt congelado de autoservicio de yogurt congelado, lanzó un yogurt congelado 100% vegano de yogurt congelado, souffle de chocolate salado.

Se prevé que Europa tenga la segunda mayor participación en el mercado y siga siendo la misma durante el período de pronóstico. Varios países importantes de Europa, como Alemania, Francia, Italia y España, son los principales países en términos de participación de mercado. Debido a la presencia de una gran población urbana, que se centra en alimentos sanos y nutritivos. El tipo de yogurt congelado cumple este criterio debido a que su demanda es testigo de un aumento en esta región.

Asia Pacific es una región emergente en el mercado debido al nivel de vida cambiante, el aumento de los ingresos desechables, el número creciente de consumidores centrados en la salud y la creciente presencia de los principales jugadores internacionales.

Los países sudamericanos, como Brasil y Argentina, están presenciando un aumento en el consumo o ventas de este tipo de yogurt, que probablemente contribuya al rendimiento regional general. El Medio Oriente y África observarían un crecimiento constante en términos del consumo de estos productos, lo que apoyaría aún más el crecimiento del mercado.

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Lista de empresas clave en el mercado de yogurt congelado

Las empresas de renombre se centran en avanzar hacia la adopción del modelo de autoservicio

El mercado está altamente fragmentado debido a la presencia de un número significativo de actores establecidos y regionales, especialmente en regiones desarrolladas, como América del Norte y Europa. Empresas como el yogurt congelado de Menchie, Pinkberry, Honey Hill Farms y Red Mango Inc. se están centrando en la expansión de sus tiendas especializadas en la región de Asia Pacífico, donde la demanda de yogurt congelado está aumentando continuamente.

Lista de empresas clave perfiladas

• Danone (París, Francia)
• Pinkberry (California, EE. UU.)
• Honey Hill Farms(Russellville, EE. UU.)
• Scott Brothers Dairy (Chino U.S.)
• Red Mango Inc. (Texas, EE. UU.)
• Yogurtland Inc. (California, EE. UU.)
• Federación Cooperativa de Marketing de Leche de Gujarat (Gujarat, India)
• Nestlé S.A. (Vevey, Suiza)
• Molinos generales(Minnesota, EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria

• Agosto de 2023:Unilever, una compañía británica de bienes de consumo multinacionales de rápido movimiento, planeó expandir su marca de yogurt congelada con sede en EE. UU. Yasso en el Reino Unido.
• Marzo de 2023:Halo Top, una marca de helado mejor para ti, lanzó nuevos pops de yogurt congelados hechos con yogurt, fruta y granola en triple bayas y fresas.
• Julio de 2021:HI-CHEW, una compañía japonesa de dulces de frutas, asociada con el yogurt congelado de Menchie, una de las franquicias de yogurt congeladas de autoservicio más grandes de América del Norte, para lanzar un nuevo sabor a yogurt congelado, Raspberry Hi-Chew.
• Marzo de 2021:Pinkberry celebra el comienzo de la primavera con un nuevo sabor refrescante,FresaLimonada. Este remolino agrio estará disponible en las tiendas durante un tiempo limitado hasta el 20 de mayo.
• Agosto de 2020:El yogur congelado de Menchie dio a conocer dos nuevos sabores vibrantes, a saber, Hi-Chew Mango y Hi-Chew ™ FRUTA DE PASIONES, que se pueden disfrutar por sí solas o girarse juntos para crear el sabor deliciosa del batido tropical de Hi-Chew.

Cobertura de informes

El informe de investigación de mercado de yogurt global de yogurt proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe de investigación de mercado son una visión general de los mercados relacionados, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

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Informe de alcance y segmentación