Tamaño del mercado de probióticos, participación de la industria y análisis de impacto Covid-19, por género microbiano (lactobacillus, bifidobacterium y levadura), aplicación (alimentos y bebidas funcionales, suplementos dietéticos y alimento animal), canal de distribución (supermercados/hipervamentos, farmacias, farmacias/salud, conveniencias, tiendas minoristas en línea), y otros bosques regionales, 2024-2032-2032 -2032-2032-203.2032-2032-203.2032-203.2032 -2TRAS.

El tamaño del mercado global de probióticos se valoró en USD 48.88 mil millones en 2019 y se proyecta que alcanzará los USD 94.48 mil millones para 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.9% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado de probióticos con una cuota de mercado del 16,98% en 2019. Se proyecta que el mercado de probióticos en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 17.99 mil millones por 2032, impulsado por la creciente adopción de impulso de inmunidad y probantes de productos alimenticios fortificados que deben sus beneficios de salud.

Se prevé que la creciente conciencia entre los compradores con respecto a las medidas de atención médica preventiva, junto con la creciente demanda de productos naturales y seguros de salud con salud, impulsará el mercado. Se espera que varias iniciativas y crecientes esfuerzos de asociaciones y organizaciones profesionales para alentar a los consumidores a comprar estos productos sean un factor favorable para el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Sociedad de Nutrición de Malasia (NSM) ha introducido el Programa de Educación de Probióticos (PEP) para proporcionar a los clientes una mejor información sobre los beneficios para la salud del producto.

Aumento de la demanda de productos de impulso de inmunidad en medio de Covid-19 para favorecer el crecimiento

En la actualidad, el mercado global es parcialmente desafiado por los impactos económicos logísticos y asociados de la pandemia. Independientemente de estos factores externos, se prevé que la demanda de productos de salud y reforzadores inmunes crezca a un ritmo más saludable. Actualmente, los compradores son más conscientes desuplementos dietéticosy alimentos funcionales, y el papel importante que juegan estos productos para garantizar una mejor salud y bienestar. Por lo tanto, estos productos se están volviendo más populares debido a sus diversos beneficios para la salud, como la mejora de la salud intestinal y la mejora de la respuesta inmune, lo que ayudará al crecimiento del mercado en el futuro cercano.

Varios fabricantes y minoristas grandes, así como pequeños, han informado un aumento en la demanda de estos productos en los últimos meses.  Por ejemplo, en abril de 2020, Probi, un líder mundial en probióticos, informó un aumento considerable en las ventas de sus productos que fue claramente el resultado del mayor interés en los productos de inmunidad de los consumidores. Se anticipa que esta demanda permanecerá increíblemente alta durante los próximos meses, ya que los individuos se han vuelto gradualmente conscientes de su salud y bienestar debido al repentino brote de coronavirus.

Takeaways del mercado global del mercado de probióticos

Tamaño y pronóstico del mercado:

• Tamaño del mercado 2019: USD 48.88 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2027: USD 94.48 mil millones
• CAGR: 7.9% de 2020-2027

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de probióticos con una participación del 16.98% en 2019, impulsada por una industria alimentaria bien establecida, una creciente demanda de productos que aumentan la inmunidad y la creciente adopción de alimentos fortificados con probióticos.
• Por género microbiano, Lactobacillus mantuvo la mayor participación de mercado debido a sus extensos beneficios para la salud, incluida la reducción de enfermedades entéricas y la extensión de la vida útil de los alimentos. Se proyecta que la levadura, particularmente Saccharomyces boulardii, crecerá a la CAGR más alta debido a su papel en el apoyo a la salud intestinal e inmune.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: proyectado para llegar a USD 17.99 mil millones para 2032, impulsado por el aumento de la conciencia de la salud intestinal, la creciente preferencia por las soluciones naturales y la creciente demanda de alimentos y bebidas fortificados con probióticos.
• Japón: La popularidad de las bebidas probióticas fermentadas sigue siendo alta, apoyada por jugadores principales como Yakult Honsha, que informa ventas diarias de más de 9,500 botellas, lo que refuerza la fuerte base de consumidores de Japón para bebidas funcionales.
• India: el aumento de la conciencia de la salud y la demanda de productos de etiqueta limpia a base de plantas están alentando la adopción de probióticos, especialmente entre los consumidores urbanos y milenarios.
• Malasia: Iniciativas como el Programa de Educación de Probióticos (PEP) por parte de la Sociedad de Nutrición de Malasia están aumentando la conciencia del consumidor e impulsando la absorción de productos en toda la región.

Tendencias del mercado de probióticos

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Adoptación de probióticos aumentando como reemplazo de las soluciones farmacológicas a la demanda de aumento

La comida fortificada de bacterias probióticas se ha vuelto popular entre los compradores que buscan soluciones naturales para tratar numerosas dolencias de salud. Estos productos pueden actuar como un sustituto de varias soluciones farmacéuticas, ya que se consideran una forma natural efectiva para tratar las afecciones gastrointestinales y la salud intestinal. La creciente evidencia con respecto a los beneficios para la salud relacionados con el consumo del producto y la creciente popularidad de las cepas probióticas como un sustituto natural, rentable y seguro para las soluciones farmacológicas que afectan positivamente el crecimiento del mercado.

Factores de crecimiento del mercado de probióticos

Adopción creciente de la inmunidad que aumenta los probióticos fortificados alimentos para favorecer el crecimiento

Los probióticos ayudan en el proceso de digestión junto con numerosos beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad, mantener la salud intestinal, el control de peso, prevenir la obesidad y muchos otros. Se anticipa que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud ofrecidos impulsará el mercado en los próximos años. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la tendencia emergente del veganismo están atrayendo a los consumidores hacia una dieta basada en plantas que se espera que aumente la demanda de productos a base de plantas. Como resultado, varios nichos y actores destacados del mercado se embarcan en el lanzamiento de probióticos a base de plantas para aumentar su base de consumidores. Por ejemplo, en agosto de 2020, Chobani, una compañía de alimentos estadounidense, anunció el lanzamiento de una nueva bebida probiótica. El nuevo producto está disponible en cuatro sabores diferentes, es decir, jengibre de limón, cúrcuma de piña, menta de durazno y té de hibisco de cereza.

Aumento de la inversión en actividades de I + D para promover el crecimiento

Se espera que la creciente inversión de los actores destacados en la investigación y el desarrollo de productos innovadores afecte positivamente el crecimiento de la industria de probióticos. Por ejemplo, en febrero de 2020, Amorepacific Group abrió su nuevo centro de investigación de probióticos de té verde para expandir el estudio de Lactobacillus (una cepa microbiana beneficiosa) recientemente encontrada en el jardín de té verde orgánico Jeju.

Las compañías se están centrando activamente en fusiones y adquisiciones para diversificar su cartera de productos y ofertas de consumidores. Por ejemplo, en abril de 2020, Chr Hansen anunció la adquisición de HSO Health Care. Esta adquisición de la compañía con sede en Austria que se especializa en probióticos para la salud de las mujeres puede ayudar a fortalecer las ofertas de probióticos de Chr Hansen.

Factores de restricción

Riesgo de contaminación para obstaculizar el crecimiento del mercado         

Los probióticos son los microorganismos vivos y los productos que contienen probióticos dependen totalmente del cultivo y la secreción de los organismos vivientes probióticos. Se espera que el riesgo de contaminación de estos productos por los microbios no deseables con alta toxicidad obstaculice la producción de un lote específico. Además, se predice que la alta inversión requerida para la investigación y el desarrollo de la nueva tensión bacteriana limitará aún más el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de probióticos

Por género microbiano

Lactobacillus posee una parte importante del mercado debido a sus aplicaciones y beneficios diversificados

Lactobacillus mantuvo la mayor participación en el mercado global de probióticos en 2019. Las cepas de Lactobacillus tienen un potencial inhibitorio para minimizar el crecimiento de microbios y patógenos, lo que es favorable para extender la vida útil y aumentar la superioridad higiénica de los alimentos. La cepa de Lactobacillus es beneficiosa para los humanos debido a su potencial para reducir las enfermedades entéricas en humanos, que se proyecta que impacta positivamente la demanda del producto.

Se espera que la levadura crezca en la CAGR más alta en el mercado global.Saccharomyces boulardiies una de las levadura ampliamente utilizada para la producción de bebidas probióticas.  Ayuda a regular los intestinos y protegerlos de patógenos nocivos que pueden dañar el revestimiento intestinal. Además, regula varias partes del sistema inmune y mantiene la función de barrera intestinal en funcionamiento. Se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios asociados con el consumo de estos productos aproveche positivamente las ventas de productos.

Por aplicación

Segmento funcional de alimentos y bebidas para dominar el mercado global debido al aumento de la demanda

En la actualidad, los alimentos y bebidas funcionales se han convertido en parte de una dieta cotidiana y se demuestra que ofrece posibles beneficios para la salud más allá de los efectos nutricionales ampliamente aceptados. Actualmente, el consumo de alimentos y bebidas funcionales es uno de los hábitos alimenticios de tendencia en todo el mundo. La creciente popularidad de los productos alimenticios naturales y beneficiosos para la salud está impulsando las ventas de productos. Se espera que la creciente conciencia entre los consumidores con respecto a los beneficios de la dieta buenos y equilibrados en el control del riesgo de enfermedades y el mantenimiento de la salud general aumente la demanda de suplementos dietéticos que satisfagan sus necesidades.

Por canal de distribución

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Segmento minorista en línea para experimentar un crecimiento dinámico debido a la facilidad que ofrece ellos

Se proyecta que los supermercados e hipermercados sigan siendo un distribuidor importante del producto debido a los diversos reembolsos o descuentos ofrecidos por ellos.  Además, se espera que la disposición de distintos estantes para los probióticos y la fácil disponibilidad de una amplia variedad de productos aumenten las ventas a través de estas tiendas. Sin embargo, debido a los estilos de vida ocupados y los horarios agitados, los consumidores hoy en día prefieren comprar artículos de comestibles a través de tiendas minoristas en línea, ya que ofrecen entrega de puerta, lo que a su vez puede afectar positivamente las ventas de productos a través de canales en línea.

Ideas regionales

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Aumento de la demanda de bebidas fermentadas en Asia Pacífico para favorecer el crecimiento

Asia Pacific es el mercado más grande en la actualidad y se espera que represente una proporción significativa durante el período de pronóstico. La región ha evolucionado rápidamente en la última década con China y Japón ocupando más de la mitad de las ventas regionales. Se espera que la demanda de productos probióticos, especialmente bebidas en Japón y algunos países en el centro y sudoreste de Asia, siga siendo prometedora durante los próximos años. Por ejemplo, Yakult Honsha, con sede en Japón, afirma que la compañía vende 9,540 botellas de Yakult por día en Japón. Se espera que la creciente popularidad de estas bebidas fermentadas apoye el crecimiento regional del mercado.

América del Norte dominó el mercado de probióticos con una cuota de mercado del 16,98% en 2019. Se prevé que América del Norte sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado global. La industria alimentaria bien establecida, la presencia de jugadores prominentes y la creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes y la obesidad, alentan a los consumidores a inculcar hábitos alimenticios saludables, lo que a su vez es probable que aumente las ventas de productos en la región.

Actores clave de la industria

Énfasis de la industria en el desarrollo de nuevos productos para ayudar al crecimiento del mercado

La creciente comprensión del consumidor de estos productos y sus efectos que van más allá de la salud digestiva probablemente aumentará la demanda del producto a un ritmo más saludable. La próspera demanda de este producto está motivando a los actores del mercado para diversificar su cartera de productos y su red de distribución para aumentar su alcance del mercado y su base de consumidores.

Danone S.A. es uno de los líderes que operan en el mercado. Las innovaciones y la expansión de los negocios son las estrategias clave adoptadas por la compañía para competir en el mercado global. Danone anunció el lanzamiento de nuevas variantes basadas en plantas para sus marcas Danio y Activia Yogurt en el mercado de los Países Bajos. Este lanzamiento es una experiencia completamente nueva para Danone, ya que la compañía por primera vez se concentra en productos que están 100% basados en plantas. Danone North America anunció el lanzamiento de su nueva marca de yogurt para niños Danimals.  El recién lanzado bajo en grasayogurContiene vitaminas C y D, junto con productos probióticos que afirman que potencialmente ayudar al sistema inmunitario de los niños.

Lista de las principales compañías de probióticos:

• Danone S.A. (París, Francia)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Yakult Honsha (Japón)
• Nestlé S.A.(Vevey, Suiza)
• DuPont (Danisco A/S)(Delaware, Estados Unidos)
• Chr. Hansen (Horsholm, Dinamarca)
• Kerry Inc. (Tralee, Irlanda)
• Post Holdings, Inc. (Missouri)
• PepsiCo, Inc. (Nueva York, Estados Unidos)
• Evolve Biosystems, Inc. (Davis, California)

Desarrollos clave de la industria:

1. Abril de 2020: Chr. Hansen Inc. anunció el lanzamiento de una plataforma probiótica en línea basada en la ciencia en el mercado estadounidense. La nueva plataforma en línea está destinada a educar a los consumidores y a los profesionales de la salud sobre los beneficios de los probióticos.
2. Mayo de 2019: Neuraxpharm Group, una de las principales compañías farmacéuticas de especialidad europea introdujo su primer probiótico en el mercado regional luego de un contrato de licencia especial con Bened Biomedical Co., Ltd.
3. Marzo de 2019: Danone y Nestle SA anunciaron el lanzamiento de sus bares de yogurt refrigerados infundidos con probióticos.

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