Taille du marché des collations gelées, analyse des actions et de l'industrie, par type (VEG et non-Veg), par type de produit (à base de viande, restauration rapide, boulangerie et autres), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et commerce de détail en ligne) et prévision régionale, 2025-2032

La taille du marché mondial des collations gelées était évaluée à 115,05 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 119,66 milliards USD en 2025 à 161,55 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,38% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des collations gelées avec une part de marché de 40,6% en 2024.

Les collations congelées sont populairement considérées comme un aliment de commodité. Il y a un changement dans les conditions socioéconomiques dans les nations émergentes, et la demande de produits alimentaires pratiques, y compris les amuse-gueules et les repas congelés, se développe à travers le monde. Étant donné que les aliments prêts à manger nécessitent moins ou pas de temps de préparation, le format RTE Single Serve et les repas surgelés multi-servants, les alternatives de petit-déjeuner et les produits de collation sans gluten deviennent de plus en plus populaires parmi les jeunes à l'écart de la maison pour le travail, les étudiants et les femmes qui travaillent.

En outre, dans les économies émergentes comme l'Inde et la Chine, le nombre de familles nucléaires augmente et le changement vers l'emballagealiments surgelésLes produits sont élevés chez les personnes vivant dans des familles nucléaires. Les couples qui travaillent qui n'ont pas assez de temps pour cuisiner et les célibataires qui sont moins conscients des méthodes de cuisson préfèrent généralement les aliments surgelés. Les marques clés de l'industrie positionnent leurs produits en ciblant ces groupes de consommateurs pour renforcer leur part de marché mondiale. Nestle S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. et d'autres sont des acteurs majeurs du marché mondial.

• Selon les recherches publiées en 2023 par l'Institut de gestion hôtelière du Punjab, en Inde (IHM PUSA) sur les modèles de consommation des milléniaux de nourriture surgelée fraîche, plus de 34% du personnel de travail et 21% des étudiants, ont acheté des produits RTE, généralement 2 à 4 fois dans une semaine dans l'État du Punjab de l'Inde.

Aperçu du marché mondial des collations surgelées

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 115,05 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 119,66 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 161,55 milliards USD
• CAGR: 4,38% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché des collations gelées avec une part de 40,6% en 2024, tirée par les modes de vie mouvementés et la demande croissante de produits alimentaires pratiques et sains.
• Par type, le segment des légumes détenait la plus grande part de marché en 2024 en raison de la préférence des consommateurs pour les articles végétariens comme la pizza et les frites.
• Par type de produit, le segment de boulangerie a mené le marché en 2024, soutenu par une durée de conservation plus longue et une large variété de produits tels que les pains et les cookies.
• Par canal de distribution, les supermarchés / hypermarchés ont dominé en 2024 en raison de la variété des produits et de l'accessibilité.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Une forte croissance de la demande tirée par l'expansion du commerce électronique et les modes de vie des consommateurs occupés.
• Inde: augmentation des achats de collations surgelés parmi les travailleurs et les étudiants, soutenus par l'augmentation des familles nucléaires et les tendances de commodité.
• Royaume-Uni: Le lancement de collations de fruits congelés comme Trüfrü par Mars Inc. présente une augmentation de la demande de produits congelés axés sur la santé.
• Chine: croissance alimentée par les améliorations logistiques de la chaîne du froid et le déplacement des modèles de consommation urbaine.
• Afrique du Sud: Augmentation du tourisme et des préférences pour l'expansion pratique des collations RTE soutienne le marché.

Tendances du marché des collations gelées

Augmentation de la popularité des alternatives à base de plantes pour aider à la croissance du marché

De nos jours, les consommateurs soucieux de leur santé optent pour des aliments à base de plantes stimulant la demande de nouveaux formats alimentaires. Cela comprend des glaces sans produits laitières, des repas surgelés à base de légumes et des substituts de viande à base de plantes et répondre aux besoins de diverses préférences alimentaires. De plus, les collations congelées à base de plantes offrent une alternative pratique et durable attrayante pour les consommateurs qui priorisent le goût et l'impact environnemental.

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Dynamique du marché

Moteurs du marché

La demande croissante de plats de commodité pour alimenter la croissance du marché

Au cours des dernières années, la demande de nourriture surgelée, en particulier les collations congelées, s'est développée de façon exponentielle. Il est motivé par l'évolution des préférences des consommateurs avec une inclination croissante vers la commodité et divers produits alimentaires. Cette inclinaison s'est encore intensifiée par la pandémie, ce qui a changé la dynamique de l'activité alimentaire glacée et a stimulé les ventes à de nouveaux sommets.

L'une des forces motrices les plus importantes de ce marché est le mode de vie au rythme rapide d'aujourd'hui, la plupart des individus n'ayant pas l'énergie ou le temps de préparer les repas à partir de zéro. Pour minimiser les tracas de cuisson, la plupart des consommateurs s'appuient de plus en plus sur les options de collation congelées car elles peuvent être rapidement préparées et nécessitent un chauffage minimal avant la consommation.

L'urbanisation et la croissance croissantes de la population active pour aider à la croissance du marché

L'urbanisation rapide dans les régions en développement a remodelé les achats alimentaires et les comportements des consommateurs, ce qui a un impact significatif sur la croissance du marché mondial des collations surgelées. Alors que de plus en plus de personnes se déplacent vers les zones urbaines, la demande de qualité, de commodité et de produits alimentaires durables augmente. Ces changements alimentent le besoin d'options alimentaires qui peuvent être rapidement préparées et stockées plus longtemps, faisant des aliments surgelés une option attrayante pour les consommateurs. En outre, les résidents urbains sont de plus en plus exposés aux influences culinaires occidentales et diverses, conduisant à une large acceptation des aliments congelés internationaux. Cette influence est particulièrement observée chez les milléniaux et les consommateurs à la recherche d'options de repas rapides et abordables qui correspondent à leurs horaires mouvementés.

Contraintes de marché

Manque d'infrastructure de chaîne froide appropriée pour entraver la croissance du marché

Le manque de proprechaîne froideL'infrastructure pose un défi important à l'industrie des collations gelées. La logistique de la chaîne du froid implique le transport, la distribution de température contrôlée et les installations de stockage, qui sont nécessaires pour maintenir la sécurité des produits congelés. Cependant, dans de nombreux pays en développement comme l'Inde, l'Afrique du Sud et d'autres, l'indisponibilité ou l'indisponibilité des composants de la chaîne d'approvisionnement peut limiter la distribution des aliments surgelés. De plus, le faible taux d'adoption des technologies de pointe peut avoir un impact sur les chaînes de froid cassées ou sous-utilisées, entraînant des pertes pour les fabricants et les opérateurs. En outre, la défaillance prématurée des camions et l'indisponibilité d'un stockage du froid qui fonctionne bien agit en outre comme une barrière dans le secteur des aliments surgelés.

Opportunités de marché

Le nombre croissant de cuisines cloud accélère l'utilisation de collations gelées pour paver les perspectives de croissance

Les cuisines cloud, également connues sous le nom de cuisines virtuelles, gagnent en popularité massive à travers le monde, ce qui peut entraîner la consommation de produits de collation surgelés. En incorporant des articles congelés dans leurs opérations, ces cuisines virtuelles peuvent optimiser leur processus et réduire le besoin d'un énorme espace de cuisine. De plus, son utilisation peut encore améliorer l'efficacité, permettant ainsi aux cuisines fantômes d'économiser du temps et d'offrir des produits de haute qualité. Certains produits congelés célèbres dans les cuisines de nuages comprennent les sautés congelées,frites, Nuggets de poulet, pizza et autres. Ainsi, ces produits peuvent être rapidement cuits, décongelés et stockés, ce qui les rend adaptés aux cuisines de nuages.

Analyse de segmentation

Par type

Market dominé par le segment des légumes en raison de sa large disponibilité

Sur la base du type, le marché mondial est divisé en légumes et non-Veg.

Le segment des légumes détenait la plus grande part de marché mondiale des collations gelées en 2024. Les consommateurs sont toujours très incertains quant à la qualité des aliments non végétaux transformés congelés. Par conséquent, ils choisissent principalement des articles végétariens lors du choix des aliments surgelés. La pizza, les frites et les noix sont quelques-unes des principales catégories de produits que les consommateurs préfèrent dans la catégorie des aliments végétariens.

Le segment non VEG devrait croître avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. L'inclinaison des consommateurs vers les aliments congelés non VEG est principalement due à l'innovation technologique qui est adoptée dans l'industrie alimentaire, ce qui maintient la qualité des aliments intacts plus longtemps et augmente la durée de conservation des aliments.

Par type de produit

Le segment de boulangerie a dominé le marché en raison de sa popularité parmi les consommateurs

Sur la base du type de produit, le marché mondial est divisé en viande,restauration rapide, boulangerie et autres.

Le segment de la boulangerie a tenu la part dominante en 2024, principalement en raison des options généralisées disponibles dans la catégorie des produits de boulangerie gelés. Les pains, les biscuits, les pâtes, les pâtisseries, les gâteaux et les rouleaux sont certains des articles surgelés les plus populaires des consommateurs. La durée de conservation plus longue des articles de boulangerie glacée est la raison pour laquelle les consommateurs sont enclins à cette catégorie. Par conséquent, cette catégorie dominera le marché au cours de la période de prévision.

La catégorie à base de viande devrait se développer avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, principalement en raison de l'innovation dans la viande, le bœuf,fruit de meret les catégories de collations congelées à base de poulet. Des produits tels que des pépites de poulet, des galettes de poulet et du poulet congelé cru sont lancés rapidement par les joueurs pour atteindre une base de consommateurs plus large et capturer une plus grande part de marché.

Par canal de distribution

Accessibilité facile et grande variété de produits pour stimuler la croissance du segment des supermarchés / hypermarchés

Sur la base du canal de distribution, le marché est classé en supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs et vente au détail en ligne.

Le segment des supermarchés / hypermarchés est devenu le canal principal en offrant une variété de collations surgelées aux consommateurs. Ce canal est reconnu comme un «guichet unique» qui propose des produits de qualité supérieure à un prix compétitif et avec commodité. Les autres avantages significatifs incluent une accessibilité facile des marchandises sous un toit, ce qui permet aux acheteurs beaucoup d'efforts et de temps. En outre, les consommateurs ont plusieurs options pour un produit particulier, ce qui facilite la décision d’achat du consommateur.

Le canal de vente au détail en ligne devrait assister à la croissance la plus rapide du marché mondial. L'un des principaux avantages de la vente au détail en ligne est sa portée mondiale étendue aux consommateurs. Contrairement à tout magasin physique, qui est délimité par des contraintes géographiques, un canal de commerce électronique

Permet aux entreprises de se connecter avec les consommateurs dans n'importe quel coin du monde. En outre, les ventes en ligne de produits, principalement des aliments gelés, ont augmenté pendant la pandémie en raison des restrictions sur le mouvement. Selon la Food Industry Association et l'American Frozen Food Institute, une association, les ventes américaines d'aliments glacés ont augmenté de 21% en 2020.

Marché des collations gelées Perspectives régionales

Par région, le marché est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

Europe

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L'Europe a dominé le marché mondial avec une part de 40,60% en 2024. À l'échelle mondiale, l'Europe a émergé comme le principal marché du secteur des collations surgelé, principalement motivé par les modes de vie mouvementés et le désir croissant de nourriture saine qui est savoureuse, facile à cuisiner et abordable. Les fabricants de produits alimentaires surgelés lancent de plus en plus de nouveaux produits avec des saveurs innovantes et des ingrédients sains pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires surgelés dans la région. Par conséquent, la combinaison des aliments congelés avec des avantages actifs pour la santé a renforcé la demande de produits gelés dans les pays européens.

• Par exemple, en mars 2024, Mars Inc., un fabricant multinational américain, s'est développé au Royaume-Uni avec le lancement de Trüfrü, une marque de collations glacées. La marque propose des collations congelées fabriquées à l'aide de fruits 100% naturels, trempés dans du chocolat, et la couche est réfrigérée pour verrouiller toute la nutrition et la saveur.

Amérique du Nord

La demande croissante de collations gelées en Amérique du Nord peut être attribuée à divers facteurs, tels que l'évolution des modèles de demande des consommateurs, l'évolution des stratégies de vente au détail, les progrès technologiques et bien d'autres. En outre, avec des horaires de plus en plus mouvementés, les consommateurs américains recherchent des solutions de repas pratiques. Ces collations offrent un moyen rapide et facile sans compromettre la qualité ou le goût. Cela, à son tour, conduit à une demande de produit amplifiée dans la région.

Les États-Unis sont le principal pays d'Amérique du Nord, et le marché devrait croître rapidement au cours de la période de prévision. L'expansion du commerce électronique, de l'évolution des modes de vie et des horaires chargés a été les principaux facteurs moteurs du pays.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique devrait être le deuxième marché. Le marché de l'Asie-Pacifique a atteint une croissance significative en raison de plusieurs facteurs, tels que l'augmentation du revenu disponible, l'expansion des plateformes de commerce électronique, l'augmentation du commerce entre les pays et bien d'autres. De plus, les entreprises de fabrication de nourriture asiatique tirent parti des innovations dans la transformation des aliments et Logistique de la chaîne du froidPour améliorer la qualité des produits et prolonger la durée de conservation, favorisant ainsi la croissance du marché.

Amérique du Sud

La demande croissante de produits de collation surgelés en Amérique du Sud met en évidence plusieurs facteurs, notamment l'augmentation de la fabrication locale et de l'innovation dans les produits alimentaires, l'expansion des canaux de vente en ligne, la pénétration rapide d'Internet et bien d'autres. En outre, l'évolution de la classe moyenne en Amérique du Sud a entraîné une plus grande demande de divers produits alimentaires. De plus, à mesure que l'accès à Internet se développe, davantage de consommateurs en Amérique du Sud se tournent vers les plateformes de commerce électronique pour leurs courses. Ce changement permet une plus grande commodité et accessibilité à une plus grande variété de produits de collation surgelés, auparavant moins disponibles dans les milieux de vente au détail traditionnels.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique a connu une croissance régulière au fil des ans, car la région a fortement mis l'accent sur la cuisine alimentaire occidentale et a augmenté la portée des entreprises de fabrication des aliments par le biais des canaux hors ligne et en ligne. De plus, de nombreux touristes recherchent des options de collation pratiques et diverses cuisines en voyage. Par conséquent, les aliments surgelés, en particulier les options prêtes à manger et prêts à cuire, répondent à cette demande croissante de commodité alimentaire dans des pays comme les EAU, l'Afrique du Sud et autres. Cette préférence pour la commodité et la variété alimente la croissance de la consommation d'aliments sur collation surgelée dans les destinations touristiques à travers la région du Moyen-Orient et de l'Afrique.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Stratégies de partenariat et introduction de nouveaux produits par des sociétés clés pour renforcer leurs positions sur le marché mondial

Le marché mondial des collations surgelées est très compétitif, les entreprises se concentrant sur la mise en œuvre de la mise en œuvre du lancement de produits / du portefeuille, de l'acquisition, du partenariat, de l'investissement, de l'expansion des capacités et des stratégies de durabilité des entreprises pour augmenter leurs ventes de produits alimentaires surgelées et renforcer leurs positions sur le marché mondial.

• Par exemple, en octobre 2023, Tyson Foods Inc. a établi un accord de coentreprise avec Godrej Agrovet Ltd pour augmenter son empreinte de collations végétariennes surgelées en Asie du Sud-Est et aux marchés australiens.

Nestle S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. et d'autres sont des acteurs majeurs du marché mondial. Nestle S.A. est un participant dominant en raison de sa présence mondiale importante, de sa portée de produit diversifiée et de sa portée de produit géographique. Tyson Foods, Inc. a présenté une deuxième part de marché mondiale en 2024. Sa part considérable est attribuée à son image de marque robuste sur le marché de détail américain. Conagra Brands, Inc. a présenté une troisième part de marché mondiale en 2024. La part considérable peut être attribuée à sa base diversifiée de restaurants en partenariat et de sociétés de vente au détail d'épicerie qui soutiennent la vente de produits alimentaires glacés dans le monde.

Liste de clés Companies de collations surgelées profilées

• Frosta AG (Allemagne)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Kellanova (le Kellogg) (États-Unis)
• Nestlé S.A.(Suisse)
• Lantmännen Unibake International(Danemark)
• The Kraft Heinz Company(NOUS.)
• Unilever plc. (ROYAUME-UNI.)
• Tyson Foods, Inc.(NOUS.)
• Godrej Industries (Inde)
• Nomad Foods (Royaume-Uni)

Développements clés de l'industrie

• Avril 2024:Newman’s Own, Inc., un American Company spécialisée dans la production de produits alimentaires et de boissons, a élargi ses offres de produits en ajoutant de nouveauxpizza surgeléeà son portefeuille. Les pizzas au levain congelées à croûte épaisses récemment lancées sont faites avec des ingrédients de qualité supérieure et disponibles en ricotta à pepperoni, en boulettes de viande et en cinq saveurs de fromage.
• Avril 2024:Baskin Robbins, un fabricant américain de crème glacée multinationale, a présenté deux nouveaux formats de produits, des bars à doublet et des glaces Funwich, en Inde. Les barres en double sont disponibles en variantes de vanille au fudge et à la vanille à framboise.
• Avril 2024:Havmor, une filiale Lotte Wellfood Co Ltd, a introduit une nouvelle gamme de produits de crème glacée pour cet été en Inde. La nouvelle gamme de produits comprend l'inspiration indienneglacesaveurs de Shahi Kesar, Rajwadi Kulfi et autres.
• Mars 2024:Bigbasket, un détaillant d'épicerie en ligne indien, a lancé une nouvelle marque Frozen Foods, Precia. La marque propose trois catégories de produits à travers le pays: légumes surgelés, collations congelées et bonbons surgelés.
• Décembre 2023: Genio della Pizza, une marque de pizza surgelée américaine, a lancé des pizzas congelées en quatre saveurs différentes telles que Margherita, la Bianca, Broccoli Rabe et Marinara.

Reporter la couverture

L'analyse du rapport fournit la taille et les prévisions du marché mondial des collations gelées par tous les segments inclus dans le rapport. Il comprend des détails sur la dynamique du marché et les tendances du marché qui devraient stimuler le marché au cours de la période de prévision. Il offre des informations sur la prévalence des collations gelées dans les régions / pays clés, les développements clés de l'industrie, les lancements de nouveaux produits et les détails sur les partenariats, les fusions et acquisitions dans les pays clés. Il couvre l'analyse mondiale de l'industrie du marché, un paysage concurrentiel détaillé avec des informations sur la part de marché et les profils des acteurs clés.

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Rapport Portée et segmentation