고등어 통조림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 보존제별(소스, 기름 등), 유통 채널별(HoReCa 및 소매점{슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점 및 온라인 소매점}) 및 지역 예측, 2026~2034년

전 세계 고등어 통조림 시장 규모는 USD로 평가되었습니다.3.772025년에는 10억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 3.922026년 10억 달러를 USD로5.802034년까지 10억 달러의 CAGR을 보일 것입니다.5.01%예측 기간 동안. 유럽은 고등어 통조림 시장에서11.05%2025년에.

고등어 통조림 산업의 주요 기업으로는 Thai Union Group PCL, Maruha Nichiro Corporation, FCF Co., Ltd. 등이 있습니다.

고등어 통조림은 가공되고 밀봉된 후 열처리를 통해 멸균된 지방이 많은 생선입니다. 특히,통조림 해산물생산은 스페인에 집중되어 있으며 고등어가 유명한 선택입니다. 다른 통조림 생선에 비해 고등어는 맛이 더 부드럽고 지속 가능성이 더 높습니다. 게다가 지방 함량도 높아서 풍성함을 더해줍니다. 편의성 측면에서 이는 특히 냉동/신선 해산물에 접근할 수 없는 개인을 위해 쉽게 이용할 수 있고 비용 효율적이며 편리한 식품 공급원으로 인식됩니다. 잘 알려진 예로는 토마토 소스에 넣은 고등어 통조림, 올리브 오일, 소금물 등이 있습니다.

증가하는 제품 변형과 혁신적인 맛, 조리하기 쉽고 먹기 쉬운 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 뒷받침하는 중추적인 요인입니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

고등어 통조림 시장 스냅샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모: USD3.7710억
• 2026년 시장 규모: USD3.9210억
• 2034년 예측 시장 규모: USD5.8010억
• CAGR:5.01%2026년부터 2034년까지

시장 점유율:

• 유럽은 고등어 통조림 시장을 장악했습니다.11.05%상온 보관 가능한 해산물의 높은 소비, 탄탄한 국내 생산, 다양한 제품 형태를 바탕으로 2025년 점유율을 달성했습니다.
• 보존제를 통해 소스는 개선된 풍미 프로파일, 레시피의 다양성 및 광범위한 소비자 매력을 바탕으로 2025년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트:

• 일본: 동물성 단백질에 대한 선호와 고등어 통조림의 가격 경쟁력으로 인해 아시아 태평양에서 가장 큰 소비자입니다.
• 미국: 포장 해산물의 높은 소비, 지속 가능한 생산 및 통조림 제품의 혁신에 힘입어 북미에서 선두를 달리고 있습니다.
• 스페인: 유럽의 해산물 통조림 생산에 주요 기여자입니다. 고등어는 가장 흔히 생산되는 생선 통조림 중 하나입니다.
• 브라질: 남미에서는 자사 상표의 해산물 통조림 제품에 대한 인지도 상승과 성장으로 인해 시장 개발이 촉진되고 있습니다.

고등어 통조림 시장 동향

통조림 제품에 대한 연예인의 지지가 현재 시장 추세입니다

유명인의 추천은 인기를 활용하고 제품 가시성을 높이며 소비자 신뢰를 높여 해산물 통조림 마케팅에서 놀라운 역할을 합니다. 오늘날의 디지털 세계에서 대부분의 개인은 유명 연예인이 홍보하는 제품에 매력을 느낍니다. 통조림 식품 업계에 종사하는 제조업체들은 제품 판매를 강화하기 위해 완제품 판매 강화에 도움이 될 수 있는 유명인과의 협업에 관심을 기울이고 있습니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

시장 역학

시장 동인

빠른 식사 옵션에 대한 수요 증가로 시장 모멘텀 강화

테이크아웃 제품 옵션에 대한 수요 급증은 시장 잠재력을 이끄는 중요한 요인입니다. 오늘날의 바쁜 일정 속에서 대부분의 소비자는 유통기한이 연장되고 최소한의 준비가 필요한 식용 식품을 찾고 있습니다. 결과적으로 이러한 지속적인 추세는 고등어 통조림 제품과 잘 일치합니다. 또한, 다른 캔제품과 마찬가지로 경제성도 뛰어나 주머니에 휴대하기 좋은 제품입니다. 또한, 이 통조림 생선은 운반 및 보관이 쉽고 여행 중에도 쉽게 섭취할 수 있습니다. 편리함과 함께 고등어 통조림은 다양한 필수품을 제공합니다.오메가-3 지방산, 미네랄, 비타민. 따라서 바로 먹을 수 있는 식품의 이러한 장점은 업계의 성장을 촉진합니다.

시장 제약

중금속 오염 및 잘못된 라벨링은 소비자의 건강 위험을 초래합니다

소비자가 직면하는 가장 큰 어려움 중 하나는 고등어 통조림 제품의 중금속 오염입니다. 고등어를 포함한 통조림 해산물은 포장재나 식품 자체에 금속(아연, 납)이 함유되어 있어 중금속에 오염될 수 있습니다. 결과적으로 이러한 요인은 제품의 가용성을 방해합니다. 더욱이 환경이나 통조림 제조 과정에서 발생하는 미세플라스틱 오염은 통조림 품질 저하의 원인이 될 수 있습니다.해산물.

글로벌 시장의 또 다른 장애물은 잘못된 라벨링 발생률이 증가하고 있다는 것입니다. 고등어와 같은 해산물 통조림 팩에 대한 일반 라벨은 종을 잘못 해석하여 소비자의 인식에 더욱 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 이러한 모든 요인은 글로벌 고등어 통조림 시장 점유율을 방해합니다.

시장 기회

고등어 통조림 생산 기술의 발전으로 성장 기회 창출

생선 통조림, 특히 고등어 제조의 기술 발전은 시장에 수많은 성장 기회를 제공합니다. 완제품의 높은 품질을 달성하기 위해 글로벌 생선 통조림 생산업체는 PEF(펄스 전기장) 및 HPP(고압 가공)와 같은 기술을 활용해야 합니다. 이 두 기술 모두 효소를 비활성화하고 세포막을 파괴하여 통조림 제품의 수명을 유지하는 데 도움이 됩니다. 게다가,기계 학습알고리즘은 생선 통조림의 품질을 평가할 뿐만 아니라 통조림을 열지 않고도 결함을 식별하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 첨단 기술을 사용하면 고등어 통조림 시장 성장 가능성이 높아집니다.

세분화 분석

보존제에 의한

소스는 여러 가지 장점으로 인해 최고의 보존제입니다.

시장은 보존제를 기준으로 소스, 오일 등으로 구분됩니다.

그 중에서도 소스 부문이 시장을 장악하며 상당한 점유율을 차지했다. 토마토 소스, 칠리 소스, 머스타드 소스와 같은 소스에 고등어를 넣으면 특히 맛이 향상되어 시장에서 높은 관심을 받고 있습니다. 이런 종류의 제품은 생으로 섭취하거나 피자에 쉽게 넣을 수 있으며,파스타, 그리고 샐러드. 결과적으로 다양한 소스에 고등어를 사용할 수 있어 폭넓은 소비자층의 관심을 끌게 되어 다양한 선택이 가능해졌습니다.

석유 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 고등어는 해바라기유, 올리브유 등 다양한 종류의 기름으로 보존할 수 있으며 건강상의 이점으로 인해 선호되어 미식가들의 관심을 끌고 있습니다.

유통채널별

높은 가계 소비로 인해 소매 부문이 지배적

유통채널에 따라 시장은 HoReCa와 소매로 구분됩니다.

둘 중에서 소매 부문이 시장을 주도했으며 2024년에는 주요 점유율을 차지했습니다. 증가하는 가정 요리 추세와 경제적인 해산물 통조림의 광범위한 가용성은 부문의 성장을 촉진하는 중추적인 구성 요소입니다. 또한, 고등어 통조림의 국내외 브랜드 다양성, 고객 서비스 개선, 프로모션 제공 등을 통해 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

HoReCa는 시장에서 2위를 차지하고 있으며 향후 몇 년 동안 더 높은 속도로 급상승할 것으로 예상됩니다. 요리 준비에 해산물 통조림 사용이 증가하고 비용 효율성이 높아지면서 수용률이 높아질 것으로 예상됩니다.

고등어 통조림 시장 지역 전망

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

유럽

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

유럽은 2026년 11.05%로 세계 시장을 주도하며 가장 높은 점유율을 기록했습니다. 유럽은 2025년 세계 시장에 11.05%를 기여하여 20억 5천만 달러의 평가액을 기록했으며 2026년에는 21억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역에서 생선 통조림 시장은 상온 보관 제품에 대한 수요 및 편의성 향상과 같은 요인이 복합적으로 작용하여 거대하고 빠르게 성장하고 있습니다. 탄탄한 생산과 함께 유럽 국가들은 국내 수요를 충족시키기 위해 해산물 통조림 수입에 의존하고 있습니다. 결과적으로 그러한 의존성은 그러한 제품의 섭취를 강화합니다. 더욱이 소금물에 절인 요리나 스테이크 등 다양한 형태로 제공되는 통조림 고등어가 소비자의 관심을 사로잡았습니다.

북아메리카

북미 시장은 2025년 6억 6천만 달러로 전 세계 시장의 13.89%를 차지했으며, 2026년에는 6억 9천만 달러에 이를 것으로 예상된다. 다양한 요리에 포장 고등어의 사용이 증가하고 해산물 통조림 생산업체가 급증함에 따라 다른 형태에 비해 통조림 형태의 해산물이 상당한 양으로 소비되고 있다. 이 외에도 주요 국가와의 활발한 무역 활동도 소비율을 촉진합니다.

북미 전체 국가 중에서 미국은 선두 국가이며 시장 점유율이 가장 높습니다. 해산물 기반 제품의 지속 가능한 생산 증가 및 혁신 증가와 같은 요소는 국가의 추진력을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2025년에 6억 달러로 세계 시장 점유율의 11.72%를 차지했으며, 2026년에는 6억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 즉석 식사의 채택 증가와 일하는 여성 인구의 증가는 이 지역의 잠재력을 높이는 주요 요인입니다. 오늘날 대다수의 소비자는 간편식품의 역할과 건강상의 이점을 인식하고 있습니다. 특히 통조림 고등어는 뇌와 심장 건강을 강화하는 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이에 따라 이 지역의 유수 업체들은 고급 고등어 포트폴리오를 구축하기 위해 노력하고 있으며, 이를 통해 수익 창출이 확대될 수 있습니다.

아시아 국가 중에서 일본은 주로 동물성 단백질에 대한 성향과 가격 경쟁력으로 인해 고등어 통조림의 최대 소비국으로 인식되고 있습니다.

남아메리카

남미는 초기 단계에 있으며 앞으로 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 통조림 해산물에 대한 인식이 향상되고 자사 브랜드 업체의 성장이 시장 성장을 촉진합니다.

중동 및 아프리카

2025년 중동 및 아프리카는 세계 시장의 13.79%를 점유하여 2억 1천만 달러의 가치를 기록했으며 2026년에는 2억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로 남미와 중동 및 아프리카도 발전 단계에 있으며 예측 기간 동안 동일한 속도를 유지할 것으로 예상됩니다. 해산물 통조림과 가처분 소득 증가에 관한 강화된 제품 혁신은 지역의 잠재력을 강화합니다.

라틴 아메리카

라틴아메리카는 2025년 세계 시장에 약 2억 5천만 달러를 기여해 13.53%의 점유율을 차지했으며, 2026년에는 2억 6천만 달러에 이를 것으로 예상된다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 브랜드 인지도를 높이기 위해 신제품 제공에 집중하고 있습니다. 

글로벌 산업의 주요 업체로는 Thai Union Group PCL, Maruha Nichiro Corporation, Bolton Group S.r.l. 등이 있습니다. 모든 회사는 소비자를 위한 혁신적인 고등어 통조림을 출시하여 제품 범위를 확장하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 지속 가능하게 인증된 제품에 대한 수요는 업계 성장을 촉진하는 데 더욱 도움이 됩니다.

프로파일링된 주요 고등어 통조림 회사 목록

• 타이 유니온 그룹 PCL(태국)
• 마루하 니치로 주식회사(일본)
• 볼튼 그룹 S.r.l. (이탈리아)
• 쿰풀란 피마 베르하드(말레이시아)
• Marushin Canneries Malaysia Sdn Bhd (말레이시아)
• 열대식품제조(닝보)유한회사(중국)
• 디아베나(불가리아)
• 샤먼 Amoytop 수출입 유한 회사(중국)
• FCF(주)(미국)
• 시하스(인도)

주요 산업 발전

• 2025년 4월:해산물 통조림 생산업체이자 태국에 본사를 둔 Thai Union Group PCL 브랜드인 King Oscar는 베스트셀러 제품인 자연산 고등어 통조림인 Sweet Thai Chilli Sauce의 새로운 맛을 선보였습니다. 본 상품은 전국 아마존, 월마트 등 온라인 매장을 통해 구매하실 수 있습니다.
• 2024년 12월:자본 시장 회사인 오만 투자청(Oman Investment Authority)의 자회사인 Fisheries Development Oman이 소유한 국영 기업인 Simak은 참치 및 고등어 통조림 라인을 오만 시장에 출시했습니다.
• 2024년 4월:태국 브랜드 Pumpui는 특히 건강 중심 소비자를 대상으로 하는 건강에 좋은 칠리 소스 고등어 튀김 통조림 출시를 발표했습니다. 이 제품은 기존 레시피에 비해 나트륨 함량이 29% 미만이고 설탕 함량이 36% 적습니다.
• 2022년 9월:캐나다 해산물 회사인 Ocean Brands가 미국 시장 전반에 걸쳐 다양한 생선 통조림 제품을 공개했습니다. 해당 라인의 제품에는 코르마 카레에 넣은 야생 고등어 필레, 지중해식 야생 강모 정어리 등이 포함됩니다.
• 2019년 1월:일본소비자협동조합연맹(JCCU)은 MSC 인증을 받은 'CO-OP 북대서양 고등어 필레 물에 삶기'와 CO-OP 북대서양 고등어 필레 기름에 절인 제품 2종을 공개했다. 두 제품 모두 생으로 먹거나 재료로 활용할 수 있습니다.

보고서 범위

글로벌 고등어 통조림 시장 보고서에는 시장에 대한 정량적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 시장 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 주요 통찰력에는 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 중요 국가의 규제 환경, 현재 시장 동향이 포함됩니다. 

커스터마이징 요청  광범위한 시장 정보를 얻기 위해.

보고서 범위 및 세분화