설탕 시장 규모, 주식 및 산업 분석, 형태 (건조 및 액체), 카테고리 (유기 및 기존), 응용 프로그램 (베이커리, 디저트 및 과자, 음료, 기타) 및 유통 채널 (소매, 식품 서비스 및 산업) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 날짜.

전 세계 날짜 설탕 시장 규모는 2024 년에 1,110 억 달러였으며, 시장은 예측 기간 동안 CAGR 5.53%로 2025 년의 15 억 달러에서 2032 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

날짜 설탕은 다른 품종의 건조 날짜 가공에서 파생 된 분말 형태의 날짜입니다. 날짜는 야자수에서 자라는 과일이며 일반적으로 따뜻하고 건조한 기후가있는 지역에서 자랍니다. 한 번날짜성숙하고, 그들은 수확, 청소, 건조, 분쇄 기계에 접지되고 미세 분말로 변환됩니다. 이 가루 형태의 날짜는 시장에 포장되어 판매됩니다. 날짜 분말은 가공 설탕에 대한 건강한 자연 대안으로 간주되므로 건강 의식이 높은 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.

이제 Foods, Al Barakah Dates Factory L.L.C. 및 Alya Dates Factory는 전 세계의 유명한 제조업체 중 일부입니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 지원하기 위해 식품 및 음료 제조에 광범위한 응용

날짜는 영양소, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하며 소화를 돕고 에너지 수준을 개선하며 소비자의 전반적인 복지를 향상시키는 것과 관련이 있습니다. 따라서 날짜 분말을 포함한 날짜 제품은 점차 다른 산업 전반에 걸쳐 광범위한 식품을 제조하고 준비하는 데 점차 사용됩니다. 또한, 분말에는 다양한 식품 및 음료 제품에 대한 다목적 응용 프로그램이 있으며 에너지 바, 디저트 및 스낵 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 다양한 식품 품목 제조의 채택이 증가함에 따라 전 세계 날짜 설탕 시장 성장에서 중추적 인 역할을합니다.    

성장을 촉진하기 위해 깨끗한 라벨 날짜 파우더 제품의 인기

깨끗한 라벨 제품은 소비자에게 건강의 우선 순위를 정하고 지속적으로 제조되고 첨가제가없는 제품을 선호하도록 매력적입니다. 자연적으로 제조 된 날짜에서 공급되며 최소한의 성분을 포함하며 첨가제가 없습니다. 정제 된 설탕과 인공 감미료에 대한 대안을 선호하는 소비자가 쉽게 사용할 수 있습니다. 이 제품은 또한 비건 채식, 글루텐 프리 또는 무료 제품을 소비하는 소비자와도 호환되므로 많은 소비자 중에서 선호하는 선택이됩니다.

시장 제한

시장 성장을 방해하기 위해 원료 생산 부족

대부분의 날짜는 중동 국가에서 재배되므로 날짜 가루를 제조하기 위해 원자재는 이들 국가에서 공급되어야합니다. 모든 공급망 파괴 또는 날짜 생산 부족으로 인해 원자재 부족으로 이어지고 원자재 가격이 저하되어 날짜 분말 생산이 줄어들고 시장 성장이 발생할 수 있습니다.

시장 기회

다양한 응용 프로그램을위한 기회를 창출하기위한 생산 기술 발전

생산 기술의 발전은 날짜에서 설탕 추출을 향상시킬 수 있습니다. 최근에는 날짜에서 설탕 수율을 높이기위한 중요한 연구가 수행되었습니다. 예를 들어, 2024 년 다 분야의 디지털 출판 연구소 (MDPI)에 발표 된 종이 연구 논문과 같이, 연구원들은 만료 된 날짜 과일로부터 설탕을 회수하기 위해 노력하고 있습니다. 추출 된 설탕은 제조에 사용됩니다에탄올그리고 다른 식품. 이러한 연구는 날짜 설탕의 산업 적용을 확장하고 과일에서 설탕을 추출하는 새로운 방법을 식별하는 데 도움이됩니다.  

설탕 시장 동향

유기농 제품 수요의 성장은 시장 확장을 지원합니다

소비자들 사이의 유기농 제품 수요는 최근 몇 년 동안 증가했으며 수요는 전 세계적으로 계속 증가 할 것으로 예상됩니다. 북미 및 유럽 시장 외에도 유기농 제품 수요는 인도, 중국 등과 같은 신흥 시장에서 증가하고 있습니다. 따라서 제조업체는 시장에서 유기농 제품을 출시하고, 특히 유기농 버전의 제품을 찾는 건강 의식 소비자를 대상으로하고 있습니다.

Covid-19의 영향

데이트 파우더는 케이크 및 기타 구운 제품 제조 및 과자 제조에 널리 사용됩니다.과자. 베이커리 및 식품 서비스 제조업체는이 제품을 사용하여 제품의 풍미를 향상시키고 건강과 영양가가 높은지 확인합니다. COVID-19 Pandemic이 식품 서비스 부문의 운영에 심각하게 영향을 미쳤으므로,이 제품을 업계의 성분으로서의 사용이 감소 하여이 기간 동안 시장이 계약을 맺게되었습니다. 그러나 산업적으로 생산 된 날짜 설탕 기반 가공 식품 및 소매 수요에 대한 소매 수요 증가는 시장 수요 감소를 부분적으로 상쇄합니다.

세분화 분석

형태로

건식 형태는 생산이 쉬워지면 높은 시장 점유율을 유지합니다.

형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 분류됩니다.

이 중에서 건조 설탕은 고체/분말 형태의 설탕의 고 가용성으로 인해 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 건조 날짜로부터 분말 설탕 가공은 비교적 쉽고 쉽게 보관하고 운반 할 수 있습니다.

액체 형태는 분말 형태에 비해 액체 형태의 높은 비용으로 인해 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이러한 제품은 쉽게 녹기 때문에 다른 식품을 준비하는 데 쉽게 포함될 수 있으며 다른 식품을 제조하거나 준비하는 데 쉽게 포함될 수 있습니다.   

카테고리 별

유기농 부문은 시장 수요 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 범주입니다.

카테고리를 기반으로 시장은 유기농 및 기존으로 분류됩니다.

유기농 제품 부문은 소비자들 사이의 유기농 제품에 대한 수요 증가로 인해 가장 빠른 성장을 등록 할 것으로 예상됩니다. 신흥 시장에서 유기농 카테고리에서 신제품을 출시하면이 부문의 성장을 더욱 지원할 것입니다.

기존 제품은 시장에서 쉽게 구할 수 있으며 소비자는 경제적 인 유기농 제품이므로 이러한 제품을 선택합니다. 그들은 2024 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 신흥 경제국의 몇몇 소비자들은 기존 제품을 구매 하여이 부문의 꾸준한 성장에 기여합니다.

응용 프로그램에 의해

베이커리 제품은 베이커리의 채택 증가로 인해 시장 점유율이 가장 높습니다.

응용 프로그램을 기반으로 시장은 빵집, 디저트 및 과자, 초콜릿 및 과자, 음료 등으로 분류됩니다.

이 세그먼트 중 베이커리는 베이킹 카테고리에서 제조업체가 넓은 제품을 출시하고 날짜 파우더 및 데이트 파우더의 채택 증가로 인해 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다.액체 설탕구운 제품을 제조하기 위해 베이커리에 의해.

초콜릿과 제과는이 제품들이 제품의 단맛과 맛을 향상시키는 데 사용되는 또 다른 주요 범주입니다. 설탕은 또한 초콜릿, 과일 및 견과류와 잘 어울리 며 여러 국가에서 디저트, 초콜릿 및 기타 달콤한 음식을 만드는 데 사용됩니다.

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배포 채널에 의해

FoodService Channel은 대량의 날짜 사용으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

유통 채널을 기반으로 시장은 식품 서비스, 산업 및 소매로 분류됩니다.

이 채널 중에서 식품 서비스는 2024 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이는 주로 케이크, 구운 제품, 디저트 및 기타 식품 서비스 운영자의 제조업에서 설탕의 대량 설탕에 기인합니다. 요리사, 빵 굽는 사람 및 기타 요리 전문가 가이 제품을 선택하는 제품을 선택합니다.천연 감미료그것은 음식에 맛과 색을 더합니다.

산업 부문은 가공 식품 제조에서 천연 감미료의 채택이 증가함에 따라 두 번째로 높은 시장 점유율을 차지합니다. 가공 식품 소비는 여러 건강 질환으로 인해 널리 사용되므로 제조업체는 화학적으로 가공 된 성분을 대체하는 데 사용할 수있는 자연적인 대안을 찾고 있습니다. 건강에 민감한 소비자를 위해 산업적으로 가공 된 식품을 제조하는 데 사용할 수있는 적절한 천연 성분이며, 미래에도 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다.

소매 수요는 전 세계 여러 시장에서 증가하고 있으므로 몇몇 제조업체는 시장에서 이러한 제품의 소매 친화적 인 패키지를 출시하고 있습니다. 홈 베이커는이 가루를 사용하여 케이크, 빵 및 기타 가정 구운 품목의 맛, 맛 및 질감을 향상시킵니다.

데이트 설탕 시장 지역 전망

지역적으로 시장은 북미, 유럽, 아시아, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구됩니다.

중동 및 아프리카

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중동 및 아프리카는 글로벌 날짜 설탕 시장 점유율을 차지합니다. 이 지역은 세계에서 팜 과일의 주요 생산자이며, 팜의 소비는이 나라의 문화, 유산 및 전통의 일부입니다. 사우디 아라비아, UAE, 카타르 및 이집트와 같은 국가는 다양한 종류의 날짜를 생산하며 설탕, 시럽 및 기타와 같은 다양한 제품을 제조하도록 처리됩니다. 가처분 소득 증가와 노동 계급 인구의 증가는 또한 소비자들 사이의 프리미엄 품질 제품에 대한 수요를 높이고 있습니다.

사우디 아라비아는 세계에서 가장 큰 생산자이자 수출업자 중 하나 이며이 제품의 주요 시장이기도합니다. 이 나라에는 독특한 디저트와 데이트 기반 요리를 만드는 데 관여하는 숙련 된 요리사와 장인이 있으며 현지에서 인기가있을뿐만 아니라 국제 소비자들도 좋아합니다. 그들은 가공 된 설탕 대신 감미료로 날짜 설탕을 사용하여 소비자를위한 건강한 음식을 만듭니다.

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아시아 태평양

아시아 태평양은 날짜 파우더를 포함한 날짜 제품의 인기가 증가하는 신흥 시장입니다. 주요 건강 질환 인 당뇨병은 아시아 국가, 특히 남아시아 및 동남아시아 인구의 상당 부분에 영향을 미칩니다. 2025 년 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 동남아시아의 약 2 억 4,600 만 명이 당뇨병입니다. 따라서 정제 된 설탕의 대안으로 사용될 수있는 자연스럽고 건강한 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서이 지역에서 인기가 점차 증가하고 있습니다. 또한이 지역은 또한 중동 국가에서 많은 날짜를 수입합니다. 인도, 중국 및 기타 국가는 설탕으로 날짜를 처리 할 수있는 제조 허브를 설립하여 이러한 제품의 현지 생산을 지원하고 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.     

유럽

유럽은 또 다른 주요 시장이며 세계에서 가장 빠른 날짜 수입국입니다. 이 지역의 날짜 기반 제품의 인기는이 지역의 식물성식이 요법과 비건 채식의 채택으로 인해 미래에 증가 할 것으로 예상됩니다. 이 설탕은 모든식이 요건에 적합하고 지속적으로 제조되므로 소비자는 집에서 식품을 만들기 위해 구매하고 있습니다.

북아메리카

북아메리카에서는 날짜의 인기 설탕이 여전히 제한되어 있습니다. 그러나 미래에 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다. 미국, 캐나다 및 멕시코의 소비자들은 화학적으로 가공 된 제품에 비해 천연 화학 물질 제품을 선택하고 있습니다. 그것은 제조업체에게 사용 가능한 대안으로 작용할 수 있으며식품 서비스이 지역의 운영자.

미국에서는 저수도가 낮고 깨끗한 라벨 식품 제품에 대한 수요 증가가 급격히 증가하여 시장의 시장 성장에 기여하는 주요 요인 중 하나 역할을합니다. 그러나 1 차 원료, 즉 날짜는 중동 국가에서 수입되어야하기 때문에 전체 조달 및 제품 비용은 다른 설탕 대안보다 높습니다. 그러나 지속적인 제품 및 제조 혁신 및 상업용 식품 생산의 성장으로 날짜 설탕 시장은 성장할 것으로 예상됩니다.

남아메리카

남미의 설탕 시장은 여전히 ​​성장 초기 단계에 있습니다. 브라질은 세계에서 가공 된 지팡이 설탕의 주요 제조업체 중 하나이므로 다른 설탕 대안과 비교하여 정제 된 지팡이 설탕의 인기가 높습니다. 따라서이 지역의 설탕 시장 성장은 느린다.  또한 Date Powder에 대한 제한된 소비자의 인식 도이 지역에서 시장의 성장이 느려졌습니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

주요 회사는 시장 확장 및 새로운 포장 형식에 중점을 둡니다.

시장은 단편화되어 있으며, 몇몇 크고 작은 제조업체가 유기농 카테고리에서 신제품을 출시하고 있습니다. 시장에서 운영되는 일부 주요 회사에는 Al Barakah Dates Factory L.L.C., 현재 Foods, Al Foah Company L.L.C. 및 Elwadi Elged, 제조 및 거래, Alya Dates Factory 등이 있습니다. 제조업체는 미개척 시장에서 시장의 존재를 확장하고 소비자를위한 소매 친화적 인 포장 형식으로 신제품을 출시하고 있습니다.

날짜 설탕 시장의 주요 업체

시장은 분열되어 있으며 5 개의 주요 선수는 Global Date Sugar Market의 제한된 부분을 차지합니다.

주요 날짜 설탕 회사 목록

• Al Barakah Dates Factory L.L.C.(UAE)
• 이제 음식(우리를.)
• 사자 날짜(인도)
• Al Foah Company L.L.C (UAE)
• G.G. 음식 (인도)
• Zama Organics (인도)
• 천연 성분 S.R.L (이탈리아)
• 로얄 팜 그룹(UAE)
• Elwadi는 제조 및 거래를위한 Elged (이집트)
• Alya Dates Factory (사우디 아라비아)

주요 산업 개발

• 2024 년 9 월 :유기농 식품 제조업체 Z Natural Foods는 미국 시장에서 유기농 날짜 분말을 출시했습니다. 이 천연 가루는 식음료 제품에 사용하기에 적합합니다 ..
• 2023 년 8 월 :2023 년 8 월, 미국에 본사를 둔 회사 인 Just Date는 미국 시장에서 유기농 날짜 설탕을 시작했습니다. 이 제품은 미국 전역의 Sprouts Farmers Market Stores에서 이용 가능했습니다.
• 2023 년 6 월 :슈퍼 푸드 제조업체 인 Sunfood Nutrition은 시장에서 유기농 날짜 파우더 제품 라인을 출시했습니다. 이 제품은 정제 된 추출 공정을 사용하여 건조 날짜로 제조됩니다.
• 2020 년 6 월 :2020 년 6 월, Al Barakah 날짜는 UAE 시장의 소매 친화적 패키지로 날짜 기반 설탕을 출시했습니다. 이 제품은 시장에서 500g 패키지로 제공됩니다.
• 5월2020 :Date Products의 주요 제조업체 인 Date Lady Inc.는 미국 시장의 756 개 대상 매장에서 시장의 존재를 확대했습니다. 이 회사는 Target과 파트너 관계를 맺었으며 이러한 전략은 회사가 전국의 1,000 개 이상의 매장에서 입지를 확대하는 데 도움이되었습니다.

보고서 적용 범위

Global Date Sugar Market 보고서는 질적 및 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 시장의 모든 가능한 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 날짜 설탕 시장 분석, 시장 세그먼트, 최근 산업 개발, 글로벌 트렌드, 합병 및 인수, 데이트 설탕 시장 동향, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 전 세계 날짜 설탕 시장에서 사용되는 주요 산업 동향에 대한 개요입니다.

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보고 범위 및 세분화