과일 분말 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(바나나, 망고, 딸기, 포도, 블루베리, 기타), 성격별(유기농, 재래식), 용도별(식품 및 음료[베이커리, 제과, 스낵, 조미료, 음료) ] 제약, 화장품 및 개인 위생용품) 및 지역 전망(2024-2032년)

전 세계 과일 분말 시장은 건강에 좋은 천연 제품에 대한 수요 증가로 인해 견고한 성장을 보이고 있습니다. 과일분말은 과일을 탈수 또는 동결건조하여 추출한 것입니다. 과일 분말은 과일의 모든 식물성 영양소, 맛 및 풍미를 유지하여 최종 제품에 강렬한 맛, 밀도 있는 영양소 공급원 및 색상을 부여합니다. 이들은 질감, 풍미, 영양 프로필, 맛 및 외관을 향상시키기 위해 빵집, 제과 및 기타 가공 및 포장 식품에 널리 사용됩니다. 식품 외에도 항산화, 항염증, 진정 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널케어 제품에도 사용되며 이는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

과일분말은 영양성분 함량이 높아 전반적인 건강 증진에 다양한 이점이 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 이는 제조업체가 특정 건강상의 이점을 원하는 소비자를 위해 과일 분말이 포함된 신제품을 개발할 수 있는 새로운 기회를 열어줍니다. 예를 들어, 2019년 8월 Chaucer Foods Ltd.는 건강에 좋고 천연 재료에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 요식업 매장을 위한 새로운 동결 건조 과일 분말을 출시했습니다.

식품 산업의 혁신 증가와 건강에 좋은 천연 식품에 대한 소비자의 성향 증가가 과일 분말 시장을 이끄는 요인입니다. 과일 분말을 첨가하는 것은 화학 물질이나 첨가물을 첨가하지 않고 식품에 천연 풍미와 영양분을 첨가하는 혁신적인 방법입니다. 이와 함께 건강 증진 영양소를 풍부하게 함유한 간편식품에 대한 수요가 증가하면서 과일분말 매출도 늘어나고 있다.

주요 시장 동인 -

Rising Inclination towards Natural and Nutritionally Rich Products

주요 시장 제약 -

Seasonal Dependency for the Raw Material Procurement

원재료(예: 과일) 조달의 계절적 의존성은 시장 성장의 주요 제한 요인입니다. 기후 변화는 작물 생산에 직접적인 영향을 미치며, 이는 가격 변동으로 이어져 최종 제품의 전체 가격 변동으로 이어집니다. 이와 함께 때때로 제조된 제품의 품질이 일관되지 않아 시장 성장을 방해할 가능성이 있습니다.

대상 주요 플레이어:

세계 과일 분말 시장에서 활동하는 주요 회사는 Farmvilla Food Industries Pvt. Ltd., Nutradry Pty Ltd., Kanegrade Ltd., Doehler Group SE, Paradise Fruits, European Freeze Dry ApS, Saipro Biotech Pvt. Ltd., R. J. Van Drunen Farms, GacLife LLC 및 Vinayak Ingredients(인도) Pvt. 주식회사

딸기분말은 생산과 소비가 광범위하기 때문에 시장에서 주요 점유율을 차지할 가능성이 높습니다. FAO(식량농업기구)에 따르면 중국은 시장 성장에 기여한 딸기의 주요 생산자이자 소비자입니다. 게다가 칼로리가 낮고, 항산화제가 풍부하고, 비타민과 미네랄이 풍부해 슈퍼푸드로도 알려져 있으며, 이는 시장 성장을 촉진하는 또 다른 요인입니다.

쿠키, 빵, 팬케이크 등과 같은 베이커리 제품에 과일 분말을 첨가하는 것은 영양가가 높은 제품을 생산하는 효과적인 방법입니다. 이와 함께 전 세계적으로 베이커리 제품의 광범위한 소비가 부문 성장을 촉진하는 요인입니다. 또한 기능성 음료 및 즉석 음료 부문은 해당 부문이 번창할 수 있는 새로운 기회를 제공합니다.

지역 분석:

기능식품에 대한 유리한 추세와 영양이 풍부한 지속 가능한 제품의 소비 증가는 예측 기간 동안 유럽 시장 성장을 촉진하는 요인입니다. 소비자들은 화학첨가물과 방부제가 들어가지 않은 유기농 클린라벨 영양밀도 스낵을 요구하고 있습니다. 또한, 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 식품 제조업체는 이를 다양한 기능성 식품에 통합하게 되었고, 이는 결과적으로 지역 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 건강에 대한 의식이 높아지면서 편리하고 건강한 식품에 대한 소비자의 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 중국과 인도는 소비 패턴의 변화와 혁신적인 식품에 대한 수요 증가로 인해 간편식을 가장 많이 소비하는 국가 중 하나입니다. 이와 함께 과일 분말의 수용성, 경제성 및 가용성이 지역 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 9월, GacLife LLC는 제품 포트폴리오 다양화와 함께 영양이 풍부한 과일 파우더를 소비자에게 제공하기 위해 미국에서 Gac Superfruit Powder를 출시했습니다.


• 2018년 8월 Van Drunen Farms는 과일을 소비하는 새로운 방식을 변화시키고 창조하기 위해 북미에서 동결 건조된 마키베리와 아사이베리 과일 분말을 출시한다고 발표했습니다.