GCC 식초 시장 규모, Share & Covid-19 Impact 분석, 유형 (레드 와인 식초, 쌀 식초, 발사믹 식초, 화이트 식초, 사과 식초, 사과 식초 등), 유통 채널 (하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 온라인 채널, 도매가/직접 제조업체, 기타), Pharmaseuticals, Pharmaceuticals, Agritals 및 Agritals 및 Agritals and Agritals 및 A 및 기타. 예측, 2022-2029

GCC 식초 시장 규모는 2021 년에 1 억 6,810 만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2022 년 1,220 만 달러에서 2029 년까지 2 억 2,130 만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 3.67%입니다. 우리의 분석에 따르면, 시장은 2019 년에 비해 2020 년 평균 1.02%의 성장을 보였습니다. 

식초는 발효에 의해 자연적으로 생산됩니다에탄올아세트산 박테리아와 함께. 그것은 가계, Horeca 부문 및 식품 가공 산업의 수많은 식품에서 소비됩니다. 식품 및 음료의 제품에 대한 수요 증가는 GCC 식초 시장 성장을 지원합니다. 또한 제약 및 개인 의료 제품에서 제품의 소비는 제품 판매를 지원합니다. 또한, 농업 부문, 특히 환경 친화적 인 비료 및 살충제로서 유기 농업의 제품에 대한 수요가 꾸준히 증가하여 제품 수요를 강화하고 있습니다.

GCC 식초 시장 주요 테이크 아웃

시장 규모 및 예측 :

• 2021 시장 규모 : 미화 16.81 백만
• 2022 시장 규모 : 미화 17.20 만
• 2029 예측 시장 규모 : 2,213 백만 달러
• CAGR : 2022-2029에서 3.67%

시장 점유율 :

• 발사믹 식초는 유형별로 주요 점유율을 유지했으며, 프리미엄 품질의 가용성과 풍미와 달콤한 요리의 넓은 응용 프로그램으로 지원됩니다.
• 음식 및 음료 부문은 샐러드 드레싱, 매리 네이드 및 소스에서 조미료 및 방부제로서 식초의 사용에 의해 구동되는 적용에 의해 지배되는 음식 및 음료 부문.
• 도매 업체/직접 제조업체는 식품 가공 업체 및 제약 제조업체와의 대량 공급 파트너십으로 인해 유통 채널 부문을 이끌었습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 사우디 아라비아 : 주요 시장 점유율을 유지했으며 식품 서비스 신청, 가처분 소득 증가 및 서부 요리 영향으로 지원되는 CAGR 4.25%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 아랍 에미리트 연합 : 식초는 전통적으로 개인 관리에 사용됩니다. 건강에 민감한 소비자는 ACV 기반 제품에 대한 수요를 주도합니다.
• 오만 : 지역 공급 파트너십을 통해 크래프트 하인즈 및 드 니그리스와 같은 글로벌 플레이어의 소매 확장 및 진입으로 지원되는 시장.

Covid-19 영향

전염병 가운데 공급망 관리의 장애는 성능을 방해합니다

Covid-19 Pandemic은 GCC 국가의 가공 식품 산업에 상당히 영향을 미쳤습니다. 사회 경제적 상황은 특정 제품의 소비 패턴에 부정적인 영향을 미쳤다. 그러나 소비자가 가정 검역소에 요청함에 따라 유행병 이후 특정 유형의 식초에 대한 수요는 증가하여 집에서 신선하게 요리 할 수있는 플랫폼을 제공했습니다. 반면에, 사람들은 포장 식품 제품을 비축하도록 요청하며, 이는 시장에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 원자재 부족과 근로자 부족은 초기 몇 개월 동안 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 잠금 부과 이후, 대부분의 생산 주택은 폐쇄 된 상태로 유지되었으며 일부 회사는 새로운 제품을 생산할 수있는 인력이 부족했습니다.

식초는 음식 성분으로서 사람들이 요리 실험을하면서 스파이크가되어 많은 레스토랑, 카페, 펍이 코로나 바이러스의 퍼지는 것을 억제하기 위해 닫히는 동안 식사의 즐거움을 가져다 주면서 꾸준한 스파이크를 목격했습니다. 제품에 대한 수요가 강한 경우에도 공급망 중단으로 인해 제품, 가공, 제조 및 수요 공급 변동성이 지연되었습니다.

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시장 성장을 강화하기 위해 다양한 맛으로 신제품 출시

제품에 대한 수요 증가는 주로 여러 가지 이점으로 인한 것이며, 이로 인해 현지 제조업체는 풍미, 형식, 포장 및 기타 측면에서 제품 차별화로 시장에 투자하도록 장려했습니다. 이 조미료는 샐러드를 풍부하게하고 육류 및 생선 풍미를 향상 시키도록 설계되었습니다. 따라서 업계 플레이어는 신제품 출시에 중점을두고 있습니다. 또한 모발 성장과 피부 가축을 향상시키기 위해 비듬을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 몇몇 개인 관리 제조업체는 추가하여 헤어 케어 및 스킨 케어 제품을 소개하고 있습니다.사과 사이다 식초또는 ACV. 예를 들어, 2022 년 4 월, 미국 회사 인 OGX Beauty는 사우디 아라비아에 ACV 기반 헤어 케어 제품을 소개했습니다. 개인 의료 제품에 제품을 포함 시키면 GCC 식초 시장 점유율 확장을 지원할 수 있습니다.

운전 요인

제품 수요를 연료로 연료로 연료를 공급하기 위해 여러 산업에서 응용 프로그램을 늘립니다

식초는 수년 동안 요리 첨가제로 사용되었습니다. 그만큼아세트산이 제품에서 과일과 채소를 포함한 여러 음식에서 미생물을 죽인다. 따라서 음식을 망치지 않도록 보존합니다. 따라서 음식 및 음료 응용 분야의 방부제로 사용됩니다. 식초는 또한 샐러드 또는 요리 된 야채에 직접 사용되거나 첨가되어 음식의 맛을 향상시킵니다. ACV는 운동 성능을 향상시키고 복통을 치료하는 데 도움이됩니다. 또한이 제품은 상처, 염증, 기침, 궤양 및 전염병을 치료하는 데 사용되었습니다. 또한, 스킨 토너 및 각질 제거제를 공식화하는 데 제품의 활용은 시장에 크게 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. ACV는 제약 및 개인 관리 산업에서 새로운 건강 보충제, 피부 관리 및 모발 관리 제품을 개발하는 데 널리 사용됩니다. 그것은 시장에 대한 긍정적 인 전망을 만듭니다. 이 제품은 또한 잡초를 죽이기위한 부식제, 방부제 및 제초제로 사용되었습니다. 또한, 소독제, 얼룩 제거제 및 대피 자 연관제 제조에서 제품의 광범위한 적용은 제품 수요를 향상시키는 데 긍정적 인 기여를하고있다. 따라서 여러 최종 사용 응용 분야에서 제품에 대한 수요가 증가하면 산업 성장이 시작됩니다.

시장 성장을 주도하기 위해 GCC 소비자의 건강 의식 상승

식초는 의료 종사자들이 소화와 관련된 다양한 건강 문제에 대한 자연 요법을 발견함에 따라 의학적으로 몇 년 동안 의학적으로 사용되었습니다. ACV는 주로 소화 시스템을 지원하는 데 사용되며 혈당 수치를 제어하거나 모니터링하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 체중 감량의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 높은 인기를 얻었습니다. 이 제품의 방부제 특성은 박테리아, 바이러스 및 곰팡이에 대한 강력한 방어가됩니다. 항진균제 특성은 가려움증 및 비듬을 포함한 몇 가지 두피 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 고혈압을 줄이고 콜레스테롤이 낮은 것으로 여겨지는 진통제입니다. 이 제품은 또한 신체에서 독소를 씻고 소화 효모를 제거하는 데 도움이됩니다. 천연 성분 기반 식초의 추가 건강상의 이점과 함께 소비자의 건강 의식이 커지면서 사용량이 증가하고 있습니다.

구속 요인

성장을 방해하기위한 지역 수요를 충족시키기위한 수입에 대한 높은 의존성

GCC 국가는 제한된 기술 발전, 몇몇 시장 플레이어의 존재 및 원자재 부적당 때문에 제품에 대한 지역 수요를 충족시키기 위해 국제 시장에 크게 의존하고 있습니다. 수입에 대한 의존도가 높아짐에 따라이 지역은 제품 가격 변동에 노출되었습니다. 불안정하고 휘발성 수입 가격은 GCC 마켓 플레이스의 식초 최종 사용자에게 몇 가지 광범위한 영향을 미칩니다. 시장에있는 국제 선수의 거점은 지역 주요 선수들이 시장에 침투 할 수있는 큰 경쟁을 만듭니다. 또한, 인프라 시설이 열악하고 원자재 공급이 부족하며 기술 발전이 부족하여 새로운 참가자를 산업에 제한합니다. 제품의 높은 가격 변동성과 지역 시장에서 몇몇 지역 플레이어의 존재는 향후 몇 년 동안 산업 성장을 제한 할 수 있습니다.

분할

유형 분석 별

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프리미엄 품질 제품의 가용성으로 뒷받침되는 주요 공유를 보유하는 발사믹 식초 부문

유형에 따라 시장은 다음으로 나뉩니다적포도주, 쌀, 발사믹, 흰색, 사과 등.

발사믹 식초는 일반적으로 뚜렷하고 대담한 맛으로 인해 샐러드, 생선 및 닭고기를 포함한 수많은 음식에서 식품 첨가제로 사용됩니다. 뚜렷한 열등하고 달콤한 맛으로 인해 발사믹 식초는 음식의 맛을 향상시키기 위해 달콤하고 풍미있는 요리를 이슬비하는 데 사용되었습니다. 또한, 클래식 발사믹 비네 그레트 드레싱을 위해 올리브 오일과 혼합 될 수 있습니다. 또한 Ponti Spa 및 Di Nigris Group과 같은 수많은 이탈리아 식초 제조업체는 GCC 국가의 다양한 공급 업체를 통해 발사믹, 쌀 및 사과 사이다를 포함한 프리미엄 품질의 식초 제품을 제공합니다. 따라서 GCC 국가의 여러 유통 채널에서 제품의 풍부한 가용성은 제품이 주목할만한 성장률로 확장 할 수 있도록 돕고 있습니다.

사과 식초는 식음료 및 제약 산업에서 가장 널리 사용되는 성분 중 하나입니다. 맛과 음식 보존에 사용됩니다. 그것은 황금 색조가 있으며 매리 네이드, 샐러드 드레싱, 차, 양배추 샐러드 및 처트니에 타르트와 미묘한 과일 맛을 추가 할 수 있습니다. 항균 특성으로 인해 제약 분야에서 유의하게 소비됩니다. 또한 피부 톤을 개선하고 감염을 예방하는 데 도움이됩니다. 따라서 개인 관리 응용 프로그램에서 인기를 얻고 있습니다. 이 세그먼트는 예측 기간 동안 눈에 띄는 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램 분석에 의해

음식과 음료로 인한 높은 수요 음식에 식초의 여러 적용으로 인한 세그먼트

적용에 따라 시장은 식음료, 의약품, 농업 및 기타로 나뉩니다.

식품 및 음료 응용의 강력한 수요는이 시장의 확장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이 제품은 GCC 국가를 포함하여 전 세계 식품 응용 분야에서 주로 사용됩니다. 알코올 및 후속 아세트산 발효에 의해 다양한 단과 전분 재료로 만든 조미료로 정의 될 수있다. 이 제품은 맛을 개선하고 음식을 보존하는 데 도움이됩니다. 식초의 산도는 음식의 맛을 향상시킵니다. 따라서 샐러드 드레싱, 매리 네이드, 소스, 마요네즈 및 케첩과 같은 여러 식품에 사용됩니다. 또한 단백질의 화학 구조를 분해하고 음식의 질감을 바꾸는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 고기와 물고기를 부드럽게하는 매리 네이드로 사용됩니다. 따라서 식품 응용 분야에서 크게 사용됩니다.

수세기에 걸쳐 상처, 독, 크루, 상환, 고열, 부종, 감염, 궤양 등의 치유를 포함하여 질병을 치료하는 데 의학적으로 사용되었습니다. 몇몇 연구자들은 정기적 인 소비를 제안했습니다식초소화, 식욕 자극, 체중 관리, 항균, 피로에서의 회복, 심혈관 질환, 혈압 조절 및 항 당뇨병에 유익한 영향을 미칩니다. 따라서, 제약 제품에서 생성물의 적용은 향후 몇 년 동안 크게 확장 될 것으로 예상된다.

배포 채널 분석에 의해

식품 서비스의 수요 증가는 도매/직접 제조업체 세그먼트가 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 전시합니다.

유통 채널을 통해 시장은 하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 온라인 채널, 도매 업체/직접 제조업체 등으로 나뉩니다.

도매 업체/직접 제조업체 부문은 2021 년 식초의 주요 유통 채널이었습니다. 수입업자는 고객의 요구 사항을 충족시키기 위해 지역 공급 업체와 시장 파트너를 지배했습니다. 그들은 대규모 푸드 프로세서 및 제약 제품 제조업체와 묶거나 파트너 관계를 맺고 제품을 대량으로 판매합니다. 제조업체는 또한 고객의 요구를 충족시키기 위해 맞춤형 제품 품질과 수량을 제공합니다. 따라서이 부문은 시장에서 가장 큰 점유율을 보유하고 있습니다. 하이퍼 마켓/슈퍼마켓은이 부문에서 두 번째로 큰 점유율을 차지했습니다. 하이퍼 마켓/슈퍼마켓의 넓은 공간은 다양한 프로모션 디스플레이를 통해 고객의 관심을 끌 수 있습니다. 이 형식은 또한 소비자에게 쇼핑을 편리하게 제공합니다.

GCC 국가의 온라인 채널 부문은 지속적으로 성장하고 있으며 정오와 아마존은 최근 주요 선수들 중 일부가 시장에 진출했습니다. 이 부문이 앱 기반 온라인 쇼핑 및 배달 서비스를 통해 발전함에 따라 특히 최근 청소년들 사이에서 온라인으로 음식 재료를 온라인으로 구매하는 데 강력한 경향이있었습니다.

지역 통찰력

증가하는 인기패스트 푸드, 가처분 소득 증가, 빠른 도시화 및 서부 요리 및 문화의 영향은 GCC 국가에서 제품의 소비를 지원했습니다. 현재 사우디 아라비아는 주요 점유율을 보유하고 있으며 예측 기간 동안 CAGR 4.25%로 성장할 것으로 예상됩니다. 제품 수용 가능성이 높아지고, 식량 소비에 대한 소비자의 관심 변화, 국제 식품 회사의 투자와 서구의 영향으로 인한 소비자의 취향의 변화와 함께이 지역의 진정한 요리의 발전에 기여합니다. 따라서 수많은 주요 식품 서비스 제공 업체는 식초를 제품의 맛 강화제로 사용하여 변화하는 소비자 취향을 수용합니다. 이를 통해 더 많은 제조업체가 중동 및 아프리카 시장에 진출하고 식품 및 음료 사용을위한 식초 제품을 제공하여 시장 성장에 기여할 수 있습니다.

UAE는 저명한 GCC 식초 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 식초는 일반적으로 전통적으로 전통적으로 화상과 피부 염증을위한 약으로 사용됩니다. 혈당 수치를 유지하고 체중을 줄이는 데 도움이되면서 제품의 소비는 UAE의 건강 및 체력에 민감한 소비자 그룹 사이의 급증을 목격했습니다. 여러 식품의 생산에서 천연 성분의 활용이 증가함에 따라 전국 내 제품의 소비를 주도하고 있습니다.

오만 및 기타 GCC 국가의 강력하게 진화하는 소매 부문은 시장 성장을 돕고 있습니다. Kraft Heinz, De Nigris Group 및 Ponti Spa와 같은 글로벌 플레이어는 공급 업체 및 소매 업체를 통해 시장에 침투하는 데 중점을 둡니다. 지리적 존재를 확장하는 데 더 많은 소매 업체의 초점이 증가함에 따라 이러한 글로벌 및 지역 플레이어가 더 큰 소비자 기반에 도달하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2020 년 10 월 UAE 기반 다국적 하이퍼 마켓 체인 인 Lulu Group International은 오만 Muscat의 쇼핑몰 인 Markaz Al Bahja에 새로운 하이퍼 마켓을 열었습니다.

주요 업계 플레이어

회사가 제품 라인을 확장 할 수 있도록 새로운 제품 출시에 중점을 둡니다.

시장은 수많은 중소 기업이있는 조각화 된 구조를 보여줍니다. 그러나 업계의 몇몇 플레이어는 거대한 고객 기반, 독특한 제품 제공, 강력한 브랜드 충성도 및 유통 네트워크를 활용하여 시장에서 발자국을 확장하는 데 착수하고 있습니다. 일부 GCC 국가에서 소비자는 제품의 품질을 더 의식하고 있습니다. 따라서 그들은 새롭거나 저렴한 제품보다 알려진 브랜드를 선호합니다. 이것은 잘 알려진 브랜드가 시장 내에서 비즈니스를 확장하는 데 도움이되는 주요 요인입니다. 산업 성장은 유통 채널 강화, 홍보 활동 강조 및 경쟁 우위를 달성하기 위해 전자 상거래 존재를 강화하는 등 회사가 채택한 몇 가지 전략에 의해 주도 될 것입니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Al Faris Food Industries Ltd (사우디 아라비아)
• Bafarat Industrial Group (사우디 아라비아)
• Corex S.P.A.(이탈리아)
• 드 니그리스 그룹 (이탈리아)
• Goodyco (사우디 아라비아)
• Mr Food Industries LLC (UAE)
• 폰티 스파(이탈리아)
• 순수한 식품 가공 산업 (PFPI) LLC(UAE)
• 크래프트 하인즈 회사(우리를.)
• 야마마 (레바논)

주요 산업 개발 :

• 2022 년 6 월 :식초의 주요 이탈리아 제조업체이자 유통 업체 중 하나 인 Ponti S.P.A.는 생산 공장을 업그레이드하기 위해 거의 2,350 만 달러를 투자했습니다. 이 회사는 또한 Ghemme의 두 사이트와 Paesana (Cuneo), Dosson di Casier (Treviso), Vignola (Modena) 및 Anagni (Frosinone)에 4.0 기술에 새로운 기계를 설치할 계획이었습니다. 이 회사는 GCC 국가, 남아프리카 및 라틴 아메리카 국가를 포함하여 전 세계적으로 식초 및 기타 요리 조미료 수요를 충족시키기 위해 생산 공장을 확장하는 데 중점을 둡니다.
• 2021 년 9 월 :최고의 요리 조미료를 생산하는 회사 중 하나 인 Al Faris Food Industries Ltd.는 두바이의 민간 빈 자리 차량 인 GJFF (Gulf Japan Food Fund)와 파트너십 계약을 체결했습니다. Gulf Japan Food Fund와의 파트너십은 회사의 사업을 다음 단계로 확장하고 사우디 아라비아와 더 넓은 MENA 지역에서 발자국을 확장하는 데 도움이됩니다.
• 2020 년 9 월 :주요 식품 및 음료 제조업체 중 하나 인 Kraft Heinz Company는 미국에 기반을 둔 글로벌 광고 및 통합 마케팅 대행사 선정 된 Carat, MENA 지역을 포함한 캐나다 및 국제 지역의 회사를위한 미디어 계획 및 광고 컨텐츠를 개발했습니다.
• 2020 년 2 월 :이탈리아 음식의 생산, 홍보 및 유통에 관여하는 이탈리아 회사 인 Corex S.P.A는 Gulfood Trade 행사에 참여했습니다. Gulfood는 세계 최대의 연례 음식 및 음료 무역 전시회 중 하나이며 전 세계 190 개국에서 98,000 명 이상의 방문객을 유치합니다.
• 2020 년 1 월 :제조 및 마케팅 요리 조미료를 전문으로하는 미국 기반 다국적 기업인 크래프트 하인즈 (Kraft Heinz)는 UAE 유통 업체 인 Bidfood와 계약을 체결하여 회사의 식품 서비스 제품을 포함하여 계약을 체결했습니다.케첩UAE의 식초 및 마요네즈.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of GCC Vinegar Market

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연구 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 지역 분석을 제공합니다. 이 보고서는 시장에 대한 다양한 주요 통찰력, 관련 시장에 대한 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수, 중요한 국가의 규제 시나리오와 같은 최근 산업 개발 및 업계의 주요 트렌드를 제공합니다.

보고 범위 및 세분화