산업 설탕 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 공급원 (지팡이 설탕 및 사탕무 설탕), 유형 (백설탕, 갈색 설탕 및 액체 설탕), 최종 사용 (음료, 제과, 베이커리 제품 및 기타 식품 응용) 및 지역 예측, 2024-2032

글로벌 산업 설탕 시장 규모는 2023 년에 39.59 억 달러로 평가되었으며 2024 년에 406 억 6 천만 달러에서 2032 년까지 5,76 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR은 3.23%를 나타 냈습니다. 또한, 미국의 산업 설탕 시장 규모는 가공 식품 및 음료 시장 규모의 강력한 활용으로 인해 2032 년까지 582 억 달러의 예상 가치에 도달 할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양은 2023 년 시장 점유율 43.67%로 산업 설탕 시장을 지배했습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 산업 설탕은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 목격했습니다. 우리의 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 2019 년에 비해 2020 년에 18.78% 감소했습니다.

이 시장은 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카와 같은 개발 도상국에서 식품 가공 활동의 확장으로 인해 전 세계의 두드러진 성장을 목격하고 있습니다. 알코올 중독에 대한 수요 증가무 알코올 음료시장 성장에 상당히 연료를 공급했습니다. 구운 식품, 달콤한 제과 및 우유 기반 음료, 요구르트 및 아이스크림과 같은 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 다가오는 몇 년 동안 산업 설탕 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

소비자들 사이의 건강과 관련된 새로운 우려로 인해 설탕 수요는 Covid-19 Pandemic 동안 크게 영향을 받았습니다. 더욱이, 식품 가공 회사에 성분 공급에 대한 전국의 폐쇄 및 제한은 2020 년 동안 설탕 소비에 크게 영향을 미쳤습니다. 산업 설탕 가격은 수요가 상당히 감소하여 시장 가치가 감소했습니다. 그러나 전염병 후 제한 조치가 해제됨에 따라 식당이 다시 열리고 시장의 공급망도 다시 시작하여 시장 성장을 재개했습니다. 가공 식품 및 음료에 대한 수요가 증가하고 가정 소비에서 멀어지면서 제품 판매량은 예상 기간 동안 꾸준한 속도로 증가 할 것으로 예상됩니다.

산업 설탕 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2023 시장 규모 : 39.59 억 달러
• 2024 시장 규모 : 미화 406 억 6 천만
• 2032 예측 시장 규모 : 5076 억 달러
• CAGR : 2024-2032에서 3.23%

시장 점유율 :

• 아시아 태평양 지역은 2023 년에 설탕이 풍부한 제과 제품과 청량 음료에 대한 높은 수요에 의해 43.67%로 산업 설탕 시장을 지배했습니다.
• 유형별로, 백설탕은 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상되며, 베이커리, 가정용 주방 및 식품 가공의 방대한 적용으로 지원됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 시장은 가공 식품 및 음료에 대한 강력한 활용에 의해 2032 년까지 582 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
• 인도 : 특히 과자에서 인구 증가 및 가처분 소득 연료 수요.
• 중국 : 시장 성장을 지원하는 프리미엄 제과 및 음료 소비.
• 인도네시아 : 시장 확장을 지원하는 밀레니엄 세대의 달콤한 제품에 대한 수요 증가.

산업 설탕 시장 동향

시장 성장에 영향을 미치기 위해 더 건강한 제품에 대한 수요 증가

소비 패턴은 최근에 상당한 변화를 보여 주었다. 이것은 특히 개인의 당뇨병과 비만에 대한 인식이 증가함에 따라 발생합니다. 소비자는 유기농 설탕으로 유발 된 더 건강한 식품에 경향이 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부에 따르면 유기농 설탕은 유기농 가공 식품에 사용되는 가장 중요한 성분 중 하나입니다. 또한 USDA는 유기농 식품이 전체 식품 시장보다 CAGR 성장이 더 높은 것으로 나타났습니다. 유기농 식품은 미국의 가공 식품 시장에서 급속한 침투를 보이고 있으므로 유기농 및 건강 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 예측 기간 동안 글로벌 유기농 설탕 시장 성장을 촉진 할 중요한 요소입니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

산업 설탕 시장 성장 요인

시장 성장을 지원하기 위해 가공 식품 및 음료에 대한 활용 증가

식음료 산업은 전 세계적으로 번성하고 있습니다. 혁신, 새로운 제품의 개발 및 소비자 수요의 발전에 대한 초점이 증가함에 따라 식음료 산업의 다양한 범주의 성장을 상당히 주도했습니다. 설탕은 방대한 어레이 배열로 인해 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 중요한 성분이되었습니다. 소비자들 사이의 가공 식품 및 음료에 대한 수요가 증가하는 것은 시장 성장의 주요 원동력입니다. 또한, 설탕은 모든 알코올성 및 무 알코올 음료에 광범위하게 사용됩니다. 간식의 방법으로 음료를 섭취하는 새로운 추세는 유제품, 청량 음료 및 등 다양한 음료에 대한 수요가 크게 증가했습니다.기능성 음료.

구운 제품에 대한 수요는 지난 몇 년 동안 인구 증가와 개발 도상국의 소비자들 사이에서 가처분 소득 수준이 증가함에 따라 기하 급수적으로 증가했습니다. 소비자들 사이의 디저트에 대한 강화 수요는 다가오는 몇 년 동안 설탕에 대한 수요를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다. 소스, 수프, 준비했을 때, 먹을 준비가 된 식사 및 냉동 식품과 같은 다양한 가공 식품의 인기가 높아지면 예상 기간 동안 시장 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.   

달콤한 과자에 대한 수요가 증가하면 시장 성장이 더욱 높아집니다

특히 아시아 태평양과 중동의 개발 도상국에서 제과에 대한 증폭 수요는 시장 성장을 더욱 추진합니다. 중국, 인도 및 인도네시아와 같은 국가의 밀레니엄 세대와 어린이들 사이에서 다양한 혁신적인 종류의 과자가 인기를 얻고 있습니다. 일본, 중국 및 싱가포르와 같은 국가에서 프리미엄 제과는 누군가를 선물 할 고품질 제품으로 간주됩니다. 이로 인해 달콤한 과자에 대한 수요가 증가했습니다.

더 큰 소비자 기반을 유치하기 위해 혁신적인 사탕과 초콜릿 바를 개발하는 데있어 제조업체의 초점이 높아지는 것은 예측 가능한 몇 년 동안 시장 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 소비자들 사이에서 높은 달콤한 소비의 부작용에 대한 지식 증가

과도한 설탕 소비와 관련된 비만 및 당뇨병과 같은 생활 양식 관련 건강 상태의 유병률이 증가하면 산업의 성장에 큰 영향을 미칩니다. 영국의 글로벌 당뇨병 커뮤니티 (Global Diabetes Community)에 따르면, 2018 년 전 세계 당뇨병으로 4 억 1,500 만 명이 감지 된 것으로 추정되며, 2040 년까지 전 세계 질병으로 살고있는 6 억 6,400 만 명으로 증가 할 것으로 예상됩니다. 소비자는 수고, 저지대 및 저축식이 요법을 예방하고 저축식이 요법을 유지하기 위해 경향이 있습니다. 따라서 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 건강 상태로 고통받는 사람들의 수가 증가함에 따라 예측 기간 동안 전체 시장 성장을 약화시킬 것으로 예상됩니다. 또한, 설탕 대안의 증가가 증가하는 것꿀, 더 건강하다고 인식 된 스테비아와 재거는 시장 성장의 주요 구속으로 작용할 것으로 예상됩니다.

산업 설탕 시장 세분화 분석

소스 분석에 의해

지팡이 설탕은 세계 생산이 높기 때문에 시장을 지배합니다.

출처를 기반으로 시장은 지팡이와 사탕무 설탕으로 분류됩니다.

사탕 수수는 설탕 생산에 사용되는 주요 작물 일 것으로 예상됩니다. 그것은 주로 아시아, 아프리카 및 남미의 열대 및 아열대 지역에서 재배됩니다. 사탕 수수 생산은 지역 확장과 수율 개선에 의해 예측 된 기간 동안 증가 할 것으로 예상됩니다. 경제 협력 개발기구 (OECD) 및 식품 농업기구 (FAO)에 따르면 사탕 수수는 총 설탕 작물 생산의 약 86%를 차지합니다.

사탕무는 일반적으로 온대 구역에서 재배됩니다. 비트 당밀과 사탕무 설탕은 음식, 음료, 제약, 화학 물질 및 섬유를 포함한 다양한 제품을 생산하는 데 광범위하게 사용됩니다. 그러나 수확 기술 향상과 경작 지역 감소로 인한 투입 비용 증가는 다가오는 몇 년 동안 비트 생산 성장을 약화시킬 것으로 예상됩니다.

유형 분석 별

광대 한 응용 프로그램으로 인해 전 세계적으로 지배적 인 백당 세그먼트

타입을 기준으로 시장은 흰색, 갈색 및 액체 설탕으로 분류됩니다.

백설량식품 제조 및 빵집 부문에서 널리 사용됩니다. 백설탕에서 발견되는 미세한 과립은 요리와 베이킹에 적합합니다. 또한 가정용 주방, 베이커리, 카페, 레스토랑 및 식품 가공 시설에서 사용되는 가장 인기가 있습니다. 과립, 캐스터, 착빙 및 잼 설정 설탕은 몇 가지 인기있는 백당 하위 유형입니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

갈색 설탕에는 정제 과정 후에 남아있는 당밀이 포함되어 있습니다. 이 당밀은 갈색 설탕에 독특한 색과 맛을주고 소량의 미네랄에 기여합니다.  액체 설탕주로 구운 식품에 맛과 색상을 추가하는 데 사용됩니다. 또한 음식이 건조하고 유통 기한을 연장하는 것을 막는 데 도움이됩니다. 

마지막으로 사용 분석

제과 부문은 소비가 높기 때문에 주요 점유율을 보유하고 있습니다.  

최종 사용 세그먼트를 기반으로 시장은 음료, 제과, 빵집, 유제품 및 기타 식품 응용 분야로 분류됩니다.

제과는 전 세계에서 가장 높은 소비로 인해 가장 높은 수익 지분을 보유하고 있습니다. 지난 몇 년간 중국, 인도, 인도네시아 및 아랍 에미리트 (UAE)와 같은 국가에서 달콤한 제과의 인기가 크게 증가했습니다. 성장은 주로 이들 국가의 인구의 재량 소득 증가에 기인합니다. 요즘 소비자들은 고품질, 맛있고 맛이 좋은 제품을 위해 추가 돈을 지불 할 준비가되어 있습니다.

음료 부문은 유럽과 북미의 선진국 시장에서 건강한 수화 경향이 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 청량 음료, 알코올 음료 및스포츠 음료아시아 국가의 밀레 니얼 세대들 사이에서 매우 인기가 높아지고 있습니다. 동부 시장에서 빵집 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 시장 성장을 더욱 주도 할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

아시아 태평양 지역은 2023 년에 시장 점유율이 43.67%로 산업 설탕 시장을 지배했습니다. 아시아 태평양은 전 세계에서 가장 큰 산업 설탕 시장 점유율을 차지합니다. 시장은 주로 도시 지역에서 설탕이 풍부한 제과 제품과 청량 음료에 대한 수요가 높기 때문에 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 인도네시아와 중국이 뒤 따르는 인도는 인구 증가와 소비자들 사이의 인구 증가로 인해이 지역의 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

설탕 소비는 설탕이없고 설탕이 부족한 수요가 증가함에 따라 미국과 캐나다와 같은 북미 국가에서 감소하는 것으로 관찰되었습니다. 이 지역의 건강에 민감한 소비자의 수가 증가하면 설탕 시장 성장이 안정 될 것으로 예상됩니다.

국내에서 생산 된 제과 제품과 수제 알코올로 인해 설탕 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다. 

브라질은 가장 큰 설탕 생산자 중 하나입니다. 1 인당 소비는 아시아 태평양과 같은 다른 지역보다 상당히 낮지 만 설탕에 대한 수요는이 지역의 속도가 서서히 증가하고 있습니다. 소비자들 사이의 과자와 음료에 대한 수요가 끊임없이 증가함에 따라이 지역의 시장 성장이 이루어집니다. 또한 콜롬비아, 아르헨티나 및 칠레와 같은 다른 남미 국가들은 가공 식품에 대한 증폭 수요로 인해 설탕 수요가 강한 것을 목격하고 있습니다.

중동 및 아프리카는 설탕 산업에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 이 지역에서 끊임없이 진화하는 식품 가공 부문은 시장 성장의 주요 이유입니다. 베이커리 제품, 디저트,낙농제품과 음료는 사우디 아라비아 및 UAE와 같은 국가에서 매우 인기를 얻고 있습니다. 이 지역에서 유제품 부문의 강력한 성장은 지난 몇 년 동안 설탕 수요를 크게 증가 시켰습니다. 즉시 먹을 수 있고 준비된 제품에 대한 강화 수요는 예상 기간 동안 시장에 연료를 공급할 것으로 예상됩니다.

산업 설탕 시장의 주요 회사 목록

주요 플레이어는 포트폴리오를 강화하기 위해 혁신적인 유기농 제품을 출시합니다

산업 설탕 시장에서 운영되는 주요 선수 중 일부에는 Suedzucker AG, Tereos S.A., Cosan 및 Associated British Foods Plc가 있습니다. 소비자들 사이에서 유기농 식품의 인기가 높아짐에 따라 최근 몇 년간 유기 설탕 수요가 크게 증가했습니다. 주요 회사는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 기존 포트폴리오에 유기농 설탕 품종을 포함하고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 12 월, 프랑스 설탕 생산 업체 인 Tereos S.A.는 Attin 공장에서 새로운 유기농 사탕무 설탕을 소개했습니다. 산업 설탕 산업은 상당한 주식을 보유한 다국적 기업이 거의없고 분열되어 있습니다. 그러나 혁신적인 제품 포트폴리오를 가진 소규모 참가자는 시장에서 긍정적 인 경쟁을 일으킬 것으로 예상됩니다.

최고의 산업 설탕 회사 목록 :

• Suedzucker AG (독일)
• Tereos S.A. (프랑스)
• 코산 (브라질)
• 관련 영국 식품(영국)
• MITR Phol Group (태국)
• Cargill, Inc.(우리를.)
• Imperial Sugar Company (미국)
• Rogers Sugar, Inc.(캐나다)
• American Crystal Sugar Company (미국)
• Louis Dreyfus Holding B.V.(네덜란드)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 8 월 :“Sylvie Charles 박사가 설립 한 유기농 설탕 제조 스타트 업입니다.이 회사는 Sprouts Farmers Market Stores와의 전국적 확장을 발표했습니다. 이번 런칭은 회사의 미국의 존재를 확장하여 고음 시장에 수용하는 것을 목표로합니다.
• 2021 년 3 월 :인도에 본사를 둔 유명한 설탕 제조업체 인“Dalmia Bharat Sugar”는 브랜드 Dalmia UTSAV에서 완전히 새로운 패키지 설탕을 출시하여 회사가 소비자에게 직접 소비자 부문을 시작하고 있다고 발표했습니다.
• 2020 년 10 월 :북미 설탕 제조업체 인 Douxmatox와 Lantic은 북미의 식품 가공 회사를위한 지팡이 설탕에 대한 독특한 설탕 감소 솔루션을 제공하기위한 협력을 발표했습니다.
• 2019 년 10 월 :인도의 주요 설탕 제조업체 인 Parry 's는 천연 갈색 설탕을 발사했습니다. 이 제품은 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철과 같은 가공이 적고 미량 영양소를 자랑합니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Industrial Sugar Market

View Full Infographic

다양한 세그먼트에 대한 정보를 얻으려면, 문의 사항을 공유하세요

연구 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 경쟁 환경, 소스, 유형 및 최종 용도와 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 위에서 언급 한 요소 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여하는 몇 가지 요소를 포함합니다.

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

보고 범위 및 세분화