오트밀 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 형태별(기존 및 유기농), 유형별(퀵/인스턴트 오트밀, 스틸 컷/아일랜드 오트밀, 스코틀랜드 오트밀 및 귀리 가루), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점) , 온라인 소매 및 기타) 및 지역 예측(2020~2027년)

2019년 전 세계 오트밀 시장 규모는 24억 달러였으며, 2027년 말까지 35억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2020~2027) 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

즉각적이고 건강한 아침 식사 제품이 부각되는 것은 주로 사람들의 바쁜 생활로 인해 귀리 기반의 아침 식사와 스낵에 대한 수요가 늘어나고 있기 때문입니다. 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 건강상의 이점을 제공하는 영양 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 귀리는 즉석에서 조리할 수 있으며 다량의 섬유질, 단백질, 항산화제, 비타민을 함유하고 있어 콜레스테롤 감소, 소화 장애, 심장 질환 등 건강상의 이점을 제공합니다.

COVID-19 상황에서 개발을 돕기 위한 귀리의 상당한 수요

전 세계적인 코로나19 팬데믹으로 인해 안전을 유지하고 코로나바이러스 확산을 억제하기 위해 여러 정부에서 농장과 공장의 가동을 중단했습니다. 그러나 식료품점과 편의점이 소비자에게 필수 식품을 제공하기 위해 계속 운영되면서 시장은 크게 성장했습니다. 세계보건기구(WHO)는 면역력을 높이고 건강한 소화 시스템을 위한 적절한 섬유질 섭취를 보장하기 위해 귀리와 같은 통곡물 섭취를 권장합니다. 따라서 소비자들은 이제 집에서 조리한 건강 식품을 선택하고 있으며, 이는 즉석 귀리에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 더욱이, 식량농업기구(FAO)에 따르면, 개선된 비는 농작물 재배에 도움이 되었고, 전 세계적으로 귀리의 가용성을 보장하는 코로나19로 인해 귀리 재배 작업은 영향을 받지 않았습니다.

최신 동향

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성장 촉진을 위한 유기농 및 식물성 식품에 대한 소비자의 성향 증가

유기농 제품 소비가 늘어나면서 아침용 시리얼, 유기농 귀리 가루 등 유기농 귀리 기반 식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 채식주의자 및 유당 불내증이 있는 인구 사이에서 식물성 유제품 대체품의 인기가 높아지면서 귀리 우유에 대한 수요가 증가했습니다. 이는 주로 선진국 시장에서 유제품 우유를 대체하고 있습니다. 업계 참가자들이 채택한 혁신적인 전략으로 인해 시장은 예측 가능한 기간 동안 탄탄한 수요를 보일 것으로 예상됩니다.

요인

건강한 아침 식사의 인기 상승이 시장을 주도하고 있습니다

시장 성장은 주로 건강한 아침 식사에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 끊임없이 진화하는 삶style은 바로 먹을 수 있고, 바로 조리할 수 있으며, 이동 중에도 건강에 좋은 식사에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 소비자들은 영양가가 높은 식품 섭취와 관련된 건강상의 이점에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 즉석 오트밀과 같은 귀리 기반 제품은 즉각적이고 건강한 아침 식사 트렌드에 완벽하게 들어맞습니다.

귀리에는 항산화제, 비타민, 리보플라빈, 단백질, 철분 및 충분한 양의 섬유질이 함유되어 있어 인간이 섭취하기에 이상적인 식품입니다. 주요 회사들은 더 건강하고 편리한 아침 식사에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 혁신적인 귀리 기반 제품을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 2017년에 Quaker Oats는 새로운 Quaker 테이크아웃 아침 식사를 출시했습니다. 즉석 귀리 죽 파우치가 포함된 제품군입니다.

가까운 미래의 성장을 증폭시키기 위한 유기농 제품 개발

유기농 귀리 기반 제품은 유기농 식품. 유기농은 건강하고 자연스러운 삶에 기여하는 인공 성분 없이 최소한으로 가공된 제품과 관련이 있습니다style.

화학 기반 식품이 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 북미, 유럽 등 선진국 시장에서 유기농 귀리에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 안전하고 친환경적인 생산 공정으로 인해 유기농 식품에 대한 소비자의 신뢰가 높아지면서 시장 수익이 증가하고 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 대체재의 가용성

귀리의 유익한 특성으로 인해 소비자의 귀리 소비가 증가했지만, 퀴노아, 메밀, 현미 및 유사한 영양 특성을 가진 기타 대체 식품이 시장 성장을 방해하고 있습니다. 단백질과 섬유질 공급원인 퀴노아와 메밀의 소비가 증가하고 통곡물을 대체하는 글루텐 프리 식품이 증가하면서 다양한 건강식 아침 식사 옵션이 제공되고 있습니다. 더욱이, 바로 먹을 수 있는 식품 부문에서 편의점에서 대체품을 광범위하게 이용할 수 있다는 점과 귀리의 조리 시간이 길어지면 시장 성장을 제약할 수 있습니다.

세분화

양식별

유기농 귀리 – 귀리 기반 아침 시리얼 시장의 미래

기존 귀리 부문은 현재 시장 시나리오를 지배하고 있으며 예측 기간 동안 그 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 그럼에도 불구하고, 깨달은 소비자들이 주도하는 청정 라벨링에 대한 강력한 추세는 가까운 미래에 유기농 귀리를 주도할 것입니다. 다른 라벨 표시 중에서 유기농은 식용 플레이크 및 기타 아침용 시리얼에 대한 구매 결정에 점점 더 많은 영향을 미치고 있으며, 따라서 이러한 추세는 다음과 같이 예상됩니다. 전 세계적으로 귀리 시장에 이익을 가져다 줄 것입니다.

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빠른 요리 품질 덕분에 놀라운 성장을 보이는 퀵/인스턴트 압착 귀리

인스턴트 롤드 오트는 퀵 오트라고도 합니다. 이 type 귀리는 미리 조리되고, 건조되고, 말려진 상태로 제공됩니다. 이 과정은 귀리의 건강한 오일을 안정화시켜 더 오랫동안 신선함을 유지하고 더 넓은 표면적을 만들어 귀리가 더 빨리 익도록 도와줍니다. 인스턴트 귀리의 영양은 가공 후에도 전체 귀리와 동일하게 유지됩니다. 즉석 압연 귀리는 시중에서 판매되는 귀리 기반의 바로 먹을 수 있는 아침용 시리얼과 바로 조리 가능한 죽에 광범위하게 사용되므로 시장에서 선도적인 위치를 차지하고 있습니다. 이러한 제품은 브랜드 인지도가 높고 세련된 방식으로 마케팅되어 특히 건강을 중시하는 소비자층의 관심을 끌고 있습니다.

유통채널별

시장을 지배할 슈퍼마켓/대형마트 부문; 가장 빠른 성장을 목격할 온라인 소매 부문

슈퍼마켓/대형마트와 같은 대형마트는 근접성, 접근성, 경제성으로 인해 유통 채널 측면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 귀리로 만든 아침용 시리얼, 스낵, 귀리 가루를 판매하는 전용 소매 선반이 있으며 소비자의 관심을 끌고 적응률을 높이기 위해 제공되는 매력적인 제품도 있습니다. 지난 몇 년 동안 수요가 엄청나게 증가했습니다. 귀리 기반 제품은 편리한 공간으로 성공적으로 이동했으며 소비자는 보관, 준비 및 섭취가 용이하다는 사실을 깨닫고 있습니다. 탄탄한 편의성, 향상된 쇼핑 경험, 향상된 디지털 활용률을 갖춘 온라인 소매 부문은 예측 기간 동안 더욱 강력한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

지역적 통찰력

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북미 지역 발전을 지원하기 위해 즉석 건강식 아침 시리얼 인기 상승

북미 시장은 즉석 건강식 아침 시리얼의 인기가 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 기능성 식품이 시리얼 통로에 등장하기 시작하면서 귀리 기반 아침 식사 제품은 건강을 중시하는 시장에서 중요성이 높아지고 있습니다. 북미 소비자들의 바쁜 생활로 인해 귀리를 기반으로 한 이동 중에도 스낵과 식사에 대한 수요가 증가했습니다. 건강을 중시하는 소비자 기반을 갖춘 북미에서는 영양상의 이점을 제공하는 귀리 기반 아침 식사 옵션을 더 많이 활용할 것으로 예상됩니다. 최근에는 유기농 식품의 소비가 중요해지고 있습니다. 유기농 귀리 기반 제품은 이미 미국과 캐나다 등의 국가에서 수요가 있고 가까운 미래에 이 지역에서 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 귀리 우유는 유제품 대안으로 유망한 수요를 보이고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 소비자들의 인식이 높아지면서 가장 빠른 성장을 보이고 있습니다. 소비자는 일반 스낵보다 건강에 좋은 스낵을 선호하고 있으며 오트밀은 이러한 수요를 충족하고 있습니다. 매일 식단에 영양학적 이점을 제공함으로써

주요 산업 플레이어

Global MarketSpace의 매우 역동적이고 적당히 통합된 시장 상황

글로벌 시장은 주요 귀리 거대 기업의 상당한 존재감으로 인해 어느 정도 통합되었습니다. 이들 업체는 시장에서의 입지를 더욱 강화하고 즉석 건강식에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 신제품 개발에 적극적으로 집중하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 9월 Happi Foodi는 기존 식사 옵션을 확장하기 위해 미국에서 새로운 오트밀 제품 라인을 출시했습니다. 시장의 경쟁 강도는 자사 브랜드 브랜드와 주요 기업의 혁신적인 제품 포트폴리오의 출현으로 가까운 기간 동안 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

소개된 주요 시장 플레이어 목록:

• The Quaker Oats Company(PepsiCo, Inc.)(미국)


• Kellogg's Company(미국)


• Post Holdings, Inc.(미국)


• General Mills, Inc.(미국)


• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. (미국)


• Nature's Path Foods, Inc.(캐나다)< /li>
  
• Nestle S.A.(스위스)


• W Jordan Cereals Ltd.(영국)


• Edward Flahavan & Sons Ltd.(아일랜드)


• Federal Oats Mills Sdn. Bhd.(말레이시아)

주요 산업 발전:

• 2019년 10월: 글루텐 프리 밀가루 및 식품 브랜드인 FREEE는 성장하는 영국의 글루텐 프리 및 유기농 제품 시장에 진출하기 위해 새로운 유기농 글루텐 프리 죽 귀리를 출시했습니다. .


• 2019년 8월: 단백질 바의 선두 제조업체인 RXBAR는 RX A.M.을 출시하며 아침용 시리얼 카테고리 확장을 발표했습니다. 귀리는 단백질이 증가된 프리미엄 오트밀 옵션을 제공합니다. 다양한 맛으로 제공됩니다.

보고서 범위

인포그래픽 표현 Oatmeal Market

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