유기농 코코아 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (버터, 주류 및 분말), 응용 프로그램 (제과, 음료, 베이커리 제품 및 기타) 및 지역 예측, 2024-2032

전 세계 유기농 코코아 시장 규모는 2023 년에 6 억 6,170 만 달러였으며 2024 년 미화 7 억 5,400 만 달러에서 2032 년까지 1,273.82 백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 7.67%의 CAGR을 나타 냈습니다 (2024-2032). 유럽은 2023 년에 시장 점유율이 41.2%로 유기농 코코아 시장을 지배했으며, 또한 미국의 유기농 코코아 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되며, 2032 년까지 2 억 2 천 3 백만 달러에 이르렀으며, 깨끗한 레이블, 공정한 거래 및 윤리적으로 공급 된 식품의 신흥 경향에 의해 추정됩니다.

Covid-19의 세계적인 영향은 전례가없고 비틀 거리며 유기농 코코아는 전염병 속에서 모든 지역에서 수요에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 우리의 분석에 따르면, 글로벌 시장은 2017-2019 년의 평균 전년 대비 성장과 비교하여 2020 년에 4.34% 증가한 것으로 나타났습니다. 예측 기간 동안 CAGR의 증가는 결제 후 유기농 식품에 대한 수요 증가 때문입니다.

유기농 식품 및 음료 산업은 기존 제품에 비해 유기농 제품의 안전한 상대에 대한 인식이 높아짐에 따라 전 세계적으로 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 지속적으로 확장초콜릿 과자업계는 소비자 구매 패턴의 평가를 주도합니다. 오늘날 소비자는 전반적인 건강을 유지하고 라이프 스타일 관련 건강 상태의 위험을 줄이기 위해 건강과 안전한 제품을 선택합니다. 유기농 초콜릿 제과에 대한 수요 증가는 시장 성장에 영향을 미칩니다.

Covid-19 Pandemic 기간 동안 처음 몇 달 동안 코코아 산업의 모든 수준의 공급망이 중단되었습니다. 주요 회사는 인력 감소를 경험하여 생산 능력에 큰 영향을 미쳤습니다. 또한 초콜릿, 음료 및 코코아 파우더와 같은 소매 제품에 대한 수요 둔화로 인해 제조업체가 생산 및 유통을 계획하는 데 많은 어려움이 생겼습니다. 그러나 안전과 관련된 우려가 증가함에 따라 안전하고 건강한 식습관을 보장하기 위해 유기농 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자는 건강하고 영양가 있고 안전한 제품에 더 집중했습니다. 유기농 제품에 대한 소비자의 선호도의 긍정적 인 진화는 예측 기간 동안 산업의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 유기농 코코아 시장 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2023 시장 규모 : USD 657.17 백만
• 2024 시장 규모 : USD 705.40 백만
• 2032 예측 시장 규모 : 미화 1,273.82 백만
• CAGR : 7.67% (2024–2032)

시장 점유율 :

• 유럽은 2023 년에 41.2%의 점유율로 유기농 코코아 시장을 지배했으며, 독일, 프랑스, 이탈리아, 벨기에 및 스위스 전역에서 더 안전한 유기농 대안과 강력한 초콜릿 산업에 대한 수요가 증가함에 따라 주도했습니다.
• 유형 : Cocoa Butter는 초콜릿 제과의 광범위한 응용으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며, 블록, 칩 및 액체와 같은 다양한 형식의 투자가 증가함에 따라 지원됩니다.
• 적용에 의해 : 제과 부문은 지배적이며, 특히 밀레 니얼 세대들 사이에서 더 건강하고 안전하다고 인식 된 유기농 초콜릿에 대한 높은 수요에 의해 주도된다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 :이 시장은 2032 년까지 2 억 2 천 3 백만 달러에 달할 것으로 예상되며, 깨끗한 라벨, 공정한 거래 및 윤리적으로 공급 된 식품 제품에 대한 추세가 증가함에 따라 증가합니다.
• 유럽 : 독일, 프랑스, 이탈리아, 벨기에 및 스위스와 같은 국가에서 건강 인식이 높아지고 프리미엄 초콜릿 부문의 빠른 확장으로 인해 선도적 인 위치를 유지합니다.
• 아시아 태평양 : 빵집, 음료 및 유제품 세그먼트에서 초콜릿 맛 유기농 식품의 인기가 높아지고 초콜릿 맛 유기농 식품의 인기가 높아짐에 따라 빠른 성장을 목격했습니다.
• 남미 및 중동 및 아프리카 : 브라질, 남아프리카 및 미국과 같은 신흥 시장. 진화하는 식품 산업과 유기농 코코아와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 잠재력을 보여줍니다.

유기농 코코아 시장 동향

시장 성장을 주도하기 위해 공정 무역, 안전 및 살충제가없는 제품의 신흥 추세

식품 안전에 대한 인식은 상당히 증가하고 있으며 세계적인 식량 소비에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나입니다. 또한, 기후 변화에 대한 농업 및 기타 산업의 영향에 대한 인식은 개인들 사이에서 증가하고 있습니다. 이 급증한 인식은 코코아를 포함한 지속 가능, 유기농, 살충제, 농약이없고 공정하게 거래되는 식품에 대한 수요가 증가하는 데 기여하고 있습니다.

비만, 당뇨병 및 심장병의 유병률은 최근 몇 년 동안 급격히 증가하고 있습니다. 따라서 더 많은 소비자들이 살충제, 유기농 및 기타와 같은 건강 식품의 소비에 대한 성향이 증가하고 있습니다. 건강한 라이프 스타일에 대한 성향이 증가하고 유기농 및 안전 식품이 생활 양식 및 건강, 특히 비만, 당뇨병 및 심장 조건과 관련된 최소한의 영향은 전 세계 시장 성장을 이끄는 중요한 요소 중 하나였습니다.

이 제품에 대한 성향은 또한 비만 및 심장 질환과 같은 생활 양식 관련 건강 상태의 위험을 줄이는 능력에 기인합니다. 소비자는 전반적인 건강을 개선하기 위해 식품 채널에서 더 나은 옵션을 계속 찾고 있습니다. 깨끗한 라벨, 윤리적으로 공급 된 및 공정한 거래 제품에 대한 소비자의 관심이 상승하면 초콜릿 제조 산업에서 유기적으로 생산 된 코코아에 대한 수요가 상당히 증가합니다.

유럽과 북미 지역의 선진국에서 특수 제품의 증가 추세는 유기농 초콜릿 제과에 대한 수요와 유기적으로 생산 된 코코아 가루에 대한 수요를 크게 증가 시켰습니다. 유기농 제품은 기존 제품에 비해 더 건강한 것으로 인식됩니다. 유기농 제품 주변의 건강 후광은 세계 시장 성장을 담당하는 주요 요인이 될 것으로 예상됩니다.

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유기농 코코아 시장 성장 요인

시장 성장을 주도하기 위해 유기농 식품의 인기 증가

전세계 소비자의 바쁜 현대 생활 방식은 음식 구매 패턴을 빠르게 발전 시켰습니다. 소비자는 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이되는 더 안전하고 건강한 제품에 경향이 있습니다. 유기농 제품은 살충제가 없으므로 안전하게 자랍니다. 천연 농약이없는 식품에 대한 관심이 높아지는 것은 식음료 산업 전반에 걸쳐 유기적으로 재배 된 코코아에 대한 수요에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 유기농 초콜릿 과자, 디저트의 인기가 커지고 있습니다.베이커리 제품소비자들 사이의 음료는 지난 몇 년 동안 시장의 성장을 촉진했습니다.

주로 유럽과 북아메리카의 선진국에서 주로 선진적인 시장에서 깨끗한 라벨 제품의 추세가 증가함에 따라 유기적으로 성장한 코코아 시장 성장을 주도합니다. 선도적 인 제조업체와 코코아 프로세서는 시장 성장에 기여할 것으로 예상되는 더 넓은 소비자 기반을 활용하기 위해 혁신적인 제품의 연구 및 개발에 투자하는 데 중점을두고 있습니다. 유기 농업 기술의 긍정적 인 진화와 유기농 식품 공급망의 확장은 다가오는 몇 년 동안 유기농 코코아 산업의 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다.

시장 성장 연료를 연료로하여 전문성 및 프리미엄 초콜릿에 대한 소비자의 관심 급증

유기농 코코아는 초콜릿 제과 제조에 광범위하게 사용됩니다. 선진국 및 개발 도상국의 소비자들 사이에서 재량 소득이 증가함에 따라 소비자 구매 선호도가 신속하게 발전했습니다. 요즘 소비자들은 식품 통로에서 건강한 방종 제품을 찾습니다. 소비자의 프리미엄 제품에 소비하는 능력이 높아짐에 따라 전문성 및 프리미엄 제과의 인기는 지난 몇 년 동안 증가했습니다.

특수 제과는 주로 유기농, 공정한 거래 및 윤리적으로 공급 된 코코아를 사용하여 제조됩니다. 노동 복지, 단일 오리핀 코코아 및 윤리적 거래 관행에 대한 소비자의 우려가 증가함에 따라 전 세계 유기적으로 생산 된 코코아 산업의 성장에 크게 영향을 미쳤습니다. 특수 및 프리미엄 초콜릿은 일본, 중국 및 인도와 같은 아시아 국가 전역에서 축제 및 특별 행사에서 제공되는 선물로 인기를 얻고 있습니다. 밀레니엄 세대 중 프리미엄 제품의 가장 빠르게 증가하는 인기는 유기농 코코아 산업의 성장을 더욱 주도 할 것으로 예상됩니다.

구속 요인

시장 성장을위한 주요 제한 역할을하는 높은 제품 비용

유기적으로 생산 된 코코아의 가격은 초콜릿 제과, 디저트 및 베이커리 산업의 주요 관심사이며 높은 비용은 시장의 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 농민들 사이의 유기 농업 관행에 대한 인식 부족은 일반적으로 생산이 제한되어 유기적으로 생산 된 코코아의 최종 비용이 증가합니다. 유기적으로 성장한 코코아에 대한 수요는 소비자들 사이의 높은 비용과 재량 수입이 낮아 아시아 태평양 및 남미의 개발 도상국 시장에서 줄어 듭니다. 그러나, 고급 농업 관행에 대한 인식을 확산시켜 유기 생산을 극대화하려는 노력이 증가함에 따라 업계의 가격 문제를 해결하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

유기 코코아 시장 세분화 분석

유형 분석 별

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코코아 버터 세그먼트는 과자에 대한 광범위한 적용으로 인해 가장 큰 비중을 차지할 수 있습니다.

코코아 버터는 유기적으로 생산 된 코코아의 주요 유형으로, 초콜릿 제과의 다양한 제조에 광범위한 적용으로 인해 세계 시장에서 가장 큰 유기농 코코아 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 코코아 버터는 초콜릿 과자에게 즐거운 맛을주는 독특한 맛과 질감을 부여합니다. 초콜릿 제과의 글로벌 시장은 2017 년에 185 억 5 천만 달러로 추정되었으며 빠르게 성장하고 있습니다. 초콜릿 제과에 대한 수요가 증가함에 따라 다가오는 몇 년 동안 세그먼트 성장을 이끌어 낼 것으로 예상됩니다.

분류 된 인기과자전 세계 소비자들 사이에서 유형이 증가하고 있습니다. 소득 수준 상승은 전문성 및 프리미엄 초콜릿 제과 구매에 대한 소비자 선호도를 발전 시켰습니다. 코코아 버터 블록, 칩 및 액체 코코아 버터와 같은 다양한 형태를 개발하기위한 제조업체의 투자 증가는 예측 가능한 몇 년 동안이 시장을 더욱 주도 할 것으로 예상됩니다.

코코아 주류의 성장은 주로 프리미엄 초콜릿 제과에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 코코아 주류는 초콜릿 쿠버처 제조에 광범위하게 사용됩니다. 다크 초콜릿과 빵집과 유제품 산업 전반에 걸쳐 다른 풍미의 인기가 높아짐에 따라 특히 유기적으로 생산 된 코코아 파우더 성장을 주도하고 있습니다.

응용 프로그램 분석에 의해

유기농 초콜릿에 대한 높은 수요로 뒷받침되는 최전선에 남아있는 제과 부문

코코아는 초콜릿 제과 제조에 광범위하게 사용됩니다. 소비자들 사이에서 유기농 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 주로 전 세계의 성장을 주도하고 있습니다. 유기농 제과는 건강에 민감한 소비자와 밀레 니얼 세대들 사이에서 기존의 것보다 더 안전하고 건강하다고 인식되어 인기를 얻고 있습니다. 프리미엄 및 스페셜티 초콜릿의 인기가 높아짐에 따라 시장의 성장에 더 연료를 공급합니다.

끊임없이 확장되는 식품 산업은 지난 몇 년 동안 유기농 코코아 산업에 엄청난 기회를 얻었습니다. 요즘 유기농으로 생산 된 코코아는 빵집, 간식 및 음료 산업에서 광범위하게 활용됩니다. 케이크, 패스트리, 비스킷 및 유제품 음료와 같은 제품에서 초콜릿 맛의 인기가 높아짐에 따라 유기농 생산 된 코코아에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

지역 통찰력

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유럽은 기존 제품에 비해 더 안전한 유기농 제품에 대한 인식이 높아짐에 따라 막대한 잠재력을 가진 주요 유기농 코코아 시장으로 남아 있습니다. 독일, 프랑스 및 이탈리아와 같은 유럽 국가들은 건강한 생활 양식을 유지하는 것에 대해 점점 더 의식을 갖고 있으며, 이는 유기농 코코아 제품에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 벨기에, 스위스 및 독일과 같은 시장에서 초콜릿 산업의 급속한 확장은이 지역의 시장 성장에 긍정적 인 기여를합니다.

미국 및 캐나다와 같은 북미 시장에서 깨끗한 라벨, 공정한 무역 및 윤리적으로 공급 된 식품의 신흥 추세는 궁극적 으로이 지역의 시장 성장에 힘을 실어주었습니다. 요즘 소비자들은 식품 통로에서 더 나은 제품을 찾고 있습니다. 전문 분야와 장인 초콜릿의 인기가 높아짐에 따라 시장 성장이 크게 증가합니다. 유기적으로 성장한 코코아를 사용하여 혁신적인 제품의 연구 및 개발을위한 프로세서의 투자 증가는이 지역의 유기농 코코아 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은이 지역의 소비자들 사이의 재량 소득 수준 증가로 인해 시장의 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 건강에 좋은 제품에 소비 할 수있는 소비자의 능력이 상승함으로써 제과, 음료, 빵집 및 유제품 산업에서 유기적으로 생산 된 코코아에 대한 수요가 증가했습니다. 인기가 높아집니다초콜릿과 코코아다양한 식품의 풍미는이 지역의 유기적으로 재배 된 코코아 수요를 주도 할 것으로 예상됩니다.

시장은 소비자 소득 수준이 낮아 남아메리카와 중동 및 아프리카의 초기 단계에 있습니다. 시장은 브라질, 남아프리카 및 미국과 같은 국가에서 수령하고 있습니다. 빠르게 진화하는 식량 산업과 소비자 재량 소득 증가로 인해. 건강한 제품에 대한 인식이 커지면 유기농 초콜릿 및 유기농 베이커리 제품과 같은 제품에 대한 수요가 발생했습니다. 초콜릿 제과에 대한 관심이 상승하면이 지역의 시장이 향상 될 것으로 예상됩니다.

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유기농 코코아 시장의 주요 회사 목록

Hershey Company는 시장에서의 존재를 강화하기 위해 포트폴리오 확장에 중점을두고 있습니다.

전 세계 최고의 초콜릿 제과 회사 인 Hershey Company는 시장에서의 존재를 강화하기 위해 제품 포트폴리오의 확장에 투자하는 데 적극적으로 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 2 월, Hershey Company는 유기농 및 특수 초콜릿 제과 제품의 추세로 인해 기회를 활용하기 위해 시장에서 다양한 유기농 및 제로 설탕 초콜릿 제품을 출시한다고 발표했습니다.

글로벌 유기적으로 성장한 코코아 시장은 시장에서 주요 주식을 보유하고있는 다국적 기업이 거의없는 적당히 통합 된 구조를 보여줍니다. Olam International, Barry Callebaut AG 및 Tradin Organic Agriculture B.V.와 같은 주요 주요 선수들은 시장을 더욱 통합하기 위해 새로운 제품 개발, 합병 및 인수에 중점을두고 있습니다. 시장에 소규모 플레이어가 도착하면 시장 내 경쟁에 크게 기여하여 업계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

주요 회사 목록

• Olam International Limited (싱가포르)
• Barry Callebaut AG (취리히, 스위스)
• Tradin Organic Agriculture B.V. (네덜란드 암스테르담)
• Conacado 농업 산업 S.A.(도미니카 공화국)
• Cargill, Inc.(미국 미네소타)
• Blommer Chocolate Co. (미국 펜실베이니아 주 펜실베니아)
• Pascha Chocolate Co.(미국 온타리오 주)
• Guan Chong Berhad (말레이시아)
• Hershey Company (미국 펜실베이니아 주 펜실베니아)
• Jindal Cocoa (인도 뭄바이)

주요 산업 개발

• 2024 년 3 월 -스위스에 본사를 둔 주요 유기농 코코아 프로세서 중 하나 인 야카오 (Yacao)는이 회사가 라틴 아메리카 최초의 재생 유기 인증 (ROC) 공급 업체가되었다고 발표했다.
• 2024 년 1 월 -미국에 본사를 둔 주요 유기농 초콜릿 및 너트 버터 생산 업체 중 하나 인 저스틴은 초콜릿 캔디 조각이라는 완전히 새로운 혁신적인 제품 범위를 출시하여 제품 포트폴리오를 유기농 초콜릿 범위로 확장한다고 발표했습니다.
• 2022 년 6 월-유명한 코코아 생산 업체 및 프로세서 중 하나 인 Pronatec은 스위스에서 새롭고 최초의 유기농 코코아 가공 시설을 출시했다고 발표했습니다.
• 2021 년 1 월-Olam International Limited는 전 세계에서 고품질 카카오 콩을 얻는 20 도의 새로운 카카오 사업을 도입했습니다.
• 2018 년 8 월 -공정 무역 코코아 회사 인 Divine Chocolate는 첫 번째 유기농 초콜릿 바를 출시했습니다. 이 회사는 유기농 농업 방법을 채택하여 신흥 소비자 트렌드를 활용했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Organic Cocoa Market

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Global Organic Cocoa Market Research Report는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 양식, 시장 세그먼트 및 제품의 주요 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 시장 보고서는 시장 동향, 시장 성장률에 대한 통찰력을 제공하며 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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보고 범위 및 세분화