유기농 식품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 카테고리별(과일 및 야채, 유제품, 육류, 생선 및 가금류, 냉동 및 가공 식품, 시리얼 및 곡물, 음료 및 기타), 제품 유형별(가공 및 미가공), 유통채널별(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 등) 및 지역별 예측(2024~2032년)

세계 유기농 식품 시장 규모는 2023년 1,770억 8천만 달러로 평가되었으며, 2024년 1,993억 5천만 달러에서 2032년까지 5,296억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 12.99%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

유기농법 기준에 따라 생산된 과일, 야채, 유제품, 곡물을 포함한 식품 및 음료 제품을 유기농 식품이라고 합니다. 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지고 정부가 유기농 식품 생산 확대에 초점을 맞추면서 주로 업계 성장을 주도하고 있습니다. 유기농 식품에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 기업들은 시장에서의 입지를 확대하기 위해 포장 식품 부문에 여러 가지 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 소비자의 소득 수준 증가, 생활 수준 향상, 급속한 도시화는 글로벌 유기농 식품 시장 성장을 지원합니다. 코로나19 대유행으로 인해 전 세계적으로 유기농 식품에 대한 수요가 크게 급증했습니다. 팬데믹은 영양과 건강에 대한 소비자의 인식을 촉발시켰고, 이는 팬데믹 기간 동안 주요 추진 요인이었습니다.

유기농 식품 시장 동향

시장 성장 촉진을 위한 유명인 추천 및 기금 모금 활동

업계 관계자들은 전통적인 식품보다 유기농, 천연, 완전채식을 포함한 건강한 식품 선택에 대한 소비자의 관심을 촉발하기 위해 집중하고 있습니다. General Mills Inc, Nestle S.A. 및 Danone S.A.를 포함한 회사는 다양한 유명인 및 운동선수와 제휴하여 브랜드 및 제품을 홍보합니다. 이 요인은 향후 몇 년 동안 유기농 식품 수요를 증가시킬 가능성이 높습니다. 예를 들어, 2024년 1월 인도 회사인 Organic Tattva는 Vikan Khanna 셰프와 협력하여 그를 유기농 콩류 및 밀가루 제품군의 브랜드 홍보대사로 임명했습니다. 이번 협력은 윤리적인 소비와 의식적인 삶을 장려하는 데 있어 중요한 이정표가 될 것입니다.

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유기농 식품 시장 성장 요인

시장 성장을 촉진하는 농업 농업의 진화

지난 20년 동안 유기농법은 전 세계적으로 빠르게 발전했습니다. 화학비료와 농약의 사용은 환경에 심각한 영향을 미칩니다. 따라서 전 세계 정부에서는 농업에서 유해 화학물질의 사용을 줄이기 위해 유기농업을 장려하고 있습니다. 유기농업 연구소의 2023년 보고서에 따르면 유기농업은 191개국에서 실시되고 있으며 최소 370만명의 농부가 약 7,600만헥타르의 농경지를 유기농으로 관리하고 있습니다. 전 세계적으로 새롭게 떠오르는 유기농법 추세는 제품 가용성을 높이고 가격을 더욱 저렴하게 만듭니다. 이는 또한 시장의 주요 추진 요인 중 하나입니다.

글로벌 유기농 식품 시장 규모 확대를 위한 제품 출시 증가

업계의 다양성 증가는 시장의 꾸준한 성장을 뒷받침할 가능성이 높습니다. 업계 관계자들은 스낵, 분유와 같은 여러 범주에서 혁신적인 제품을 내놓고 있습니다. , 제과, 음료 및 베이커리 제품을 판매하여 시장에서의 인지도를 높입니다. 예를 들어, 2022년 2월 미국 회사인 Sprout Organics Inc는 아기를 위한 유기농 식사와 간식을 출시했습니다. 새로운 Yes Veggies 식사는 유기농 완두콩, 배, 사과, 바나나 및 기타 과일로 만들어졌습니다.

게다가 유기농 라벨이 붙은 강화 가공식품의 인기가 높아지면서 시장에서 주목을 받고 있습니다. 이러한 추세는 업계 플레이어가 영양 함량이 풍부한 제품을 출시하도록 장려합니다. 예를 들어, 2022년 5월 영국 식품 회사인 Cocos Organics는 비피도박테리움 BB-12가 강화된 새로운 유제품 없는 요구르트 대안을 출시했습니다.

제약 요인

시장 성장을 저해하는 제품의 높은 가격과 제한된 유통기한

유기농 재배 식품은 수요에 비해 공급이 제한되어 있기 때문에 일반적으로 기존 식품보다 가격이 더 비쌉니다. 높은 노동력 투입과 낮은 작물 수확량으로 인해 생산 비용이 높아졌습니다. 비용은 일반 식품에 비해 거의 50% 더 비쌉니다. 특히 개발도상국에서는 가격 요인으로 인해 제품 보급이 제한되었습니다.

유기농 과일과 채소는 생산, 취급, 배송 과정에서 방부제로 처리되지 않습니다. 따라서 기존 제품에 비해 제품이 더 빨리 부패되는 경향이 있습니다. 예를 들어, 순무잎, 겨자잎, 꽃상추와 같은 몇몇 제품은 수명이 짧습니다. 유통기한이 짧기 때문에 매년 수 톤의 섭취되지 않은 유기농 과일과 채소가 시장에서 낭비됩니다. 이는 업계 성장을 저해하는 주요 요인 중 하나이기도 합니다.

유기농 식품 시장 세분화 분석

카테고리별 분석

소비 증가로 인해 과일 및 야채가 지배할 것

카테고리에 따라 시장은 과일 및 채소, 유제품, 육류, 생선 및 가금류, 냉동 및 가공 식품, 시리얼 및 곡물, 음료 등으로 구분됩니다.

과일 및 채소 부문은 2021년 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 차지하며 예측 기간 내내 계속해서 지배할 것으로 예상됩니다. 유기농 과일과 채소의 영양가는 세계 시장의 주요 원동력입니다. 이 제품에는 풍부한 양의 미네랄, 비타민, 섬유질 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 일반 재배 품종에 비해 여러 연구에 따르면 유기농 과일과 채소는 일반 과일과 채소보다 맛이 더 좋다는 것이 입증되었습니다.

유제품 카테고리 내에서 건강하고 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요가 증가하면서 유기농 유제품 카테고리 판매가 증가하고 있습니다. 선진국 전체에서 유기농 유제품에 대한 소매 광고의 급증은 여전히 ​​부문 성장의 핵심 요소입니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 2022년 전체 유기농 유제품 소매 광고는 지난해보다 거의 110% 증가했습니다. 그 결과, 2022년 유기농 전유 판매량은 1억 1,400만 파운드로 전년 대비 약 5.0% 증가했습니다.

제품별 type 분석

신선도, 품질, 편의성으로 인해 가공되지 않은 식품에 대한 수요 급증

제품 type를 기준으로 시장은 가공된 제품과 가공되지 않은 제품으로 구분됩니다.

처리되지 않은 세그먼트는 글로벌 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이 제품의 인기는 지난 20년 동안 식품의 신선함과 편의성으로 인해 급속도로 발전해 왔습니다. 가공되지 않은 식품의 품질 측면은 전 세계적으로 소비자의 수용을 확보하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 또한 유기농 육류, 과일, 야채, 유제품 시리얼, 곡물은 가공식품보다 영양이 더 풍부합니다. 이들 식품은 영양이 풍부하고 맛이 좋기 때문에 소비자들은 가공되지 않은 식품을 선호합니다.

유통채널 분석별

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슈퍼마켓/대형마트 판매 촉진을 위한 원스톱 쇼핑 경험

유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 다양한 브랜드와 다양한 제품을 한 곳에서 제공하므로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 제품 선택의 편의성은 이러한 매장에서 매장 수를 늘리는 데 있어 두드러진 측면입니다. 또한 슈퍼마켓 체인은 대규모 소비자 기반에 도달하기 위해 2선 및 3선 도시에서 입지를 확대하고 있으며 이는 부문 성장을 긍정적으로 뒷받침하는 또 다른 주요 요인입니다.

온라인 소매점 부문은 전 세계적으로 인터넷 보급률이 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 성장률로 확장될 것으로 예상됩니다. 쇼핑의 유연성과 손쉬운 택배 옵션을 제공하기 때문에 개인은 제품 구매를 위해 온라인 모드를 빠르게 선택합니다. 더욱이, 이 업계의 주요 업체들은 소비자 도달률을 높이기 위해 Amazon 및 Walmart와 같은 온라인 소매업체와 협력하고 있으며, 이로 인해 이 부문에서 유기농 식품 판매가 늘어날 가능성이 높습니다.

지역적 통찰력

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유럽은 현재 주요 시장이며 예측 기간 동안 시장의 상당 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 환경 및 동물 복지에 대한 우려가 커지면서 개인은 유기농 제품, 특히 과일과 채소를 섭취하도록 장려됩니다. 프랑스 유기농 농업 개발 및 진흥 기관인 AgenceBio에 따르면, 신선한 과일과 채소는 2020년 프랑스에서 소비되는 두 번째 주요 유기농 제품으로, 가정에서의 유기농 소비 중 17%를 차지했으며 식료품(31%)이 그 뒤를 이었습니다.< /p>

북미는 글로벌 시장에 상당한 수익을 기여하는 주요 시장 중 하나입니다. 엄청나게 증가하는 소비자의 건강 의식은 미국, 캐나다 및 멕시코 전역에서 유기농 식품 소비로 이어집니다. 북미 지역에서는 기존 농약과 비료의 함량이 낮고 기존 방식으로 생산된 식품보다 건강에 더 좋기 때문에 유기농 생산 및 유기농 라벨 식품에 대한 수요가 지속적으로 늘어나고 있습니다. 유기농 무역 협회(OTA)에 따르면 2022년 미국에서 유기농 식품 판매로 617억 달러의 수익이 창출되었습니다.

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아시아 태평양 시장은 유기농 제품에 대한 소비자 인식 증가, 소매점에서의 유기농 제품 가용성 증가, 개인 소득 능력 증가로 인해 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 지역 시장에 대한 국제 기업의 투자 증가는 지역 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2023년 8월 인도 최고의 유기농 식품 회사 중 하나인 Sresta Natural Bioproducts는 유아 및 어린이 식품, 냉동 식품, 스낵 분야에서 다양한 제품 포트폴리오를 출시했습니다.

남미 시장은 브라질, 아르헨티나 등 유기농업이 지속적으로 확대되면서 결정적인 속도로 성장할 것으로 예상된다. 정부와 비영리 단체는 기존 농약과 비료의 사용을 줄이기 위해 유기농업을 장려하고 있습니다. 그 결과 남미의 유기농업 면적과 생산능력이 크게 증가하고 있다.

소비자들 사이에서 천연 및 무화학 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 중동 및 아프리카 제품에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.

주요 목록 유기농 식품 시장의 회사

신규 기업의 시장 진입을 장려하기 위한 제품 수요 증가

신제품 출시, 브랜드 충성도, 다양한 제품 제공, 선진국과 개발도상국의 주요 기업이 보유한 강력한 유통 채널로 인해 글로벌 산업은 더욱 통합되고 있습니다. 더욱이 업계는 특히 개발도상국에서 다양한 혁신 제품을 갖춘 새로운 플레이어의 진입이 급증하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 5월 구자라트 협동 우유 마케팅 연맹(Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.)이 운영하는 인도 기반 브랜드인 Amul은 유기농 통밀 아타, 문달, 터달을 포함한 다양한 제품을 출시하여 유기농 식품 산업에 진출하겠다고 발표했습니다. , 차나 달, 바스마티 쌀.

소개된 주요 회사 목록:

• General Mills Inc.(미국)


• Danone S.A.(프랑스)


• Dole plc. (아일랜드)


• Organic Valley(미국)


• 유기농 인도 Pvt. Ltd.(인도)


• Amy's Kitchen, Inc.(미국)


• Arla Foods Amba(덴마크)


• Eden Foods Inc(미국)


• Hain Celestial Group, Inc.(미국)


• SunOpta Inc(미국)

주요 산업 발전:

• 2024년 1월: 캘리포니아 유기농 유제품 회사인 Straus Family Creamery는 프리미엄 유기농 유제품 포트폴리오에 저지방 케피어를 출시했습니다.


• 2023년 6월: 미국에 본사를 둔 회사인 McConnell's Fine Ice Creams는 유기농 고급 아이스크림 맛을 공개했습니다. 신제품은 쿠키 앤 퍼지, 브라우니, 초콜릿 땅콩 버터 브라우니, 딸기 및 쇼트브레드 쿠키, 골든 스테이트 바닐라 등 4가지 맛으로 제공됩니다.


• 2022년 6월: 호주의 유아 영양 스타트업인 Sprout Organic Inc.는 최대 온라인 소매 플랫폼 중 하나인 Amazon과 파트너십 계약을 체결하여 식물성 유기농 유아용 분유를 소비자에게 제공했습니다. 전국적으로.


• 2022년 5월: 벨기에에 본사를 둔 초콜릿 생산 회사인 Barry Callebaut는 북미 전역의 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 유제품이 들어있지 않은 유기농 초콜릿을 추가하여 식물 기반 포트폴리오를 확장한다고 발표했습니다.


• 2022년 5월: 인도 출신의 다국적 기업인 Organic India는 Tulsi Detox Khawa, Peppermint Refresh, Moringa Hibiscus, Simply Chamomile과 같은 새로운 유기농 차 제품을 출시했습니다.


• 2022년 4월: 다국적 식품 및 음료 제조 회사인 Nestlé S.A는 식물성 유기농 이유식 제품은 Gerber라는 브랜드로 Plant-tastic이라는 제품입니다. Lil' Crunchies White Bean Hummus, Banana Berry Veggie Smash 파우치, 유아 스낵, Mediterranean Medley Harvest Bowl 등 새로 출시된 다양한 제품은 Amazon과 Walmart에서 구매할 수 있습니다.

보고서 범위

연구 보고서는 유기농 식품 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공하고 전 세계 유기농 식품 시장 점유율, 시장 규모, 시장의 가능한 모든 부문에 대한 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 또한 여러 국가의 시장에 대한 정교한 산업 분석을 제공합니다. 이 보고서는 다양한 주요 통찰, 관련 시장 개요, 시장 역학, SWOT 분석, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 시장 동향, 경쟁 환경을 제공합니다.

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