유기농 코코아 파우더 시장 크기, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형 (달콤한 분말 및 무릎 무늬 분말), 형태 (자연 및 가공), 응용 분야 (소매 부문, 식품 서비스 부문 및 산업 부문 {식음료 [구운 제품, 초콜릿 및 기타], 화장품 및 제약}, 2025-2022).

전 세계 유기농 코코아 파우더 시장 규모는 2024 년에 9 억 9,800 만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년에 1 억 9,950 만 달러에서 2032 년까지 1 억 7,41 백만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR이 7.50%를 나타냅니다. 글로벌 업계의 주요 선수 중 일부에는 Hershey Company, Nestlé S.A. 및 Mars가 포함되어 있습니다.

코코아 파우더는 코코아 콩이 분말 형태로 분쇄 될 때 유래 된 성분입니다. 이 제품은 강렬하고 편안한 맛을 지니고 있으며, 이는 음료를 제조하기위한 핵심 요소로 사용됩니다.초콜릿 과자및 기타 제품.

시장 역학

시장 동인

코코아 맛의 제품의 인기가 급증하면 시장 성장이 증가합니다

초콜릿은 소비자들 사이에서 가장 인기있는 풍미 중 하나입니다. 전통적인 초콜릿 과자 외에도 초콜릿 맛 아이스크림, 음료 및 기타 식품은 모든 연령대에서 인기가 있습니다. 초콜릿 제품의 풍부한 맛은 제품을 소비자에게 매력적으로 만듭니다. 코코아 파우더는 강렬한 맛을 지니고 있으며 케이크, 쿠키, 머핀, 케이크와 같은 구운 제품을 제조하는 데 사용되기 때문에 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다.과자아이스크림 및 음료와 같은 달콤한 제품. 초콜릿 맛은 또한 소비자들 사이에서 기분에 영향을 미치고 불안과 우울증을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 초콜릿 제조의 성장과 제품에 대한 수요 증가로 전반적인 글로벌 유기농 코코아 파우더 시장 성장은 미래에 꾸준히 계속 될 것입니다.

시장 제한

시장 성장을 방해하기 위해 제한된 유기농 코코아 콩 재배

아프리카 국가에서 재배 관행의 대부분이 수행되는 제한된 유기농 콩 재배는 시장의 성분의 이용 가능성에 영향을 미칩니다. 유기농 코코아 콩 재배에 대한 엄격한 인증 표준은 이러한 콩을 지속 가능하고 윤리적 인 표준을 사용하여 재배 할 수 있도록 도와줍니다. 이러한 엄격한 인증 프로세스는 기존의 코코아 콩과 비교하여 유기농 콩의 전반적인 비용을 증가시켜 전체 시장 성장을 방해합니다.

시장 기회

식품 및 음료 생산에서 코코아 사용을 늘리면 성장 기회가 생깁니다.

유기농 코코아 제품에 대한 수요는 최근에 크게 증가했습니다. 실제 및 복합 초콜릿 시장이 성장함에 따라 소비자, 특히 북미와 유럽의 유기농 성분에 대한 수요도 빠르게 증가하고 있습니다. 이러한 성장은 유기 코코아 분말과 같은 유기 원료의 사용량 증가를 촉진하고 있습니다. 또한, 다양한 유형의 식품 및 음료 소비를 포함하여 유기농 초콜릿 맛 제품의 성장으로 인해 유기농 코코아 파우더 기반 식품 및 음료 생산에서 제품 라인을 확장 할 수있는 기회가 생길 것으로 예상됩니다.

유기농 코코아 파우더 시장 동향

기능성 음료 및 성분의 인기가 높아짐 유기농 코코아 분말 제품의 사용 증가

기능성 제품과 성분은 선진국 및 개발 도상국에서 견인력을 얻고 있습니다. 항산화 특성이있는 화합물은 식품 및 음료 산업에 포함되어 있으며식이 보충제제품. 유기 기원의 코코아 분말은 항산화 제 및 향상 특성으로 잘 알려진 제품에 쉽게 포함될 수 있습니다. 따라서 기능 식품 및 음료 제조의 이러한 성분에 대한 수요는 미래에도 증가 할 것으로 예상됩니다.   

세분화 분석

제품 유형별

구운 음식 및 음료 생산에서 광범위한 사용으로 인해 무가당 분말이 지배적입니다.  

제품 유형을 기준으로 시장은 달콤한 분말과 무가당 가루로 분류됩니다.

무가당 파우더는 구운 식품, 음료, 초콜릿 제과 등을 제조하는 데있어 광범위한 시장 점유율을 차지합니다. 제품이 무가당하므로 사용자는 설탕 함량과 생성에 사용해야하는 수량을 더 잘 제어 할 수 있습니다.케이크, 쿠키, 비스킷, 빵, 음료 및 기타 제품.

달콤한 가루는 소매점에서 구입할 수있는 뜨거운 음료와 파우더 믹스를 제조하는 데 널리 사용됩니다. 카페 및 가구와 같은 상업 시설은이 제품을 사용하여 이동 중에 음료를 준비합니다. 그것은 꾸준한 성장률을 가진 글로벌 유기농 코코아 파우더 시장에서 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다.

형태로

가공 세그먼트는 매력적인 맛과 질감으로 인해 지배적입니다.

형태에 따라 시장은 자연으로 분류되고 가공됩니다.

이 중, 가공 세그먼트는 그러한 제품의 매력적인 맛과 질감으로 인해 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 이 제품은 식품 및 음료 산업에서 구운 식품, 디저트, 음료 등과 같은 제품을 달콤하고 온화한 맛으로 제조하는 데 사용됩니다.

반면, 천연 가루는 가공 된 대응 물에 비해 강하고 쓴 맛을 갖습니다. 그러나 천연 제품의 영양 함량은 높기 때문에 건강에 민감한 소비자는 그러한 제품을 선호합니다.

응용 프로그램에 의해

산업 분야에서 코코아 분말 사용 증가 부문 팽창 

응용 프로그램을 기준으로 시장은 소매 부문, 식품 서비스 부문 및 산업 부문으로 분류됩니다.

이 중 산업 부문은 2024 년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 코코아 파우더는 광범위한베이커리 제품, 음료, 초콜릿 제과, 디저트 및 기타 제품. 다른 지역에서 독특한 풍미와 다양한 초콜릿 사용으로 인해 식음료 및 음료 부문에서 광범위한 사용이 발생합니다. 코코아의 수화, 항 산화 방지 특성 및 피부 수복 특성은 이러한 제품이 화장품 및 제약 부문에도 사용되는 주요 요인 중 일부입니다.

소매 부문에서 코코아 파우더는 음료를 준비하는 데 사용되며 홈 베이킹, 케이크, 쿠키, 머핀 및 기타 제품에도 사용됩니다. 카페와 같은 식품 서비스 부문은 코코아 파우더를 사용하여 소비자를위한 광범위한 코코아 맛 음료를 준비합니다.

글로벌 유기농 코코아 파우더 시장 지역 전망

지역을 기준으로, 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 다른 세계로 분류됩니다.

유럽

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유럽은 세계에서 코코아 콩의 주요 소비자이기 때문에 시장을 지배하고 있으며 독일, 스페인, 영국 및 이탈리아와 같은 국가는 세계의 주요 소비자 중 일부입니다. 분말을 얻는 코코아 콩의 대부분은 아프리카 및 기타 코코아 콩 생산 국가에서 수입됩니다. 또한, 세계의 일부 주요 프로세서 및 코코아 그라인더는 식품, 초콜릿 맛 음료 및 기타 제품을 제조하는 데 사용할 수있는 제품을 개발합니다. 코코아 파우더 기반 제품은 모든 연령대의 소비자와 다른식이 생활 방식을 관찰하는 소비자에게 인기가 있습니다. 예를 들어, 2020 년 2 월 Barry Callebaut는 100%를 소개했습니다.낙농-식물 기반 음료를 개발하기 위해 특별히 'm_lk 초콜릿'. 이 제품은 코코아, 출원, 초콜릿 및 기타를 포함한 "식물 공예"범위의 일부입니다.

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북아메리카

북미는 코코아 파우더의 또 다른 주요 소비자이며 2024 년에 전 세계 유기농 코코아 파우더 시장 점유율의 상당 부분을 보유하고 있습니다. 제과, 구운 식음료, 유제품, 유제품 및 유기농 코코아 콩 가루로 만든 초콜릿 제품.냉동 디저트코코아 파우더로 맛을내는 것은 매우 인기가 있으며 미국, 캐나다 및 멕시코에서 대량으로 소비됩니다.

미국에서는 간식과 제과에 대한 수요의 증가로 인해 이러한 제품 생산에 필요한 원료에 대한 수요가 증가했습니다. 다양한 맛 중에서 초콜릿은 미국 소비자들 사이에서 가장 인기 있고 널리 소비되는 맛 중 하나입니다. 예를 들어, 2022 년 International Dairy Foods Association이 제공 한 데이터에 따르면 초콜릿은 미국 소비자들 사이에서 가장 좋아하는 아이스크림의 맛이 나고 쿠키의 N 크림, 바닐라 및 딸기가 뒤 따릅니다. 따라서 유기 형식을 포함한 코코아 분말의 사용은 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다.  

아시아 태평양

아시아 태평양은 초콜릿 성분에 대한 수요가 빠르게 증가 할 것으로 예상되는 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나가 될 것으로 예상됩니다. 중국, 인도 및 동남아시아와 같은 국가의 중산층 인구의 급속한 도시화 비율과 재량 지출 증가는 초콜릿 풍미 식품 및 음료를 포함하여 소비 패턴에 긍정적 인 영향을 미치는 주요 요인입니다. 따라서 소매 및 산업 수준에서 사용하기위한 코코아 파우더의 인기도 증가 할 것으로 예상됩니다.

남아메리카

남미 코코아 파우더 시장은 브라질, 콜롬비아 및 기타 국가와 같은 국가가 주요 코코아 생산자로 꾸준히 성장하고 있습니다. 2022 년에 Cocoa Cocoa Processing Industries (AIPC)의 NIPC (National Association of Cocoa Processing Industries)에 따르면 브라질은 33,521 톤의 초콜릿과 54,756 톤의 코코아 제품을 수출하여 2 억 2 천 6 백만 달러의 수익을 창출했습니다. 또한 남미 식품 및 음료 산업은 유리하며 코코아 주류 및 코코아 가루와 같은 성분은 초콜릿과 같은 구운 상품의 제조에 광범위하게 사용됩니다.비스킷, 케이크 및 패스트리. 이 지역의 장인 빵집 트렌드는 또한 코코아 기반 성분에 큰 견인력을 제공 할 예정입니다. 또한 초콜릿 맛이 나는 제품은이 지역에서 널리 소비되는 다양성입니다.

중동 및 아프리카

아프리카의 여러 국가가 코코아 콩 생산에 관여하고 있습니다. 코코아 재배와 관련된 주요 국가로는 코트 디부 아르, 가나, 카메룬, 나이지리아 등이 있습니다. 그러나 업계는 향후 콩의 전반적인 생산에 영향을 줄 수있는 중대한 과제에 직면 해 있습니다. 코코아 재배 관행을 대체하고 수행 할 수있는 젊은 인구의 비율이없는 노인 인구의 코코아 가격 성장에 대한 농민들 사이의 정보 부족은 미래의 생산에 상당한 도전을 초래합니다. 이것은 유기농의 재배와 수출에 큰 영향을 줄 수 있습니다.코코아 콩세상에서.

경쟁 환경

주요 플레이어는 제품 라인 및 시장 확장에 중점을두고 있습니다.  

글로벌 산업의 저명한 선수들은 Barry Callebaut Limited, Touton S.A. 및 Olam Food 성분 등입니다. 이 제조업체들은 미개척 시장에서 발자국을 확장하고 있으며, 이는 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 될 것입니다. 다재다능하고 혁신적이고 영양가가 높고 이국적인 초콜릿 맛 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 제품 포트폴리오 확장을 시작했습니다.

주요 유기농 코코아 파우더 회사 목록

• Barry Callebaut Limited(스위스)
• Touton S.A. (프랑스)
• 올람 음식 성분 (싱가포르)
• Cargill, Incorporated(우리를.)
• Blommer Chocolate Company (미국)
• 네덜란드의 왕관(네덜란드)
• Pronatec Ag(스위스)
• Cemoi Group (프랑스)
• 화성 설립 (미국)
• 허쉬 회사 (미국)

주요 산업 개발

• 2024 년 3 월 :Cargill Inc.의 자회사 인 Cargill India는 Block Chocolates, Chocolate Chips 및 Cocoa Powder 제품을 Naturefresh Professional 브랜드로 공개하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 회사는 인도 전역의 식품 및 베이커리 산업의 제조업체를 위해이 제품을 개발했습니다.
• 2023 년 6 월 :벨기에 기반 글로벌 초콜릿 제조업체 인 Puratos Group은 캐나다 초콜릿 제조업체 인 Foley 's Chocolates를 인수했습니다. 이번 인수는 Puratos가 식물 기반, 단백질 향상, 무지르 및 감소 된 수지 솔루션에 혁신적인 제품을 추가하여 포트폴리오를 확장하는 데 도움이됩니다.
• 2022 년 9 월 :가족이 운영하는 스위스 회사 인 Pronatec AG는 Schaffhausen 근처의 취리히에서 북쪽으로 약 50km 떨어진 최첨단 유기농 코코아 가공 공장을 개설했습니다. 수백만 스위스 프랑 생산 공장은 매년 약 14,000 톤의 유기농 코코아의 가공 용량을 가지고 있습니다.
• 2022 년 7 월 :Olam International은 시카고에서 열린 음식 전시회에서 100% 분리 유기농 코코아 파우더를 출시했습니다. 이 제품은 유제품, 제과 및 구운 식품 생산에 사용할 수 있습니다.
• 2022 년 3 월: Guittard Chocolate Company는 유기농 코코아 파우더 라인을 확장하고 글로벌 시장에서 유기농 천연 코코아 파우더를 출시했습니다. 이 제품은 브라우니와 같은 구운 식품을 제조하는 데 사용됩니다.쿠키, 케이크 및 기타 제품.

보고서 적용 범위

글로벌 유기농 코코아 파우더 시장 분석에는 시장에 대한 정량적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 크기 및 성장률에 대한 상세한 시장 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 주요 통찰력에는 관련 시장에 대한 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 환경 및 현재 시장 동향이 포함됩니다. 

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보고 범위 및 세분화