실제 및 복합 초콜릿 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 카테고리 (실제 초콜릿 및 화합물 초콜릿), 유형 (밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 및 화이트 초콜릿), 양식 (칩, 슬래브, 코팅 및 기타), 제과, 베이커리, 유제품 및 냉동 디저트, 기타 및 지역 예측, 2025-2032

전 세계 실제 및 복합 초콜릿 시장 규모는 2024 년에 3,600 억 달러로 평가되었으며, 시장은 2025 년에 3,570 억 달러에서 2032 년까지 59.29 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 6.34%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2024 년에 시장 점유율이 45.79%로 실제 및 복합 초콜릿 시장을 지배했습니다.

실제 및 복합 초콜릿은 코코아 덩어리와 코코아 버터로 만들어졌으며 코코아 버터와 제품을 참조하는 복합 초콜릿이 있습니다.코코아 가루식물성 기름으로 대체됩니다. 실제 초콜릿과 복합 초콜릿의 제조 과정에서 영양가있는 씨앗이 구워서 맛을 향상시킵니다. 이 초콜릿은 높은 내열성, 꽃 저항 및 기타 기술적 특성을 가지므로 따뜻하고 추운 국가에서는 소비에 적합합니다. 또한 이러한 특성으로 인해 다른 식품에 널리 사용됩니다. 시장 성장은 방종 된 제과 제품에 기대어있는 쇼핑객의 수가 증가하는 것과 관련이 있습니다.

전 세계적으로 프리미엄 제품 제조의 창의적인 제품 및 성분에 대한 수요가 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 이러한 성장은 특히 개발 도상국에서 소비자의 가처분 소득 증가로 인해 방종 된 초콜릿 제과 구매를 지원하기 때문입니다. 결과적으로 실제 및 복합 초콜릿의 글로벌 판매가 급증했습니다. 또한 Barry Callebaut AG, Puratos Group 및 Mondelez International과 같은 주요 선수들이 시장을 지배합니다.

글로벌 실제 및 복합 초콜릿 시장 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 360 억
• 2025 시장 규모 : 미화 38.57 억
• 2032 예측 시장 규모 : 59.29 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 6.34%

시장 점유율 :

• 유럽은 2024 년에 45.79%의 점유율로 실제 및 복합 초콜릿 시장을 지배했으며, 강력한 코코아 가공 기반 및 Barry Callebaut AG 및 Cargill Inc와 같은 주요 제조업체의 지원을 받았습니다.
• 유형별로 밀크 초콜릿 부문은 2024 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 이는 광범위한 소비, 크림 같은 질감 및 음료 및 구운 제품의 다양한 응용 프로그램으로 인해 발생했습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 독일 : 2023/24 년에 460 만 톤 이상이 가공 된 유럽의 코코아 프로세서를 선도하여 지역 시장 지배력을 주도합니다.
• 미국 : 프리미엄 및 계절적 제과에 대한 강력한 소비자 선호도; 초콜릿 산업은 미국 경제에 370 억 달러 이상의 기여를합니다.
• 중국 및 인도 : 중산층 인구 증가 및 고품질 초콜릿 제과 시장 수요에 대한 선호도.
• 브라질 : 2023/24 년에 거의 240,000 톤의 코코아 콩을 가공했습니다. 장인 및 원산지 기반 초콜릿에 대한 수요 증가.
• UAE : 프리미엄 박스 초콜릿에 대한 수요가 높고 국제 선수들이 지역 유통 네트워크를 통해이 지역에서 확장됩니다.

시장 역학

실제 및 복합 초콜릿 시장 동향

성장을 촉진하기 위해 진화하는 식물 기반 및 저가 초콜릿 소비

초콜릿 제과 부문은 전통적으로 방종에 의해 주도되었지만 최근 몇 년 동안“더 나은”옵션에 대한 수요가 급증했습니다. 굴곡주의의 부상은 식물성 초콜릿에 대한 수요를 더욱 발휘했습니다. 소비자의 기대는 유제품 알레르기와 유당 불내증 이외의 제품을 찾고있을 때 변화하고 있습니다. 동시에 밀레 니얼 세대는 지구와 동물에게는 무해한 맛있고 "윤리적"식물 초콜릿을 찾습니다.

소비자가 체력과 건강에 점점 더 관심을 갖게함에 따라 이러한 추세는 초콜릿 제과 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 이러한 변화는 회사와 장인 제과 제조업체가 비건 채식 및 저수고 제품을 제시하도록 촉구합니다. Barry Callebaut Global Prosprietary Research Report 2023에 따르면, 소비자의 거의 66%가 전 세계적으로“설탕이 적은 설탕”또는“무시가없는”초콜릿 제과에 관심을 보이고 있습니다.  

전통적인 상징적 인 브랜드, 부티크 및 독립 생산자가 제조 한 비건 채식 초콜릿 변형은 점점 더 매장 선반에 등장하여 소비자들 사이에 긍정적 인 제품 이미지를 만듭니다. 소매 업체는이 레이블의 잠재력을 잘 알고 있으며 혁신적인 제품을 개발하게되었습니다. 예를 들어, 2023 년 12 월 글로벌 초콜릿 제과 제조업체 인 Lindt는 최근 비건 채식 초콜릿 브랜드 인 Choviva와 전략적 파트너십 계약을 체결하여 "Soft & Creamy Hazelnut"라는 한정판 비건 채식 초콜릿을 출시했습니다.

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시장 동인

화합물 및 실제 초콜릿 판매를 향상시키기위한 프리미엄 및 혁신적인 제과에 대한 수요 증가

프리미엄 초콜릿 시장은 성숙했지만 세계 수요는 꾸준히 남아 있습니다. 미국에서는 장인과 미식가 제품이 인기가 있으며 소비자는 코코아 콘텐츠에 중점을두고 맛을 개선하기위한 성분으로 사용합니다. 초콜릿 소비의 건강상의 이점에 대한 우려가 커지고 있지만 혁신적이고 초콜릿 기반 과자에 대한 수요는 계속 강력합니다. 초콜릿 제과 시장에서 구매 결정에 영향을 미치는 주요 요인에는 제품의 맛과 질감이 포함됩니다. 제조업체는 달콤하고 풍미있는 맛을 결합한 새로운 변형을 지속적으로 혁신하고 출시하고 있습니다.

글로벌 시장을 주도하기 위해 복합 초콜릿의 기술적 이점과 비용 효율성

복합 초콜릿은 단단한 야채 지방, 즉 코코넛 오일과 손바닥 커널 오일을 사용하여 만들어지며 코코아 버터로 만든 오리지널 초콜릿에 대한 저렴한 대안으로 사용됩니다. 또한, 코코아 버터는 코팅 및 광택을 유지하기 위해 강화되어야하는 반면, 복합 초콜릿에 사용되는 식물성 오일에는 템퍼링이 필요하지 않습니다. 이로 인해 복합 초콜릿이 더 비용 효율적이고 작업하기가 더 쉬워집니다. 와 같은 혁신적인 기술의 사용사물 인터넷 (IoT)AI는 또한 초콜릿 제조의 성장을 지원합니다. 이러한 새로운 기술을 사용하면 생산 간접비를 줄일 수 있습니다.

시장 제한

시장 성장을 제한하기 위해 원자재 가격의 변동

화합물 및 실제 초콜릿 시장은 전 세계 원료의 공급, 품질 및 비용에 의존합니다. 농작물 질병, 기후 및 노동 이용 불가능으로 인한 코코아와 같은 원자재의 가격과 공급의 변동은 시장에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 국제 코코아기구 (International Cocoa Organization)에 따르면 2025 년 3 월 코코아 콩 가격은 가장 높은 가격으로 하락했다. 그러나 그 범위는 지난 몇 년에 비해 높았습니다. 런던에서는 코코아 콩의 평균 가격이 2025 년 3 월 톤당 8,100 달러에 도달했습니다. 2024 년 3 월, 코코아 콩 가격은 런던에서 톤당 약 10,500 달러로 기록되었습니다.

El Niño, 기후 변화, 콩 질병 및 코코아 농민의 저소득과 같은 몇 가지 요인이 가격 상승의 주요 원인입니다. 코코아 버터, 코코아 가루, 설탕 등과 같은 원자재의 가용성 또는 품질에서 더 높은 또는 부족을 회복하지 못하면 시장에 악영향을 줄 수 있습니다. 이 지역의 규제 통제, 법률 시스템 및 관습의 상당한 변화는 또한 제품 공급에 영향을 미치고 글로벌 실제 및 복합 초콜릿 시장 성장을 방해합니다.

시장 기회

산업 성장 기회를 창출하기 위해 콩 대바 초콜릿 생산

몇 년 전, Bean-to-Bar Chocolate 생산은 소규모 그룹이나 단일 개인에 의해 초콜릿을 처음부터 생산하는 소규모 작업으로 제한되었습니다. 그러나 콩-바-바 초콜릿에 사용되는 탁월한 품질의 성분에 대한 믿음이 커지는 것은 시장 플레이어가 잠재적 이익을 활용하기 위해 추세에 투자하도록 장려 할 것으로 예상됩니다.

크래프트 또는 장인 초콜릿의 인식이 급격히 증가하면 Barry Callebaut 및 Blommer Chocolate Company와 같은 주요 초콜릿 회사 및 소규모 생산 업체가 전체 생산 및 공급을 통제하여 Bean-to-Bar Trend의 성장을 촉진합니다. 결과적으로 제조업체는 포트폴리오를 확장하고 대규모 소비자 기반을 유치하기 위해 혁신적으로 제작 된 초콜릿을 제작하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 10 월, 미국의 오리지널 크래프트 초콜릿 제조업체 중 하나 인 Scharffen Berger는 새로운 브랜드 인 Chocolate Provisions를 출시했습니다. 새로운 브랜드는 초콜릿의 고급 품질을 반영하고 농장 간 프로세스를 강조하도록 설계되었습니다.

Covid-19의 영향

Covid-19 Pandemic은 식품 및 음료 가공 산업에서 코코아 사용에 중대한 영향을 미쳤습니다. 전염병 기간 동안, 국가가 질병의 확산을 줄이기 위해 국가가 폐쇄를 시행함에 따라 식품 서비스에 그러한 제품의 적용이 감소했다. 아시아 아시아 코코아 협회 (CAA)에 따르면, 아시아 시장의 코코아 분쇄는 2019 년에 비해 2020 년 상반기에 거의 10% 감소했으며, 또한 공급망 병사와 운송 비용의 증가로 인해 코코아 가격은 전염병 초기에 하락했습니다. 소규모 농민의 코코아 수집 과이 제품의 수출 업체 및 코코아 프로세서에 공급되는 것은 그 기간 동안 감소했습니다. 이 원료 공급 부족은 초콜릿 생산에 영향을 미쳐 생산량을 낮추었습니다. 예를 들어, 최고의 프리미엄 초콜릿 제조업체 인 Barry Callebaut AG는 2020 회계 연도 6 개월 동안 전염병으로 인해 초콜릿 생산의 둔화를보고했습니다.

그러나 COVID-19 Pandemic 가운데 온라인 소매, 전자 상거래 및 기타 유통 채널의 빠른 설립 및 빠른 확장은 소매 부문의 제조업체를위한 새로운 기회를 잠금 해제했습니다. 이러한 발전은 다가오는 해에 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

세분화 분석

카테고리 별

고품질과 맛으로 인해 실제 초콜릿 부문

카테고리를 기반으로 시장은 실제 초콜릿과 복합 초콜릿으로 분류됩니다. 실제 초콜릿은 특수 및 고품질 초콜릿 제품의 성장 전망으로 인해 주요 부문으로 남아 있습니다. 코코아 버터의 존재는 실제 초콜릿에 크림 같은, 부드러운 맛과 섬세한 맛을줍니다. 또한 코코아 추출물은 아이스크림, 사탕, 무 알코올 음료, 맛있는 구운 식품 및 영양 음료를 포함한 다양한 응용 분야에서 선택한 성분이되었습니다.

팜유, 시어 버터, 소금에 절인 너트 오일 및 코코아 버터를위한 기타 대체물은 일반적으로 복합 초콜릿 생산에 사용됩니다. 이 대체물의 합리적인 가격으로 인해 복합 초콜릿 제조업체는 생산 능력을 확대하도록 자극했습니다. 코코아 버터 대안의 사용 증가는 화합물 초콜릿 세그먼트 성장을 추가로지지 할 것으로 예상된다.

유형별

밀크 초콜릿 세그먼트는 넓은 소비와 제과 품목의 활용으로 인해 주요 점유율을 보유하고 있습니다.

유형에 따라 시장은 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 및 화이트 초콜릿으로 분류됩니다. 그만큼밀크 초콜릿세그먼트는 다재다능한 맛과 질감으로 인해 광범위한 소비와 다양한 초콜릿 기반 과자 품목에 대한 통합에 의해 전 세계 시장을 지배하고 있습니다. 밀크 초콜릿은 우유 고형물로 만들어졌으며 일반적으로 코코아 버터 만 포함되어있어 크림 같은 질감과 입 피를 제공합니다. 실제 및 복합 밀크 초콜릿은 케이크, 쉐이크, 크루아상 및 핫 초콜릿과 같은 다양한 음료 및 제과 제품의 제형에 점점 더 많이 사용됩니다.

다크 초콜릿 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 다크 초콜릿은 소비자에게 건강, 감각적 혜택 및 풍부한 질감과 함께 프리미엄 호소력을 제공합니다. 산화 방지제가 높고 혈압 수준의 균형을 맞출 수 있으며 다양한 다른 이점을 제공하여 건강에 민감한 소비자들 사이에서 소비자가 높습니다.

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형태로

코팅을 선도적 인 세그먼트로 만들기 위해 다양한 응용 분야의 적응성

형태로 시장은 칩, 슬래브, 코팅 및 기타로 분류됩니다.

코팅은 가장 널리 사용되는 실제 및 복합 초콜릿 형태이며 예측 기간 동안 이끌어 질 수 있습니다. 복합 초콜릿 코팅에 다양한 지방을 사용하면 다양한 질감이 가능해 아이스크림 코팅, 냉동 디저트 및 구운 제품과 같은 다양한 응용 분야에 적합합니다. 화합물 코팅은 템퍼링을 필요로하지 않으며, 이는 다른 온도와 응용에 더 적합합니다. 또한 성분에 대한 지침이 너무 많지 않기 때문에 복합 코팅을 쉽게 향상 시키거나 맛을내어 거의 무제한 옵션을 제공 할 수 있습니다.

칩은 특히 쿠키 레시피에 일반적으로 사용되는 장인 제빵 산업에서 상당한 성장을 겪고 있습니다. 또한, 대부분의 초콜릿 칩 제형은 다크 초콜릿으로 만들어지며, 이는 견고한 산화 방지제 잠재력을 제공하여 가치를 더합니다.

응용 프로그램에 의해

제과 부문은 독특한 취향으로 인해 시장을 지배합니다 

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 제과, 베이커리로 분류됩니다.낙농냉동 디저트, 음료 등.

제과 부문은 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 초콜릿 제과는 독특한 취향과 질감으로 인해 젊고 성숙한 소비자에게 인기가 있습니다. 이 제품은 풍부한 풍미로 유명하며 종종 행복과 관련이 있으며, 세계적인 호소에 기여합니다.

베이커리 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 컴파운드와 실제 초콜릿은 전통적으로 베이커리 산업에서 베이커리 제품의 색상과 질감을 코팅, 채우기 및 향상시키는 데 사용됩니다. 이를 통해 베이커는 제품 혁신으로보다 창의적으로 창의적이며 감각적 인 경험을 제공 하여이 부문에서 유망한 성장 기회를 제공합니다.

실제 및 복합 초콜릿 시장 지역 전망

지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

유럽

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유럽 시장은 2024 년에 167 억 달러에 달했다. 유럽은이 지역에 존재하는 대형 코코아 가공 기반과 강력한 제조 산업으로 인해 가장 큰 실제 및 복합 초콜릿 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상된다. 국제 코코아 조직에 따르면 독일 초콜릿 산업은 2023/24 년에 460 만 톤의 코코아 콩을 가공했습니다. 수요가 높지만 유럽 초콜릿 제조업체는 종종 처리합니다.코코아 콩유럽 프로세서의 현지 또는 소스 반제품 제품으로 경쟁이 치열 해집니다. Barry Callebaut AG, Cargill Inc., Cémoi Group 및 Olam International과 같은 다국적 기업은이 지역의 식품, 음료 및 제과 산업에 반제 된 코코아 제품을 공급하는 데 중요한 역할을합니다.

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북아메리카

북미는 거대한 고객 기반을 대표하며 초콜릿 기반 제품의 1 인당 소비량으로 인해 두 번째로 큰 시장입니다. 소비자들 사이에서 건강한 과자의 이점에 대한 인식이 증가함에 따라 시장 성장이 증가했습니다. 재택 소비로의 전환은 소비자 행동의 변화를 재구성하고 가속화하는 것입니다. 초콜릿은 여러 간식의 주요 맛으로 남아 있으므로 제조업체와 브랜드는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 화합물 및 코코아 펜촉을 포함한 새로운 형식과 품종으로 코코아를 가져오고 있습니다. "더 나은 ME"대체 제품의 필요성은 건강과 복지 가이 지역에서 최우선 순위가되면서 가속화 될 것으로 예상됩니다. 또한 다양한 축제 및 축하 행사에 대한 프리미엄 및 계절별 과자에 대한 수요도 시장 성장을 이끌어냅니다.

미국은이 지역의 주요 시장이며, 이러한 추세에 크게 기여합니다. National Confectioners Association에 따르면 초콜릿, 껌, 사탕 및 민트 제조업체는 미국 전역에서 거의 58,000 명의 사람들을 고용하고 있으며, 제과 산업은 매년 미국 경제에 370 억 달러 이상의 소매 판매를 제공합니다. 특히 청소년 인구 중“스낵”의 지속적인 추세로 인한 베이커리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 베이커리 식품 생산에서 실제 및 복합 초콜릿의 사용을 향상시킬 수 있습니다.

아시아 태평양

아시아 퍼시픽은이 지역의 밀레니엄 세대 인구 증가와 특히 인도와 중국과 같은 신흥 경제에서 고품질 초콜릿 과자에 대한 선호도가 높아져 3 번째로 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 또한, 풍미 코코아의 기원에서 코코아 가공의 추세가 증가함에 따라이 지역의 성장에 기여합니다. 아시아 코코아 협회 (Cocoa Association of Asia Association)에 따르면 아시아의 코코아 가공/연삭은 FY2023의 858,675 톤에서 FY2024에서 859,607 톤으로 11% 증가했습니다. 중국, 인도, 일본 및 호주와 같은 아시아 국가는 소비자가 프리미엄 제과를 향한 경향이 있기 때문에 복합 초콜릿의 신흥 시장입니다. 인도네시아는 동남아시아 코코아 연삭을 더 많이 보유하고있는 중요한 국가 중 하나입니다. 3 개의 다국적 거인 Cargill Inc., Olam International 및 Barry Callebaut AG는 코코아 그라인딩에서 인도네시아의 강력한 위치 뒤에 있습니다. 

이 회사들은 원산지에서 코코아 가공을 지배하여 반제품 코코아 제품 시장의 경쟁력을 높였습니다. 따라서 중소 기업 (SMES)이 시장의 특수 코코아로 만든 부가가치 코코아 제품을 제공 하여이 지역의 화합물 및 실제 초콜릿 수요에 기여하는 것이 점점 더 중요 해지고 있습니다.

남아메리카

남아메리카에서는 진화하는 맛 선호도와 초콜릿 제과 소비자의 수요가 증가함에 따라 시장이 향상되었습니다. 소비자는 맛과 제품의 기원을 구성하는 장인 제품에 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 결과적으로 소비자들은 주류가 적은 독점 초콜릿 및 설탕 제과 제품을 찾기 시작했습니다. 이 지역의 코코아 가공 및 연삭 산업은 업계의 성장을 추진할 것입니다. 국제 코코아기구 (International Cocoa Organization)에 따르면 브라질은 2023/24 년에 거의 240 만 톤의 코코아 콩을 가공했습니다.

중동 및 아프리카

전통적인 과자와 비교할 때 UAE 소비자는 고품질 상자 초콜릿을 제공하는 것을 선호하며, 이는 다양한 모양과 크기로 제공되며 절묘한 포장이 있습니다. 이 요소는 Mars Inc.와 같은 글로벌 프리미엄 초콜릿 브랜드의 유입을 국가로 증가 시켰 으며이 지역의 시장 성장에 긍정적 인 도움을 받았습니다. 이 나라의 시장 플레이어들은 프리미엄 초콜릿 방종에 대한 수요가 증가하기 위해 양질의 코코아에서 프리미엄 및 개선 된 복합 초콜릿 제품을 준비하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 5 월, 초콜릿이자 코코아 거인 인 Barry Callebaut는 남아프리카에 직접 배포 네트워크를 설립했습니다. 이 회사는 Carma, Mona Lisa 및 Cacao Berry와 같은 브랜드를 통해 장인 및 요리사 및 여러 유통 업체에 광범위한 복합 제품을 제공 할 것입니다.

경쟁 환경

주요 시장 플레이어

주요 플레이어는 지속 가능한 소싱 및 신제품 개발 전략을 통합하여 업계의 존재를 향상시킵니다.

글로벌 실제 및 복합 초콜릿 산업은 다수의 다국적 기업이 다수를 차지하면서 고도로 개발되었습니다. Barry Callebaut AG, Puratos Group 및 Mondelez International이 시장을 지배합니다. 이 주요 시장 플레이어가 채택한 주요 전략은 건강 의식 제공, 향상된 취향 및 혁신적인 포장 솔루션과 같은 영역의 지속적인 제품 혁신에 중점을 둡니다. 글로벌 시장 점유율은 Barry Callebaut AG, Cargill Inc., Fuji Oil Group, Puratos Group 및 Cémoi Group과 같은 주요 업계 플레이어의 존재에 집중되어 있습니다. 시장의 저명한 플레이어는 신제품 개발과 지속 가능성에 중점을 둔 두 가지 전략에 광범위하게 초점을 맞추고 있습니다. 그들은 유기농, 추적 가능 및 공정 무역 코코아의 조달을 점점 더 우선 순위를 정하고 있으며, 윤리적이고 환경 적으로 책임있는 소싱에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

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주요 실제 및 복합 초콜릿 회사 목록

• 배리 칼리 바우트 AG(스위스)
• 푸라 토스 그룹(벨기에)
• Mondelez International (미국)
• Cargill Incorporated(우리를.)
• Nestlé S.A. (스위스)
• 후지 오일 컴퍼니 제한 (일본)
• 허쉬 회사 (미국)
• 화성 설립 (미국)
• Olam International(싱가포르)
• Cémoi Group (프랑스)

주요 산업 개발

• 2024 년 4 월 -Barry Callebaut는 업계를위한 확장 가능하고 지속 가능하며 수익성있는 코코아 농업 모델을 개발할 계획이었습니다. 이 이니셔티브를 지원하기 위해이 그룹은 기술 개발 및 R & D 활동 개발에 중점을 둔 FFI라는 회사를 설립했습니다. 이 회사는 또한 지속 가능한 코코아 농업 관행을 현대화하고 확장하기 위해 농민들과 협력하고 있습니다.
• 2024 년 3 월 -Cargill Inc.의 자회사 인 Cargill India는 Block Chocolates, Chocolate Chips 및 Cocoa Powder 제품을 Naturefresh Professional 브랜드로 공개하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 회사는 인도 전역의 식품 및 베이커리 산업의 제조업체를 위해이 제품을 개발했습니다.
• 2023 년 6 월 -Barry Callebaut는 Callebaut NXT 및 Sicao Zero 브랜드의 도입으로 멕시코 시장에서 유제품이없는 초콜릿 제품을 확장했습니다. 이 브랜드는 소비자가 유제품이없고, 저가 및 환경 친화적 인 초콜릿 옵션과 같은 전문 주장을 추구하는 소비자를 대상으로합니다.
• 2023 년 4 월 -Hershey Company는 코코아 농민의 생계를 개선하기 위해 코트 디부 아르에 코코아 농업 가정을위한 소득 가속도 프로그램을 시작했습니다. 이 이니셔티브에는 디지털 지불 방법에 대한 투자가 포함되어있어 지불 양도를 가구로 간소화합니다.
• 2022 년 11 월 -초콜릿 및 제과 성분 제조 분야의 글로벌 리더 인 Barry Callebaut는 델리의 Neemrana에 인도에 새로운 생산 시설을 건설하기 위해 거의 5,360 만 달러를 투자했습니다. 새로운 시설은 약 20,000 평방 미터의 면적을 차지할 것이며, 여기에는 초콜릿 및 화합물 생산을위한 최첨단 조립 라인 및 R & D 연구소가 포함됩니다.

보고서 적용 범위

실제 및 복합 초콜릿 시장 조사 보고서는 초콜릿 및 초콜릿 제과 산업에 대한 질적 및 정량적 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경, 제품 유형 및 제품 응용 분야와 같은 중요한 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 다양한 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 개발을 강조합니다. 이러한 언급 된 요소 외에도 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 몇 가지 다른 요소를 포함합니다.

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보고 범위 및 세분화