유형 (자연 및 가공), 양식 (블록, 스프레드 가능 및 기타) 및 제품 유형 (Cheddar, Mozzarella, Roquefort, Stilton, Parmesan/Parmigiano-Reggiano, Ricotta, Munster, Feta 및 기타)별로 미국 치즈 시장 규모, 공유 및 Covid-19 영향 분석, 2022-2029

미국 치즈 시장 규모는 2021 년에 2022 년 동안 2022 년 동안 2022 년까지 4,640 억 달러로 555 억 5 천만 달러로 2022-2029 년 동안 4.64%의 CAGR을 보여주는 2022 년까지 555 억 5 천만 달러로 시장이 성장할 것으로 예상된다. 전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 치즈는 전염병 전 수준에 비해 미국 전역의 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. 우리의 분석에 따르면, 미국 치즈 시장 점유율은 2019 년에 비해 2020 년에 8.88% 감소했습니다.

미국 시장의 성장은 샌드위치, 스낵 및 기타 유사한 식품과 같은 즉시 먹을 수있는 식품에 대한 수요 증가에 기인합니다. 또한,이 나라는 풍부한 원자재로 생산 시설을 업그레이드하고 확장하는 데 많은 투자를하고 있습니다. 따라서 채택이 증가했습니다치즈식품 산업에서 시장의 성장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 

미국 치즈 시장 개요 및 주요 지표

시장 규모 및 예측 :

• 2021 시장 규모 : 미화 389 억 9 천만
• 2022 시장 규모 : 미화 407 억 3 천만
• 2029 예측 시장 규모 : 55.95 억 달러
• CAGR : 2022-2029에서 4.64%

시장 점유율 :

• 천연 치즈는 인식 된 건강상의 이점과 방부제가없는 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가로 인해 미국 시장을 지배합니다. 블록 치즈 형태는 식품 서비스 산업의 운송 용이성과 높은 수요로 인해 가장 큰 비중을 차지합니다.
• Parmesan/Parmigiano-Reggiano 치즈는 독특한 맛과 고품질 생산 표준으로 인해 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 (미국 특정) :

• 코비드 회복 후 : 시장은 잠금 및 공급망 파괴로 인해 2020 년 8.88% 감소했지만 2021 년 재택 요리 및 치즈 소매 구매로 반등했습니다.
• 소비자 트렌드 : 자연 및 최소 가공 식품으로식이 선호도를 전환하면 Kraft Foods와 같은 주요 플레이어가 제품 혁신을 주도하고 있습니다.
• 편의성 및 패스트 푸드 영향 : 피자 및 샌드위치와 같은 치즈 기반 제품의 높은 소비는 수요를 지원하며 미국은 피자 소비에서 전 세계적으로 2 위를 차지합니다.
• 수출 강도 : 인도와 중국을 포함한 국제 시장에서 미국 치즈에 대한 수요 증가는 2020 년에 356,000 미터가 넘는 수출량을 늘리고 있습니다.
• 성장 제약 : 가공 치즈와 높은 생산/저장 비용에 대한 건강 문제는 특히 건강에 민감한 소비자와 가격에 민감한 부문에서 시장 성장을 제한하고 있습니다.

Covid-19 영향

Covid-19 Pandemic으로 인한 공급망 중단은 미국 치즈 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

COVID-19 위기는 분석 기간 동안 치즈 제품 판매가 감소했습니다. 제품의 소매 판매는 바이러스의 확산을 방지하기 위해 공공 장소에서 부과 된 폐쇄로 인해 크게 영향을 받았습니다.

전염병 시대에는 사람들이 바이러스의 확산을 방지하기 위해 실내에 머물러야함에 따라 가정 요리가 크게 증가했습니다. 이로 인해 크림, 코티지 및 기타 특수 치즈와 같은 치즈 제품에 대한 수요가 다양한 요리를 준비했습니다. 재택 요리는 제품의 소매 판매량을 더욱 증가시켜 전염병 기간 동안 시장 성장을 늘 렸습니다. 주로 우유의 원료 조달은 초기 폐쇄 단계에서 크게 영향을 받았다. 원료 부족은 생산에 더 큰 영향을 미쳤다.

식당과 상점이 문을 닫았을 때, 우유 제품 제조업체에는 가공을 기다리는 엄청난 양의 우유가 남아있었습니다. 공급망 문제에는 배송비 증가와 인건비가 높아서 치즈 제조업체의 유제품 부족이 발생했습니다. 또한, 미국의 치즈 수출은 운송 제약과 높은 비용으로 인해 초기 폐쇄 단계에서 어려움을 겪었습니다. 이로 인해 치즈 제품 판매가 2020 년 8.88%에서 2021 년 4.44% 감소했습니다.  

미국 치즈 시장 동향

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

시장 성장을 추진하기 위해 미국 소비자의식이 선호도 변화

방부제가없는 천연 치즈 제품은 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 영양사는 또한 소비자가 자연 식품을식이 요법의 일부로 통합 할 것을 권장합니다. Kraft Foods와 같은 미국 치즈 제조업체는 최종 소비자로부터 이러한 제품에 대한 수요 증가로 인해 건강에 민감한 소비자를위한 천연 화학 물질 제품을 출시했습니다.

또한 치즈 제품은 추가 요리없이 다이어트에 쉽게 포함시킬 수 있기 때문에 소비자에게 호소력을 발휘합니다. 천연 치즈 제품은 토스트와 크래커에 스프레드 형태로 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 따라서 이러한 제품은 젊은 소비자에게 매우 매력적입니다.

미국 치즈 시장 성장 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 소비자들 사이에서 편의성과 영양가있는 식품에 대한 수요 증가

치즈는 샌드위치, 피자 및 유사한 제품과 같은 식품에 사용되는 주요 재료 중 하나입니다. 미국에서는 이러한 식품의 인기로 인해 치즈 제품의 판매가 증가했습니다. Food XP가 제공 한 데이터에 따르면, 미국은 전 세계에서 가장 피자가 많은 국가 중 2 위를 차지합니다. 또한 다양한 레스토랑과 푸드 체인은 치즈 애호가를위한 시장에서 다양한 치즈 기반 스낵과 식품을 소개했습니다.

일부 치즈 제조업체는 프로모션 캠페인, 무료 평가판 기회 및 고객이 제품을 구매하고 시장에서 치즈 제품 판매를 늘리기위한 할인을받을 수있는 이니셔티브를 수행합니다. 축제 행사를위한 특수 치즈 제품을 출시하면 치즈 제품의 판매가 증가하고 시장의 성장으로 이어집니다.  

성장을 촉진하기 위해 다른 국가의 미국 치즈 제품에 대한 강력한 수요

개발 도상국의식이 패턴은 빠르게 변화하고 있습니다. 빠른 산업화와 도시화로 인구의 가처분 소득이 크게 증가했습니다. 따라서 많은 소비자가 편리하고 쉽게 구할 수있는 식품에 소비하는 데 소비하고 있습니다. 이것은 샌드위치, 샐러드 및 기타 유사한 준비가 쉬운 식품 제품을 준비하기 위해 치즈 조각 판매가 증가했습니다. 중국과 인도에서 서양 식품 습관의 채택이 증가함에 따라이 지역의 피자가 성장하고패스트 푸드식당 시장. 이 제품들은 치즈로 만들어지면 해당 지역에서 미국 기반 치즈 제품의 수출이 크게 증가했습니다. 미국 유제품 수출 협의회가 제공 한 데이터에 따르면, 2020 년 미국의 다른 국가로 약 356,185 톤의 치즈가 수출되었습니다.

구속 요인

시장 성장에 부정적인 영향을 미치기 위해 가공 치즈 제품의 과도한 소비로 인한 부작용

가공 및 가공 된 치즈 제품의 소비와 관련된 몇 가지 부정적인 건강 영향이 있습니다. 이들 제품에는 높은 염 및 칼로리 함량이 포함되어 있으므로 치즈의 과도한 소비는 죽상 동맥 경화증, 증가 된 콜레스테롤 및 심혈관 질환 위험을 유발합니다. 따라서 만성 질환으로 고통받는 소비자는식이 요법의 일부로 치즈 기반 제품을 적게 소비하는 것을 선호합니다. 또한 건강에 민감한 다이어트를 채택한 젊은 세대는 천연 치즈 제품을 선호하여 가공 치즈 제품의 판매가 감소합니다.

또한 치즈 제품의 생산 비용도 매우 높습니다. 소규모 제조업체는 주요 시장 플레이어에 비해 낮은 브랜드 이미지로 고통 받고 있으며, 이로 인해 수익 마진이 낮아집니다. 치즈 제품의 저장이 어렵 기 때문에 값 비싼 포장재를 사용하면 생산 비용이 추가되었습니다. 따라서 소비자의 특정 부문은 이러한 제품에 대해 프리미엄 가격을 지불하기를 꺼려하여 판매 및 시장 성장을 감소시킵니다.   

미국 치즈 시장 세분화 분석

유형 분석 별

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

건강한 특성으로 인해 미국 치즈 시장을 지배하는 천연 치즈 부문

치즈의 종류를 기반으로 시장은 천연 및 가공 치즈로 분류됩니다.

소비자, 특히 젊은 세대의 단백질이 풍부한 제품에 대한 수요는 빠르게 증가합니다. 치즈 제품은 단백질과 칼로리의 풍부한 공급원으로 유리합니다. 이 치즈 제품 중에서, 방부제를 첨가하지 않고 구성된 천연 제품은 건강하다고 인식됩니다. 따라서 최근 몇 년 동안 천연 치즈 제품의 소비가 크게 증가했습니다. 

최근 몇 년 동안 스토리지 옵션이 쉬워지고 저장 수명이 높아서 가공 치즈의 판매가 감소했지만이 제품은 간식을 준비하는 것이 선호됩니다. 이로 인해 단일 슬라이스 치즈 제품의 판매가 증가합니다. 

양식 분석으로

Block Cheese는 보관하고 쉽게 운송 할 수 있으므로 유망한 성장을 목격하고 있습니다.

형태에 따라 시장은 확산 가능, 블록 및 기타로 분류됩니다. 치즈 제품의 형태는 주로 사용되는 소 우유의 유형, 제조 공정, 수분 흡수 및 생산 비용에 따라 다릅니다.

이러한 모양 중에서 블록 치즈 세그먼트는 분석 기간 동안 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 블록으로 치즈를 제조하면 장거리에 제품을 더 쉽게 쌓고 운반 할 수 있습니다. 이것은 블록 치즈를 유리한 선택으로 만듭니다식품 서비스산업. 이러한 산업은 다양한 식품을 준비하는 데 사용되는 10 억 파운드의 제품을 문지릅니다. 

블록 외에도 편의성 식품에 대한 수요는 확산 가능한 치즈와 같은 다른 치즈 형태의 판매가 증가했습니다. 다른 치즈 모양을 쉽게 사용하여 이동 중 간식 제품을 준비 할 수 있으므로, 확산 가능한 치즈, 슬라이스, 파쇄 및 구멍에 대한 수요는 젊은 코호트 사이에서 꾸준히 상승하고 있습니다. 따라서 이러한 제품은 Onine 및 오프라인 채널을 포함하는 다양한 유통 채널을 통해 소비자가 제공합니다.

제품 유형 분석에 의해

Parmesan/Parmigiano-Reggiano 부문은 독특한 취향으로 인해 강한 성장을 나타냅니다.

제품 유형에 따라 시장은 모짜렐라, 체다, 파마산 및 페타로 분류됩니다.

이러한 제품 유형 중에서 Parmesan/Parmigiano-Reggiano 치즈 제품은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 치즈 제품은 제품 품질과 일관성을 유지하는 데 도움이되는 엄격한 생산 공정을 사용하여 제조됩니다. 또한이 제품의 맛은 토양과 기후에 따라 지역마다 다르므로 독특하게 만듭니다. 이것은 치즈 애호가들 사이에서 제품을 매우 유리하게 만듭니다.

식품 서비스 산업의 성장으로 Stilton, Roquefort와 같은 다른 치즈 품종에 대한 수요모짜렐라그리고 체다는 또한 미국 치즈 시장의 성장에 기여하는 소비자들 사이에서 빠르게 상승하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 치즈 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 제품 라인을 확장하는 데 투자하고 있습니다.

이 시장은 여러 주요 및 작은 치즈 회사로 구성된 적당히 조각난 상태입니다. 일부 저명한 선수로는 Dairy Farmers of America, Inc., Kraft Heinz Company, Saputo, Inc., Land O 'Lakes 및 Royal Frieslandcampina N.V가 포함됩니다. 시장에서 고품질 치즈 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 회사는 시장의 존재를 확대하기 위해 독특한 치즈 맛과 형태를 출시하고 있습니다. 치열한 경쟁으로 인해 최근 소규모 기업의 협력 및 인수는 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 또한 식품 서비스 산업에서 치즈 사용이 증가함에 따라 시장 플레이어가 제품 라인을 확장하고 시장 판매량을 늘리는 데 많은 투자를 할 수있는 기회를 얻었습니다. 예를 들어, 2019 년 2 월, DAIRY Farmers of America (DFA)는 뉴욕 지역에서 8 명의 농장 가족과 협력하는 새로운 치즈 브랜드 인 Craigs Creamery를 시작했습니다. 이 라인은 체다, 모짜렐라 및 뮤언스터와 같은 치즈로 구성되어 있습니다. 파쇄, 슬라이스, 덩어리 및 스낵바로 구입할 수 있습니다.

미국 치즈 회사 목록 :

• Lactalis International (프랑스)
• 크래프트 하인즈 회사 (미국)
• Glanbia plc (아일랜드)
• Arla Foods Amba (덴마크)
• 유제품 농민 아메리카, Inc.(우리를.)
• Saputo, Inc. (캐나다)
• Land o 'Lakes(우리를.)
• Hilmar Cheese Company, Inc. (미국)
• Royal Frieslandcampina N.V. (네덜란드)
• Fonterra Co-Operative Group Limited (뉴질랜드)

주요 산업 개발 :

• 2021 년 8 월 :Dairy Farmers of America, Inc.는 시장에 새로운 체다 치즈 커드 맛, 즉 녹색 양파를 소개했습니다. 이 제품은 회사가 시장에서 삐걱 거리는 치즈 애호가를 목표로하는 데 도움이됩니다.
• 2020 년 10 월 :Fonterra낙농협동 조합, 미국 식품 서비스 사업을 확장합니다. 이 계약은 Fonterra의 식품 서비스 제품이 추가 미국 식품 서비스 매장에 배포 될 수 있도록합니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of U.S. Cheese Market

View Full Infographic

다양한 세그먼트에 대한 정보를 얻으려면, 문의 사항을 공유하세요

시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 경쟁 환경, 유형, 형태 및 제품 유형과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 위에서 언급 한 요소 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여하는 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고 범위 및 세분화