Tamanho do mercado de lanches congelados, análise de participação e indústria, por tipo (veg e não-veg), por tipo de produto (à base de carne, fast food, padaria e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on-line) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de lanches congelados foi avaliado em US$ 119,66 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 124,55 bilhões em 2026 para US$ 175,44 bilhões em 2034, exibindo um CAGR de 4,38% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de salgadinhos congelados com uma participação de mercado de 40,36% em 2025.

Os salgadinhos congelados são popularmente considerados alimentos de conveniência. Há uma mudança nas condições socioeconómicas nos países emergentes e a procura de produtos alimentares convenientes, incluindo aperitivos e refeições congeladas, está a crescer em todo o mundo. Uma vez que os alimentos prontos a consumir requerem menos ou nenhum tempo de preparação, o formato RTE de refeições congeladas de dose única e de múltiplas doses, alternativas ao pequeno-almoço e snacks sem glúten estão a tornar-se mais populares entre os jovens que ficam longe de casa para trabalhar, estudantes e mulheres trabalhadoras.

Além disso, nas economias emergentes, como a Índia e a China, o número de famílias nucleares está a aumentar e a mudança para famílias compactasAlimentos congeladosprodutos é elevada entre as pessoas que vivem em famílias nucleares. Casais que trabalham que não têm tempo suficiente para cozinhar e solteiros que conhecem menos os métodos de cozinhar geralmente preferem alimentos congelados. As principais marcas da indústria estão a posicionar os seus produtos visando estes grupos de consumidores para fortalecer a sua quota de mercado global. Nestlé S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. e outros são importantes players no mercado global.

• De acordo com a pesquisa publicada em 2023 pelo Institute of Hotel Management, Punjab, Índia (IHM PUSA) sobre os padrões de consumo de alimentos frescos congelados da geração Y, mais de 34% do pessoal ativo e 21% dos estudantes compraram produtos RTE, geralmente 2 a 4 vezes por semana no estado de Punjab, na Índia.

Visão geral do mercado global de lanches congelados

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2025: US$ 119,66 bilhões
• Tamanho do mercado em 2026: US$ 124,55 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2034: US$ 175,44 bilhões
• CAGR: 4,38% de 2026–2034

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de snacks congelados com uma quota de 40,36% em 2025, impulsionada por estilos de vida agitados e pela crescente procura de produtos alimentares convenientes e saudáveis.
• Por tipo, o segmento vegetariano detinha a maior participação de mercado em 2024 devido à preferência do consumidor por itens vegetarianos como pizza e batatas fritas.
• Por tipo de produto, o segmento de panificação liderou o mercado em 2024, apoiado por maior prazo de validade e ampla variedade de produtos, como pães e biscoitos.
• Por canal de distribuição, os supermercados/hipermercados dominaram em 2024 devido à variedade de produtos e acessibilidade.

Principais destaques do país:

• EUA: Forte crescimento da procura impulsionado pela expansão do comércio eletrónico e estilos de vida ocupados dos consumidores.
• Índia: Aumento das compras de salgadinhos congelados entre trabalhadores e estudantes, apoiado pelo aumento das famílias nucleares e pelas tendências de conveniência.
• Reino Unido: O lançamento de salgadinhos de frutas congeladas, como o trüfrü, da Mars Inc. mostra a crescente demanda por produtos congelados voltados para a saúde.
• China: Crescimento alimentado por melhorias na logística da cadeia de frio e mudanças nos padrões de consumo urbano.
• África do Sul: O aumento do turismo e a preferência por snacks RTE convenientes apoiam a expansão do mercado.

TENDÊNCIAS DE MERCADO DE SNACKS CONGELADOS

Aumento da popularidade de alternativas baseadas em plantas para ajudar no crescimento do mercado

Hoje em dia, os consumidores preocupados com a saúde optam por alimentos à base de plantas, impulsionando a procura por novos formatos alimentares. Isto inclui sorvetes sem laticínios, refeições congeladas à base de vegetais e substitutos de carne à base de vegetais e atendem às necessidades de diversas preferências alimentares. Além disso, os snacks congelados à base de plantas oferecem uma alternativa conveniente e sustentável, atraente para os consumidores que priorizam o sabor e o impacto ambiental. A Europa testemunhou um crescimento de 48,3 mil milhões de dólares em 2025 para 49,97 mil milhões de dólares em 2026.

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DINÂMICA DE MERCADO

MOTORIZADORES DE MERCADO

Aumento da demanda por alimentos de conveniência para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, a procura de alimentos congelados, especialmente snacks congelados, cresceu exponencialmente. É impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores, com uma inclinação crescente para a conveniência e vários produtos alimentares. Esta inclinação foi ainda intensificada pela pandemia, que alterou a dinâmica do negócio de alimentos congelados e estimulou as vendas a novos patamares.

Uma das forças motrizes mais importantes deste mercado é o estilo de vida acelerado dos dias de hoje, em que a maioria das pessoas não tem energia ou tempo para preparar refeições do zero. Para minimizar o incômodo de cozinhar, a maioria dos consumidores confia cada vez mais em opções de lanches congelados, pois podem ser preparados rapidamente e requerem aquecimento mínimo antes do consumo.

Aumento da urbanização e crescimento da população trabalhadora para ajudar no crescimento do mercado

A rápida urbanização nas regiões em desenvolvimento tem remodelado a compra de alimentos e os comportamentos dos consumidores, impactando significativamente o crescimento global do mercado de salgadinhos congelados. À medida que mais pessoas se deslocam para áreas urbanas, aumenta a procura de produtos alimentares de qualidade, práticos e duradouros. Estas mudanças alimentam a necessidade de opções alimentares que possam ser preparadas rapidamente e armazenadas por mais tempo, tornando os alimentos congelados uma opção atraente para os consumidores. Além disso, os residentes urbanos estão cada vez mais expostos às influências culinárias ocidentais e diversas, levando a uma ampla aceitação de alimentos congelados internacionais. Esta influência é particularmente observada entre os millennials e os consumidores que procuram opções de refeições rápidas e acessíveis que se adaptem às suas agendas agitadas.

RESTRIÇÕES DE MERCADO

Falta de infraestrutura adequada de cadeia de frio para dificultar o crescimento do mercado

A falta de adequadacadeia de frioinfra-estrutura representa um desafio significativo para a indústria de salgadinhos congelados. A logística da cadeia de frio envolve transporte, distribuição com temperatura controlada e instalações de armazenamento, que são necessárias para manter a segurança dos produtos congelados. No entanto, em muitos países em desenvolvimento, como a Índia, a África do Sul e outros, o subdesenvolvimento ou a indisponibilidade de componentes da cadeia de abastecimento podem limitar a distribuição de produtos alimentares congelados. Além disso, a baixa taxa de adoção de tecnologia avançada pode afetar cadeias de frio quebradas ou subutilizadas, levando a perdas para fabricantes e operadores. Além disso, a falha prematura dos camiões e a indisponibilidade de câmaras frigoríficas que funcionem bem funcionam ainda como uma barreira no negócio dos alimentos congelados.

OPORTUNIDADES DE MERCADO

O aumento do número de cozinhas na nuvem acelera o uso de lanches congelados para abrir perspectivas de crescimento

As cozinhas em nuvem, também conhecidas como cozinhas virtuais, estão ganhando enorme popularidade em todo o mundo, o que pode impulsionar o consumo de salgadinhos congelados. Ao incorporar itens congelados nas suas operações, estas cozinhas virtuais podem otimizar o seu processo e reduzir a necessidade de um enorme espaço de cozinha. Além disso, seu uso pode melhorar ainda mais a eficiência, permitindo que as cozinhas fantasmas economizem tempo e ofereçam produtos de alta qualidade. Alguns produtos congelados famosos em cozinhas na nuvem incluem molhos congelados,Batatas fritas, nuggets de frango, pizza e outros. Assim, esses produtos podem ser cozinhados, descongelados e armazenados rapidamente, tornando-os adequados para cozinhas na nuvem.

Análise de Segmentação

Por tipo

Mercado dominado pelo segmento Veg devido à sua ampla disponibilidade

Com base no tipo, o mercado global é dividido em vegetais e não vegetais.

O segmento vegetais detinha a maior participação de mercado global de salgadinhos congelados em 2024. Os consumidores ainda estão muito incertos sobre a qualidade dos alimentos não vegetais processados ​​congelados. Conseqüentemente, eles escolhem principalmente itens vegetarianos ao escolher alimentos congelados. Pizza, batatas fritas e nozes são algumas das principais categorias de produtos preferidas pelos consumidores na categoria de alimentos vegetarianos.

Espera-se que o segmento não-veg cresça com o maior CAGR durante o período de previsão. A inclinação dos consumidores por alimentos congelados não vegetais se deve principalmente à inovação tecnológica que está sendo adotada na indústria alimentícia, que mantém intacta a qualidade dos alimentos por mais tempo e aumenta a vida útil dos alimentos.

Por tipo de produto

Mercado dominado pelo segmento de panificação devido à sua popularidade entre os consumidores

Com base no tipo de produto, o mercado global é dividido em produtos à base de carne,comida rápida, padaria e outros.

O segmento de panificação detinha a participação dominante em 2024, principalmente devido à ampla oferta de opções disponíveis na categoria de produtos de panificação congelados. Pães, biscoitos, massas, doces, bolos e pãezinhos são alguns dos itens congelados mais populares entre os consumidores. A vida útil mais longa dos itens de panificação congelados é a razão pela qual os consumidores estão inclinados a esta categoria. Conseqüentemente, esta categoria dominará o mercado durante o período de previsão.

Espera-se que a categoria à base de carne cresça com o maior CAGR durante o período de previsão, principalmente devido à inovação nos setores de carne, carne bovina,frutos do mare categorias de salgadinhos congelados à base de frango. Produtos como nuggets de frango, hambúrgueres de frango e frango cru congelado estão sendo lançados rapidamente pelos players para atingir uma base de consumidores mais ampla e conquistar maior participação de mercado.

Por canal de distribuição

Fácil acessibilidade e ampla variedade de produtos para impulsionar o crescimento do segmento de supermercados/hipermercados

Com base no canal de distribuição, o mercado é classificado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e varejo online.

O segmento de supermercados/hipermercados emergiu como o canal líder na oferta de uma variedade de salgadinhos congelados aos consumidores. Este canal é reconhecido como um “balcão único” que oferece produtos de qualidade premium a preços competitivos e com comodidade. Outros benefícios significativos incluem fácil acesso a mercadorias sob um teto, o que economiza muito esforço e tempo dos compradores. Além disso, os consumidores têm diversas opções para um determinado produto, o que facilita a decisão de compra do consumidor.

Espera-se que o canal de varejo online testemunhe o crescimento mais rápido do mercado global. Uma das principais vantagens do varejo on-line é o seu amplo alcance global aos consumidores. Ao contrário de qualquer loja física, que está limitada por restrições geográficas, um canal de comércio eletrônico

permite que as empresas se conectem com consumidores em qualquer canto do mundo. Além disso, as vendas online de produtos, principalmente alimentos congelados, dispararam durante a pandemia devido às restrições de circulação. De acordo com a Food Industry Association e o American Frozen Food Institute, uma associação, as vendas de alimentos congelados nos EUA cresceram 21% em 2020.

Perspectiva regional do mercado de salgadinhos congelados

Por região, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Europa

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A Europa dominou o mercado global com uma participação de 40,36% em 2025. Globalmente, a Europa emergiu como o mercado líder para o setor de salgadinhos congelados, impulsionado principalmente pelo estilo de vida cada vez mais agitado e pelo desejo crescente por alimentos saudáveis, saborosos, fáceis de cozinhar e acessíveis. Os fabricantes de produtos alimentares congelados estão cada vez mais a lançar novos produtos com sabores inovadores e ingredientes saudáveis ​​para satisfazer a crescente procura de produtos alimentares congelados na região. Portanto, combinar alimentos congelados com benefícios activos para a saúde impulsionou a procura de produtos congelados nos países europeus.

• Por exemplo, em março de 2024, a Mars Inc., uma fabricante multinacional americana, expandiu-se no Reino Unido com o lançamento da trüfrü, uma marca de salgadinhos congelados. A marca oferece salgadinhos congelados feitos com frutas 100% naturais, mergulhados em chocolate, e a camada é resfriada para reter toda a nutrição e sabor.

América do Norte

A crescente procura por snacks congelados na América do Norte pode ser atribuída a vários factores, tais como mudanças nos padrões de procura dos consumidores, evolução das estratégias de retalho, avanços tecnológicos, e muitos outros. Além disso, com agendas cada vez mais agitadas, os consumidores americanos procuram soluções convenientes para refeições. Esses lanches oferecem uma maneira rápida e fácil, sem comprometer a qualidade ou o sabor. Isso, por sua vez, leva a uma demanda ampliada de produtos na região.

Os EUA são o país líder da América do Norte e espera-se que o mercado cresça rapidamente durante o período de previsão. A expansão do comércio eletrónico, a mudança de estilos de vida e as agendas lotadas têm sido os principais fatores impulsionadores no país.

Ásia-Pacífico

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja o segundo maior mercado. O mercado Ásia-Pacífico alcançou um crescimento significativo devido a vários factores, tais como o aumento do rendimento disponível, a expansão das plataformas de comércio electrónico, o aumento do comércio entre países, e muitos outros. Além disso, as empresas asiáticas de produção de alimentos estão a alavancar inovações no processamento de alimentos e logística da cadeia de friopara melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil, promovendo assim o crescimento do mercado.

Ámérica do Sul

A crescente demanda por salgadinhos congelados na América do Sul destaca vários fatores, incluindo o aumento da fabricação local e a inovação em produtos alimentícios, a expansão dos canais de vendas on-line, a rápida penetração da Internet e muitos outros. Além disso, a evolução da classe média na América do Sul resultou em maior demanda por diversos produtos alimentícios. Além disso, à medida que o acesso à Internet se expande, mais consumidores na América do Sul recorrem a plataformas de comércio eletrónico para fazer compras. Esta mudança permite maior conveniência e acessibilidade a uma maior variedade de salgadinhos congelados, anteriormente menos disponíveis no varejo tradicional.

Oriente Médio e África

O mercado do Médio Oriente e África tem registado um crescimento constante ao longo dos anos, à medida que a região tem enfatizado fortemente a cozinha ocidental e aumentado o alcance das empresas de fabrico de alimentos através de canais offline e online. Além disso, muitos turistas buscam opções convenientes de lanches e culinárias diversas durante a viagem. Portanto, os alimentos congelados, especialmente as opções prontas para consumo e prontas para cozinhar, atendem a esta crescente demanda por conveniência alimentar em países como os Emirados Árabes Unidos, a África do Sul e outros. Esta preferência pela conveniência e variedade está a alimentar o crescimento do consumo de snacks congelados em destinos turísticos em toda a região do Médio Oriente e África.

CENÁRIO COMPETITIVO

Principais participantes da indústria

Estratégias de parceria e introdução de novos produtos por empresas-chave para fortalecer suas posições no mercado global

O mercado global de salgadinhos congelados é altamente competitivo, com empresas focadas na implementação de lançamento de produtos/expansão de portfólio, aquisição, parceria, investimento, expansão de capacidade e estratégias de sustentabilidade de negócios para aumentar suas vendas de alimentos congelados e fortalecer suas posições no mercado global.

• Por exemplo, em outubro de 2023, a Tyson Foods Inc. estabeleceu um acordo de joint venture com a Godrej Agrovet Ltd para aumentar a sua presença em snacks vegetarianos congelados nos mercados do Sudeste Asiático e da Austrália.

Nestlé S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. e outros são importantes players no mercado global. A Nestlé S.A. é um participante dominante devido à sua significativa presença mundial, portfólio diversificado de produtos e alcance geográfico de produtos. exibiu a segunda maior participação de mercado global em 2024. Sua participação considerável é atribuída à imagem robusta de sua marca no mercado de varejo dos EUA. exibiu a terceira posição de liderança no mercado global em 2024. A participação considerável pode ser atribuída à sua base diversificada de restaurantes parceiros e empresas de varejo de alimentos que apoiam a venda de produtos alimentícios congelados em todo o mundo.

LISTA DE CHAVE PERFIL DE EMPRESAS DE LANCHES CONGELADOS

• FRoSTA AG (Alemanha)
• (EUA)
• Kellanova (The Kellogg) (EUA)
• Nestlé S.A.(Suíça)
• Lantmannen Unibake Internacional(Dinamarca)
• A Companhia Kraft Heinz(NÓS.)
• Unilever Plc. (REINO UNIDO.)
• Tyson Alimentos, Inc.(NÓS.)
• Indústrias Godrej (Índia)
• Nomad Foods (Reino Unido)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Abril de 2024:Newman's Own, Inc., uma Empresa americana especializada na produção de produtos alimentícios e bebidas, ampliou sua oferta de produtos adicionando novospizza congeladaao seu portfólio. As recém-lançadas Pizzas Sourdough congeladas e de massa espessa são feitas com ingredientes premium e estão disponíveis nos sabores Ricota de Pepperoni Não Curado, Almôndega e Cinco Queijos.
• Abril de 2024:Baskin Robbins, multinacional americana fabricante de sorvetes, lançou dois novos formatos de produtos, Doublet Bars e Ice Cream Funwich, na Índia. As barras duplas estão disponíveis nas variantes Choco Fudge e Raspberry Vanilla.
• Abril de 2024:Havmor, uma subsidiária da Lotte Wellfood Co Ltd, lançou uma nova linha de sorvetes para este verão na Índia. A nova linha de produtos inclui sobremesas indianassorvetesabores de Shahi Kesar, Rajwadi Kulfi e outros.
• Março de 2024:BigBasket, um varejista indiano de alimentos on-line, lançou uma nova marca de alimentos congelados, Precia. A marca oferece três categorias de produtos em todo o país: vegetais congelados, salgadinhos congelados e doces congelados.
• Dezembro de 2023: Genio Della Pizza, marca americana de pizzas congeladas, lançou pizzas congeladas em quatro sabores diferentes, como Margherita, The Bianca, Broccoli Rabe e Marinara.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A análise do relatório fornece o tamanho e a previsão do mercado global de lanches congelados por todos os segmentos incluídos no relatório. Inclui detalhes sobre a dinâmica do mercado e as tendências do mercado que deverão impulsionar o mercado durante o período de previsão. Oferece informações sobre a prevalência de salgadinhos congelados nas principais regiões/países, principais desenvolvimentos da indústria, lançamentos de novos produtos e detalhes sobre parcerias, fusões e aquisições nos principais países. Abrange a análise da indústria do mercado global, um cenário competitivo detalhado com informações sobre a participação de mercado e perfis dos principais participantes.

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