Tamanho do mercado de lanches congelados, análise e análise da indústria, por tipo (VEG e não-VEG), por tipo de produto (baseado em carne, fast food, padaria e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado global de lanches congelados foi avaliado em US $ 115,05 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 119,66 bilhões em 2025 para US $ 161,55 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 4,38 % durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de lanches congelados com uma participação de mercado de 40,6% em 2024.

Lanches congelados são popularmente considerados uma comida de conveniência. Há uma mudança nas condições socioeconômicas nas nações emergentes, e a demanda por produtos alimentícios convenientes, incluindo aperitivos e refeições congeladas, está crescendo em todo o mundo. Como a comida pronta para comer exige menos ou nenhum tempo de preparação, o formato RTE Formato único e refeições congeladas com vários serviços, alternativas de café da manhã e produtos para lanches sem glúten estão se tornando mais populares entre os jovens que ficam longe de casa para o trabalho, estudantes e mulheres que trabalham.

Além disso, em economias emergentes como a Índia e a China, o número de famílias nucleares está aumentando e a mudança em direçãoAlimentos congeladosOs produtos são altos entre as pessoas que vivem em famílias nucleares. Casais que trabalham que não têm tempo suficiente para cozinhar e solteiros que estão menos cientes dos métodos de cozinha geralmente preferem alimentos congelados. As principais marcas do setor estão posicionando seus produtos, visando esses grupos de consumidores para fortalecer sua participação no mercado global. Nestlé S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. e outros são os principais players do mercado global.

• De acordo com a pesquisa publicada em 2023 pelo Institute of Hotel Management, Punjab, Índia (IHM PUSA) sobre os padrões de consumo da Millennials de alimentos congelados frescos, mais de 34% do pessoal que trabalha e 21% dos estudantes, comprou produtos RTE, geralmente 2 a 4 vezes em uma semana no estado de Punjab da Índia.

Visão geral do mercado global de lanches congelados

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 115,05 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 119,66 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 161,55 bilhões
• CAGR: 4,38% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de lanches congelados com uma participação de 40,6% em 2024, impulsionada por estilos de vida agitados e pela crescente demanda por produtos alimentares convenientes e saudáveis.
• Por tipo, o segmento VEG manteve a maior participação de mercado em 2024 devido à preferência do consumidor por itens vegetarianos como pizza e batatas fritas.
• Por tipo de produto, o segmento de padaria liderou o mercado em 2024, apoiado por uma vida útil mais longa e uma ampla variedade de produtos, como pães e biscoitos.
• Por canal de distribuição, supermercados/hipermercados dominaram em 2024 devido à variedade e acessibilidade do produto.

Os principais destaques do país:

• EUA: forte crescimento da demanda impulsionado pela expansão do comércio eletrônico e estilos de vida ocupados do consumidor.
• Índia: Aumento de compras de lanches congelados entre indivíduos e estudantes que trabalham, apoiados pelo aumento das famílias nucleares e tendências de conveniência.
• UK.
• China: crescimento alimentado por melhorias logísticas da cadeia fria e mudança de padrões de consumo urbano.
• África do Sul: O aumento do turismo e a preferência por lanches RTE convenientes apóiam a expansão do mercado.

Tendências do mercado de lanches congelados

Aumento da popularidade das alternativas baseadas em plantas para ajudar no crescimento do mercado

Atualmente, os consumidores preocupados com a saúde optam por alimentos à base de plantas que impulsionam a demanda por novos formatos de alimentos. Isso inclui sorvetes sem laticínios, refeições congeladas à base de vegetais e substitutos de carne à base de plantas e atendem às necessidades de diversas preferências alimentares. Além disso, os lanches congelados à base de plantas oferecem uma alternativa conveniente e sustentável atraente para os consumidores que priorizam o gosto e o impacto ambiental.

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Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

A crescente demanda por alimentos de conveniência para combater o crescimento do mercado

Nos últimos anos, a demanda por comida congelada, principalmente lanches congelados, cresceu exponencialmente. É impulsionado pela mudança de preferências do consumidor, com uma inclinação crescente em relação à conveniência e a vários produtos alimentícios. Essa inclinação foi ainda mais intensificada pela pandemia, que mudou a dinâmica do negócio de alimentos congelados e estimulou as vendas para novas alturas.

Uma das forças motrizes mais importantes deste mercado é o estilo de vida acelerado de hoje, com a maioria das pessoas não tendo energia ou tempo para preparar refeições do zero. Para minimizar o incômodo de cozimento, a maioria dos consumidores depende cada vez mais de opções de lanches congelados, pois podem ser preparados rapidamente e requerem aquecimento mínimo antes do consumo.

Crescente urbanização e crescimento da população trabalhadora para ajudar no crescimento do mercado

A rápida urbanização nas regiões em desenvolvimento vem reformulando os comportamentos de compra de alimentos e consumidores, impactando significativamente o crescimento do mercado global de lanches congelados. À medida que mais pessoas mudam para as áreas urbanas, a demanda por qualidade, conveniência e produtos alimentares duráveis está aumentando. Essas mudanças alimentam a necessidade de opções de alimentos que podem ser rapidamente preparadas e armazenadas por mais tempo, tornando os alimentos congelados uma opção atraente para os consumidores. Além disso, os residentes urbanos estão cada vez mais expostos a influências culinárias ocidentais e diversas, levando a uma ampla aceitação de alimentos congelados internacionais. Essa influência é particularmente vista entre os millennials e os consumidores que buscam opções de refeições rápidas e acessíveis que se encaixam em seus horários agitados.

Restrições de mercado

Falta de infraestrutura de cadeia fria adequada para dificultar o crescimento do mercado

A falta de adequadoCadeia de frioA infraestrutura representa um desafio significativo para a indústria de lanches congelados. A logística da cadeia de frio envolve transporte, distribuição controlada por temperatura e instalações de armazenamento, necessárias para manter a segurança do produto congelado. No entanto, em muitos países em desenvolvimento, como Índia, África do Sul e outros, o subdesenvolvido ou a indisponibilidade dos componentes da cadeia de suprimentos pode limitar a distribuição de itens alimentares congelados. Além disso, a baixa taxa de adoção da tecnologia avançada pode afetar as cadeias frias quebradas ou subutilizadas, levando a perdas para fabricantes e operadores. Além disso, o fracasso prematuro dos caminhões e a indisponibilidade de funcionar o armazenamento a frio que atuam ainda mais como uma barreira no negócio de alimentos congelados.

Oportunidades de mercado

O aumento do número de cozinhas em nuvem acelera o uso de lanches congelados para pavimentar as perspectivas de crescimento

As cozinhas em nuvem, também conhecidas como cozinhas virtuais, estão ganhando enorme popularidade em todo o mundo, que pode impulsionar o consumo de produtos de lanches congelados. Ao incorporar itens congelados em suas operações, essas cozinhas virtuais podem otimizar seu processo e reduzir a necessidade de um enorme espaço na cozinha. Além disso, seu uso pode melhorar ainda mais a eficiência, permitindo que as cozinhas fantasmas economizem tempo e ofereçam produtos de alta qualidade. Alguns produtos congelados famosos em cozinhas em nuvem incluem túmulos congelados,Batatas fritas, Nuggets de frango, pizza e outros. Assim, esses produtos podem ser cozidos rapidamente, descongelados e armazenados, tornando -os adequados para cozinhas em nuvem.

Análise de segmentação

Por tipo

O segmento veg dominou o mercado devido à sua ampla disponibilidade

Com base no tipo, o mercado global é dividido em vegetais e não-VEG.

O segmento VEG possuía a maior participação de mercado global de lanches congelados em 2024. Os consumidores ainda são muito incertos sobre a qualidade de alimentos não veg processados congelados. Portanto, eles escolhem principalmente itens vegetarianos ao escolher comida congelada. Pizza, batatas fritas e nozes são algumas das principais categorias de produtos que os consumidores preferem na categoria de alimentos vegetarianos.

O segmento não-VEG deve crescer com o maior CAGR durante o período de previsão. A inclinação dos consumidores em relação aos alimentos congelados não-VEG se deve principalmente à inovação tecnológica que está sendo adotada na indústria de alimentos, o que mantém a qualidade dos alimentos intacta por mais tempo e aumenta a vida útil dos itens alimentares.

Por tipo de produto

O segmento de padaria dominou o mercado devido à sua popularidade entre os consumidores

Com base no tipo de produto, o mercado global é dividido em base de carne,Fast food, padaria e outros.

O segmento de padaria manteve a participação dominante em 2024, principalmente devido às opções generalizadas disponíveis na categoria Frozen Bakery Products. Pães, biscoitos, massa, doces, bolos e rolos são alguns dos itens congelados mais populares dos consumidores. A vida útil mais longa dos itens de padaria congelada é o motivo pelo qual os consumidores estão inclinados para essa categoria. Portanto, esta categoria dominará o mercado durante o período de previsão.

Espera-se que a categoria à base de carne cresça com o maior CAGR durante o período de previsão, principalmente devido à inovação na carne, carne bovina,frutos do mare categorias de lanches congelados à base de frango. Produtos como nuggets de frango, rissóis de frango e frango congelado crus estão sendo lançados rapidamente pelos jogadores para atingir uma base mais ampla de consumidores e capturar maior participação de mercado.

Por canal de distribuição

Fácil acessibilidade e ampla variedade de produtos para impulsionar o crescimento do segmento de supermercados/hipermercados

Com base no canal de distribuição, o mercado é classificado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e varejo on -line.

O segmento de supermercados/hipermercados surgiu como o canal principal, oferecendo uma variedade de lanches congelados aos consumidores. Este canal é reconhecido como uma "loja de um balcão", que oferece produtos de qualidade premium a um preço competitivo e com conveniência. Outros benefícios significativos incluem fácil acessibilidade de mercadorias sob um telhado, o que salva muito esforço e tempo. Além disso, os consumidores têm várias opções para um produto específico, o que facilita a decisão de compra do consumidor.

O canal de varejo on -line deve testemunhar o crescimento mais rápido no mercado global. Uma das principais vantagens do varejo on -line é o seu extenso alcance global para os consumidores. Ao contrário de qualquer loja física, que é limitada por restrições geográficas, um canal de comércio eletrônico

Permite que as empresas se conectem com os consumidores em qualquer canto do mundo. Além disso, as vendas on -line de produtos, principalmente alimentos congelados, cravadas durante a pandemia devido às restrições ao movimento. De acordo com a Associação da Indústria de Alimentos e o American Frozen Food Institute, uma associação, as vendas dos EUA de alimentos congelados cresceram 21% em 2020.

Perspectivas regionais do mercado de lanches congelados

Por região, o mercado é categorizado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Europa

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A Europa dominou o mercado global com uma participação de 40,60% em 2024. Globalmente, a Europa emergiu como o principal mercado do setor de lanches congelados, impulsionado principalmente pelo crescente estilo de vida agitado e pelo crescente desejo de comida saudável que é saborosa, fácil de cozinhar e acessível. Os fabricantes de produtos alimentares congelados estão lançando cada vez mais novos produtos com sabores inovadores e ingredientes saudáveis para atender à crescente demanda por produtos alimentares congelados na região. Portanto, a combinação de alimentos congelados com benefícios ativos à saúde aumentou a demanda por produtos congelados nos países europeus.

• Por exemplo, em março de 2024, a Mars Inc., um fabricante multinacional americano, expandiu -se no Reino Unido com o lançamento de Trüfrü, uma marca de comida de lanche congelada. A marca oferece lanches congelados feitos com frutas 100% naturais, mergulhadas em chocolate, e a camada é resfriada para travar toda a nutrição e sabor.

América do Norte

A crescente demanda por lanches congelados na América do Norte pode ser atribuída a vários fatores, como a mudança de padrões de demanda do consumidor, evoluindo estratégias de varejo, avanços tecnológicos e muitos outros. Além disso, com horários cada vez mais agitados, os consumidores americanos estão buscando soluções convenientes de refeições. Esses lanches oferecem uma maneira rápida e fácil, sem comprometer a qualidade ou o sabor. Isso, por sua vez, leva a uma demanda amplificada de produtos na região.

Os EUA são o país líder na América do Norte, e o mercado deve crescer rapidamente durante o período de previsão. A expansão do comércio eletrônico, a mudança de estilos de vida e os horários ocupados têm sido os principais fatores determinantes do país.

Ásia -Pacífico

A Ásia-Pacífico deve ser o segundo maior mercado. O mercado da Ásia-Pacífico alcançou um crescimento significativo devido a vários fatores, como crescente renda disponível, expansão das plataformas de comércio eletrônico, aumento do comércio entre países e muitos outros. Além disso, as empresas asiáticas de fabricação de alimentos estão alavancando inovações no processamento de alimentos e Logística da cadeia friaPara aprimorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil, promovendo o crescimento do mercado.

Ámérica do Sul

A crescente demanda por produtos de lanches congelados na América do Sul destaca vários fatores, incluindo o aumento da fabricação e inovação local em produtos alimentícios, expansão dos canais de vendas on -line, rápida penetração na Internet e muitos outros. Além disso, a evolução da classe média na América do Sul resultou em maior demanda por vários produtos alimentícios. Além disso, à medida que o acesso à Internet se expande, mais consumidores da América do Sul estão recorrendo a plataformas de comércio eletrônico para suas compras. Essa mudança permite maior conveniência e acessibilidade a uma variedade maior de produtos para lanches congelados, anteriormente menos disponíveis nos ambientes tradicionais de varejo.

Oriente Médio e África

O mercado do Oriente Médio e da África sofreu um crescimento constante ao longo dos anos, pois a região enfatizou fortemente a culinária alimentar ocidental e aumentou o alcance das empresas de fabricação de alimentos através de canais offline e on -line. Além disso, muitos turistas buscam opções convenientes de lanches e várias cozinhas durante a viagem. Portanto, os alimentos congelados, particularmente prontos para comer e prontos para cozinhar, atendem a essa demanda crescente por conveniência alimentar em países como Emirados Árabes Unidos, África do Sul e outros. Essa preferência por conveniência e variedade está alimentando o crescimento do consumo de alimentos de lanches congelados em destinos turísticos em toda a região do Oriente Médio e da África.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

Estratégias de parceria e introdução de novos produtos por empresas -chave para fortalecer suas posições no mercado global

O mercado global de lanches congelados é altamente competitivo, com empresas focadas na implementação de estratégias de lançamento/portfólio de produtos de produtos, aquisição, parceria, investimento, expansão de capacidade e sustentabilidade dos negócios para aumentar suas vendas congeladas de alimentos e fortalecer suas posições no mercado global.

• Por exemplo, em outubro de 2023, a Tyson Foods Inc. estabeleceu um acordo de joint venture com a Godrej Agrovet Ltd para aumentar sua pegada de lanches vegetarianos congelados no sudeste da Ásia e nos mercados australianos.

Nestlé S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. e outros são os principais players do mercado global. A Nestlé S.A. é um participante dominante devido à sua presença mundial significativa, portfólio diversificado de produtos e alcance geográfico do produto. A Tyson Foods, Inc. exibiu uma segunda participação de mercado global em 2024. Sua participação considerável é atribuída à sua imagem robusta de marca no mercado de varejo dos EUA. A Conagra Brands, Inc. exibiu uma participação de mercado global de terceiros líderes em 2024. A participação considerável pode ser atribuída à sua base diversificada de restaurantes em parceria e empresas de varejo de supermercado que apóiam a venda de produtos alimentares congelados em todo o mundo.

Lista de chave Empresas de lanches congelados perfilados

• Frosta AG (Alemanha)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• Kellanova (o Kellogg) (EUA)
• Nestlé S.A.(Suíça)
• Lantmännen Unibake International(Dinamarca)
• A Kraft Heinz Company(NÓS.)
• Unilever plc. (REINO UNIDO.)
• Tyson Foods, Inc.(NÓS.)
• Godrej Industries (Índia)
• Nomad Foods (Reino Unido)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2024:Newman's Own, Inc., um A American Company, especializada na produção de produtos de alimentos e bebidas, expandiu suas ofertas de produtos adicionando novospizza congeladaao seu portfólio. A crosta grossa recentemente lançada, as pizzas de fermento congelado são feitas com ingredientes premium e disponíveis em ricota de pepperoni, almôndega e sabores de queijo sem queijo.
• Abril de 2024:A Baskin Robbins, fabricante de sorvete multinacional americano, introduziu dois novos formatos de produto, barras de dupleto e sorvete Funwich, na Índia. As barras de dupleto estão disponíveis nas variantes de baunilha de chocolate e framboesa.
• Abril de 2024:A Havmor, uma subsidiária Lotte Wellfood Co Ltd, introduziu uma nova gama de produtos para sorvete para este verão na Índia. A nova gama de produtos inclui inspiração de sobremesa indianasorveteSabores de Shahi Kesar, Rajwadi Kulfi e outros.
• Março de 2024:A BigBasket, uma varejista de supermercados on -line indiana, lançou uma nova marca Frozen Foods, Precia. A marca oferece três categorias de produtos em todo o país: vegetais congelados, lanches congelados e doces congelados.
• Dezembro de 2023: Genio della Pizza, uma marca de pizza congelada americana, lançou pizzas congeladas em quatro sabores diferentes, como Margherita, Bianca, Broccoli Rabe e Marinara.

Cobertura do relatório

A análise do relatório fornece o tamanho e a previsão do mercado global de lanches congelados por todos os segmentos incluídos no relatório. Ele inclui detalhes sobre a dinâmica do mercado e as tendências do mercado que devem impulsionar o mercado durante o período de previsão. Oferece informações sobre a prevalência de lanches congelados em regiões/países importantes, desenvolvimentos importantes da indústria, lançamentos de novos produtos e detalhes sobre parcerias, fusões e aquisições nos principais países. Ele abrange a análise global do setor de mercado, um cenário competitivo detalhado com informações sobre a participação de mercado e perfis dos principais players.

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Scopo e segmentação de relatório