Tamanho do mercado de álcool de açúcar, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (Sorbitol, Xilitol, Maltitol, Eritritol e Isomalte), Aplicação (Alimentos e Bebidas, Farmacêuticos e Cosméticos e Cuidados Pessoais) e Previsão Regional, 2020-2032

O tamanho global do mercado de álcool de açúcar foi de US$ 3,61 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 9,07 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,13% durante o período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. Além disso, prevê-se que o mercado de açúcar e álcool nos EUA cresça significativamente, atingindo um valor estimado de 1,75 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pela crescente procura dos consumidores por alternativas de açúcar com baixas calorias e baixo índice glicémico. A Europa dominou o mercado de álcool de açúcar com uma participação de mercado de 32,41% em 2019.

É provável que o mercado se impulsione devido ao aumento do consumo de produtos de confeitaria de goma, como goma de mascar. Os polióis são adicionados a vários produtos alimentícios comosubstituto do açúcar. A maior parte da produção do poliol é consumida pelo setor de consumo final de alimentos e bebidas, onde a panificação e a confeitaria detêm a maior participação de mercado. Devido ao estilo de vida acelerado, os consumidores preferem produtos alimentares sem açúcar, o que ajudará no crescimento do mercado.

No entanto, globalmente, o mercado atual de polióis aumentará rapidamente em relação à sua taxa de consumo habitual devido à situação pandémica causada pela COVID-19. O álcool de açúcar é um dos ingredientes importantes adicionados na produção dedesinfetantes para as mãose lavagens à mão. Atualmente, existem mais de dois milhões de pessoas afetadas pela COVID-19 em todo o mundo, e este é um fator determinante para o uso de desinfetantes para as mãos. Prevê-se que a utilização de polióis em produtos alimentares e bebidas enfrente uma queda, enquanto o sector farmacêutico experimentará um aumento repentino no consumo. Este aumento ajudará a manter a estabilidade no crescimento global do mercado sem qualquer queda.

Por outro lado, o sector alimentar e de bebidas regista uma queda na sua quota de valor devido à menor venda de produtos de confeitaria de goma. Considerando a situação pandémica e as diversas regras impostas pelos respetivos órgãos governamentais, os consumidores tendem a comprar apenas o essencial, como produtos alimentares prontos a consumir, alimentos instantâneos e outros alimentos embalados. Isso prejudicará as vendas de produtos de confeitaria e panificação.

Menos mão de obra nas casas de produção, disponibilidade de menos ou nenhum estoque, canal de vendas desorganizado, restrições às importações e exportações e preferências do consumidor são alguns fatores que afetam as vendas deconfeitariaprodutos e assados.

Visão geral do cenário da indústria de ÁLCOOL DE AÇÚCAR

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado de 2019: US$ 3,61 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2032: US$ 9,07 bilhões
• CAGR: 7,13% de 2020–2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de açúcar e álcool com uma participação de 32,41% em 2019, impulsionada pelo elevado consumo de produtos de confeitaria e pela crescente procura de produtos alimentares sem açúcar.
• Por tipo: O Sorbitol detém a maior participação de mercado devido ao seu amplo uso em alimentos, bebidas e produtos cosméticos, além de aumentar a conscientização sobre alternativas de baixas calorias.

Principais destaques do país:

• Estados Unidos: Prevê-se que atinja 1,75 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pela crescente procura de substitutos do açúcar com baixas calorias e baixo índice glicémico, especialmente em aplicações de alimentos, bebidas e desinfectantes.
• Rússia: Lidera a quota de mercado europeu devido à forte procura por pastilhas elásticas e produtos de panificação; a preferência crescente por alternativas ao açúcar apoia a expansão.
• China: Um dos principais produtores de polióis; As doações de álcoois de açúcar para desinfetantes de mãos impulsionadas pela pandemia destacam o seu papel crítico no fornecimento.
• Índia: Grande produtor e exportador de polióis; a crescente conscientização sobre a saúde e a demanda por aplicações farmacêuticas e de alimentos processados ​​impulsionam o crescimento.

TENDÊNCIAS DO MERCADO DE ÁLCOOL AÇÚCAR

Crescente inclinação do consumidor para produtos alimentícios sem açúcar 

A tendência crescente do consumo de produtos alimentícios sem açúcar em diversos países desenvolvidos favorece o crescimento do mercado. Os consumidores estão inclinados para o consumo de produtos sem açúcar e estão conscientes das declarações nos rótulos como “sem açúcar”, “sem açúcar” e “sem açúcar”, o que está a ter um impacto positivo no mercado. O estilo de vida acelerado e a crescente urbanização levaram a um menor consumo de açúcar e adoçantes artificiais. Os consumidores estão utilizando um substituto do açúcar em diversas indústrias de alimentos e bebidas com a alegação de “sem açúcar”. Devido à adoção desta tendência, vários fabricantes têm se envolvido na produção de produtos alimentícios sem açúcar.

Em agosto de 2017, uma empresa de confeitaria de goma Wrigley, com sede nos EUA, lançou seus primeiros chicletes sem açúcar sob a marca Orbit. Este lançamento foi baseado em uma pesquisa de varejo em que os consumidores buscavam gomas e mastigáveis ​​macios com menos açúcar/sem açúcar.

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FATORES DE CRESCIMENTO DO MERCADO DE ÁLCOOL AÇÚCAR

O aumento da população diabética serve como uma oportunidade para o crescimento do mercado

O aumento dos consumidores preocupados com a saúde, o aumento da demanda por alimentos processados ​​e produtos de confeitaria e o aumento da incidência de diabetes são os fatores que impulsionarão o crescimento do mercado. A obesidade e a diabetes epidémicas continuam a influenciar o estilo de vida alimentar das pessoas em todo o mundo, à medida que observam uma transição na qualidade dos alimentos que são servidos. Além disso, nos últimos tempos, a prevalência de doenças como diabetes e obesidade aumentou significativamente. A crescente consciência dos efeitos secundários do consumo excessivo de produtos açucarados entre os indivíduos está a alimentar o crescimento da procura de produtos sem açúcar. Por exemplo, de acordo com a Federação Internacional de Diabetes (IDF), em cada 10, cerca de um indivíduo na faixa etária de 20 a 79 anos tem diabetes, o que representa 537 milhões de indivíduos. Além disso, a IDF menciona que em 2021, a diabetes foi responsável por cerca de 6,7 milhões de mortes a nível mundial. O uso de adoçantes artificiais é justificado por diversos fabricantes, mas os consumidores estão optando por opções mais saudáveis. Esta tendência aumentou a necessidade de polióis, uma alternativa nutritiva ao açúcar. Vários estudos sugerem que apresenta uma característica de redução da resposta à glicose no sangue. Além disso, sem o uso de insulina, ajudam a estimular o metabolismo dos diabéticos, que tem ganhado popularidade entre os usuários finais. Portanto, espera-se que o Álcool Açucarado crie oportunidades, pois é usado como uma alternativa menos calórica.

O impacto da COVID-19 levará a altas vendas de desinfetantes para as mãos

Globalmente, cerca de 5,0 milhões de pessoas são afetadas pela COVID-19 e ocorreram mais de 325,24 mil mortes (em 20 de maio de 2020). A situação pandémica levou a um aumento nas vendas de desinfetantes para as mãos e de produtos para lavar as mãos, uma vez que podem desinfetar as mãos do vírus.Etanole Álcool Açucarado são os principais ingredientes utilizados na produção de desinfetantes para as mãos. Devido ao surto, os fabricantes de desinfetantes para as mãos estavam ficando sem estoque. Para superar a demanda excedente, vários fabricantes líderes de álcool doaram etanol e álcool de açúcar para a produção de desinfetantes para as mãos. Os factores que levaram ao aumento das vendas de desinfectantes para as mãos são o número crescente de pacientes com COVID-19, o número total da população, o número total de clínicas e hospitais, a disponibilidade de matérias-primas, as importações e exportações de matérias-primas e o padrão de compra dos consumidores, que inclui compras a granel.

Em março de 2020, quatro grandes empresas sediadas nos EUA, como Southwest Iowa Renewable Energy, Lakeview Plymouth Energy, Absolute Energy e Western Iowa Energy, doaram etanol e outros álcool de açúcar para produzir desinfetantes para as mãos, a fim de atender à demanda pelos mesmos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Baixa Mão de Obra na Base Produtiva devido ao Surto de COVID-19

O surto de COVID-19 levou ao bloqueio total de 180 países. Isto afetou negativamente o mercado, pois há menos disponibilidade de mão de obra na casa de produção. Devido a este bloqueio, os fabricantes foram forçados a utilizar os stocks disponíveis. Uma vez que existem perturbações na cadeia de abastecimento, tais como menos/nenhuma importação e exportação, há um grande declínio testemunhado no consumo de álcool açucarado na indústria alimentar e de bebidas. Diferentes órgãos governamentais impuseram regras diferentes para a compra de itens essenciais. Por exemplo, nos EUA, apenas um supermercado/hipermercado é aberto por comunidade em horários restritos. Isso inclui distanciamento social, uso de máscara e desinfecção das mãos. Devido às diversas restrições impostas, o consumidor tende a comprar apenas os produtos essenciais necessários, como pão, ovos, leite e outros. Estas regulamentações variam de um país para outro e têm um impacto negativo no mercado, pois há menos mão-de-obra disponível na base produtiva.

Devido à alta demanda por desinfetantes para as mãos, os fabricantes de Álcool Açucarado estão funcionando, mas os usuários finais fecharam total ou parcialmente.

Em Fevereiro de 2020, a Coco-Cola Company encerrou a sua base de produção de Diet Coke, devido a interrupções no fornecimento de alternativas ao açúcar provenientes da China e de outros países.

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO AÇÚCAROLICO

Análise por tipo

Sorbitol detém a maior participação de mercado devido à sua ampla gama de aplicações

Sorbitoldetém a maior participação de mercado, pois é amplamente utilizado em diversas aplicações. Os consumidores estão procurando uma alternativa mais saudável para o açúcar e o sorbitol, sendo que o álcool açucarado altamente popular deverá criar uma demanda pelo mesmo. O aumento da consciência dos consumidores em relação aos produtos alimentares de baixas calorias é também um factor importante para a aceitação do uso de sorbitol entre os utilizadores finais. Observa-se um aumento entre os consumidores no uso de produtos orgânicos de higiene pessoal e cosméticos, o que deverá ter um impacto positivo no consumo de sorbitol. Além disso, a conscientização dos consumidores sobre diversos problemas de saúde associados ao consumo de açúcar auxiliará no crescimento do consumo de sorbitol. 

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Por outro lado, espera-se que o xilitol detenha uma participação de mercado decente devido ao alto custo do produto. Vários fabricantes estão enfrentando desafios para criar a extração de Álcool Açucarado como uma técnica econômica. Outros tipos como maltitol, isomalte e eritritol são usados ​​principalmente emcosméticose produtos de higiene pessoal e encontra seu próprio ritmo para crescer no mercado.

Por análise de aplicação

Espera-se que o setor de alimentos e bebidas domine devido ao aumento do consumo de produtos de confeitaria

Espera-se que o setor de alimentos e bebidas detenha a maior participação de mercado, pois há um aumento no consumo de produtos de confeitaria. O álcool de açúcar também desempenha outras funções, além das alternativas ao açúcar, como texturizador, ajuda a reter a umidade e umectante em diversos produtos de confeitaria e panificação. A confeitaria sendo a maior consumidora de Álcool Açucarado no setor de alimentos e bebidas, auxilia no crescimento do mercado. De acordo com dados de diversos players do setor, o setor de panificação cresceu a um CAGR de 4,60% no período 2013-2018. Isso influencia positivamente o mercado, à medida que polióis como o sorbitol encontram ritmo para crescer no setor de panificação.

Por outro lado, o álcool de açúcar é utilizado principalmente na indústria farmacêutica para a produção de desinfetantes para as mãos e suplementos protéicos. Espera-se que isso crie diversas oportunidades no mercado. Além disso, devido à mudança no comportamento individual pós-pandemia, que está mais inclinado para a saúde e higiene pessoal, espera-se que a procura de álcoois de açúcar cresça significativamente no sector farmacêutico com o aumento da procura de produtos de higienização no mercado global.

ANÁLISE REGIONAL

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Europa apresentará maior crescimento devido à grande base de consumidores de produtos de confeitaria

O mercado europeu cresce em ritmo acelerado devido ao alto consumo de produtos de confeitaria na região. A Europa é uma economia desenvolvida com vários profissionais activos, o que levou à consciencialização de produtos sem açúcar e à adopção de alternativas ao açúcar na sua dieta. Há um aumento no número de mulheres trabalhadoras e um estilo de vida acelerado que tem levado ao consumo de vários produtos alimentares processados. Estes são alguns factores que sustentam o crescimento do mercado europeu.

Entre a presença de vários países, espera-se que a Rússia detenha a maior participação de mercado devido à dinâmica populacional. A população fumante na Rússia é elevada em comparação com outros países da Europa, o que aumenta diretamente as vendas de gomas de mascar no país. Além do consumo de produtos de confeitaria, espera-se que o país também tenha uma grande base de consumidores de produtos de panificação.

Um aumento imediato no consumo de polióis é testemunhado em 2020 devido à situação de pandemia causada pela COVID-19. Vários fabricantes estão produzindo grandes quantidades de álcool de açúcar para fazer desinfetantes e sabonetes para as mãos. A Europa é largamente afectada pela doença, países como Itália, Espanha, Bélgica e outros foram aconselhados a transportar desinfectantes para as mãos em todo o lado. Isso aumenta o crescimento do mercado.

Seguida pela Europa, espera-se que a América do Norte detenha a segunda maior participação de mercado. Isto pode ser atribuído a factores como a elevada prevalência de pacientes afectados nos EUA. Além disso, estima-se que cerca de metade dos pacientes afectados na região são dos EUA. Observa-se uma queda no setor de alimentos e bebidas, pois há menos mão de obra na produção e a necessidade de polióis é muito necessária no setor farmacêutico.

Espera-se que a Ásia-Pacífico detenha a terceira maior participação de mercado. Isso se deve à presença de uma grande base populacional na região. Países como a China e a Índia são os principais produtores de polióis a nível mundial. Os principais fabricantes da região doaram seu etanol e álcool de açúcar para a produção de desinfetantes para as mãos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Foco da Indústria no Desenvolvimento de Álcool Açucarado Natural

A estrutura do mercado global é altamente organizada. Estes intervenientes estão a adotar a tendência sem açúcar e a implementar a transparência na cadeia de abastecimento. Novos avanços tecnológicos e a crescente demanda das indústrias de usuários finais levaram ao surgimento de vários novos players no mercado. Roquette Frères, Archer-Daniels-Midland Co. e Cargill Incorporated são os principais players do mercado.

Lista das principais empresas de álcool açucarado:

• Archer-Daniels-Midland Co. (EUA)
• Cargill Incorporated (EUA))
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Roquette Frères (França)
• Tereos Starch & Sweeteners s.a.s (França)
• Tate and Lyle plc (Reino Unido)
• (EUA)
• Grupo Lonza (Suíça)
• SPI Pharma (EUA)
• Merck KGaA (Alemanha)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Em dezembro de 2023,A Brandt’s, um conhecido fabricante com sede nos EUA, lançou seu Fenglihui Anjiachun, um novo álcool de açúcar no mercado chinês, que a Beijing Xinhefeng Agricultural Materials distribuirá.
• Em agosto de 2022,A Psaltry International anunciou o lançamento de sua nova fábrica de produção de sorbitol à base de mandioca em Iseyin, estado de Oyo. A fábrica é considerada a primeira em África e a segunda maior a nível mundial, com uma capacidade de produção de 25 toneladas de sorbitol por dia.
• Em março de 2022,Sunar Misir, um dos principais players na indústria de adoçantes derivados de milho, anunciou o lançamento de seu novo pó de sorbitol chamado Sunsorb, com um investimento significativo na produção tecnologicamente avançada na Turquia.
• Em março de 2020,A Gull New Zealand Limited, uma grande empresa petrolífera, liberou 340 mil litros de etanol e álcool de açúcar para produzir desinfetantes para as mãos. Isso ajudará a produzir 940 mil litros de desinfetantes para as mãos.
• Em maio de 2020,lançou seu primeiro álcool de açúcar sob a marca ERYSTA Erythritol. O lançamento deste produto ajuda a permitir que os fabricantes de alimentos sigam a tendência sem açúcar.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

As crescentes preocupações com a obesidade e os diabéticos levaram ao aumento do consumo de Álcool Açucarado, uma vez que vem com um slogan sem açúcar.

O relatório fornece insights qualitativos e quantitativos sobre o mercado. Também oferece uma análise detalhada de sua utilidade, aplicações, tipos de álcool de açúcar, tamanho do mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado.

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Junto com isso, o relatório fornece uma análise elaborada do mercado, da dinâmica futura de crescimento e do cenário competitivo. Vários insights importantes apresentados no relatório incluem uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, o cenário regulatório em países críticos e as principais tendências do setor.

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