Tamanho do mercado de amido de batata, Compartilhamento e Análise de Impacto Covid-19, por natureza (orgânica e convencional) Uso final (têxtil e papel, alimentos e bebidas e produtos farmacêuticos), tipo (nativo e modificado) e previsão regional, 2020-2032

O tamanho do mercado global de amido de batata foi de US $ 500,07 milhões em 2019 e deve atingir US $ 1142,78 milhões até 2032, exibindo uma CAGR de 6,62% durante o período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. A América do Norte dominou o mercado de amido de batata com uma participação de mercado de 35,74% em 2019.

Este mercado é impulsionado principalmente pela evolução das preferências do consumidor paraingredientes alimentares. A tendência de produtos de rótulos limpos e vegetais aumentou significativamente a utilização de derivados de batata na indústria de alimentos. A crescente tendência de alimentos processados ​​orgânicos contribuiu para o desenvolvimento de novos produtos na indústria de alimentos e bebidas usando o amido como um ingrediente importante. Atendimento de apelo sensorial e textural e benefícios à saúde são alguns dos fatores que estão impulsionando o crescimento do mercado global.

Interrupções na produção em meio à pandemia de Covid-19 para afetar o consumo de amido de batata

A produção e as vendas de amido de batata sofreram uma queda repentina devido ao surto da pandemia Covid-19. A pandemia resultou em bloqueio nacional em muitos países, o que impactou fortemente a produção dessa substância. A interrupção na cadeia de suprimentos também afetou a disponibilidade de matéria -prima necessária para a produção desse amido. No entanto, o aumento do interesse em produtos prontos para cozinhar, bem como os ingredientes necessários na cozinha doméstica, restabeleceu a demanda por ingredientes de derivados naturais na indústria de processamento de alimentos. As preocupações crescentes em relação à segurança alimentar em meio à pandemia devem aumentar a demanda por amido como um ingrediente de etiqueta limpa.

Mercado de amido de batata Últimas tendências

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A tendência emergente de produtos à base de plantas contribui para o crescimento do mercado

A crescente conscientização sobre preocupações com o bem-estar animal e a sustentabilidade ambiental desenvolveu a tendência de produtos vegetais entre os consumidores. Os produtos à base de plantas estão ganhando popularidade em muitos setores em toda a indústria de alimentos. A percepção em evolução dos consumidores de que os produtos à base de plantas são mais seguros e saudáveis ​​em comparação com os produtos originados por animais estão alimentando o crescimento do mercado de amido. O número crescente de pessoas após o veganismo e as dietas vegetarianas exigiu os principais fabricantes para inovar e desenvolver produtos alimentícios baseados em amido. Agora, a batata é amplamente utilizada para desenvolver alternativas de carne à base de plantas, que suportam o crescimento do mercado de amido de batata.

Fatores de crescimento do mercado de amido de batata

Crescente popularidade de rótulos limpos para aumentar a demanda por amidos na indústria de alimentos

Nos últimos anos, a tendência dos produtos de etiqueta limpa ganhou tração devido à crescente demanda por produtos mais saudáveis, mais seguros e naturais. Os amidos estão se tornando populares, pois se encaixam bem com a etiqueta de etiqueta limpa. O amido é utilizado como um aditivo natural em vários alimentos e bebidas para aumentar sua espessura e estabilidade. A pesquisa e a inovação em amido proveniente de batata provaram funcionar bem em aplicações como molhos, sopas e produtos sem glúten. Os derivados de batata também são utilizados como agentes de ligação à base de plantas que melhoram o apelo sensorial em uma variedade de produtos alimentícios. Espera-se que a crescente demanda por produtos orgânicos e de etiqueta limpa aumente a demanda por amido orgânico à base de batata nos próximos anos.

Demanda robusta por aditivos econômicos para impulsionar o crescimento

A florescente indústria global de alimentos está impulsionando inovações e desenvolvimentos de novos produtos pelos principais fabricantes. Atualmente, as pessoas procuram produtos nutritivos que forneçam indulgência. O amido é usado principalmente como agente de ligação, agente espessante e texturizador em produtos alimentícios, como padaria, sopas, molhos,confeitaria, e a indústria de carne. Está se tornando popular como uma alternativa econômica e limpa para os processadores de alimentos. A crescente popularidade das alternativas de carne vegetariana deve alimentar a demanda por esse amido como uma alternativa de carne de baixo custo.

Fatores de restrição

Consciência do consumidor em relação aos riscos à saúde causados ​​pelo consumo de carboidratos para dificultar o crescimento

A crescente conscientização entre os consumidores em relação aos riscos à saúde causada pelo consumo excessivo de carboidratos atua como uma grande restrição para o crescimento desse mercado. As pessoas estão mudando suas preferências em relação a dietas com pouco carboidrato para reduzir o risco de condições de saúde realizado no estilo de vida, como obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes. De acordo com a comunidade global de diabetes, no Reino Unido, estima-se que 415 milhões de pessoas tivessem diabetes em 2018 em todo o mundo e o número deverá subir para 642 milhões em 2040. Espera-se que o crescente consumo de alimentos e bebidas com baixo teor de carboidratos para manter a saúde geral deve prejudicar o crescimento do mercado nos anos previsíveis.

Análise de segmentação de mercado de amido de batata

Por natureza análise

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Segmento orgânico para manter a maior parte apoiada pela crescente preferência de alimentos orgânicos

A crescente popularidade dos produtos orgânicos devido aos seus benefícios percebidos na saúde está alimentando o crescimento do segmento de amido de batata orgânica.Alimentos orgânicossão percebidos como mais seguros e saudáveis, pois estão livres de produtos químicos e pesticidas. Os alimentos processados ​​organicamente estão emergindo à medida que os principais produtos de varejo nos mercados desenvolvidos da América do Norte e Europa. Espera-se que a crescente popularidade de alimentos e bebidas limpas de rótulos aumente a demanda por amido orgânico na indústria de processamento de alimentos. Espera -se que a indústria têxtil e de papel de florescimento alivie o crescimento do segmento convencional.

Por análise do usuário final

A indústria de alimentos e bebidas exibe CAGR significativa suportada por extensa aplicação de produtos de amido

Espera -se que a aplicação ampliada de amido na indústria de alimentos e bebidas apoie o crescimento desse mercado. Essa forma de amido está se tornando um ingrediente importante em uma variedade de alimentos processados. É utilizado como um agente espessante, vinculativo e estabilizador, e a demanda está crescendo constantemente devido à crescente popularidade dos produtos de rótulos limpos e vegetais. A crescente demanda por produtos prontos para comer e prontos para cozinhar também está impulsionando a demanda por amido. Além disso, espera -se que sua crescente demanda/ utilização em adoçantes impulsione o crescimento do mercado nos anos próximos. O segmento têxtil e em papel deve gerar US $ 304,39 milhões em receita até 2025.

Por análise de tipo

Crescente popularidade dos ingredientes naturais para aumentar o crescimento do segmento de amido de batata nativa 

O amido tem sido utilizado nas indústrias de alimentos, têxteis e farmacêuticos por muitos anos. Anteriormente, o amido modificado era amplamente utilizado devido ao maior teor de amilose. No entanto, nos últimos anos, o aumento da utilização de amido na indústria de alimentos e bebidas transformou a dinâmica da demanda para aumentar a demanda por sua variante nativa. O crescente interesse em ingredientes naturais e limpos atribuídos aos seus benefícios percebidos à saúde impulsiona ainda mais o crescimento do segmento nativo. O segmento modificado deve manter uma participação de 58% em 2025.

Insights regionais

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A América do Norte ocupa uma posição de comando na participação de mercado de amido de batata devido à crescente demanda da indústria de alimentos e bebidas. O mercado na região é impulsionado principalmente pela tendência crescente de produtos de rótulos limpos e vegetais. Atualmente, os consumidores estão procurando produtos saudáveis ​​que também fornecem indulgência. Há uma crescente popularidade de alimentos funcionais, que também incluem lanches saudáveis ​​que utilizam amido como um aditivo natural.

O mercado da Europa para amido de batata detém a segunda maior participação no mercado global, devido ao crescente interesse em produtos alimentares orgânicos e vegetais na região. Isso impulsiona diretamente o crescimento do segmento de amido orgânico na região. Além disso, a crescente tendência de consumir alimentos naturais na região também aumentará o crescimento do mercado nos próximos anos. Prevê -se que a Europa cresça em um CAGR de 3,81% durante o período de previsão.

Espera -se que o mercado na Ásia -Pacífico cresça em um CAGR significativo. A demanda por amido na região é impulsionada principalmente pela florescente indústria de alimentos em mercados em desenvolvimento como Índia e China. A crescente popularidade dos produtos prontos para comer e prontos para cozinhar na região alimenta a demanda por esse amido da indústria de processamento de alimentos na região. O crescente interesse em experimentar a culinária ocidental aumentou a demanda por molhos, curativos eprodutos de padariae alimentos de conveniência, que devem impulsionar o crescimento do mercado na região.

• O mercado de amido de batata no Japão deve atingir US $ 9,36 milhões até 2025.
• A China deve testemunhar um forte CAGR de 5,27% durante o período de previsão.

A América do Sul e o Oriente Médio e as regiões africanas estão crescendo em um ritmo médio devido à situação da pandemia. Países principais afetados como Brasil e África do Sul, têm um grande impacto nos produtos alimentares não essenciais. Isso levou ao declínio nas vendas de amido de batata.

Principais participantes do setor

A Cargill, Inc. está investindo em inovação e expansão para fortalecer a presença do mercado

A Cargill, Inc. está focada em investir no desenvolvimento de produtos inovadores para fortalecer sua posição no mercado. Por exemplo, em setembro de 2018, a empresa lançou uma nova gama de amidos de batata favoráveis ​​à etiqueta para alternativas de carne. O mercado exibe uma estrutura moderadamente consolidada. A indústria é dominada por alguns grandes players devido à sua enorme base de clientes, forte lealdade à marca e rede de distribuição. Os principais players como o Emsland Group, Ingredion, Inc. e Roquette estão se concentrando em fusões estratégicas, aquisições e parcerias para consolidar ainda mais sua posição de mercado.

Lista das principais empresas de amido de batata:

• Grupo Emsland- Lowe Saxônia, Alemanha
• Cargill, Inc. - Minnesota, EUA
• Grupo Pepees - Lomza, Polônia
• Roquette - Lestrem, França
• Ingredion, Inc.- Illinois, EUA
• KMC A.M.B.A. - Brande, Dinamarca
• Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. - Dinteloord, Holanda
• AGRANA BETEILIGUNGS-AG-Viena, Áustria
• Tereos - Moussy le Vieux, França
• Lodaat Pharma - Illinois, EUA

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Janeiro de 2019-A Ingredion Inc. adquiriu a Western Polymer Corporation, com sede nos EUA. A empresa produz amidos de batata nativos e modificados. Esta aquisição ajuda a empresa a fornecer matérias -primas para fins industriais.
• Janeiro de 2018- A Cargill Inc. assinou uma joint venture com a AKV Langholt Amba e investiu em sua nova fábrica de amido de batata na Dinamarca. Esta nova instalação ajudará a atender à crescente demanda do consumidor por rótulo limpo e amidos nativos.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Potato Starch Market

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O relatório de pesquisa de mercado de amido de batata fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos -chave, como empresas líderes, tipos de produtos e canal de distribuição líder do produto. Além disso, o relatório oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para a taxa de crescimento do mercado nos últimos anos.

Scope e segmentação do relatório: