Tamanho do mercado de farinha de trigo, análise e análise da indústria, por tipo (inteiro e refinado), aplicação (pão, produtos de padaria, macarrão e massas e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de farinha de trigo foi de US $ 173,02 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 179,73 bilhões em 2024 para US $ 250,15 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 4,22% durante o período de previsão (2024-2032). Além disso, o tamanho do mercado de farinha de trigo nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 21,94 bilhões até 2032, impulsionado pela crescente demanda por produtos inovadores e saudáveis à base de trigo entre os consumidores da região. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de farinha de trigo com uma participação de mercado de 51,44% em 2023.

O impacto global do Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com a farinha de trigo testemunhando um impacto negativo na demanda em todas as regiões em meio à pandemia. Com base em nossa análise, o mercado global exibiu um crescimento menor de 1,55% em 2020, em comparação com o crescimento médio de ano a ano durante 2017-2019. O aumento do CAGR é atribuído à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

A indústria está registrando um crescimento proeminente globalmente. A crescente demanda por assados, como pão, bolos, doces, biscoitos e biscoitos entre os consumidores, aumentou significativamente a demanda por farinha à base de trigo na indústria de alimentos. A crescente utilização da farinha à base de trigo em várias aplicações, como macarrão emacarrão, espera -se que o crescimento do mercado de farinha de trigo nos próximos anos.

A pandemia Covid-19 não teve um impacto direto na indústria global de trigo, pois o trigo é um dos alimentos essenciais, incluindo seus subprodutos, como pão e farinha, que são considerados alimentos básicos em muitos países. No entanto, devido às restrições comerciais e bloqueio, o transporte de matérias -primas foi interrompido durante a fase inicial, resultando em uma escassez de suprimento. Além disso, quando a preocupação com o bloqueio começou a aumentar, a compra de pânico foi registrada durante a fase inicial, resultando em um pico significativo na demanda. Assim, o aumento repentino nas restrições da demanda e da cadeia de suprimentos resultou em uma lacuna crescente na oferta e demanda de trigo e seus subprodutos, o que impactou ainda mais os preços globais. Como os subprodutos de trigo são alimentos básicos na maioria dos países, os preços crescentes não tiveram um grande impacto no consumo.

Visão geral do mercado global de farinha de trigo

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 173,02 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 179,73 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 250,15 bilhões
• CAGR: 4,22% (2024-2032)

Quota de mercado:

• A Ásia-Pacífico dominou o mercado de farinha de trigo com uma participação de 51,44% em 2023, impulsionada por seu papel como grande produtor e o status básico dos alimentos à base de trigo em toda a região.
• O mercado de farinha de trigo dos EUA deve atingir US $ 21,94 bilhões até 2032, alimentado pela crescente demanda por produtos inovadores e saudáveis à base de trigo entre os consumidores.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: a crescente demanda por produtos inovadores e saudáveis à base de trigo está impulsionando o crescimento do mercado; Players-chave como ADM e Ardent Mills estão investindo em soluções de farinha orgânica e de etiqueta limpa.
• Ásia -Pacífico: domina o mercado com alto consumo de alimentos básicos de trigo, como pão e macarrão, e aumentando a demanda de uma crescente população milenar para assados e pré -misturas.
• Europa: subsídios do governo apóiam a produção de trigo; A crescente popularidade de produtos inteiros à base de farinha está impulsionando a demanda.
• América do Sul: aumento da renda discricionária e popularidade dos assados entre os millennials impulsionam o crescimento regional.
• Oriente Médio e África: as tendências de urbanização e alimentos ocidentais estão aumentando a demanda por bolos, biscoitos e biscoitos.

Tendências do mercado de farinha de trigo

Tendência crescente de rótulo limpo e consumir alimentos integrais para aumentar o crescimento

Nos últimos anos, o comportamento de compra do consumidor mudou significativamente para selecionar variedades saudáveis de produtos que melhoram a saúde e o bem -estar geral. A tendência dos produtos de etiqueta limpa e integrais entre os consumidores representou várias oportunidades para os fabricantes de alimentos desenvolverem produtos engenhosos à base de grãos. A farinha à base de trigo é amplamente utilizada em todo o mundo para a fabricação de vários produtos alimentares processados. A crescente demanda por rótulo limpo, como não-OGM eProdutos de padaria orgânicaEntre os consumidores, alimentou consideravelmente a demanda por farinha de rótulo limpo na indústria de alimentos. Além disso, a crescente popularidade de mercadorias de alimentos de trigo integral, como pão, biscoitos, bolos, macarrão e massas, deverá impulsionar o crescimento do mercado de farinha baseado em trigo nos próximos anos. A farinha de semolina está se tornando amplamente popular entre os consumidores para fabricar macarrão de alta qualidade. Os governos de vários países estão tomando iniciativas para fortalecer a farinha com vitaminas e minerais essenciais para enfrentar vários problemas de saúde. Espera-se que a intervenção do governo afete positivamente o crescimento do mercado de farinha baseado em trigo durante o período previsto.

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Fatores de crescimento do mercado de farinha de trigo

Crescente demanda por assados entre os consumidores para promover o crescimento do mercado

O mercado global é essencialmente impulsionado pela crescente demanda por vários assados entre os consumidores em todo o mundo. Os crescentes níveis de renda discricionária entre os consumidores na região em desenvolvimento, como asia -Pacífico e o Oriente Médio, aumentaram significativamente a demanda por lanches inovadores de padaria indulgentes. A crescente tendência de comer fora também aumentou a demanda por esses assados em cafés, restaurantes e hotéis que, por sua vez, impulsionam o crescimento do mercado global de farinha baseado em trigo.

Além disso, os principais fabricantes de farinha à base de trigo eprodutos de padariaestão se concentrando ativamente em investir em pesquisa e desenvolvimento, inovação de novos produtos e avanços tecnológicos.

Os principais players estão lançando produtos inovadores de padaria com ingredientes funcionais, como farinha fortificada, vitaminas e minerais para capitalizar a crescente demanda por lanches saudáveis de padaria entre os consumidores. Além disso, a crescente utilização de sabores naturais para melhorar a qualidade e o sabor deve aumentar a demanda por produtos de panificação que, por sua vez, impulsionam o crescimento do mercado.

Crescente popularidade da farinha de trigo integralpara combustível o crescimento do mercado

A crescente demanda por alimentos ricos em fibras entre os consumidores aumentou significativamente a demanda por farinha de trigo integral nos últimos anos. A crescente conscientização sobre os efeitos positivos à saúde dos alimentos ricos em fibras entre os consumidores aumentou consideravelmente a utilização de farinha inteira em vários segmentos da indústria de alimentos. Vários programas de controle de peso aconselham consumindo produtos de grãos inteiros para reduzir as chances de condições de saúde relacionadas ao estilo de vida, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. A tendência crescente de assados e lanches ricos em fibras é projetada para impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos.

Espera -se que a crescente percepção entre os consumidores de que os produtos orgânicos são mais seguros e saudáveis do que os convencionais aumentem a demanda por farinha inteira orgânica entre os principais fabricantes de alimentos.

Fatores de restrição

Crescente popularidade de alimentos sem glútenpara impedir o crescimento do mercado

A crescente popularidade decomida sem glútenÉ provável que os produtos dificultem o crescimento do mercado. Os padrões alimentares dos consumidores modernos estão em constante evolução e aumentaram consideravelmente a demanda dos produtos sem glúten. O glúten é uma proteína vital encontrada no trigo e ajuda a dar à massa uma ótima textura e forma. O consumo excessivo de glúten não é viável, pois pode desenvolver problemas associados à saúde. Os principais lanches e fabricantes de produtos de padaria enfatizam o investimento no desenvolvimento de produtos sem glúten que não compreendem nenhum tipo de trigo. Os substitutos da farinha à base de trigo estão ganhando tração devido à crescente demanda por farinha sem glúten. Os casos crescentes de doença celíaca causados pelo consumo de glúten impactaram negativamente o crescimento do mercado de produtos à base de farinha.

Análise de segmentação do mercado de farinha de trigo

Por análise de tipo

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O segmento de farinha de trigo refinado detém a maior participação no mercado devido ao seu maior consumo

Com base no tipo, o mercado é dividido em refinado e todo. O valor da farinha refinado ou de todos os objetivos é o maior do mercado em todo o mundo, devido à sua popularidade e alcance global. A farinha refinada encontra sua aplicação em vários alimentos processados, como produtos de panificação, macarrão, massas e sua demanda aumentada significativamente entre vários fabricantes de alimentos. Além disso, o crescente consumo de farinha refinada é atribuível à sua crescente utilização em várias receitas de farinha, como panquecas, pré-misturas e produtos prontos para cozinhar.

A farinha de trigo integral ganhou demanda significativa no espaço alimentar funcional atribuído à percepção do consumidor de que os produtos feitos de farinha inteira contribuem para a saúde e o bem-estar geral. Prevê -se que a crescente demanda por farinha entre os consumidores aumente o crescimento do mercado global.

Por análise de aplicação

O pão mantém a maior participação de mercado e outros produtos de produtos de panificação é o crescimento mais rápido

Por aplicação, o mercado é dividido em pão, produtos de panificação, macarrão e massas e outros. O mercado de farinha é essencialmente alimentado pela forte demanda por pão em quase todas as principais regiões do mundo. Várias formas de pão são os alimentos básicos de vários países, que continuam a impactar positivamente o crescimento do mercado global de farinha baseado em trigo. O alto teor de glúten na farinha à base de trigo o torna um ingrediente perfeito para a produção de pão. A tendência emergente de tipos inovadores de pão, como pão orgânico, limpo e multigrãos, é projetado para impulsionar ainda mais o crescimento do mercado nos próximos anos.

Atualmente, os consumidores buscam produtos de lanches indulgentes, como biscoitos, biscoitos e doces. Isso aumentou consideravelmente a demanda por farinha à base de trigo em toda a indústria de alimentos. Espera -se que a taxa de crescimento do segmento de produtos de padaria (excluindo pão) seja a mais alta devido à crescente demanda por assados de varejo em todo o mundo.

Insights regionais

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Crescente população de millennials para estimular o crescimento

A Ásia-Pacífico deverá dominar a participação de mercado, pois é o principal produtor de subprodutos moídos de trigo e trigo, incluindo o pó de Greated Wheat. Pão de trigo e macarrão são os alimentos básicos de quase todos os países da região. A crescente renda discricionária entre os consumidores na região melhorou significativamente seus estilos de vida. Atualmente, os consumidores buscam produtos indulgentes, como bolos, biscoitos e pré -misturas. Espera-se que a crescente população milenar em toda a região aumente a demanda por assados inovadores, o que, por sua vez, alimentará o crescimento do mercado de farinha baseado em trigo nos próximos anos.

A América do Norte é o segundo maior acionista de mercado do mercado durante o período de previsão. A crescente demanda por vários tipos de pão entre os consumidores da região, como bolos,doces, biscoitos e cookies estão ganhando popularidade nos canais de varejo. Além disso, os principais fabricantes de farinhas, como Ardent Mills, ADM Company, Star da West Milling Co. e outros presentes na região, apoiam o crescimento do mercado na América do Norte. A tendência emergente de produtos alimentares limpos aumentou a demanda por farinha à base de trigo orgânica na região. Os principais participantes do mercado estão capitalizando a crescente demanda por produtos inovadores e saudáveis à base de trigo entre os consumidores da região.

A Europa é alimentada principalmente pela crescente demanda por pão e produtos variados de padaria entre os consumidores. A introdução do governo de políticas inclui subsídios para amplificar a produção agrícola, que preencheram os agricultores para cultivar intensamente as culturas de trigo. Em troca, isso aumentou a produção de farinha à base de trigo e trigo na região. Além disso, à medida que os produtos alimentares de farinha inteira se tornam mais populares em toda a região, muitos fabricantes estão se concentrando no desenvolvimento de produtos inteiros à base de farinha, que devem impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos.

O mercado de farinha baseado em trigo da América do Sul está testemunhando um crescimento proeminente devido ao aumento dos níveis de renda discricionária entre os consumidores. Os assados estão se tornando populares entre a população milenar. Espera -se que a crescente demanda por variedades inovadoras de pão conduza o crescimento regional nos próximos anos.

O mercado de farinha baseado em trigo no Oriente Médio e na África é alimentado principalmente pela crescente demanda por bolos, biscoitos e biscoitos entre os consumidores. A urbanização e a exposição à cultura alimentar ocidental impulsionam os padrões dinâmicos de consumo de alimentos. A crescente tendência de sair, tentando produtos alimentares autênticos e exóticos para impulsionar o crescimento do mercado de farinha baseado em trigo durante o período previsto.

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Lista de empresas -chave no mercado de farinha de trigo

Os ingredientes do Limagrain estão investindo no desenvolvimento de produtos para fortalecer seu portfólio

Os ingredientes da Limagrain são uma empresa líder de processamento de trigo que investe ativamente no desenvolvimento de novos produtos no segmento de farinha baseado em trigo para fortalecer seu portfólio de produtos e fortalecer os negócios em todo o mercado global. Por exemplo, em junho de 2021, a empresa lançou a farinha baseada em trigo rica em fibras, chamada Lifywreat, que ajuda a combater a baixa ingestão de fibras alimentares dos europeus. O produto é dez vezes mais rico em fibras que as fibras padrão. Os principais players, como a Ardent Mills LLC, o Wudeli Flour Mill Group e a ADM, enfatizam novos desenvolvimentos, fusões e aquisições, para misturar o mercado. O advento de players novos e pequenos no mercado contribui substancialmente para a concorrência do mercado, o que tem um impacto positivo no crescimento do mercado.

Lista de empresas -chave perfiladas

• Mills ardentes(Colorado, EUA)
• Grupo Wudeli Flour Mill (China)
• Companhia de ADM(Illinois, EUA)
• General Mills (Minnesota, EUA)
• Aliado Pinnacle Pty Ltd. (NSW, Austrália)
• Manildra Milling Unip. Ltd. (NSW, Austrália)
• Farinha Acarsan (Turquia)
• Korfez Flour Mill (Delaware, EUA)
• George Weston Foods Ltd. (Toronto, EUA)
• Hodgson Mills, Inc.(Toronto, EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Janeiro de 2024 -A Associação Indústria Italiana, cofinanciada pela Comissão Europeia, anunciou o lançamento de sua campanha chamada de farinha pura da Europa na Índia com o objetivo de promover a farinha de trigo macio premium no país. 
• Dezembro de 2022 -A Agriforce Growing Systems Ltd., uma empresa da Agritech, com sede no Canadá, anunciou que seu novo produto de farinha chamado ONU (Think) despertou farinha será lançada comercialmente em 2023. O produto é direcionado a padarias e operadores de serviços de alimentação por meio de seu canal direto ao consumidor. Diz-se que o produto totalmente novo é mais fácil de digerir e contém duas vezes a proteína da farinha convencional.
• Novembro de 2023 -Os assuntos do consumidor, comida e distribuição pública anunciaram o lançamento de sua nova marca de farinha de trigo, Bharat Atta. Esta iniciativa do governo é fornecer farinha de trigo acessível aos consumidores indianos. 
• Junho de 2021-A Parle, uma empresa líder de alimentos processados na Índia, anunciou o lançamento da farinha de trigo Parle G da marca no país.
• Setembro de 2019 -A Goodmills Innovations GmbH lançou um ingrediente de trigo com um romance de trigo de solo chamado Farinha de trigo High-MAC. Este produto pode ser metabolizado facilmente pelas bactérias presentes no intestino.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Wheat Flour Market

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