金枪鱼鱼市场规模，份额和行业分析，按物种（Skipjack，Albacore，Yellowfin，Bigeye，Bluefin等），按类型（罐装，新鲜和冷冻）和区域预测，2025-2033

全球金枪鱼市场规模在2024年的价值为430.2亿美元。预计到2033年，该市场将从2025年的441.7亿美元增长到574.5亿美元，在预测期内的复合年增长率为3.34％。

金枪鱼被认为是至关重要和商业上有价值的鱼类之一，是海洋生态系统的重要组成部分。商业金枪鱼渔业构成了蓝色经济的关键部分，其六种重要品种是南部蓝鳍金枪鱼，Skipjack，Bigeye，Atlantic，Atlantic，Yellowfin和Pacific。近年来，海鲜市场从消费者的消费模式方面观察到了新趋势。全球的人们选择健康便捷的食物，这显着增强了对金枪鱼等蛋白质富含食物的需求，从而推动了金枪鱼鱼市场。  Bolton Group，Century Pacific Foods Inc.，Thai Union Group Inc.和FCF Co. Ltd.是市场上很少的主要参与者。

COVID-19大流行对市场价值增长产生了重大影响。政府在暴发期间采取了各种安全措施和限制，由于劳动力流动性降低，餐厅关闭和社会疏远协议，会对商业鱼类着陆产生重大影响。根据食品和农业组织（FAO）的说法，大流行影响了对的需求金枪鱼罐头随着餐厅交易的下降80-90％。

金枪鱼鱼市场趋势

对可持续采购鱼类的增殖需求增强市场增长

可持续的生活方式是全球个体中关键问题之一。人们对健康和环境可持续性的关注不断提高，推动了对增值和可持续采购的海鲜的需求。此外，一些渔业管理组织正在专注于在金枪鱼捕鱼行业建立可持续的供应链。例如，在2022年11月，国际大西洋金枪鱼保护委员会（ICCAT）采用了大西洋蓝鳍金枪鱼物种的现代化渔业管理计划。

新计划是与科学家，利益相关者和经理人进行广泛合作的结果，同时确保了长期可持续性，减少收获后的损失以及实现盈利能力。例如，在2021年10月，世界自然基金（WWF） - 菲律宾推出了一个新的EU Switch-Asia资助的项目，以提高产品质量，解决金枪鱼的收获后损失，并通过捕鱼实现可持续性。这样的政府和组织强调改善捕鱼和实现可持续性，推动了全球金枪鱼鱼市场的增长。

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市场动态

市场驱动力

较长的货架寿命和金枪鱼的负担能力推动了罐装金枪鱼的需求

近年来，世界各地的金枪鱼罐头消耗量呈指数增长。这是一种备受追捧的蛋白质来源，不仅可以方便地存储，而且不需要制冷。此外，它是一种易于投资的产品，因为它没有低至的冷藏成本。此外，劳动人口的增加增加了对即食，即时烹饪和的需求加工食品。与其他形式相比，产品的架子寿命非常高，罐装金枪鱼的低价（例如冷冻和新鲜的鱼）使其成为寻求负担得起的动物蛋白质和方便食品的消费者的理想选择。

此外，市场上的主要领导者正在引入新型产品，以满足消费者的要求。这是推动市场增长的另一个积极因素。例如，在2021年9月，泰国联盟品牌约翰·韦斯特（John West）宣布在英国杂货店推出了新的营养丰富的罐装金枪鱼系列。该产品有三种不同的口味：能量，免疫力和心脏。

在餐饮服务行业中增强使用冷冻金枪鱼的使用触发了产品的消费率

不断扩大的粮食服务业和对冷冻金枪鱼的需求代表了金枪鱼市场的增长机会，因为它在烹饪应用和便利性方面的利用率很高。亚洲美食的流行度激增，主要在几种菜肴中以冷冻金枪鱼为特色，例如生鱼片，oke碗和寿司，这是有助于全球冷冻金枪鱼可接受性的相当大的因素。此外，西方国家中国和日本美食的普及也提高了对新鲜金枪鱼的需求。欧洲和美国市场中亚洲粮食服务连锁店的扩大将极大地促进全球金枪鱼市场的增长。例如，在2023年4月，寿司商店是以其日本特色菜（Sushi and Sashimi）闻名的欧洲餐厅最著名的食品连锁店之一，在英格兰一个地区的克拉珀姆（Clapham）开设了一家新特许经营权。该出口被视为克拉珀姆的第一家餐厅，提供了各种吸引人，健康和新鲜食品的选择，可满足消费者对晚餐，午餐或小吃的需求。

市场约束

不断增长的消费者倾向于基于植物的蛋白质可能限制市场的增长

由于环境问题和乳制品过敏，越来越多的人正在采用素食和纯素食饮食趋势，这对不同地区的海鲜和肉类的销售产生了负面影响。消费者中植物食品的普及不断提高，导致了更多的人造肉类生产者。尽管海鲜需求不断增长，但基于植物的替代方案在最小化过度捕获并有助于保护生物多样性的过程中仍在获得关注。此外，快速的创新和技术导致将植物性食品吸收到一个新的水平。根据Good Food Institute在2023年对植物性食品行业的看法，美国零售美元的零售美元销售额在2022年增加到14亿美元。因此，素食主义者的趋势不断增长，可以在即将到来的几年中阻碍市场增长。

市场机会

投资产品和技术创新以改变行业前景

产品创新是几乎每个行业成功的工具，金枪鱼市场也不例外。在欧洲和美国等成熟的市场中，对创新产品的需求，例如调味罐装金枪鱼，独特包装的冷冻金枪鱼以及其他产品的需求正在以很大的速度上升。实际上，一些主要参与者已经开始利用这些机会，以产生更高的收入。例如，在2024年2月，美国金枪鱼的美食品牌Tonnino推出了新的六种黄鳍金枪鱼罐头产品和异国风味的新产品线，其中包括辣椒酱，辣椒辣椒，胡萝卜和豌豆和其他味道。此外，所有推出的产品都是对儿童友好型的，可在美国沃尔玛购买。

分割分析

通过物种

Skipjack细分市场以易于供应和丰富的营养概况，以保持主要市场份额

基于物种，市场被细分为Albacore，Skipjack，Bigeye，Yellowfin，Bluefin等。

由于其在市场上的易用性和高营养价值，因此，Skipjack细分市场预计将占预测期内最大的市场份额。根据国家海洋和大气管理局（NOAA）的统计数据，大约216磅的大西洋跳过金枪鱼在2022年商业上降落。此外，根据亚洲太平洋 - 太平洋地区的观察，印度洋和中太平洋地区的印度洋和中部太平洋地区超过70％是西部和中太平洋地区。 Skipjack鱼主要用于商业罐头目的。这种金枪鱼具有中等水平的胆固醇，是低脂蛋白和钠的极好来源，这进一步有助于该片段的生长。

由于其出色的质地和丰富的口味，Bluefin Tuna在消费者中越来越受欢迎。该物种通常在寿司和生鱼片中食用。由于在几家餐馆准备外来菜肴的利用情况下，蓝鳍金枪鱼的销售预计将在即将到来的几年中大幅增长。

Bigeye物种是寿司和生鱼片通常首选的金枪鱼的红肉物种之一。随着商业登陆，产品价格上涨和产品使用的增长，Bigeye Tuna的销量预计会随着有希望的增长率而增加。根据NOAA渔业统计数据，大西洋Bigeye金枪鱼的商业着陆价值从2020年的6129万美元增加到2022年的8412万美元。 

按类型

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罐头细分市场因便利食品消耗而占主导地位

基于类型，市场被细分为罐头，新鲜和冷冻。

罐头段是领先的产品类型。由于对健康利益和使用方便的意识不断提高，预计将在整个预测期间保持其优势。此外，在印度，中国和日本等亚洲国家中采用西方饮食文化正在进一步推动罐头产品需求。根据日本海关的统计数据，加工和罐头金枪鱼的进口量从2018年的65,000吨增加到2022年的69,000吨。此外，食品工业的供应链的巩固以及电子商务渠道的增长积极支持了罐装Tuna需求的增长。此外，在线杂货店购物平台最近已增长，并减轻了加工食品的访问权限，从而促进了该细分市场的增长。

预计在预测期内，新鲜部门将看到大幅增长，而消费者对亚洲美食的兴趣不断提高，包括新鲜的金枪鱼。欧洲国家寿司酒吧和餐馆的动态增长也对新鲜金枪鱼的需求产生了积极影响。

金枪鱼鱼市场区域前景

在区域上，市场被隔离到亚太，欧洲，北美，中东和非洲和南美。

欧洲

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由于人均鱼类和海鲜消费量高以及该地区既定的海鲜产业，欧洲在2024年全球金枪鱼市场份额占据了主导地位。根据欧洲渔业和水产养殖与2021年相比，欧洲渔业和水产养殖产品的家庭支出（Eumofa）增长到2021年的11％。金枪鱼是欧洲最喜欢的五种最喜欢的消费物种之一，约占2022年海鲜总消费量的10％。与价值相比，与20221年相比，额定值的价值增长了29％。 2022年。此外，该地区的市场参与者通过向零售货架引入新产品，以应对具有功能收益的消费者对产品的需求增加，这预计将在未来几年推动市场增长。

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亚太地区

在预测期内，亚太金枪鱼的亚太市场可能会占有第二大份额。由于动物蛋白的需求增加，亚洲海鲜和水产养殖产量以及加工的生产也以关键的速度增长。在低收入发展中国家中，对负担得起的需求动物蛋白很高，这为金枪鱼加工者提供了一个机会，可以利用这些经济体。此外，水产养殖部门为当地人民提供了巨大的就业机会。因此，政府将发展该部门的发展，以帮助市场增长。此外，日本是全球产品的主要市场之一，在冬季，对新鲜和冷冻金枪鱼峰的需求是用于传统庆祝活动的新鲜和冷冻金枪鱼峰。但是，在中国，在秋季节日期间，生鱼片的消费量增加。

北美

由于该地区的消费者非常了解健康饮食的重要性，北美一直是海鲜的主要市场之一。因此，他们依靠包括海鲜在内的各种食物。整个地区对新鲜海鲜产品的需求也在增加。此外，日本餐馆对蓝鳍金枪鱼和Bigeye金枪鱼的需求仍然很大，此外，文化食品的消费越来越大，这导致了各种亚洲美食的广泛摄入，例如寿司，Tekkadon和Curries，进一步改善了该地区新鲜的金枪鱼鱼市场的增长。根据粮食和农业组织的数据，新鲜蓝鳍金枪鱼的进口增加了近13.4％，达到1,090吨，而新鲜的Bigeye在2023年的第一季度增加了7.8％，达到950吨。

南美洲

在过去的几年中，南美海鲜消费模式发生了很大的发展。与鸡肉，猪肉和牛肉产品相比，对金枪鱼的需求不断增长，主要归因于海鲜的新兴蛋白质质量和健康蛋白质来源。根据越南习俗的贸易统计数据，智利在2024年的前两个月从越南进口了价值约300万个金枪鱼物品，因此与2023年同期相比，涨幅标志了58％。自然营养和高蛋白饮食的增强趋势对该地区的海洋产业产生了重大影响。制造商和处理器专注于推出各种加工金枪鱼产品，例如注入橄榄或大豆油，满足现代消费者对健康富含蛋白质的鱼类选择的需求。

中东和非洲

由于该地区发展中国家的高级产品的普及，中东和非洲有望成为增长最快的地区。对金枪鱼罐头产品的需求不断上升，主要归因于它们多样的风味和口味。它正在成为零售市场中高级产品的主流地位。该地区食品供应链网络的进步也有助于罐装金枪鱼市场的繁荣。

竞争格局

关键行业参与者

主要参与者推出新产品以帮助市场增长

市场上的主要参与者着重于引入创新和异国海鲜的变化，以满足消费者不断增长的需求。这些公司还对具有功能收益的产品的消费者需求增加了。例如，在2023年12月，托尼诺（Tonnino）是流行的海鲜品牌之一，推出了六种新品种的黄鳍金枪鱼罐头，其中包括优质的黄鳍金枪鱼块，含有甜玉米的优质黄鳍金枪鱼块，在水和优质的黄鳍金枪鱼中，带胡萝卜和豌豆，植物油。这些产品可在美国的沃尔玛商店购买

介绍的关键金枪鱼鱼类列表

• 博尔顿集团（意大利）
• 世纪太平洋食品公司（菲律宾）
• Jealsa Rianxeira S.A.U.群体（西班牙）
• Grupo Albacore S.A.（西班牙）
• Itochu Corporation（日本）
• 泰国联合集团公司（泰国）
• 东旺企业有限公司（韩国）
• IBL Ltd.（毛里求斯）
• FCF Co. Ltd.（台湾）
• 海洋愉悦（我们。）

关键行业发展

• 2024年12月 - 西班牙品牌Echebaster通过其品牌Alakrana推出了两种新的冷冻金枪鱼产品，Mini Burgers和Nuggets，该品牌在西班牙可用。
• 2024年12月 - 阿曼渔业开发项目拥有的品牌Simak发布了其在国内市场的商业罐头金枪鱼产品系列。
• 2024年6月 - 泰国联合公共有限公司（Thai Union Public Limited Company）是一家总部位于泰国的公司，该公司在英国的金枪鱼产品中推出了一个名为“ Ecotwist”的新包装。新推出的新推出的可持续包装罐装金枪鱼在全国各地的所有ASDA商店都可以使用。
• 2023年7月 - 新兴的亚洲海鲜制造商Big Fish Maldives Pvt Ltd.在其位于Himmafushi的新工厂发射了超低温度，负数为60摄氏度。该公司还投资了500万美元，以配备和提高其生产能力。该工厂每年的金枪鱼鱼生产能力为6,000公吨。 
• 2023年5月 - 全球渔业公司泰国联合集团（Thai Union Group）品牌Sealect Brand在喜马拉雅粉红色盐水中推出了金枪鱼牛排，为泰国的健康消费者提供服务。

报告覆盖范围

该研究报告为市场提供了定性和定量的见解。它还对市场所有细分市场的类型，应用，市场规模和增长率进行了详细的分析。随之而来的是，该报告对市场动态和竞争格局进行了详尽的分析。报告中提供的各种关键见解包括相关市场，研究方法论，最近的行业发展，例如并购，关键国家的监管情况以及关键行业趋势。

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