糖醇市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇和异麦芽酮糖醇）、应用（食品和饮料、药品、化妆品和个人护理）以及区域预测，2020-2032 年

2019年全球糖醇市场规模为36.1亿美元，预计到2032年将达到90.7亿美元，根据我们在现有报告中的分析，预测期内的复合年增长率为7.13%。此外，在消费者对低热量和低血糖糖替代品的需求不断增长的推动下，美国糖醇市场预计将大幅增长，预计到 2032 年将达到 17.5 亿美元。 欧洲在糖醇市场占据主导地位，2019年市场份额为32.41%。

由于口香糖等口香糖产品的消费量不断增加，市场可能会得到推动。多元醇被添加到各种食品中作为糖替代品。多元醇的大部分产量被食品和饮料最终用户部门消耗，其中面包店和糖果占据最大的市场份额。由于快节奏的生活方式，消费者更喜欢无糖食品，这将有助于市场增长。

然而，由于COVID-19引起的大流行，目前全球多元醇市场将比平时的消费量快速增长。糖醇是生产过程中添加的重要成分之一洗手液和洗手。目前，全球有超过 200 万人受到 COVID-19 的影响，这是洗手液使用的驱动因素。食品和饮料产品中多元醇的使用量预计将下降，而制药行业的消费量将突然增加。这一增长将有助于保持整体市场增长的稳定性，不会出现任何下滑。

另一方面，由于口香糖糖果销量减少，食品和饮料行业的价值份额下降。考虑到疫情形势和各国政府机构实施的各种规定，消费者倾向于只购买必需品，例如即食食品、方便食品和其他包装食品。这将抑制糖果和烘焙食品的销售。

生产企业劳动力少、库存少或无库存、销售渠道无组织、进出口限制以及消费者偏好等因素都会影响产品的销售。糖果产品和烘焙食品。

糖醇行业格局概览

市场规模及预测：

• 2019年市场规模：36.1亿美元
• 2032 年预测市场规模：90.7 亿美元
• 复合年增长率：2020-2032 年 7.13%

市场份额：

• 在糖果消费量高和无糖食品需求不断增长的推动下，2019年欧洲以32.41%的份额主导糖醇市场。
• 按类型划分：山梨醇因其在食品、饮料和化妆品中的广泛使用以及人们对低热量替代品的认识不断提高而占据最大的市场份额。

主要国家亮点：

• 美国：由于对低热量和低血糖糖替代品的需求不断增长，特别是在食品、饮料和消毒剂应用领域，预计到 2032 年将达到 17.5 亿美元。
• 俄罗斯：由于对口香糖和烘焙食品的强劲需求，在欧洲市场份额中处于领先地位；对糖替代品日益增长的偏好支持了扩张。
• 中国：领先的多元醇生产国之一；疫情导致的手部消毒剂捐赠糖醇凸显了其在供应中的关键作用。
• 印度：多元醇主要生产国和出口国；健康意识的提高以及对制药和加工食品应用的需求促进了增长。

糖醇市场趋势

消费者越来越倾向于无糖食品 

各个发达国家无糖食品消费的增长趋势有利于市场的增长。消费者倾向于消费无糖产品，并了解“无糖”、“无糖”、“无糖”等标签声明，这对市场产生积极影响。快节奏的生活方式和不断发展的城市化导致糖和人造甜味剂的消费减少。消费者在各种食品和饮料行业中使用声称“无糖”的糖替代品。由于这种趋势的采用，许多制造商都涉足无糖食品的生产。

2017 年 8 月，美国口香糖糖果公司箭牌推出了首款无糖软咀嚼片，品牌为 Orbit。此次推出是基于一项零售调查，其中消费者正在寻找含糖量较低/无糖的口香糖和软咀嚼物。

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糖醇市场增长因素

不断增加的糖尿病人口是市场增长的机会

消费者健康意识的增强、加工食品和糖果产品需求的增加以及糖尿病发病率的上升是推动市场增长的因素。流行性肥胖和糖尿病继续影响着全球人们的饮食生活方式，因为他们观察到所提供的食物质量发生了转变。此外，近年来，糖尿病、肥胖症等疾病的患病率显着上升。人们越来越意识到过度消费含糖产品的副作用，这推动了对无糖产品需求的增长。例如，根据国际糖尿病联盟 (IDF) 的数据，20-79 岁年龄段的人中，每 10 个人中就有大约 1 人患有糖尿病，这一人群共有 5.37 亿人。此外，IDF 提到，2021 年，糖尿病导致全球约 670 万人死亡。各个制造商都认为使用人造甜味剂是合理的，但消费者正在选择更健康的选择。这一趋势增加了对多元醇（一种营养糖替代品）的需求。各种研究表明它具有降低血糖反应的特性。此外，在不使用胰岛素的情况下，它们有助于刺激糖尿病患者的新陈代谢，这在最终用户中很受欢迎。因此，糖醇有望创造机会，因为它被用作低热量的替代品。

COVID-19 的影响将导致洗手液的高销量

全球约有 500 万人受到 COVID-19 的影响，超过 325,240 人死亡（截至 2020 年 5 月 20 日）。大流行导致洗手液和洗手液的销量增加，因为它们可以消毒手上的病毒。乙醇和糖醇是生产洗手液的主要成分。受疫情影响，手部消毒剂生产商缺货。为了克服过剩需求，各大酒精生产商纷纷捐赠乙醇和糖醇来生产洗手液。导致洗手液高销量的因素包括COVID-19患者数量、人口总数、诊所和医院总数的增加、原材料的供应、原材料的进出口以及消费者的购买模式（包括批量购买）。

2020年3月，西南爱荷华可再生能源公司、湖景普利茅斯能源公司、绝对能源公司和西爱荷华能源公司等美国四家主要公司捐赠了乙醇和其他糖醇来生产洗手液，以满足人们的需求。

制约因素

由于 COVID-19 爆发，生产基地人手不足

COVID-19 的爆发导致 180 个国家完全封锁。由于生产车间可用劳动力减少，这对市场产生了负面影响。由于这次封锁，制造商被迫使用可用库存。由于进口和出口减少/没有等供应链中断，食品和饮料行业糖醇的消费量大幅下降。不同的政府机构对必需品的购买制定了不同的规则。例如，在美国，每个社区仅开放一家超市/大卖场，且营业时间有限。这包括保持社交距离、戴口罩和消毒双手。由于施加的各种限制，消费者倾向于只购买必需的必需品，例如面包、鸡蛋、牛奶等。这些法规因国家而异，并对市场产生负面影响，因为生产基地可用的劳动力较少。

由于对洗手液的需求量很大，糖醇制造商仍在运转，但最终用户已完全或部分关闭。

2020年2月，由于中国和其他国家的糖替代品供应中断，可口可乐公司关闭了健怡可乐的生产基地。

糖醇市场细分分析

按类型分析

山梨醇因其广泛的应用而占据最大的市场份额

山梨醇由于广泛应用于各种应用，因此占有最大的市场份额。消费者正在寻找一种更健康的糖和山梨醇替代品，因为广受欢迎的糖醇预计将产生同样的需求。消费者对低热量食品意识的提高也是最终用户接受山梨醇使用的一个重要因素。消费者对有机个人护理和化妆品的使用量激增，预计这将对山梨醇的消费产生积极影响。此外，消费者对与糖消费相关的各种健康问题的认识将有助于山梨醇消费的增长。 

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另一方面，由于产品成本高，木糖醇预计将占据相当大的市场份额。许多制造商都面临着将糖醇提取作为一种具有成本效益的技术的挑战。其他类型如麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇和赤藓糖醇主要用于化妆品和个人护理产品，并找到自己的市场增长步伐。

按应用分析

由于糖果产品消费的增加，预计食品和饮料行业将占据主导地位

由于糖果产品消费量的增加，预计食品和饮料行业将占据最大的市场份额。除了糖替代品之外，糖醇还具有其他功能，例如组织剂、帮助保持水分以及各种糖果和烘焙产品中的保湿剂。糖果是食品和饮料行业糖醇的最大消费者，它有助于市场增长。根据多家行业参与者的数据，2013-2018年烘焙行业的复合年增长率为4.60%。这对市场产生了积极影响，因为山梨醇等多元醇在烘焙行业找到了增长的步伐。

另一方面，糖醇主要用于制药工业，用于生产洗手液和蛋白质补充剂。预计这将在市场上创造各种机会。此外，由于大流行后个人行为的变化，更倾向于个人健康和卫生，随着全球市场对消毒产品需求的增加，制药行业对糖醇的需求预计将大幅增长。

区域分析

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由于糖果产品的庞大消费者基础，欧洲将呈现最高增长

由于该地区糖果产品的高消费量，欧洲市场增长迅速。欧洲是一个发达的经济体，拥有各种职业人士，这导致了人们对无糖产品的认识以及在饮食中采用糖替代品。职业女性人口数量的增加和快节奏的生活方式导致了各种加工食品的消费。这些是支持欧洲市场增长的某些因素。

在各国的存在中，由于人口动态，预计俄罗斯将占据最大的市场份额。与欧洲其他国家相比，俄罗斯的吸烟人口很高，这直接增加了该国口香糖的销量。除了糖果产品的消费外，预计该国也将拥有庞大的烘焙食品消费群。

由于 COVID-19 引起的大流行，2020 年多元醇的消费量立即激增。各种制造商正在生产大量糖醇来制造洗手液和洗手液。欧洲受该病影响较大，意大利、西班牙、比利时等国家已被建议随身携带手部消毒剂。这促进了市场的增长。

紧随欧洲之后，北美预计将占据第二大市场份额。这是由于美国受影响患者的患病率较高等因素。此外，据估计该地区大约一半的受影响患者来自美国。此外，使用洗手液在该国已被广泛接受。食品和饮料行业出现下滑，因为生产车间的劳动力减少，而制药行业对多元醇的需求非常大。

预计亚太地区将占据第三大市场份额。这是由于该地区存在大量人口基数。中国和印度等国家是全球多元醇的主要生产国。该地区的领先制造商捐赠了乙醇和糖醇用于生产手部消毒剂。

主要行业参与者

行业聚焦天然糖醇开发

全球市场结构高度组织化。这些参与者正在采用无糖趋势，并在供应链中实现透明度。新的技术进步和最终用户行业不断增长的需求导致市场上出现了各种新参与者。 Roquette Frères、Archer-Daniels-Midland Co. 和 Cargill Incorporated 是市场上的领先参与者。

顶级糖醇公司名单：

• 阿彻-丹尼尔斯-米德兰公司（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• 安瑞安公司（美国）
• 罗盖特兄弟（法国）
• Tereos Starch & Sweeteners s.a.s（法国）
• 泰特莱尔公司（英国）
• 辉瑞公司（美国）
• 龙沙集团（瑞士）
• SPI 制药公司（美国）
• 默克公司（德国）

主要行业发展：

• 2023 年 12 月，美国知名制造商勃兰特公司在中国市场推出了新型糖醇丰利汇安家春，由北京新和丰农资负责分销。
• 2022 年 8 月，Psaltry International 宣布在奥约州伊塞因启动新的木薯山梨醇生产工厂。据称，该工厂是非洲第一家、全球第二大工厂，山梨醇日产能为 25 吨。
• 2022 年 3 月，Sunar Misir 是玉米甜味剂行业的主要参与者之一，宣布推出名为 Sunsorb 的全新山梨醇粉末，并在土耳其的技术先进生产领域进行了大量投资。
• 2020年3月，大型石油公司Gull New Zealand Limited释放了34万升乙醇和糖醇来生产手部消毒剂。这将有助于生产 940,000 升洗手液。
• 2020年5月，Ingredion Inc. 推出了其首款糖醇，其品牌名为 ERYSTA 赤藓糖醇。该产品的推出有助于食品制造商顺应无糖趋势。

报告范围 

人们对肥胖和糖尿病的担忧日益增加，导致糖醇的消费量增加，因为它的口号是无糖。

该报告提供了对市场的定性和定量见解。它还详细分析了其效用、应用、糖醇类型、市场规模以及市场中所有可能细分市场的增长率。

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除此之外，报告还对市场、未来增长动态和竞争格局进行了详尽的分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场概述、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及主要行业趋势。

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