美国牛肉市场规模，股票和行业分析，按切割类型（地面，烤，牛排等），分销渠道（零售，Horeca和Butcher Shops）和Country Trefecast，2025-2032

美国牛肉市场规模在2024年的价值为1,081.4亿美元。预计该市场将从2025年的1,1321亿美元增长到2032年的1573.6亿美元，在预测期间的复合年增长率为4.82％。

美国牛肉市场的价值是根据不同的剪裁类型（例如地面，烤，牛排和其他类型）进行的，这些类型是通过零售店，食品服务运营商和屠夫商店分发的。该国是全球重要的肉类消费者之一，该产品在美国肉类消费量方面有指数份的份额。此外，美国一直是牛肉出口，生产和消费的主要国家之一。美国牛肉市场的增长是由于其在国内市场的较高需求所驱动的。例如，根据美国农业部，自2006年以来，美国一直是主要生产商之一，并且是全球前三名牛肉出口商之一。此外，根据美国农业部发布的报告，2021年，美国出口牛肉的价值约为94亿美元。此外，根据报告，对产品的需求在2021年与2020年相比已有显着增长。

牛肉是该国消费的著名肉类产品之一，需求的需求量很大餐饮服务出口。随着法规的进步和开发新参数的增长，用于对几种切割类型的消费进行评分，这表明需求的增加。此外，牛营销的发展有了重大的发展，从而导致该行业的大幅增长和对高质量牛的认识。

共同-19大流行的传播彻底改变了世界市场，并显着影响了包括美国牛业在内的不同行业。由于其迅速传播，美国政府施加了限制，例如通过关闭粮食服务媒体，超市/大型超市，生产设施等来限制公众聚会，以遏制各州之间的差异。根据国际货币基金，美国经济在2020年收缩了31.4％。供应链产生了重大影响，随着市场开始开放，由于封锁而导致的生产下降，需求增加。此外，新鲜肉的保质期较短。因此，很少有制造商通过在线门户网站建立了直接到消费者的分销渠道。这为制造商创造了巨大的机会，可以利用不断变化的市场需求并采用新渠道来吸引最终消费者。

美国牛肉市场趋势

增加消费者参与电子商务以支持市场增长 

据说在线渠道的普及促进了对新创新产品需求的增长，因为它们的范围广泛以及商品分类和降价计划的广告。通过电子商务通过在线零售商店通过电子商务购买的趋势不断增长。

在线购买新鲜削减可确保其质量和安全性，因为卖方只有在由特定的美国食品安全组织认证的情况下才能证明该产品。互联网已成为当今城市生活的不可分割的一部分，对半农村地区和互联网小城市的熟悉程度越来越多，正在为电子商务铺平新方法。

例如，根据Cattlemen的牛肉委员会的，消费者的在线购买已从2020年的15％增长到2021年的26％。

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美国牛肉市场增长因素

在美国增加牛肉产品的人均支出以推动市场增长

美国市场显示人均显着增长牛肉多年来的消费。此外，日益增长的环境影响导致牛价格上涨。美国政府实施的法规包括1985年的《牛肉促进与研究法》，美国农业部等级等。这些行为的引入是为了规范供应链并提高消费者的意识。

例如，根据Cattlemen的牛肉委员会（牛肉促销与研究法的行政机构），该法案是1985年农业法案的一部分，旨在为牛肉促销和研究的发展提供基础，目的是在国内和国际上建立和增加需求。

消费者可支配的收入和生活方式不断上升，由于饮食健康益处的新信息而变化的人口统计以及偏好转移偏好有助于牛肉产品的需求。同时，美国贸易的大规模零售，分销和扩展的加工生产，结构变化以及增长的技术变化为食品市场的迅速变化做出了贡献。因此，它增加了市场的需求。

例如，根据国家草地牛肉委员会的意愿，消费者在零售中支付一磅牛排的意愿的意愿从2020年的8.76美元增加到2021年的8.96美元。

限制因素

升级消费者倾向于植物性蛋白质可能会阻碍市场增长

近年来，由于乳制过敏，环境问题，健康问题等的患病率的增加，美国人口中有相当一部分变成了素食主义和素食主义。因此，该因素对该国不同人口统计的销售产生负面影响。

消费者中基于植物性食品的加速普及增加了植物性肉类生产商的数量。这些市场参与者正在投资传统肉类产品的素食替代品，并创建充满活力的素食作品集。

除了肉类，晨星农场和不可能的食物之外，植物性肉类行业的一些先驱。受这些公司成功的启发，泰森食品，荷米尔食品等成熟的动物产品公司也在利用这一趋势并推出基于工厂的新产品。

例如，2019年，最大的动物肉类生产商之一泰森食品公司（Tyson Foods Inc. 

美国牛肉市场细分分析

通过切割类型分析

个人对高级食品的需求快速增长，以推动地面细分市场增长

根据切割类型，市场被细分为地面，烤，牛排等。

由于其价格较低，并且对食品（例如肉饼，汉堡等）的消费者兴趣不断增长，因此地面细分市场占美国市场份额的大多数份额。地面牛肉是美国的主食食品，溢价趋势的快速增长是推动对地面牛肉产品需求的主要因素之一。高级范围是根据USDA Prime，Choice，Nature，Certied Angus牛肉等等级证书进行细分的。例如，根据经过认证的Angus牛肉品牌，2022年，CAB Prime销售额的增长率为17.7％，而2021年则增长了17.7％。

碎牛肉后，牛排细分市场在美国牛肉市场上占有重要份额。牛排的重要性是由于美国牛排屋数量的增加，例如，根据林兹遗产安格斯（Linz Heritage Angus）进行的2022年消费者调查，牛排是重要的牛排之一，牛排是消费者中最喜欢的削减之一。

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通过分配渠道分析

在Horeca中销售销售，以助长细分市场的增长

根据分销渠道，美国牛肉市场分为零售，Horeca和Butcher商店。

Horeca领域在2024年占据了最大的市场份额，这是由于个人可支配收入的增加。此外，由于汉堡，牛排等食品的消费量不断上升，HORECA领域的销量不断增长。例如，根据Cattlemen的牛肉协会，牛肉的消费量从2021年到2022年增长了约20％以上，约为8.825亿磅。

牛排屋，QSR连锁店和汉堡店的数量越来越多，一直在助长Horeca细分市场的增长。此外，根据Cattlemen的牛肉委员会，食品服务部门对高级牛肉牛群产品的需求不断增长。

这些年来，零售商店已经看到了显着的增长，这是由于对碎牛肉的需求较高，据说这是美国的主食。因此，碎牛肉是零售店购买的重要切割类型之一。此外，在线商店在消费者中逐渐越来越流行，因为他们可以轻松地从舒适的家中购买产品。

电子商务平台提供商之间的进步正在推动屠夫商店细分市场的增长。例如，在2022年7月，在线商店平台提供商Promenade Group宣布，该平台现在将包括一个新的，称为Butchers的Promenade的全新细分市场，该部门专为独立的屠夫商店而设计，以扩大其在线销售。

美国牛肉市场的主要公司清单

市场参与者专注于新产品发布以扩展其足迹

市场展示了一个中等分散的结构，包括几个相互竞争的大小球员组成。 Cargill Incorporated，Tyson Foods Inc.，JBS SA和National Beef Packing Company LLC。是市场上的一些重要参与者。 Cargill Incorporated，Tyson Foods Inc.和JBS S.A.等市场参与者是市场上的一些领先公司，专注于合并，收购，合作伙伴和产品创新，以增加美国市场的足迹。他们还开始进行数字化和基础扩展，以提高其突出性，以满足对电子商务设施的需求。

关键公司列表：

• 美国食品集团有限责任公司（美国）
• Agribeef Co.（美国）
• Cargill，Incorporated（我们。）
• 国家牛肉包装公司有限责任公司。 （我们。）
• JBS SA（巴西）
• OSI Group LLC（美国）
• 大奥马哈包装公司（美国）
• 哈里斯牧场牛肉公司（美国）
• 认证的安格斯牛肉（美国）
• 泰森食品公司（我们。）

关键行业发展：

• 2024年1月 - 大奥马哈包装公司（Greater Omaha Packing Inc.）宣布收购Heartland蛋白质，巩固其致力于满足对牛原料产品不断增长的需求的承诺。这一战略举动大大扩展了大奥马哈的能力，使公司可以更好地为更广泛的客户群服务。
• 2022年9月 - American Foods Group，LLC（AFG）在密苏里州沃伦县开设了新的最先进的牛肉加工设施。这一重大发展将使密苏里州的农业生产商和消费者轻松获取产品，每年有940亿美元为其经济做出贡献。
• 2021年11月 - AFG投资了一种新的牛肉加工机构，以提高加工能力，并有机地扩展其产品组合以符合其增长战略。根据公司的全面运作，该设施应每天处理约2,400头牛。将新的AFG设施带到密苏里州的努力还包括密苏里州农业和经济发展部，大圣路易斯公司和密苏里州的合作伙伴关系。
• 2020年8月 - Agri Beef Co.与爱达荷州杰罗姆市的生产商合作，建造了一个新的加工设施，称为True West Beef。该合作伙伴关系旨在为受到19日大流行引起的干扰影响的公司提供处理解决方案。
• 2020年6月 - Harris Ranch牛肉提供了高级USDA选择牛排和碎牛肉。该公司开设了一家在线商店，其中包括其最受欢迎的手切牛排，碎牛肉和其他独特的选择。这家在线商店帮助公司增加了在美国市场上的销售。

报告覆盖范围

研究报告提供了对美国牛肉市场份额分析的详细分析，并着重于领先的公司，裁切类型和分销渠道等关键方面。除此之外，它还提供了对市场趋势的见解，并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还包括近年来有助于市场增长的几个因素。

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