"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة حجم سوق المأكولات البحرية المعلبة العالمية 30.46 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 31.78 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 45.11 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR 5.13 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المأكولات البحرية المعلبة بحصة سوقية بلغت 58.6 ٪ في عام 2024.
علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق المأكولات البحرية المعلبة في الولايات المتحدة إلى 5.38 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بسبب زيادة الطلب على البروتين مستقر.
يشير المأكولات البحرية المعلبة إلى منتجات الأسماك المصنعة التي تتم معالجتها ومختومة في علب محكمة الإغلاق وتتعرض للحرارة. هذه المنتجات لها حياة عالية من المنتجات مقارنة بمنتجات الأسماك الطازجة. العمر الافتراضي العالي منالطعام المعلبالمنتجات هي واحدة من العوامل المهمة التي تقود السوق العالمية. تعتبر هذه المنتجات ذات أهمية اقتصادية كبيرة بالنسبة لغالبية المناطق المتقدمة ويفضلونها بشدة الأفراد بسبب مزاياهم الصحية المفيدة والتكوين الغذائي الغني. علاوة على ذلك ، فإنها توفر حلًا مناسبًا للأفراد الذين يبحثون عن وجبات متعددة الاستخدامات وسريعة.
الممارسة المتزايدة لزراعة الأحياء المائية تغذي توفر التونة المعلبة
بالمقارنة مع أساليب زراعة الأسماك التقليدية ، تقدم Aqua Farming مزايا مختلفة تحرز انتباه المستهلك. أولاً،تربية الأحياء المائيةيحسن الأمن الغذائي عن طريق زيادة إنتاج المأكولات البحرية ، مما يوفر مصدرًا موثوقًا للبروتين للسكان المزدهرون. ثانياً ، تتيح زراعة Aqua مزيدًا من السيطرة على البيئة ، والتي تمنع التعرض للأمراض والملوثات الأخرى وتؤدي إلى إنتاج الأسماك الصحي. ونتيجة لذلك ، بسبب التركيز المتزايد على تربية الأحياء المائية ، من المتوقع أيضًا أن يرتفع توظيف مزارعي الأسماك في المناطق في المستقبل. ذكرت الزراعة والتنظيم الغذائي ، "هيئة تنظيمية للولايات المتحدة ، أن عدد الصيادين في تربية الأحياء المائية ارتفع بنسبة 5.62 ٪ في عام 2020 ووصل إلى 94 ألفًا مقارنةً بـ 89 ألفًا في أوروبا 2015. ونتيجة لذلك ، يتم عرض معدل العمالة المرتفع في مصايد الأسماك لتزويد بالقدرة الإنتاجية على مجموعة متنوعة من الأسماك ، مما يؤدي إلى زيادة إمكانية توافر التونة القلب في السوق.
زيادة الطلب على المنتجات المرتفعة للحياة وارتفاع معدل توظيف النساء يشجع على استخدام هذه المنتجات
أنها توفر حلًا مناسبًا للأفراد الذين يبحثون عن وجبات متعددة الاستخدامات وسريعة. في وتيرة الحياة السريعة اليوم ، لا يملك غالبية السكان وقتًا كافيًا لإعداد وجبات من الصفر. نتيجة لذلك ، يجعل هذا خيارًا مثاليًا للمستهلكين الذين يبحثون عن طعام مريح ومغذي. إلى جانب الراحة المتزايدة ، زيادة في الطلب على البروتين المصدر للحيوان ، وعمر الصلاحية لفترات طويلة ، ونطاق سعر بأسعار معقولة من هذه المنتجات مقارنة بأشكال مختلفة أخرى (المجمدة والطازجة) ، يحفز مبيعات المنتجات المعلبة.
هناك عامل آخر يعزز استخدام المنتجات المعلبة وهو ارتفاع معدل توظيف المرأة في جميع أنحاء العالم. مع المواعيد النهائية للعمل الصارمة ، والأعمال المنزلية ، والالتزامات العائلية ، يصبح من الصعب على النساء العاملات استثمار ما يكفي من الوقت في طبخ وجبات. نتيجة لذلك ، ساهم هذا السيناريو في ارتفاع الطلب على خيارات الوجبات الجاهزة للطبخ ، مثل المنتجات المعلبة وغيرها.
تغيير سلوك استهلاك الأغذية لإعاقة نمو السوق
أحد العوامل الحاسمة التي تعيق نمو سوق المأكولات البحرية المعلبة هو الميل القوي نحو اتجاه النبات. في هذا العصر الحديث ، يختار المستهلكون المنتجات التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي وآمن للاستهلاك. يزعم معهد Good Food India ، وهي منظمة غير ربحية ، أن استهلاك المتمحور في النباتاتالمأكولات البحريةارتفع بنسبة 42 ٪ من 2019 إلى 2021. ونتيجة لذلك ، يؤدي ذلك إلى الطلب على المنتجات التي تركز على النبات لأنها تعتبر أكثر صحة ومغذية وتعزيز رعاية الحيوانات. أيضا ، فإن المخاوف المتزايدة على الصحة البيئية تساهم بشكل أكبر في دمج المنتجات النباتية في الوجبات الغذائية اليومية. وبالتالي ، فإن هذا العامل يمنع استهلاك هذه المنتجات بين المستهلكين.
التقدم التكنولوجي لدعم نمو السوق
مع مرور الوقت ، هناك حاجة إلى التقدم في التقنيات لتحسين الجودة التغذوية الكلية للمنتج وكفاءتها. يجب أن تركز الشركات على تطوير واستخدام التقنيات التي يمكن أن تعزز شفافية طرق لصحة أسماك التونة. أيضًا ، يجب على الشركات بناء أدوات مراقبة يمكن أن تساعد في تتبع الصيد غير القانوني ، مما يزيد من فرص الفتح للاعبين الرئيسيين الذين يشاركون في الإنتاج المستدام. مع زيادة الطلب على منتجات جاهزة للطهي ، من المتوقع أن تزداد الحاجة إلى التكنولوجيا المتقدمة لتصنيع مثل هذه المنتجات في المستقبل أيضًا.
إن الطلب المتزايد على المأكولات البحرية المعلبة الصديقة للأطفال هو الاتجاه الحالي الذي يدعم توسع السوق
في عالم اليوم المزدحم ، تكتسب وجبات الجاهزة الجاهزة للأكل جرًا كبيرًا بين المستهلكين ، وخاصة السكان العاملين المزدوج. نظرًا للوقت المقيد لإعداد الوجبات لأطفالهم ، يبحث الآباء عن منتجات صحية صديقة للأطفال يمكن أن تضيف التغذية إلى نظامهم الغذائي لأطفالهم. نتيجة لذلك ، يؤدي ذلك إلى الطلب على مثل هذه المنتجات ، والتي يمكن استهلاكها بسهولة كوجبة مستقلة أو يمكن دمجها مع الأطعمة الأخرى في الروتين اليومي للأطفال.
بسبب زيادة الطلب ، تركز الشركات الآن على مجموعة مستهدفة جديدة من الأطفال. إنهم يعملون على إطلاق منتجات مثالية للأطفال ، والتي تتكون من الحد الأدنى من المواد الحافظة.
أيضًا ، يحاول اللاعبون الرئيسيون إنتاج أجزاء صغيرة يمكن أن تكفي احتياجات الأطفال. على سبيل المثال ، في يناير 2024 ، Tonnino ، منتج ذي جودة عالية الشبكةسمك التونةفي الولايات المتحدة ، قدمت إطلاق أحدث التونة المعلبة ، خاصة للأطفال. يوفر النطاق الجديد ، "Tonnino Kids Tuna" ، عرضين جديدين ، تشمل قطع التونة الصفراء مع الجزر والبازلاء في زيت نباتي وقطع التونة الأصفر المتميز مع الذرة الحلوة في الماء. علاوة على ذلك ، يحتوي المنتج على عبوات مشرقة ، والتي تجذب الأطفال ، وتوفر المنتجات 16 - 17 جرامًا من البروتين.
تؤثر اختناقات سلسلة التوريد سلبًا على نمو السوق خلال الوباء
لقد أثرت جائحة Covid-19 بشكل كبير على استهلاك المستهلكين لمنتجات المأكولات البحرية. على الرغم من انخفاض استهلاك الخدمات الغذائية خلال الوباء ، إلا أن الطلب على البيع بالتجزئة على المنتجات زاد. في الأشهر الأولى من الإغلاق ، مع انخفاض المبيعات من خلال المطاعم ، زاد الطلب على المنتجات ذات العمر الصيف الطويل. مع زيادة الطلب على المنتجات الجاهزة للأكل ، زادت شعبية هذه المنتجات خلال هذه الفترة. زادت مبيعات المنتجات في الدول الأوروبية مثل إسبانيا وإيطاليا.
أثرت الوباء على نمو سوق المأكولات البحرية ، بما في ذلك الطلب على هذه المنتجات في المطاعم وغيرها من مناطق الخدمات الغذائية. نظرًا لتأخر الإمدادات من منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب القيود اللوجستية ، ساعدت باكرات التونة الإقليمية في البلدان الأوروبية ، وهي إسبانيا وإيطاليا وفرنسا والبرتغال ، في تجديد إمدادات السوبر ماركت الأوروبي.
ارتفاع القدرة على تحمل التكاليف من التونة المعلبة تغذي نمو الجزء
بناءً على الأنواع ، يتم توزيع السوق العالمية على التونة وسمك السلمون والسردين والماكريل وغيرها.
من بين كل شيء ، سيطر قطاع التونة على السوق وتم قيمته بقيمة 12 مليار دولار أمريكي في عام 2024. تم التعرف على التونة كواحدة من المأكولات البحرية الشهيرة مقارنة بالأنواع الأخرى بسبب قيمة البروتين العالية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة. أيضا ، التونة بأسعار معقولة للغاية ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمستهلكين. علاوة على ذلك ، فيما يتعلق بالأشكال المعلبة ، يمكن تخزين التونة لفترة طويلة ويمكن نقلها بسهولة ، مما يساهم أيضًا في نمو المنتج.
ظهرت السردين كواحدة من أسرع الأنواع نمواً في حصة سوق المأكولات البحرية المعلبة العالمية ، ومن المتوقع أن ترتفع بوتيرة حاسمة في السنوات المقبلة. يتم التعرف على السردين المعلبة على أنها قوة غذائية لأنها مليئة بأطنان من العناصر الغذائية ، مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا. ينمو الطلب على هذه المنتجات الغذائية بسبب مستويات عالية منأوميغا 3 الأحماض الدهنية.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
توافر واسع من المتغيرات المنتج في محلات السوبر ماركت/Hypermarkets يعزز نمو قطاع البيع بالتجزئة
يتم تقسيم السوق العالمي بواسطة قناة التوزيع إلى Horeca وتجارة التجزئة.
من بين القنتين ، تقوم قناة البيع بالتجزئة (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، المتاجر المتخصصة ، المتاجر ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت) في السوق العالمية. من بين قنوات البيع بالتجزئة ، حصلت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت على أعلى مستوى في السوق بسبب سهولة الوصول إلى وصولها وتوافر مجموعة واسعة من المنتجات. حاليًا ، واحدة من أكبر مزايا قنوات السوبر ماركت هي توفر غالبية المنتجات في موقع مركزي واحد. يوفر هذا العامل الكثير من الطاقة والوقت للمستهلكين ، وبالتالي تعزيز نمو القطاع. فائدة أخرى لزيارة محلات السوبر ماركت هي توفر خيارات على نطاق واسع لكل منتج ، مما يخفف من سلوك الشراء. علاوة على ذلك ، فإن خيار الشراء بالجملة بأسعار مخفضة وحرية اختيار المنتجات يضيف إلى نمو القناة.
من المتوقع أن ينمو قطاع Horeca بوتيرة كبيرة في السنوات القادمة بسبب أسباب مختلفة. في وقت اليوم ، تركز مطاعم الخدمة/الخدمات الغذائية السريعة على تقديم طلب المستهلك من خلال استخدام المنتجات المريحة. يستخدم قطاع Horeca مثل هذه المنتجات لطهي الطعام ، مثل سلطات التونة المعلبة ، والسندويشات ، والناشوس لأنها تتطلب الحد الأدنى من الوقت للإعداد. عوامل أخرى ، مثل زيادة معدل السكان العاملين المزدوج وارتفاع اتجاه التنشئة الاجتماعية ، تدعم زيادة استخدام هذه المنتجات فيخدمة الغذاءمنافذ.
يشمل تجزئة السوق العالمية مناطق ، وهي أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.
Europe Canned Seafood Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
بلغت قيمة حجم السوق في أوروبا 17.85 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ويمثل أكبر حصة سوقية في السوق العالمية. يستعد نمو السوق الأوروبي لاستمرار التوسع ، مدفوعًا باتجاهات المستهلكين لصالح الراحة والفوائد الصحية والاستدامة. مع تطور السوق ، من المحتمل أن تتوسع فرص المصدرين ، وخاصة من الدول غير الأوروبية ، وخاصة في الأسواق الرئيسية ، مثل إسبانيا وألمانيا وفرنسا.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
إسبانيا هي واحدة من أكبر المستهلكين لمثل هذه المنتجات في أوروبا. ارتفاع معدلات الاستهلاك من المأكولات البحرية تغذي السوق بشكل كبير في إسبانيا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) ، كانت إسبانيا رابع أكبر مستورد للأسماك والمأكولات البحرية بعد الولايات المتحدة أن مستوى الاستهلاك المرتفع يؤكد تقارب ثقافي قوي للمأكولات البحرية ، وخاصة الأصناف المعلبة مثل التونة ، والتي تمثل حصة كبيرة من حجم السوق المستهلكة في البلاد.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
برزت آسيا والمحيط الهادئ كأسرع منطقة نمو في السوق العالمية في عام 2024. بلدان ، مثل إندونيسيا وكوريا الجنوبية واليابان لها أهمية تقليدية للمأكولات البحرية في ثقافتها ، والتي يمكن أن تعزز نمو السوق في المنطقة. على سبيل المثال ، وفقًا لتقرير إحصائيات مصايد الأسماك في الصين ، ارتفع إنتاج تربية الأحياء المائية في الصين بنسبة 1.22 ٪ ووصل إلى 54.60 مليون طن في عام 2022 من 53.94 مليون طن في عام 2021. هذا التحول الهام في صناعة الاستزراع المائي مدفوع بشكل كبير من قبل التطورات العلمية والتكنولوجية التي يرعىها الحكومة الصينية.
كانت أمريكا الشمالية واحدة من الأسواق الرئيسية للمأكولات البحرية حيث يدرك المستهلكون في المنطقة أهمية اتباع نظام غذائي متوازن ، ولتوصيل هذا المطلب ، يعتمدون على مختلف الأطعمة ، بما في ذلك المأكولات البحرية. أيضًا ، بسبب زيادة عدد السكان العاملين في المنطقة ، يتحول الأفراد نحو المنتجات التي يمكن أن توفر وقت الطهي والمال. نتيجة لذلك ، من خلال رؤية السيناريو أعلاه ، تتنافس الشركات/تجار التجزئة على تقديم عناصر معلبة فريدة من نوعها وكسب حصة السوق.
في أمريكا الشمالية ، تعد الولايات المتحدة أكبر مستهلك لمثل هذه المأكولات البحرية المعبأة ، وخاصة التونة المعلبة بعد الروبيان. من المعروف أنها مغذية ومريحة واقتصادية ، يتم التعرف على هذه المنتجات كواحدة من المواد الغذائية الحقيقية والمجربة في غالبية المخازن المنزلية. ذكرت "جمعية فيتنام لمصدري ومنتجي المأكولات البحرية" ، وهي جمعية للمأكولات البحرية في فيتنام ، أن واردات التونة المعلبة إلى الولايات المتحدة بلغت 33000 طن في النصف الأول من عام 2024.
يعد ارتفاع الدخل المتاح للمستهلكين في أمريكا الجنوبية ، وخاصة في بلدان مثل البرازيل وتشيلي ، محركًا مهمًا لمثل هذه المنتجات. مع تحسن الظروف الاقتصادية ، يكون المستهلكون أكثر استعدادًا للإنفاق على المنتجات الغذائية ذات الجودة العالية ، والتي يُنظر إليها غالبًا على أنها خيار مناسب ومغذي.
تؤثر الزيادة في الدخل المتاح في الشرق الأوسط وأفريقيا بشكل إيجابي على الطلب على هذه المنتجات من خلال جعلها أكثر بأسعار معقولة ، وتعزيز الراحة ، وتشجيع عادات الأكل الصحية ، ودعم نمو الطبقة الوسطى والسياحة. هذه العوامل تخلق مجتمعة بيئة مواتية للسوق في المنطقة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تعد شركات مثل Thai Union. و Bolton Group و FCF Co. Ltd. و Century Pacific Foods Inc. و Dongwon Industries من أكبر اللاعبين في السوق. السوق العالمي شبه مؤكد ، حيث تمثل أفضل 5 لاعبين لحوالي 45 ٪ من حصة السوق.
تركز الشركات على التنمية المستدامة لمؤسساتها لملء الفجوة في الطلب والعرض
يعرض السوق العالمي هيكلًا موحدًا بشكل معتدل مع وجود العديد من اللاعبين المهيمنين. يمتلك اللاعبون القلائل البارزون في هذه الصناعة أسهم كبيرة في السوق بأكملها بسبب قاعدة عملائهم الضخمة ، وولاء العلامة التجارية القوية ، وشبكة التوزيع. بدأ التوحيد في السوق في تكثيف في السنوات الأخيرة بسبب الطلب المتزايد على البروتين المائي بين المستهلكين.
يشرع اللاعبون البارزين في استراتيجيتين - تطوير منتجات جديدة تليها عمليات الدمج والاستحواذ وممارسات الصيد المستدامة لتوسيع عروضهم ، إلى جانب تعزيز وجودهم العالمي. يعد Century Pacific Foods Inc. Union. ، FCF Co. هؤلاء المصنعون قادرون على تلبية الاحتياجات المتطورة للمستهلكين ، والتي بدورها ستساعد في تأجيج نمو السوق في السنوات القادمة. يركز اللاعبون الرئيسيون أيضًا على إطلاق متغيرات المأكولات البحرية المبتكرة والغريبة لمعالجة الطلب المتزايد بين المستهلكين. يتعاون هؤلاء اللاعبون مع منتجي المكونات والتوابل لتطوير منتجات غريبة.
يوفر تقرير سوق المأكولات البحرية المعلبة تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والأنواع وقنوات التوزيع. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على العلامات التجارية العالمية للسوق واتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الرئيسية في الصناعة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، تشمل توقعات السوق العالمية العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
CAGR من 5.13 ٪ من 2025-2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
بواسطة الأنواع
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
يقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي كان 30.46 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
من المحتمل أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 5.13 ٪ خلال الفترة المتوقعة.
جزء التونة هو قطاع الأنواع الرائدة في هذا السوق.
زيادة تبني المأكولات البحرية المعلبة بسبب ارتفاع عمرها في الصلاحية ، مما يؤدي إلى نمو السوق.
تعد Thai Union Group و Bolton Group و Century Pacific Foods Inc. اللاعبين الرئيسيين في السوق.
سيطرت أوروبا على حصة السوق في عام 2024.
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع التحضر إلى تبني مواد المأكولات البحرية المعلبة على مستوى العالم.
التقارير ذات الصلة