Tamaño del mercado del aceite de oliva, participación y análisis de la industria, por tipo (refinado/puro, virgen y otros), por usuario final (hogar/minorista, servicio de alimentos, fabricación de alimentos y otros), por canal de distribución (fuera de línea y en línea) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial del aceite de oliva se valoró en 19,42 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 20,31 USD 
mil millones en 2026 a 34,17 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,97% durante el período previsto. Europa dominó el mercado del aceite de oliva con una cuota de mercado del 49,75% en 2025.

El aceite de oliva es un aceite extraído únicamente del fruto de la aceituna, excluidos los aceites extraídos mediante disolventes o procedimientos de reesterificación y cualquier mezcla con aceites de otro tipo. El aceite de oliva virgen es el aceite que se extrae del fruto de la aceituna únicamente mediante procesos mecánicos u otros procesos físicos en condiciones, especialmente térmicas, que no provocan modificaciones en el aceite y que no ha sido tratado con ningún proceso excepto lavado, decantación, centrifugación y filtración.

El sector del aceite comestible es una de las industrias más grandes en todas partes del mundo, ya que el aceite comestible se utiliza en casi todos los hogares de una forma u otra. La palma aceitera, la colza, la soja y el girasol contribuyen a la mayoría de los aceites comestibles producidos y utilizados. Según los datos publicados por la FAO, durante las últimas dos décadas, el consumo mundial de aceite comestible ha aumentado a una tasa de crecimiento anual compuesta de casi el 4% y se espera que continúe. En la mayoría de los países en desarrollo, el aceite de oliva sigue siendo un producto de nicho para la mayor parte de la población, principalmente debido al segmento de precio superior del producto. Con la oferta de aceitunas disminuyendo considerablemente, la demanda se mantuvo estable, lo que disparó los precios del aceite a un máximo histórico en los últimos cinco años.

El creciente énfasis en la calidad de los alimentos consumidos y la creciente proporción de consumidores preocupados por su salud son las principales razones atribuidas al creciente consumo de aceite de oliva en la plataforma global. Los actores clave del mercado incluyen Sovena, Deoleo, S.A. y Borges International Group.

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Conclusiones clave del mercado del aceite de oliva

Tamaño del mercado y pronóstico:

• Tamaño del mercado en 2025: 19.420 millones de dólares
• Tamaño del mercado en 2026: 20,31 mil millones de dólares
• Tamaño del mercado previsto para 2034: 34.170 millones de dólares
• CAGR: 5,97 % entre 2026 y 2034

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado del aceite de oliva con una participación del 49,75% en 2025, respaldada por un fuerte cultivo de aceitunas, un alto consumo en las dietas mediterráneas y aplicaciones de alimentos funcionales.
• Por tipo, el segmento del aceite de oliva virgen lideró el mercado en 2024 debido a su perfil rico en nutrientes y su creciente popularidad por sus beneficios para la salud.
  Por usuario final, el segmento doméstico/minorista tuvo la mayor participación en 2024, impulsado por el aumento de las prácticas de cocina casera y la demanda de aceites mínimamente procesados.

Aspectos destacados clave del país:

• España e Italia: productores líderes que suministran la mayor parte del aceite de oliva mundial; España produce casi la mitad de la cosecha de olivos del mundo, pero enfrenta fluctuaciones en el rendimiento debido a las sequías.
• Estados Unidos: Uno de los cinco principales consumidores; Las incertidumbres arancelarias podrían perturbar las importaciones y desplazar la demanda hacia aceites alternativos.
• China, Japón, Australia: la demanda de Asia Pacífico crece más rápidamente, impulsada por el aumento de los niveles de ingresos, la concienciación sobre la salud y el interés por la cocina mediterránea.
• Turquía, Túnez y Marruecos: emergen como fuertes contribuyentes en Medio Oriente y África, respaldados por la expansión de las plantaciones respaldadas por el gobierno y el aumento de las exportaciones.

Dinámica del mercado

Impulsores del mercado

El aumento de las prácticas de cocina casera aumenta la utilización del aceite de oliva

En los últimos años, el comportamiento culinario ha cambiado drásticamente y muchos hogares prefieren las prácticas de cocina casera más que nunca. Esta tendencia se ve intensificada principalmente por la creciente concienciación sobre una alimentación consciente, que aumenta la dependencia de ingredientes saludables. Hoy en día, una gran parte de los consumidores es muy consciente del impacto de la dieta en su salud y busca activamente formas de mejorarla. Esto incluye elegir ingredientes seguros y priorizar opciones orgánicas, como el aceite de oliva. El alto contenido de polifenoles,antioxidantesy las grasas monoinsaturadas hacen del aceite de oliva una alternativa más saludable para cocinar en casa.

Junto a esto, el creciente consumo de la dieta mediterránea también potencia el uso del aceite de oliva. La dieta mediterránea es rica en productos vegetales y grasas saludables y ofrece numerosas ventajas para la salud.

La creciente conciencia sobre las ventajas para la salud refuerza el consumo de aceite de oliva

El aceite de oliva es reconocido como una de las materias primas para cocinar más sabrosas y saludables en el panorama culinario. Reconocido por su perfil nutricional, versatilidad y sabor, este aceite comestible ofrece varias ventajas para la salud, lo que lo convierte en la opción preferida entre los consumidores.

Comparado con otrosaceites de cocina, como el coco y la mostaza, el aceite de oliva proporciona altos compuestos antioxidantes y se sabe que pocos antioxidantes ofrecen efectos antiinflamatorios. Estos antioxidantes son útiles en la prevención de enfermedades y promueven la salud en general. Además, el aceite de oliva, concretamente el aceite virgen extra, contiene un fuerte porcentaje de grasas monoinsaturadas (MUFA), comúnmente conocidas como grasas saludables. A través de esta dependencia del aceite de oliva, la mayoría de los consumidores pueden minimizar las lipoproteínas de baja densidad, lo que contribuye a los problemas cardiovasculares. Además, en comparación con el aceite de coco, el aceite de oliva contiene un menor porcentaje de grasas saturadas. Este factor refuerza el crecimiento del mercado mundial del aceite de oliva.

Restricciones del mercado

Las variaciones climáticas y las plagas restringen el potencial del mercado

Uno de los factores críticos que obstaculizan el mercado global son las variaciones en las condiciones climáticas. Las fluctuaciones repentinas de temperatura, específicamente el aumento de las temperaturas, pueden causar estrés por calor en los olivos y dar como resultado un aceite de mala calidad. Además, la escasez de agua es otra condición a la que se enfrentan los productores de aceite comestible, ya que afecta al contenido y la calidad del aceite y minimiza el rendimiento del olivo. Según Agroberichten Buitenland, una asociación del gobierno holandés, España experimentó una caída del 50% en su producción en 2023, debido a las pérdidas en olivares, viñedos y cereales, como resultado de graves sequías. Aparte de esto, los fenómenos meteorológicos extremos (tormentas/olas de calor) y los cambios en los patrones de precipitación también pueden limitar colectivamente la tasa de producción de petróleo a nivel mundial.

El ataque de plagas es una fuerte restricción en el mercado global, lo que obstaculiza el impulso de la industria. Además de las preocupaciones relacionadas con el clima, los productores de aceite se enfrentan a numerosos ataques de plagas, especialmente la mosca del olivo, que daña los cultivos de olivo. Además, esta infestación puede afectar las características organolépticas del aceite, haciéndolo aún más inseguro para su utilización. Además, el impacto negativo de las plagas puede minimizar las posibilidades de rentabilidad de los productores de petróleo y, en última instancia, impedir el crecimiento.

Oportunidades de mercado

La introducción de avances tecnológicos y envases ecológicos crea oportunidades de crecimiento

La creciente conciencia de los consumidores sobre los envases convencionales y los avances tecnológicos en el sector del embalaje abren oportunidades de crecimiento para el lanzamiento de envases ecológicos. En la era actual, la mayoría de los consumidores globales conocen los efectos peligrosos de los plásticos de un solo uso y otros materiales de embalaje convencionales. Para minimizar su uso, las personas priorizan la sostenibilidad y están dispuestas a pagar más por productos terminados con envases respetuosos con el medio ambiente. Al ver tales ventajas, las marcas están respondiendo utilizandoembalaje sostenibleque pueden cautivar a los consumidores preocupados por su salud y mejorar sus ventas en el mercado. Por ejemplo, en mayo de 2024, Neoleo, un pionero del Mediterráneo, reinventó su envase y lanzó nuevas latas de aluminio ecológicas de aceite de oliva virgen extra en los Países Bajos.

La adopción de tecnología en la industria alimentaria es un factor sustancial que mejora las posibilidades de crecimiento en el mercado. Los fabricantes de alimentos, especialmente los que se dedican a la producción de petróleo, utilizan tecnologías para mantenerse por delante de la competencia. Para cerrar la brecha entre la disponibilidad de mano de obra y la demanda real, los operadores están utilizando tecnologías para agilizar sus procedimientos y mejorar la calidad. Las empresas pueden utilizar campos eléctricos pulsados, tecnología de ultrasonido y otras técnicas emergentes que pueden facilitar la extracción de petróleo. Además, se están realizando numerosos estudios de investigación utilizando nuevas tecnologías de producción. Por ejemplo, en noviembre de 2020, la Universidad de Perugia afirmó que el uso de tecnologías de extracción asistida por alto vacío mejora las características del aceite virgen extra y minimiza los defectos sensoriales.

Desafíos del mercado

La dura competencia de los nuevos aceites plantea un gran desafío para el crecimiento del mercado

La dura competencia de varios tipos de aceites novedosos es un desafío importante en el mercado global. La palma aceitera, la colza, la soja y el girasol contribuyen a la mayoría de los aceites comestibles producidos y utilizados. El consumo de aceites vegetales per cápita aumenta diariamente, superando los 21 kg/año en los países en desarrollo y los 26 kg/año en los países desarrollados. Además, en comparación con el aceite de oliva, aceites comestibles alternativos como elaceite de canolatienen una sólida presencia en la industria global, lo que dificulta que los productores de aceite de oliva compitan en el mercado. Por tanto, una competencia tan fuerte impide el impulso del mercado.

Los crecientes casos de adulteración del petróleo limitan el crecimiento de la industria global. Algunos adulterantes comunes, como los aceites de nueces, los aceites de semillas y el aceite de oliva reciclado, se utilizan para adulterar una variedad de aceites, como el aceite orgánico y el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Como resultado, los crecientes casos de adulteración/fraude pueden impedir el potencial de la industria del aceite de oliva.

Tendencias del mercado del aceite de oliva

La tendencia creciente del aceite de oliva fortificado y con infusión de sabor allana las perspectivas de crecimiento

El aceite fortificado y con sabor es una tendencia en rápido crecimiento en el mercado del aceite de oliva, cuyo objetivo es satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores y ofrecer productos novedosos. Esta tendencia es conocida por mejorar positivamente los atributos sensoriales y la composición química del aceite de oliva. La industria está presenciando un crecimiento sólido del aceite de infusión debido a la creciente necesidad dealimentos funcionalesy la inclinación del consumidor hacia ingredientes culinarios de primera calidad. Los cocineros y chefs caseros utilizan mucho el aceite de oliva con sabor, como el aceite de oliva con ajo, el aceite con romero y el aceite de oliva con sabor a limón, para elevar sus paladares. El uso de aceites infundidos hace que el producto final sea atractivo y agrega sabores únicos sin utilizar múltiples ingredientes. Por ejemplo, en mayo de 2024, Texana Brands, un productor estadounidense, lanzó en todo el país un nuevo aceite con sabor, el "Aceite de oliva con infusión de hierbas italianas".

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Impacto del arancel estadounidense

Estados Unidos es uno de los cinco principales consumidores de aceite de oliva del mundo. Con el anuncio del presidente estadounidense Donald Trump de un sistema arancelario recíproco para el comercio mundial con Estados Unidos, se espera que la industria internacional del aceite de oliva se vea muy afectada si los aranceles entran en vigor, que se suspenden durante 3 meses a partir de abril de 2025.

Los aranceles recientemente anunciados incluyen un arancel del 20% sobre las importaciones de todos los países de la Unión Europea, incluidos Italia, España, Portugal y Grecia. Los aranceles encarecerían mucho el aceite de oliva, lo que provocaría una reducción del consumo y desplazaría a los consumidores hacia aceites de semillas más baratos y menos saludables. Otros países productores de petróleo en América del Sur y África, incluidos Argelia, Argentina, Marruecos, Uruguay, Chile y Turquía, enfrentarán el arancel estándar del 10%. Mientras que las exportaciones tunecinas de aceite de oliva a Estados Unidos se enfrentarán a un arancel del 28%, las exportaciones sudafricanas se enfrentarán a un elevado arancel del 31%. La producción de aceite de oliva de Estados Unidos representa menos del cinco por ciento del consumo interno de Estados Unidos. Según datos del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), en 2023, Estados Unidos importó 713 mil millones de dólares de aceite de oliva desde España. Estados Unidos también importó más de 700 mil millones de dólares de aceite de oliva de Italia y más de 500 mil millones de dólares de otros países.

Debido a esta dinámica cambiante de los aranceles, el petróleo que no llegará a Estados Unidos se venderá en otros mercados. Podría seguir una mayor competencia, lo que provocaría que el precio del mercado del petróleo cayera durante algunos meses pero perjudicaría la cadena de producción. Si bien se espera que los aranceles entren en vigor rápidamente en 3 o 4 meses, los grandes embotelladores multinacionales tendrán que buscar posibles soluciones con respecto a los embotelladores y envasadores de aceite en los EE. UU. Como los aranceles solo se anuncian para el comercio con los EE. UU., es el principal consumidor, las desviaciones del tamaño del mercado de aceite de oliva de los EE. UU. afectarán significativamente a la industria global al alterar la cadena de suministro y los precios en general.

Análisis de segmentación

Por tipo

El segmento Virgin mantuvo la mayor participación de mercado debido a su mayor contenido de nutrientes

Según el tipo, el mercado se segmenta en virgen, refinado/puro y otros (aceite lampante y aceite de orujo).

Se prevé que el segmento de aceites de oliva vírgenes domine el mercado con una participación del 78,65 % en 2026 y se espera que sea testigo de un sólido desempeño de las ventas durante el período previsto, debido a su creciente popularidad entre los consumidores debido a sus beneficios para la salud. El omega-3 y el ácido oleico del aceite virgen ayudan a prevenir trastornos relacionados con el estilo de vida, como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Las técnicas de procesamiento emergentes y los avances tecnológicos, que permiten un procesamiento eficiente de aceites vírgenes con alto contenido de nutrientes, impulsan aún más el crecimiento del mercado.

Se prevé que el aceite refinado elaborado a partir de aceitunas experimente un crecimiento sustancial debido a su creciente utilización en productos farmacéuticos.suplementos dietéticosy las industrias cosméticas. La creciente demanda de piensos enriquecidos con nutrientes aumentó la necesidad de aceite de oliva para fabricar piensos de alto valor.

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Por usuario final

Uso creciente del aceite de oliva enHogar/Venta al por menorCrecimiento del mercado respaldado por segmentos

Según el usuario final, el mercado se divide en hogar/minorista, servicio de alimentos, fabricación de alimentos y otros (alimento para animales, productos farmacéuticos y suplementos dietéticos).

Se espera que el segmento de usuarios finales minoristas/domésticos represente el 63,71% de la cuota de mercado en 2026. La creciente demanda de aceite de oliva para combustibles para cocinar en el hogar está impulsando el crecimiento del mercado. La creciente conciencia sobre el papel del aceite en el mantenimiento de una buena salud ha aumentado notablemente la demanda de varios tipos de aceite de oliva en los canales minoristas. La tendencia emergente de los aceites naturales mínimamente procesados ​​ha aumentado la demanda de aceites vírgenes prensados ​​en frío. 

Ha habido un aumento significativo en la demanda deOlea europeaaceite de fruta de laservicio de comidasector por sus atributos de potenciar el sabor y la textura sin afectar negativamente a la salud. La preferencia de los consumidores por disfrutar de sus comidas favoritas sin comprometer su sabor ha contribuido en gran medida a que los minoristas de servicios de alimentos opten por este aceite en lugar de otros aceites de cocina.

Por canal de distribución

El segmento fuera de línea domina el mercado debido a la amplia disponibilidad de aceite elaborado con aceitunas

Según el canal de distribución, el mercado se divide en offline y online.

La distribución fuera de línea incluye puntos de venta minorista, mayoristas, proveedores y ventas directas de la empresa a consumidores minoristas o empresas como fabricantes de alimentos o establecimientos de servicios. 

Se prevé que el canal de distribución fuera de línea represente el 90,86% de la cuota de mercado en 2026 debido a la disponibilidad generalizada de aceite elaborado a partir de aceitunas a través de los puntos de venta minorista y la demanda deservicio de comidaoperadores y fabricantes directamente de las empresas.

Si bien se espera que el canal de ventas fuera de línea domine el mercado durante el período de pronóstico, se espera que el canal de ventas en línea crezca con la CAGR más alta. Este crecimiento se atribuye a la expansión de la industria del comercio rápido, que atiende a los mercados minoristas e impulsa el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico de comestibles. Además, se espera que la aparición de mercados en línea que conecten a compradores y vendedores de productos masivos impulse positivamente el mercado. La expansión de las plataformas de mercado B2B en los países en desarrollo ofrece numerosas oportunidades de crecimiento, lo que genera sólidas oportunidades de crecimiento para el mercado.

Perspectivas regionales del mercado del aceite de oliva

Según la geografía, el mercado se clasifica en América del Norte, Asia Pacífico, Europa, América del Sur y Oriente Medio y África.

Europa

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El valor de mercado de Europa alcanzó los 9.706,99 mil millones de dólares en 2024, capturando el mayor tamaño de mercado. El fuerte crecimiento del mercado en Europa se atribuye principalmente al mayor cultivo y producción de olivos de la región. España e Italia son los principales países productores y proveedores.Olea europeaaceite de frutas a varios países de otras regiones. La creciente popularidad de los alimentos funcionales ha aumentado la demanda deOlea europeaaceite de frutas en la industria alimentaria en Europa. Se prevé que el mercado del Reino Unido alcance los 420 millones de dólares en 2026, mientras que el mercado de Alemania alcance los 770 millones de dólares en 2026. En 2025, Europa representó 10,11 mil millones de dólares, lo que representa el 49,75% del mercado mundial, y se prevé que crezca a 10,64 mil millones de dólares en 2026.

España produce la mitad de la cosecha mundial de olivos. Sin embargo, las adversas condiciones climáticas han provocado una disminución de la cosecha de aceituna en España, afectando a la disponibilidad del producto en el mercado mundial. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., los países de la UE se enfrentan a una segunda caída consecutiva en la producción de aceitunas en 2023-24. Se prevé que la disminución de la producción dará lugar a un aumento de los precios, lo que limitará la disponibilidad de productos para uso interno. Esto lleva al gobierno a tomar iniciativas efectivas para aumentar la producción de aceituna y equilibrar la brecha entre la producción y la oferta de aceite elaborado a partir de aceitunas.

América del norte

El creciente interés en los aceites saludables impulsa principalmente el crecimiento del mercado en América del Norte, ya que los consumidores buscan prevenir las condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida agitado. Los estudios para demostrar los efectos beneficiosos del consumo de aceite de oliva en la salud dieron como resultado avances en la región. La creciente popularidad de los suplementos dietéticos para mantener la salud y el bienestar general ha aumentado la demanda deOlea europeaaceite de frutas paranutracéuticosy farmacéutico de la región.  Se prevé que el mercado estadounidense alcance los 2.810 millones de dólares en 2026. América del Norte registró un tamaño de mercado de 3.020 millones de dólares en 2025, capturando el 14,86% de la cuota de mercado mundial, y se prevé que alcance los 3.240 millones de dólares en 2026.

Asia Pacífico

Asia Pacífico tiene un inmenso potencial de crecimiento para la industria del aceite de oliva y se espera que muestre la tasa de crecimiento más rápida en comparación con el promedio mundial. El crecimiento del mercado se atribuye al aumento de los ingresos discrecionales y a la mayor conciencia de sus beneficios para la salud, lo que permite a los consumidores gastar en productos sanitarios que promueven el bienestar. Se espera que la creciente tendencia de salir a cenar y probar la cocina mediterránea impulse un mayor crecimiento del mercado. La creciente popularidad de los alimentos y bebidas funcionales en la región contribuye a la creciente demanda deácido graso omega-3-alimentos fortificados. Se prevé que el mercado de Japón alcance los 670 millones de dólares en 2026, y el mercado de China alcance los 630 millones de dólares en 2026. El mercado de Asia Pacífico generó 1960 millones de dólares en 2025, lo que representa el 9,67 % del panorama del mercado mundial, y se espera que alcance los 2120 millones de dólares en 2026.

Sudamerica

Se espera que América del Sur crezca sustancialmente debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del aceite elaborado con aceitunas. Los aceites vírgenes se están volviendo populares en los sectores minoristas a medida que ha aumentado el interés de los consumidores por cocinar con aceites saludables. Se espera que la creciente popularidad de los cosméticos que contienen omega-3 que mejoran la salud de la piel aumente la demanda de otras variedades de aceite de oliva en la región. En 2025, América Latina poseía el 5,34% del mercado global, alcanzando una valoración de 1.090 millones de dólares, y se prevé que crezca hasta los 1.160 millones de dólares en 2026.

Medio Oriente y África

Oriente Medio y África están surgiendo como un mercado potencial enOlea europeaconsumo de aceite de frutas debido a su amplia aplicación en diversas preparaciones culinarias, junto con los fabricantes que miran a esta región como un potencial centro de producción. Esto se atribuye al aumento de las plantaciones de olivos apoyadas por el gobierno regional. Según datos del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía, la producción turca de aceite de oliva aumentó un 32% en 2021 en comparación con el año anterior. Por lo tanto, se espera que tales factores promuevan el crecimiento de la región en los próximos años. Oriente Medio y África representaron 4.140 millones de dólares en 2025, lo que representa el 20,39% de la cuota de mercado mundial, y se prevé que alcance los 4.330 millones de dólares en 2026.

Panorama competitivo

Actores clave de la industria

Actores destacados se centran en la expansión geográfica para fortalecer su presencia en el mercado

El mercado está fragmentado debido a la existencia de varios actores destacados repartidos por Europa y Oriente Medio. Estos actores se están centrando principalmente en ampliar su huella geográfica para ganar una base de consumidores más amplia, lo que, a su vez, contribuye a la expansión del mercado. Por ejemplo, en julio de 2020, el Grupo Sovena ingresó al mercado chileno después de comprar una participación del 24,6% en una empresa regional, Soho, que produce marcas de aceite de oliva como Olave, Huasco y SOL de Aculeo.

Otros actores clave, como Borges S.A., Salov S.p.A. y Deoleo S.A., se centran en fusiones, adquisiciones y asociaciones estratégicas para obtener una ventaja competitiva. La llegada de actores pequeños y de nicho al mercado contribuye a intensificar la competencia dentro del mercado, lo que afecta positivamente el crecimiento del mercado. 

LISTA DE EMPRESAS CLAVE DE ACEITE DE OLIVA PERFILADAS

• Salov S.p.A.. (Italia)
• Deoleo S.A. (España)
• Grupo Sovená(Portugal)
• Del Monte Foods, Inc. (EE. UU.)
• Cargill, Inc.(A NOSOTROS.)
• Rancho de olivos de California(A NOSOTROS.)
• Pompeya (EE.UU.)
• Modi Natural Ltd. (India)
• Grupo Internacional Borges (España)
• Aceites de Catania (EE.UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Enero de 2025:Borges India, referente en productos alimentarios mediterráneos, lanzó "Almendras sin residuos de pesticidas (ZPR) y dos aceites de oliva virgen extra monovarietales".
• Las nuevas ofertas reflejan el compromiso inquebrantable de Borges con la calidad, la salud y la sostenibilidad, ofreciendo a los consumidores indios opciones innovadoras y nutritivas.
• Julio de 2024:El fondo de inversión "SMERemediumCap" y "Inspiring Earth" se asociaron para crear una empresa con vocación exportadora en el sector petrolero griego mediante una triple adquisición, con una inversión total de más de 10 mil millones de dólares. Ambas empresas formaron una sociedad conjunta, que adquirió "Latzimas SA", "Sitia Oils-Lasitia SA" y "Olympian Green International SA".
• julio 2024 –La empresa española Genosa anuncia el lanzamiento de un aceite elaborado a partir de aceituna con hidroxitirosol soluble rico en fenoles, que ofrece varios beneficios para la salud y numerosas posibilidades de aplicación.
• junio 2022 –Certified Origins, una empresa con sede en Europa que se especializa en aceites de oliva virgen extra (AOVE) frescos y auténticos, lanzó varios AOVE italianos neutros en carbono bajo su marca insignia Bellucci. La misión de la empresa es llevar alimentos buenos y saludables al mundo, y obtiene este AOVE italiano de primera calidad de Toscana, Apulia y Sicilia exclusivamente para los mercados internacionales.
• junio 2021 –Pietro Coricelli, un productor de aceite de oliva de Umbría y una de las marcas de aceite de oliva más grandes y distribuidas, anunció que se uniría a IBM Food Trust para utilizartecnología cadena de bloquespara rastrear su aceite de oliva virgen extra.

COBERTURA DEL INFORME

El informe sobre el mercado del aceite de oliva proporciona un análisis detallado del mercado. Se centra en aspectos clave como las empresas líderes, los tipos, la participación de mercado regional, la tasa de crecimiento para todos los segmentos de mercado posibles, el panorama competitivo y los principales usuarios finales de productos. Además, el informe también ofrece información sobre las tendencias del mercado y destaca desarrollos clave de la industria. Además de los factores mencionados anteriormente, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

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