Taille, part et analyse du marché des humectants alimentaires par type de produit (glycérol, lactate, alcool de sucre, phosphate, glycol), par source (synthétique, naturel), par application (aliments fonctionnels, produits de confiserie, produits de boulangerie, produits laitiers) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial des humectants alimentaires devrait assister à une croissance considérable au cours de la période de prévision, en raison de la augmentation de la demande de produits alimentaires fonctionnels et nutritionnels à travers le monde, où l'application des humectants est élevée. Utilisation croissante des humectants dans les suppléments de santé, les boissons fonctionnelles,Snacks sains, produits de confiserie,produits de boulangerieet d'autres devraient stimuler davantage la croissance du marché des humectants alimentaires au cours des années de prévision.

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial des humectants alimentaires se concentrent sur l'innovation et les lancements de nouveaux produits pour maintenir leur importance sur le marché mondial. Akash Purochem Pvt Ltd., Cargill Incorporated, Corbion N.V., et la Ransdal Corporation sont quelques-unes des sociétés clés qui se produisent sur le marché mondial du thé décaféiné.

Les humectants alimentaires sont des additifs alimentaires (composés hydroscopiques) qui peuvent contrôler et maintenir la texture et la viscosité des aliments. Autre que le sorbitol, le propylène glycol et le glycérol, le sucre et le sel sont les humectants les plus courants utilisés par l'industrie des aliments et des boissons. Outre les aliments et les boissons, les humectants sont utilisés à diverses fins qui comprennent la fabrication de crème et de crème cutanée, la production de compléments alimentaires ou de santé, et autres.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

L'augmentation de la prévalence de maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'obésité ont entraîné une augmentation du nombre de personnes qui préfèrent les aliments sans sucre, ce qui devrait alimenter la croissance du marché des humectants alimentaires au cours de la période de prévision. L'augmentation de la demande d'additifs alimentaires qui peut améliorer la durée de conservation du produit, associée à l'augmentation des revenus disponibles des personnes, en particulier ceux qui vivent dans des économies en développement, devraient contribuer de manière significative dans la croissance du marché mondial des humectants.

Une réglementation stricte sur les ingrédients alimentaires et les additifs pour garantir la sécurité des consommateurs devrait entraver le marché des humectants alimentaires dans les années à venir. De plus, les effets secondaires d'une consommation excessive de nourriture qui contient des humectants peut restreindre le marché des humectants alimentaires.

Players clés couverts

Certaines des grandes entreprises présentes sur le marché mondial des humectants gastronomiques sont Cargill Incorporated (USA), E. I. du Pont de Nemours and Company (USA), Basf SE (Allemagne), Archer-Daniels-Midland Company (USA), Akash Purochem Pvt Ltd. (Inde), Ashland Global Holdings Inc. (USA), The Ransdal Corporation (Indiana), BRENNTA (Belgique), Corbion N.V. (Pays-Bas) et Roquette Freres S.A. (France) parmi les autres acteurs opérant sur le marché mondial des humectants alimentaires.

SEGMENTATION

Sur la base de la source, le marché mondial des humectants alimentaires a été segmenté en synthétique et naturel. Le segment synthétique devrait dominer le marché au cours de la période de prévision, en raison de la rentabilité des matières premières hydratantes alimentaires synthétiques. Le segment naturel devrait présenter une croissance significative au cours des années de prévision, en raison de l'augmentation de l'inclinaison des consommateurs vers les ingrédients et produits alimentaires naturels.

Sur la base de l'application, le marché mondial des humectants alimentaires a été segmenté en aliments fonctionnels, produits de confiserie, produits de boulangerie, produits laitiers et autres. L'application des humectants alimentaires dans le segment de la confiserie, suivie du segment des produits de boulangerie devrait être la plus élevée au cours de la période de prévision, en raison de la consommation croissante de confiseries et de produits de boulangerie à travers le monde. La demande d'humectants sans sucre pour produire des boissons fonctionnelles et d'autres boissons saines devrait aider davantage la croissance du marché des humectants alimentaires.

Analyse régionale

L'Amérique du Nord devrait détenir la principale part de marché du marché mondial des humectants alimentaires, en raison de l'approbation de la FDA pour l'utilisation des humectants comme additifs alimentaires dans la région. La présence d'une industrie alimentaire et des boissons bien établie en Amérique du Nord, couplée à la présence d'acteurs clés du marché tels que Cargill Incorporated, Ashland Global Holdings Inc. et d'autres dans la région devraient contribuer de manière significative dans la croissance du marché. Le marché des humectants alimentaires en Asie-Pacifique devrait croître à un rythme plus rapide dans les années à venir, en raison d'un changement rapide du mode de vie des personnes attribuées par une urbanisation rapide. L'augmentation de la demande de produits alimentaires sains et nutritionnels, en raison de la sensibilisation à la santé des consommateurs asiatiques, devrait en outre contribuer à la croissance du marché des humectants alimentaires dans la région.

Développements clés de l'industrie

• En octobre 2017, PepsiCo Inc. a annoncé qu'il recherchait des alternatives plus naturelles et adaptées aux étiquettes à la glycérine dans le cadre de son entraînement à l'étiquette propre.