Taille des édulcorants spécialisés, analyse des actions et de l'industrie, par type de produit (édulcorants nutritifs, édulcorants non nutritifs), par application (boulangerie et secteur de confiserie, produits à base de fruits, boissons prêtes à boire (RTD), autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La sensibilisation à la santé croissante de la réduction de la consommation de sucre devrait aider à la croissance du marché des édulcorants spécialisés. Les édulcorants spécialisés sont utilisés comme additifs alimentaires pour stimuler un sentiment de douceur pendant la consommation. Les chercheurs ont avancé et trouvé le substitut du sucre pour adoucir la nourriture, qui est appelée édulcorants spéciaux. L'utilité des édulcorants spécialisés augmente à travers le monde, tandis que l'utilisation du sucre est devenue de plus en plus populaire depuis la dernière décennie.

Les édulcorants spécialisés sont largement associés dans le secteur des aliments et des boissons comme ingrédient. Il a gagné une énorme réponse dans la fabrication de produits alimentaires en raison de ses goûts, de sa commodité et de ses avantages nutritionnels. Les consommateurs déplacent leur préférence pour les produits sains et sûrs. La sensibilisation croissante aux avantages pour la santé en réduisant la consommation de sucre stimule principalement la demande d'édulcorants spécialisés.

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Les fabricants de produits alimentaires connaissent la demande de produits sans sucre par les consommateurs en raison de ses divers avantages, tels que le risque de maladie et de maladie moins faible, les aliments à faible teneur en calories, la perte de poids et autres. La popularité croissante et la consommation de produits sans sucre devraient influencer positivement les édulcorants de spécialité mondiale.

L'urbanisation et la popularité croissante des aliments sains ont rendu les consommateurs plus axés sur les régimes sans sucre. Divers avantages associés aux édulcorants spécialisés entraînent la demande de produits alimentaires sans sucre, tels queproduits de boulangerie, articles de confiserie, consommation de ménages et autres. Le passage des consommateurs vers les produits de l'étiquette propre et les produits sans sucre a entraîné la demande d'édulcorants spécialisés. La croissance de ces applications d'édulcorants spécialisées devrait augmenter son utilité pour leur fabrication d'aliments sans sucre.

Le coût de fabrication des édulcorants spécialisés est assez élevé, ce qui entraîne le coût final des produits. Le facteur d'abordabilité dans divers pays en développement permet aux consommateurs d'acheter du sucre réel, qui est disponible à faible coût sur le marché.

Players clés couverts

• Nestlé S.A
• The Coca-Cola Company
• Cargill Inc.
• Purecircle Limited
• GLG Life Tech Corporation
• Cumberland Packing Corporation
• Zydus Wellness Limited
• Incrédion incorporé
• Tate & Lyle plc. 

Analyse de segmentation du marché des édulcorants spécialisés

Parmi le type d'édulcorants spécialisés, la demande d'édulcorants nutritifs domine le marché en raison de ses propriétés naturelles et saines associées par rapport aux édulcorants non nutritifs. Ce sont des édulcorants caloriques et ont tendance à digérer dans le corps. Par conséquent, il contient une valeur pour l'énergie alimentaire sous forme de glucides. Les fabricants utilisent les édulcorants pour son goût et ses avantages texturaux dans la fabrication de divers produits alimentaires. L'aspartame, le néotame et d'autres sont différents types d'édulcorants non nutritifs populaires sur le marché.

Les produits de boulangerie et de confiserie émergent avec une forte demande des consommateurs à travers le monde. Ces secteurs utilisent une énorme quantité d'édulcorants spécialisés dans la fabrication de leurs produits. La demande pour la boulangerie et les produits de confiserie augmente ainsi que la consommation d'édulcorants spécialisés sur le marché. Les produits à base de fruits et les boissons RTD sont d'autres secteurs dans lesquels les édulcorants spécialisés sont utilisés.

Analyse régionale

L'Asie-Pacifique est l'un des principaux consommateurs d'édulcorants spécialisés à travers le monde. Les consommateurs optent des produits sans sucre pour éviter diverses maladies, ce qui augmente la demande d'édulcorants chez les consommateurs. L'augmentation des revenus et de la conscience de la santé du consommateur créent une demande dans divers pays, comme l'Inde et la Chine. La population des pays augmente avec l'obésité croissante et le patient diabétique. Les patients diabétiques préfèrent les produits d'édulcorants spécialisés pour éviter les problèmes de maladie associés, ce qui devrait augmenter la génération de ventes d'édulcorants spécialisés de la région.  

Développements clés de l'industrie

• En mars 2019, Purecircle Limited a lancé Stevia Leaf édulcorants de nouvelle génération à Singapour.
• En décembre 2018, Amyris, Inc. a lancé une nouvelle édulcorant zéro calorique et naturellement dérivé de la canne à sucre aux États-Unis