탈수 된 감자 제품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 형태 (플레이크, 파우더, 장식, 파쇄 및 기타), 자연 (유기 및 기존), 유통 채널 (식품 서비스 및 소매 채널) 및 지역 예측, 2025-2032

전 세계 탈수 된 감자 제품 시장 규모는 2024 년 772 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 8,380 억 달러에서 2032 년까지 134 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR 7.05%를 나타냅니다. 아시아 태평양 지역은 2024 년에 62.69%의 시장 점유율로 탈수 된 감자 시장을 지배했으며, 미국의 탈수 된 감자 제품 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되며, 2032 년까지 미화 9 억 2,220 만 달러의 가치에 이르렀으며,이 국가의 가공 식품 산업에서 상당한 성장으로 인해 추정됩니다.

탈수 된 감자는 자연의 신선한 감자의 맛, 다양성 및 영양을 제공하므로 수프와 샐러드에 즉시 먹을 수있는 식사 및 디저트에 사용됩니다. 시장 성장은 주로 유통 기한이 길고 계절별 가용성에 대한 이러한 제품의 인기 증가와 같은 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 또한, 편의 식품에 대한 선호도 증가와 가공 식품에 대한 수요 증가는 시장에서 제품에 대한 수요를 추진할 것으로 예상됩니다. 전세계 몇몇 식품 서비스 운영자는 간식, 일반 식품, 빵집 및 상업용 식품 서비스 운영에서 광범위한 응용 프로그램으로 인해 시장의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

Covid-19 Pandemic은 전 세계 시장에 적당한 영향을 미쳤습니다. 식품 공급망, 다양한 가공 식품의 가용성 및 식품 생산 시설, 재무 제한 및 여행 금지에 대한 제한으로 인해 비즈니스 활동이 중단되었습니다. 또한, 폐쇄는 처리 된 수요를 증가시켰다얼어 붙은 음식냉동 감자 튀김, 인스턴트 으깬 감자 등과 같은 유통 기한이 길기 때문입니다.

탈수 된 감자 제품 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 772 억
• 2025 년 시장 규모 : 미화 838 억
• 2032 예측 시장 규모 : 미화 1349 억
• CAGR : 2025-2032에서 7.05%

시장 점유율 :

• 아시아 태평양 지역은 2024 년에 62.69%의 점유율로 탈수 된 감자 제품 시장을 지배했으며, 고구마 생산, 편의 식품에 대한 강력한 수요, 중국과 인도의 식품 서비스 부문 확대로 인해 62.69%의 점유율을 차지했습니다.
• 파우더 세그먼트는 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상되며, 베이커리, 먹을 수있는 식사 및 식품 서비스 운영에 대한 광범위한 응용 프로그램으로 지원됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 가공 식품과 깨끗한 라벨 탈수 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 2032 년까지 9 억 9,220 만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.
• 중국 : 대규모 농업 및 식품 가공 산업의 지원을받는 탈수 된 감자 플레이크 및 밀가루의 주요 생산자이자 소비자.
• 인도 : 계약 농업 증가, Horeca 부문 확대 및 탈수 플레이크에 대한 수요 증가로 인해 시장 성장이 지원됩니다.
• 영국 : 근로 인구가 증가하는 가운데 편의 식품, 준비된 식사 및 글루텐 프리 베이커리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 구동됩니다.

탈수 된 감자 제품 시장 트렌드

시장 성장을 추진하기 위해 식물성 제품에 대한 수요 증가

식물 기반 및 융통성식이 요법에 대한 선호도가 커지고 있습니다 시장의 성장에 기여했습니다. 2022 년에 플랜트 및 세포 기반 대안을 홍보하는 비영리 단체 인 Good Food Institute에 따르면, 총 미국 소매 플랜트 기반 식품 판매량은 80 억 달러를 차지했습니다. 따라서 감자는 비건 채식 인구를위한 완벽한 솔루션을 제공합니다. 그들은 하루 종일 부분, 형식 및 요리에 걸쳐 맛있는 측면과 창의적인 앙트레를 제공하기위한 몇 가지 응용 프로그램을 제공합니다. 또한 감자의 건강한 섬유 및 전분 함량과 관련된 소비자 인식이 상승하는 것도 제품에 대한 수요를 불러 일으키기 위해 설정됩니다.

새로운 성장 기회를 창출하기 위해 감자 기반 바디 빌딩 식품에 대한 수요 증가

베이킹 영양에서 감자와 플레이크 전체의 사용량 증가단백질 막대피트니스 구직자들 사이에서 에너지 향상 제품에 대한 수요 증가는 전 세계적으로 새로운 시장 성장 기회를 창출하고 있습니다. 2021 년 International Food Information Council (IFIC)이 실시한 '식품 및 건강'설문 조사에 따르면, 미국 응답자의 60%는 단백질 성분을 함유 한 막대를 선호하여 건강을 구축합니다. 또한, 이동 중에, 물린 크기의 냉동 깍둑 썰은 감자 스낵의 소비가 증가함에 따라 그러한 음식에 대한 수요가 가속화되고 있습니다. 게다가, 생산에서 감자 겔 기반 용액의 사용량 증가스포츠 음료글로벌 시장 성장을 선호합니다.

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탈수 된 감자 제품 시장 성장 요인

수요 증가 편의성 식품 시장을 주도 할 수있는 즉시 제품

RTE (Ready-to-Eat) 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 편의성 식품이 증가했습니다. 편의성 식품은 소비자가 식사 준비 및 요리 및 사후 활동과 같은 음식 활동에서 시간과 노력을 절약 할 수 있도록 도와줍니다. 소비자와 빠른 도시화의 총 가구 가처분 소득 (GHDI)이 증가함에 따라 가공 및 즉시 먹을 수있는 식품에 대한 지출이 향상되었습니다. 소비자 취향의 변화, 소비자 라이프 스타일 향상, 오랜 근무 시간 및 Covid-19 발병으로 편의 식품에 대한 수요가 증가했습니다.

이러한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제품 수요가 더욱 높아지고 있습니다. 따라서 감자 제품 생산 업체는 다양한 비즈니스 운영을 수행하여 시장을 확장하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2022 년 5 월, Iscon Balaji Foods는 구자라트 (인도)의 계약 농업 활동을 두 배로 늘리려 탈수 된 플레이크 및 기타 감자 제품의 생산을 늘릴 계획이었습니다. 이 회사는 3 가지 새로운 종류의 유럽 감자를 도입했으며 Horeca 부문에서 그러한 제품에 대한 수요가 증가하는 것을 제공하려고 노력했습니다.

가공 식품 산업의 응용 프로그램 상승 제품 수요에게 연료를 공급합니다

시장은 구운 제품, 소스, 수프 및 기타 가공 식품에서의 응용에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보였습니다. 이 말린 감자는 요리 목적에 유용한 다양한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 탈수 된 감자 플레이크 또는 과립은 수프와 그레이비의 준비를위한 좋은 증점제를 형성합니다. 이 감자는 글루텐 함유 성분을 대체하고 체강 질병 또는 다른 글루텐 관련 장애의 사람들에게 도움이됩니다.

탈수 된 감자 제품에 대한 급격한 수요는 주로 가공 감자 산업에서 비롯된 것입니다. 최근 몇 년 동안 소비자들은 영양이 가득한 가공 식품을 적극적으로 소비하고 있으며, 이는 시장의 꾸준한 성장을 지원하고 있습니다. Potatoes USA에 따르면 2020-2021 년에 감자와 감자 제품의 수입은 탈수 된 감자의 15% 증가와 칩의 18% 증가로 인해 9% 증가했습니다. 전 세계 가공 식품 및 음료 산업에서 탈수 및 가공 감자에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 시장 기회가 생길 것으로 예상됩니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 가격 변동 및 공급망 병목 현상

이 시장은 시장 성장에 영향을 미치는 노동, 물류 문제 및 원시 제품 부족으로 인한 엄격한 공급을 경험합니다. 또한 원자재의 변동 가격은 공급망 병목 현상으로 이어져 시장에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 건강에 민감한 사람들은 고 칼로리와 부가가치 가공 식품을 섭취하지 않고 영양가있는 대안을 찾아 시장 성장을 방해합니다.

탈수 된 감자 제품 시장 세분화 분석

양식 분석으로

식품 서비스에 대한 높은 수요로 인해 분말 형태

글로벌 탈수 된 감자 시장 분석은 플레이크, 분말, 주사위, 그늘 및 기타와 같은 다양한 제품 형태를 기반으로 수행 할 수 있습니다. 파우더 세그먼트는 글로벌 시장을 이끌 것으로 예상됩니다. 감자 분말은 베이커리 제품, 먹을 수있는 식사 및 기타 요리와 같은 다양한 음식 준비에 널리 사용됩니다. 최신 제품과 편의성 식품은 최근에 상당한 중요성을 얻었습니다. 이러한 맥락에서 감자 가루는 대량 소비의 산물로 인기가 있으며 좋은 장소를 찾을 것입니다. 따라서이 제품은 신흥 식품 시나리오에서 상당한 잠재력과 범위를 가지고 있습니다. 또한 글루텐 프리 밀가루에 대한 훌륭한 대안을 형성합니다.밀가루. 현재 사용은 주로 식품 서비스 산업에 있지만, 수프, 그레이비 및 카레와 같은 다양한 음식 요리에 포함되어 가정에서 수용이 증가하고 있습니다.

감자 플레이크 세그먼트는 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 감자 플레이크는 텍스토리화 된 감자 제품, 감자 칩, 스낵 펠릿 등을 제조하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 밀가루와 옥수수 전분의 대안으로 수요를 얻고 있으며, 이는 스튜, 소스, 수프 및 국물에 볼륨을 더합니다. 따라서이 부문은 예측 기간 동안 상당한 성장을 목격 할 것입니다.

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자연 분석

경제성으로 인해 많은 시장 점유율을 유지하는 기존의 감자

제품의 광범위한 응용 분야는 상업용 공급 업체가 가장 순수한 형태로 탈수 된 감자를 제공하도록 이끌었습니다. 기존 부문은 세계 시장의 상당한 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 기존 식품은 유기농 식품보다 저렴하므로 소비자가 더 선호합니다. 기존의 감자는 주로 상업용으로 사용됩니다음식 서비스운영, 따라서 대량으로 구매했습니다. 유기농 감자의 소매 가격은 기존의 감자보다 비교적 높으며 기존 부문의 성장을 추진합니다.

배포 채널 분석에 의해

제품의 모든 계절적 가용성으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하는 식품 서비스

식품 서비스 부문은 시장의 상당한 점유율을 설명 할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 부문에는 호텔, 레스토랑, 패스트 푸드 아울렛, 식당 등이 포함됩니다. 식품 배달 채널의 확장으로 인해 식품 서비스 부문 내에서 제품에 대한 수요가 중요 해지고 있습니다. 풀 서비스의 인기 증가빠른 서비스 레스토랑국가 및 국제 브랜드가 상승하면 제품에 대한 수요가 추진됩니다. 현대 무역, 상업 및 산업 응용 분야의 사용 및 기타 소매 형식은 탈수 된 제품에 쉽게 접근 할 수있어 시장의 성장에 도움이됩니다.

지역 통찰력

지리에 따라 시장은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

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아시아 태평양은 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인스턴트 감자 제조업체에 중요한 기여를 할 것으로 예상됩니다. 중국과 인도는이 지역 최대의 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 감자는이 나라에서 필수품으로 자란 중요한 야채이며, 특히 토양 조건이 열악한 산악 지역의 농민들에게 수입원으로 자란 중요한 야채입니다. 탈수 된 감자 플레이크는 스낵 성분으로 소매 으깬 감자 제품에 사용되며 감자 밀가루는 육류 혼합물을 결합하고 그레이비와 수프를 두껍게하는 데 사용됩니다. 소스 및 스튜의 증점제로서 감자 전분의 사용이 증가하고 반죽, 비스킷 및 케이크 믹스의 결합제는 해당 지역의 제품에 대한 수요에 영향을 미칩니다. 제품 사용이 증가함에 따라 제조업체는 비즈니스를 확장하고 시장에서 자신의 위치를 확고히했습니다. 예를 들어, 2023 년 11 월 인도 비즈니스 대기업 인 Goodrich Group은 Haryana에 초 현대식 탈수 된 감자 가공 공장을 설립하여 시장에 진출했습니다. 새로운 식물은 감자 플레이크를 포함한 다양한 탈수 된 감자 제품을 제조합니다.

북미는 예측 기간에 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 미국의 가공 식품 산업은 빠르게 성장하고 있으며, 이는 지역 시장 성장에 도움이됩니다. 미국은 인스턴트 수프와 샐러드의 소비가 증가함에 따라이 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 프로세서는 재수 화 된 제품에서 신선한 포토 토 질감과 향을 유지하기 위해 고급 방법, 기술 및 엄격한 표준을 채택합니다. 미국 감자 제조업체는 성분에 대한 소비자의 높은 우려를 위해 다양한 깨끗한 표지 탈수 옵션을 생산합니다.

예를 들어, 국제 운영 회사 인 Emsland Group은 플레이크, 과립 및 기타와 같은 탈수 된 감자 제품을 제공합니다. 이 제품들은 깨끗한 라벨이며 비 GMO 검증 및 다음과 같은 다양한 음식에 사용됩니다.수프, 그레이비, 간식, 소스 및 파스타. IFIC (International Food Information Council) 2021 식품 및 건강 조사에 따르면, 미국 소비자의 22%는 깨끗한 성분을 가지고있는 라벨에 광고 할 때 정기적으로 음식과 음료를 구매했다고 밝혔다. 또한 스낵 식품 및 준비된 식사의 응용에 대한 수요 증가는 북미 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

유럽 시장은 예측 기간 동안 확산을 기록 할 것으로 예상됩니다. 영국은 준비된 식사와 간식에 대한 수요 증가와 성장으로 인해 주요 국가가 될 것으로 예상됩니다.패스트 푸드 산업지역에서. 근로 인구의 증가는이 지역의 시장 확장을 지원하는 편의 식품에 대한 수요를 추진했습니다. 통 곡물, 고 섬유질 및 글루텐 프리 식품을 포함한 베이커리 제품 수요의 증가는이 지역의 제품 시장 잠재력을 증가시킵니다.

탈수 된 감자 제품 시장의 주요 회사 목록

주요 플레이어는 시장 범위를 높이기 위해 디지털 발전에 중점을 둡니다.

식품 가공 산업의 강력한 성장은 제품의 수요를 불러 일으키는 데 도움이됩니다. 제조업체는 또한 최신 기술에 투자하여 고객 기반과 브랜딩을 늘리십시오. 예를 들어, 2022 년 7 월 Keystone Potato Products, LLC는 PA에 기반을 둔 파트너 인 Keystone Potato Products, LLC 용 Hegins 용 새로운 웹 사이트를 출시했습니다. 이 회사는 기술 지원 디지털 마케팅 회사 인 WebFX와 파트너 관계를 맺음으로써 독특하고 매력적인 웹 사이트를 만들었습니다. 이 새로운 웹 사이트는 식품 제조업체, 상업/기관 식품 서비스 회사 및 신선한 감자 제품을위한 식당을 대상으로하며 고급 탈수 된 감자 제품도 포함 할 수도 있습니다. 이 기술은 잠재 고객을 참여시키는 데 도움이되고 영업 기회를 창출합니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• McCain Foods (미국)
• 기본 미국 식품 (미국)
• 양고기 웨스턴(우리를.)
• Idahoan Foods (미국)
• 태평양 밸리 음식(우리를.)
• 아우가슨 농장(우리를.)
• 아이다 호 최고 감자 (미국)
• Birkamidon Rohstoffhandels gmbh (독일)
• J.R. 짧은 밀링 (미국)
• Rixona B.V. (네덜란드)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 1 월 :국제 운영 회사 인 Emsland Group은 생산 능력을 높이기 위해 Emlichheim의 감자 플레이크 생산을 확장 할 계획입니다. 탈수 된 감자.
• 2022 년 11 월 :McCain이 인수 한 감자 가공 회사 인 Lutosa 벨기에에 새로운 플레이크 시설을 열었습니다. 새로운 부서는 McCain Foods에 의해 4,470 만 달러의 투자로 구성됩니다. 새로운 시설은 전 세계적으로 상승하는 탈수 제품 수요를 충족시키고 작업 조건을 개선하며 제품 범위를 향상시키는 데 도움이됩니다.
• 2022 년 9 월 :미국 식품 가공 회사 인 Lamb Weston Holdings, Inc.는 2 억 4 천만 달러의 자본 투자를 발표했습니다. 아르헨티나 기반의 새로운 프렌치 프라이 처리 라인에서. Mar Del Plata의 새로운 부대는 매년 2 억 파운드 이상의 냉동 감자 튀김 및 기타 탈수 된 감자 제품을 생산할 것입니다. 이 회사는 아르헨티나 및 남미 시장에 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
• 2022 년 8 월 :미국 농업 국립 식품 농업 연구소가 자금을 지원하는 다중 주 프로젝트 인 Texas A & M Potato Breeding Program은 프랑스 튀김 시장에 진출 할 수있는 두 가지 새로운 감자 품종을 소개 할 수 있습니다. 번식 센터는 COTX08063-2RU 품종 감자 클론을 높은 전분 및 높은 중력 종으로 확인했습니다. 텍사스에서 프랑스 감자 튀김에 대한 수요가 증가하여 고유 감자의 재배가 증가하여 좋은감자 튀김. 이 감자는 또한 칩과 탈수 된 감자와 같은 가공 식품을 만듭니다.
• 2021 년 9 월 :캐나다 다국적 다국적 냉동 식품 회사 인 McCain Foods Limited는 벤타네 공장에 2 천만 달러를 투자했습니다. 투자는 회사가 현대의 현대화, 프랑스 감자 튀김에 대한 새로운 포장을 설정하고 새로운 포장 라인을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 또한 회사가 지속 가능하고 현대적인 산업 생산으로 진화하는 데 도움이 될 것입니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 시장에서 가능한 모든 부문에 대한 질적 및 정량적 시장 통찰력과 성장률을 제공합니다. 시장 전망은 다양한 국가 시장에 대한 정교한 산업 분석입니다. 관련 시장, 시장 역학, SWOT 분석, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 탈수 감자 시장 동향 및 경쟁 환경 등 다양한 주요 통찰력을 제공합니다. 시장 조사 보고서는 산업 공급망 및 업계의 규제 측면에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

보고 범위 및 세분화