산업용 사탕무 설탕 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(백설탕, 갈색 설탕 및 액상 설탕), 최종 용도별(음료, 제과, 제빵 제품, 유제품 및 기타) 및 지역 예측(2026~2034년)

세계 산업용 사탕무 설탕 시장 규모는 2025년 145억 6천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 149억 달러에서 2034년까지 181억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 2.49%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 유럽은 2025년 기준 38.73%의 시장 점유율로 산업용 사탕무 설탕 시장을 장악했습니다.

사탕무 설탕은 사탕무에서 추출한 가공 설탕의 일종입니다. 사탕수수 외에도 사탕무는 세계의 주요 자당 공급원 중 하나입니다. 음료, 베이커리 제조에 산업용 사탕무 설탕을 적용합니다.과자, 최근 몇 년 동안 제품이 크게 증가했습니다.

산업용 사탕무 설탕 시장의 주요 업체로는 American Crystal Sugar Company, Michigan Sugar Company 및 British Sugar 등이 있습니다.

산업용 사탕무 설탕 시장 스냅샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모:145억 6천만 달러
• 2026년 시장 규모:149억 달러
• 2034년 예측 시장 규모:181억 5천만 달러
• CAGR:2026~2034년 2.49%

시장 점유율 및 세분화:

• 유럽38.73으로 산업용 사탕무 설탕 시장을 장악했습니다.%2026년에는 전 세계적으로 선도적인 생산자이자 소비자 중 하나가 됩니다.
• 유형별, 흰 설탕 식음료 산업에서의 다양한 적용, 중립적인 맛, 긴 유통기한으로 인해 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
• 최종 사용에 따라, 제과 부문 2024년 글로벌 소비 증가와 신흥국 수요 증가에 힘입어 시장을 주도했다.

주요 지역 하이라이트:

• 유럽: 세계 시장을 선도하고 있으나, 최근 건강 문제로 인해 소비가 감소하고 있으며, 사탕무 재배 면적도 줄어들 것으로 예상됩니다.
• 북아메리카: 사탕무 설탕의 주요 생산자이지만 소비자 건강에 대한 인식이 높아지고 설탕 대안으로의 전환으로 인해 산업적 응용이 감소하고 있습니다.
• 아시아 태평양: 중국, 인도, 동남아시아 등 신흥 경제국의 식품 가공 산업이 빠르게 성장하고 있어 엄청난 성장 기회를 제공합니다.
• 남아메리카: 사탕수수가 주요 공급원이므로 사탕무 설탕 생산량이 제한되어 있습니다. 그러나 제과류 및 음료에 대한 수요 증가로 인해 기회가 존재합니다.

시장 역학

시장 동인

식품 및 음료 분야의 신제품 출시로 시장 성장 확대

베이커리 제품에 산업용 사탕무 설탕을 적용하고,낙농식품 및 음료 부문의 제품, 초콜릿, 제과 부문은 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 사탕무 설탕은 이러한 제품의 맛과 질감을 향상시키고 기능적 특성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 식품 및 음료의 인기가 높아지고 이 카테고리의 신제품 출시가 증가함에 따라 향후 이러한 제품의 적용이 성장할 것으로 예상됩니다.

• 2019년 BET Vodka는 미국 시장에 사탕무 기반 보드카를 출시했습니다. 이 제품은 전국 소비자들 사이에서 인기를 끌었습니다.

시장 제약

시장 성장을 방해하는 생산 및 대체품 가용성의 부정적인 환경 영향

산업용 사탕무 설탕 생산은 환경에 여러 가지 영향을 미치므로 환경을 의식하는 소비자들 사이에서 이러한 제품을 선호하지 않습니다. 비트 뿌리에서 정제된 설탕을 생산하면 펄프와 슬러지 형태로 상당한 양의 폐기물이 발생하므로 환경 피해를 방지하기 위해 적절하게 처리해야 합니다. 

사탕무 생산은 계절적이기 때문에 산업용 설탕 생산 공정도 까다롭습니다. 원자재 생산의 중단은 산업 생산과 미래 예측에 영향을 미치고 업계 소유주의 제품 마진에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

스테비아와 같은 다른 대안꿀, 사탕무당에 비해 건강에 미치는 부정적인 영향이 가장 적은 등의 제품이 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 대체품의 인기 증가는 또한 세계 산업용 사탕무 설탕 시장 성장을 방해합니다.

시장 기회

천연 및 비GMO 제품에 대한 수요 확대로 성장 기회 창출

천연 및 비 GMO 감미료에 대한 소비자의 수요가 증가하고 있습니다. 비트에서 추출한 설탕은 천연 유래이므로 식품 및 음료 제조에 이러한 제품의 사용이 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 산업용 사탕무 설탕 제조업체는 제품 제공 범위를 확대하고 건강을 중시하는 소비자의 선호도에 맞는 새로운 천연 성분을 만들 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

산업용 비트 설탕 시장 동향

유기농 유래 산업용 사탕무 설탕 감미료 제품 수요는 지속적으로 증가하고 있습니다.

천연 감미료소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 그들은 또한 전통적인 설탕 제품에 비해 유기농 사탕무 설탕을 선호하고 있습니다. 미국과 유럽 시장에서는 이들 제품의 인기가 급속히 높아지고 있다. 따라서 제조업체는 시장에 판매할 설탕을 제조하기 위해 유기농 제품을 사용하기 위해 유기농 사탕무 생산자와 점점 더 협력하고 있습니다.  고급 가공식품 제조를 위한 이 설탕의 산업적 적용도 증가하고 있습니다.

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세분화 분석

유형별

백설탕은 광범위한 산업 적용과 장기 저장 능력으로 인해 시장을 주도했습니다.

유형에 따라 시장은 백설탕, 흑설탕,액체 설탕.

백설탕은 다른 유형에 비해 중성적인 맛으로 인해 2024년 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 이 제품 유형은 식품 및 음료 산업에서 다양하게 응용할 수 있으며 다양한 달콤하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 이에 비해 백설탕은 저장 수명이 길기 때문에 장기 보관에도 적합하므로 산업용으로 사용할 수 있습니다.

흑설탕은 시장에서 인기 있는 또 다른 주요 설탕 유형입니다. 캐러멜 맛으로 인해 제과류, 소스 및 음료 생산에 사용하기에 적합합니다. 흑설탕은 다른 유형에 비해 수분 함량이 높아 제조에 사용됩니다.쿠키, 제과류, 비스킷 등에 사용하면 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.  

최종 용도별

글로벌 소비 증가로 제과업계가 시장 주도

최종 용도에 따라 시장은 음료, 제과, 베이커리 제품, 유제품 등으로 분류됩니다.

제과 부문은 2024년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 제과 제품은 북미 및 유럽 시장에서 계속 인기를 유지하고 있으며 이러한 제품의 소비는 아시아 태평양, 중동 및 남미 국가에서 증가하여 시장 성장 잠재력이 엄청납니다. 제과류도 명절이나 명절 등 계절에 따라 소비되는 현상이 시장 확대에 한 몫을 하고 있다.

음료는 산업용 사탕무 설탕의 사용량이 계속 증가하는 또 다른 주요 부문입니다. 여름철이 가혹해지면서 기후변화가 계속되면서 청량음료 등 음료의 인기가 높아지고 있으며,에너지 드링크, 그리고 다른 사람들은 계속해서 상승하고 있습니다. 이러한 설탕은 이러한 음료 제조에 사용되기 때문에 앞으로도 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

산업용 비트 설탕 시장 지역 전망

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다.

유럽

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유럽은 세계 사탕무 설탕의 주요 소비자 중 하나이기 때문에 세계 산업용 사탕무 설탕 시장 점유율에서 가장 높은 부분을 차지합니다. 유럽은 2025년 56억 4천만 달러, 2026년 57억 6천만 달러의 가치로 시장을 장악했습니다. 유럽에서는 비트 뿌리가 사탕무 설탕 제조에도 널리 사용되며, 이 가공 설탕은 이 지역에서 가장 많이 소비되는 제품 중 하나입니다. 그러나 최근에는 정제 설탕이 건강에 부정적인 영향을 미친다는 인식으로 인해 정제 설탕의 소비가 감소했습니다. 유럽의 저명한 설탕 생산업체 중 하나인 Tereos가 발표한 보고서에 따르면 사탕무 재배 면적은 향후 몇 년 동안 9% 감소할 것으로 예상됩니다.

북아메리카

북미는 세계 최대의 정제 설탕 생산국 중 하나입니다. 이 지역의 식품 및 음료 제조업체는 이 설탕을 사용하여 제품의 맛과 질감을 향상시킵니다. 그러나 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 칼로리 함량이 높은 설탕과 같은 기존 감미료를 다음과 같은 더 건강한 대안으로 대체하여 더 건강한 식품 옵션을 찾고 있습니다.설탕 대체물.

미국은 세계에서 가장 큰 사탕무 생산국 중 하나이며, 미국에는 사탕무 설탕의 가공 및 생산과 관련된 여러 잘 발달된 산업이 있습니다. 그러나 다이어트 관련 질병에 대한 소비자 인식이 높아지고 미국의 규제 변화로 인해 이러한 제품의 산업적 적용이 감소하고 있습니다.  

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 설탕을 사용하여 음료, 아이스크림, 소스, 젤리, 푸딩,사탕, 유제품, 분말 음료 믹스 및 기타 가공 식품. 중국, 인도, 동남아시아 등 신흥 경제국에서 빠르게 성장하는 식품 가공 산업은 제조업체에게 제품 라인을 확장하고 전통 및 특수 식품 및 음료 제조에 사용할 수 있는 제품을 개발할 수 있는 엄청난 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

남아메리카

남아메리카에서는 사탕수수가 설탕의 주요 공급원이므로 설탕 생산에 사탕무 뿌리를 사용하는 것은 제한적입니다. 이 지역의 열대 기후 조건은 사탕무에 비해 사탕수수 재배를 이상적으로 만들어 산업용 사탕무 설탕 생산이 제한됩니다. 그러나 제과류 및 음료에 대한 수요가 급격히 증가함에 따라 제조업체가 이 지역에서 시장 입지를 확대할 수 있는 기회가 있습니다.

중동 및 아프리카

최근 몇 년간 이 지역에서는 사탕무 설탕과 같은 산업용 감미료에 대한 수요가 증가했습니다. 라이프스타일 변화, 가처분 소득 증가, 도시화 증가, 노동계급 인구 증가로 인한 바쁜 일정으로 인해 소비자들은 제과류, 제과, 음료 및공업용 설탕. 그러나 가공 설탕이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 시장 우려가 커지면서 시장 성장이 저해될 수 있습니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

주요 업체들은 더 넓은 산업 응용을 통해 제품 라인 확장에 주력하고 있습니다  

글로벌 산업의 주요 기업으로는 American Crystal Sugar Company, Michigan Sugar Company 및 British Sugar 등이 있습니다. 시장 참여자들도 연구 개발 활동을 적극적으로 활용하고 있으며 혁신과 신제품 개발에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 기업들은 최종 사용자 산업의 진화하는 요구 사항을 동적으로 충족하고 사용을 위한 포괄적이고 광범위한 제품 포트폴리오를 개발하기 위해 노력하고 있습니다.

프로파일링된 주요 산업 사탕무 설탕 회사 목록

• American Crystal Sugar Company(미국)
• 유나이티드 슈가스 코퍼레이션(우리를.)
• 미시간 슈가컴퍼니(미국)
• 합병 설탕 회사(우리를.)
• 영국산 설탕(영국)
• Associated British Foods plc (영국)
• Cosun Beet Company (네덜란드)
• Wilmar International Limited(싱가포르)
• 루이스 드레이퍼스 홀딩 B.V.(네덜란드)
• 쥐드주커 AG(독일)

주요 산업 발전

• 2025년 2월:Cristal Union은 Lesaffre Freres의 설탕 공장을 인수하여 파리 시장에서 그룹의 입지를 확대하고 회사가 파리 지역의 비트 뿌리 생산 지역을 확보하도록 도왔습니다.
• 2024년 9월:Cosun Beet Company는 지속 가능한 환경 기준을 충족하고 살충제 사용 감소를 지원하는 신제품 출시를 목표로 하는 사탕무 캠페인을 시작했습니다.
• 2023년 5월:Beneo는 Beneo SC L85를 확장하고 사탕무 설탕에서 추출한 신제품을 출시했습니다. 이 설탕은 달콤한 맛을 부여하고 식품의 섬유질 함량을 향상시킵니다.
• 2021년 10월:프랑스의 대표적인 설탕 브랜드 중 하나인 베긴세이(Béghin Say)가 사탕무에서 추출한 유기농 설탕 제품을 출시했습니다. 이 제품은 유기농 식품을 선택하는 소비자를 대상으로 합니다.
• 2019년 1월: (주)코선비트는 천연 비트에서 추출한 식품으로 적합한 베타피브(Betafib) 출시,화장품, 생활용품 등이 있습니다.

보고서 범위

시장 보고서에는 시장에 대한 정량적, 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 시장 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 주요 통찰력에는 관련 시장 개요, 글로벌 산업 사탕무 설탕 시장 동향, 경쟁 환경, 인수 합병과 같은 최근 산업 발전, 중요 국가의 규제 환경 및 현재 시장 동향이 포함됩니다.  

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보고서 범위 및 세분화