Oleoresin 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형 (Paprika, Capsicum, Black Pepper, Turmeric, Ginger, Cinnamon & Cassia 등), 적용 (식음료, 동물 사료, 제약 및 화장품) 및 지역 예측, 2024-2032.

글로벌 올레 오레 신 시장 규모는 2023 년에 149 억 달러로 평가되었으며 2024 년 15,500 억 달러에서 2032 년까지 234 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.20%의 CAGR을 나타 냈습니다. 유럽은 2023 년에 30.87%의 시장 점유율로 올레 오레 신 시장을 지배했으며, 미국의 올레 오레 신 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되며, 2032 년까지 473.62 백만 달러의 예상 가치에 도달 할 것으로 예상되며, 다양한 산업에서의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 유럽이 2032 년까지 미화 4 억 6,600 만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, Oleoresin은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. 우리의 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 2019 년에 비해 2020 년에 4.60% 감소했습니다.

올레 오레 신은 집중된 형태의 향신료와 허브입니다. 그것들은 필수 또는 지방 오일로 구성된 수지 모양의 반고체 추출물입니다. 식품의 맛에 기여하는 향신료와 향기가 있습니다. 용매 추출 공정은 허브 또는 향신료로부터이를 얻은 다음 먼저 청소 한 다음 필요한 메쉬 크기로 접지합니다. 다음과 같은 저명한 용매 아세톤 , 헥산, 알코올 또는 에틸렌 디클로라이드가 사용될 수 있습니다. 지상 향신료 나 허브를 통한 용매의 여과에 의해 추출된다. 추출물은 과도한 용매를 제거하기 위해 더 증류되지만 사용 된 정확한 추출 공정은 향신료 또는 허브의 종류에 따라 다릅니다.

Covid-19의 영향은 215 개국에 영향을 미쳤다. 잠금 조치와 정부 비상 조치는 전 세계 향신료와 허브 공급망을 방해했습니다. 상황은 결국 정상으로 돌아갈 것으로 예상된다. 그러나 전염병은 허브와 향신료 공급망의 취약성을 강조했습니다. 신뢰할 수없는 공급망과 그에 따른 가격은 향신료 및 허브 추출물에 대한 수요를 약화시킵니다.

Oleoresin 시장 동향

제품 수요를 증가시키기위한 민족 요리의 인기 증가 

세계는 소비자들 사이에서 식량 소비에 대해 빠르게 변화하는 수요를 기록했습니다. 중요한 요소 중 하나는 경제성과 용이성의 급속한 발전으로 국제 여행을 증가시켜 세계 무역 및 이민 율을 높이는 것입니다. 따라서 국제 여행, 무역 및 이민 요인이 증가하면 타코, 파스타 등과 같은 식품의 소비가 증가했습니다. 이것들은 국제 시장에서 현지 요리의 필수 부분이되고 있습니다. 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 라틴 아메리카의 소비자들은 소비자 취향에 맞는 건강 식품의 소비가 증가하여 민족 식품에 대한 수요를 높이고 있습니다.

소비자는 이국적인 맛과 민족 식품에 더 익숙해지고 있으며, 다양한 식품 제조업체는 제품 제형에 더 많은 향신료 및 허브 추출물을 사용하고 있습니다. 그러나 향신료 및 허브 추출물에 대한 수요는 원료의 불안정한 공급에 의해 제한되어 내년의 필요성을 제한합니다. 이 추세는 향후 몇 년 동안 계속 될 것으로 예상됩니다. 민족 요리에 대한 관심이 높아지면서 개발 도상국의 Spice & Herbs 추출물 수출업자에게 기회가 생깁니다. 식품 제조업체는 전통적인 향신료를 올레 오레 신으로 대체하고 있습니다. 허브와 향신료에 대한 많은 이점을 제공합니다.

민족 요리는 향신료, 조미료 및 조미료 . 집중된 형태의 향신료와 허브 인 Oleoresin은 북미 및 유럽과 같은 선진국에서 수요가 많은 민족 요리에 상대적으로 많이 사용됩니다. 따라서 아메리카 및 유럽에서 아시아, 멕시코 및 이탈리아어와 같은 민족 요리의 인기가 높아짐에 따라 제품 수요가 급증합니다. 또한 소비자들은 미국과 유럽 국가의 이민자 및 외국인 인구 증가로 인해 민족 제품에 더 익숙해지고 있습니다. 푸드 프로세서는 또한 제품 제형 동안 전통적인 향신료를 올레 오레 신으로 대체하고 있습니다. 그리고 이것은 글로벌 올레 오레 신 시장에 성장 기회를 제공합니다.

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Oleoresin 시장 성장 요인

가공 식품 및 음료 제품의 소비 증가 수요 급증

특정 허브 또는 향신료에서 추출한 올레 오레 신은보다 빠른 방출로 지상 형태의 풍미 특성을 제공합니다. 그것은 향신료의 강렬한 맛과 향기를 보존하기 위해 생산되며 자연 맛과 음식 색상 시장에서 널리 사용됩니다. Spice & Herbs 추출물은 주로 소스, 수프, 치즈, 수프, 드레싱, 제과 제품, 처트니, 가공 고기 및 해산물, 구운 음식, 간식 및 가공 식품 및 가공 식품, 야채 및 음료와 같은 가공 식품에 주로 사용됩니다. 가공 식품에서 자연 맛을 사용하는 추세와 증가하는 퀵 서비스 레스토랑이 증가함에 따라 제품 수요가 증가했습니다. 합성 풍미의 부작용과 식물학의 건강상의 이점에 대한 인식의 증가와 약초 추출물 시장 성장을 크게 주도했습니다.

Oleoresins가 제공하는 건강 혜택에 대한 인식의 성장

Oleoresins는 향료 제로 전통적인 향신료에 대한 이점을 제공합니다. 식품 포뮬러는 다른 향신료보다 더 강력한 매운 성과 저렴한 옵션을 제공합니다. 향료는 킬로그램 당 1 킬로그램으로 해당 허브와 향신료보다 약 5-20 배 더 강하며, 예를 들어 5-10kg의 향신료 및 허브 추출물이 100kg의 검은 고추 향신료를 대체 할 수 있습니다. 향미 및 양념에서 향신료 및 허브 추출물을 사용하는 이점은 매니 폴드입니다. 그것은 시각적 매력과 풍미를 개발하고 제품의 저장 수명을 높입니다.

구속 요인

가격 변동은 프로세서의 이익 실현에 영향을 미칩니다

올레 오레 신을 만드는 데 필요한 향신료는 계절적으로 접근 할 수있는 반면, 그들의 필요성은 일년 내내 있습니다. 기업은 급격한 손실의 위험이있는 계절에 걸쳐 구매하고 재고를해야합니다. 원자재는 다른 농업 기후 이유로 인해 가격이 변동하고 확대됩니다. 상품 시장의 빈번한 가격 변동은 주식에 대한 위험이 증가합니다. Oleoresin 시장 성장에 대한 상당한 위협은 원료 공급에 대한 불확실성이며, 결과적으로 Spice & Herbs 추출물의 가격에 영향을 미칩니다. 인도 생산자들이 직면 한 또 다른 주요 관심사는 프로세서에 부여 된 재수출 시간입니다. 이 프로세서는 향신료를 수입 할 수 있지만 120 일 이내에 부가가치 형태로 다시 수출하거나 수입 가치의 70%를 지불해야합니다. 또한 인도 프로세서는이 기간의 확장을 요구하고 있습니다. 농업 클리 틱 상황에 대한 대규모 의존성으로 인해 인도의 향신료 가용성은 감소하고 있습니다. 

Oleoresin 시장 세분화 분석

제품 유형 분석에 의해

Paprika는 애플리케이션 산업에서의 광범위한 활용으로 인해 시장 점유율이 가장 커집니다.

Paprika 부문은 식음료 산업에서 Paprika Oleoresins의 사용 증가로 인해 가장 중요한 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 파프리카는 우수한 노화 방지, 항염증제, 항산화 제 및 항복제 특성을 가지고 있습니다. 향신료 및 허브 추출물은 이질, 관절염 및 구역질 치료에 사용할 수 있지만 암 치료에도 도움이됩니다. 파프리카는 휘발성으로 구성됩니다 에센셜 오일 향신료 맛을 포함하는 비 휘발성 수질 분획. 풍미와 음식 제형 측면에서, 풍미를 바꾸지 않고 지상 향신료의 잠재적 대안으로 사용될 수 있습니다.

응용 프로그램 분석에 의해

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수많은 건강상의 이점으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하기위한 식음료 부문

Food & Beverages 부문은 과자와 음료에서 자연적인 향기와 풍미를 제공하기 위해 광범위한 제품 활용으로 인해 시장 점유율을 지배합니다. 올레 오레 신은 향신료 혼합물, 소스, 치즈, 가공 고기, 과자 및 특정 과일 주스와 같은 많은 음식과 음료에도 사용됩니다. 풍미와 향기와는 별도로, 많은 음식 준비에서 착색제 및 조미료 재료로 사용됩니다. 이 제품은 치즈, 오렌지 주스, 향신료 혼합물, 소스, 유화 가공 고기 및 과자를 포함한 여러 음식과 음료의 응용을 발견합니다. 식품에 대한 특정 색상 텍스처를 제공합니다. 조미료 재료, 특히 패스트 푸드에서 사용됩니다. 또한 차가운 음료에 맛을주는 데 사용됩니다. 그것은 높은 안정성을 제공하여 고온에서 요리하고 튀긴 음식에 사용하기에 적합합니다.  

지역 통찰력

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천연 성분에 대한 새로운 수요로 인해 유럽이 가장 높은 성장을 보이기

유럽은 2023 년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 이익을 목격 할 것으로 예상됩니다. 이 지역은이 지역의 노령 및 중년 소비자의 식품 및 음료 응용 분야에서 소비되는 필수 성분 중 하나 이므로이 지역은 저명한 시장으로 간주됩니다. 식용 색소 제품과 결합 된 향신료 오일에 대한 강력한 수요는이 지역의 성장을 강화하는 중요한 요소입니다. 또한 소비자 가처분 소득 증가, 생활 양식의 변화, 편의 식품에 대한 수요 증가는이 지역의 시장 개발에 기여할 가능성이 높습니다. 소비자 일회용 소득 증가, 생활 방식의 변화, 편의 식품에 대한 수요 증가는 유럽 지역의 제품 시장 개발에 기여합니다.

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영국, 독일, 프랑스, ​​네덜란드, 이탈리아 및 스페인은 유럽에서 Spice & Herbs 추출물의 가장 큰 수입업자입니다. 서유럽 국가는 유럽에 필수 식품 시장이 있습니다. 인기가 높아지고 있습니다 민족 음식 영국과 프랑스와 같은 일부 국가에서는 이것은 심황 올레 오레 신과 같은 향신료 및 허브 추출물이 민족 식품에 점점 더 많이 사용됨에 따라 신흥 국가의 Spice & Herbs 추출물을 수출 할 기회를 제공합니다. 이 추세는 향후 몇 년 동안 계속 될 것으로 예상됩니다.

중국, 인도 및 일본과 같은 아시아 태평양 국가는 전통적으로 수많은 응용 분야에 식물 유래 의약품을 사용했습니다. Spice & Herbs Extract Market은 화학 및 합성 기반 제품으로 인한 질병 사례로 인해 지난 10 ~ 15 년 동안 상업적 수준에서 전 세계적으로 추진력을 얻었습니다. 또한, 식물 유래 영양 및 건강 제품에 대한 상당한 투자는이 지역의 Spice & Herbs Extracts 시장의 성장과 다양 화를위한 유망한 기회를 제시 할 것으로 예상됩니다. 이러한 모든 요인으로 인해이 지역은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 증가 할 것으로 예상됩니다.

Oleoresin 시장의 주요 회사 목록

성장에 집중하고 시장 지배력을 확립하는 회사

주요 기업들은 가치 사슬 전체에 더 높은 통합으로 시장에서 지배력을 확립했습니다. 주요 회사에는 포함됩니다 합성 산업 Pvt. Ltd ., Givaudan ,,, Akay Group Ltd. ,,, Kancor 성분 ,,, Kalsec Inc. ,,, 식물 지질 , Asian Oleoresin Company, Bioprex Labs, TMV Group, Plant Lipids, Ozone Naturals 및 Hawkins Watts.

최고 올레 오레 신 회사 목록 :

• 합성 산업 (인도)
• PT Indesso Aroma (인도네시아)
• Ungerer & Company (미국)
• 보편적 인 올레 오레 신 (인도)
• 식물 지질 (인도)
• Akay Group (인도)
• Gazignaire SA (프랑스)
• AVT Naturals (미국)
• Kalsec Inc. (미국)
• 오존 자연 (인도)

주요 산업 개발 :

• 2021 년 3 월 : 알려진 부가가치 영양 제조업체 중 하나 인“Lycored Ltd.”는 소프트 겔에서 사용될 수 있으며 조류에서 공식화 된 완전히 새로운 올레 오레 신을 출시했다고 발표했다.
• 2020 년 2 월 : Mane Kancor 성분 Pvt. Ltd., a 음식 성분 회사는 기존 생산 시설을 확장하기 위해 2 천만 달러를 투자했습니다. 이 투자는 회사가 생산 능력을 확대하고 인도 및 국제 시장에서 수익을 높이는 데 도움이 될 것입니다.
• 2019 년 1 월 : Givaudan은 모로코 카사 블랑카에 새로운 풍미 기술 및 상업 센터를 열었습니다. 새로운 센터는 혁신적인 맛과 풍미 솔루션으로 아프리카 고객의 진화하는 요구를 충족하도록 지정되었습니다.

보고서 적용 범위 

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연구 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 주요 회사, 제품 유형 및 주요 제품 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 또한이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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