식품 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (특수, 대량), 형태 (방부제, 감미료, 풍미 및 향신료, 영양소, 유화제, 다른 (안정제, 색 첨가제 등), 적용 (음료, 강화 식품, 베이커리, 제과) 기타 및 지역 예측, 2025-2032, 2025-2032.

세계화는 식품 및 음료 부문의 무역 활동을 육성하는 데 적극적으로 기여했으며, 이는 전 세계적으로 식품 재료의 수출 및 수입이 상당히 증가했습니다. 식품 표준 호주 뉴질랜드 (FSANZ)에 따르면, 식품 성분은 식품 첨가제, 준비, 제조 또는 식품 취급에 사용되는 물질을 의미합니다.  글로벌 식품 성분 시장의 성장을 이끄는 중요한 요소는 세계 인구 증가와 식품 산업 전반의 혁신 증가입니다.

도시화와 소비자의 편의 식품에 대한 성향을 높이면 글로벌 식품 재료 산업을 긍정적으로 활용할 것입니다. 식음료 회사는 소비자의 관심을 끌기 위해 새롭고 혁신적인 식품을 내놓고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 1 월, 캘리포니아 현대 시대의 코티지 치즈 혁신으로 인정받은 Clean 라벨 브랜드는 소비자가 프로바이오틱스를식이 요법에 통합 할 수있는 편리한 방법으로 단백질이 풍부한 프로 바이오 틱 스무디를 출시했습니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for Processed Food Products.

주요 시장 제한 요소 -

Stringent Regulation Scenario is Expected to Affect the Market Negatively.

식품 기술, 마케팅 혁신 및 완제품 수출의 발전은 모두 식품 성분에 대한 수요 증가에 기여했습니다. 시장 드라이버에는 건강하고 기능적인 식품에 대한 관심을 키우는 소비자가 포함됩니다. 강화 식품 성분은 소비자들 사이에서 심각한 영양 결핍을 줄이는 데 중요한 역할을했습니다. 빠른 도시화는 세계를 번성하게 만들어 가공 식품을 쉽게 교환하여 글로벌 식품 재료 시장의 성장을 더욱 주도합니다. 자연 및 유기농 성분에 대한 소비자의 수요 증가, 인식 가능한 성분을 포함하는 제품 및 제품 제조에 대한 투명성은 깨끗한 레이블 성분에 대한 수요를 주도 할 것입니다.

식품의 상업적 도입 이전에 정부 승인의 긴 프로세스는 식품 가공 시장의 성장 궤적에 어려움을 겪을 수 있으며, 이는 글로벌 식품 재료 시장의 성장을 방해 할 수 있습니다. 새로운 규칙 및 규정의 빈번한 구현은 식품 성분 산업의 성장에 직접적인 영향을 미칩니다.

커버 된 주요 선수 :

글로벌 시장에서 운영되는 주요 플레이어 중 일부는

• 궁수 다니엘스 미들랜드 회사
• 테이트와 라일
• 카길
• Community Foods Limited
• 화어 설립
• 케리 그룹
• Symrise AG
• 노보 자임
• 듀폰
• Givaudan 풍미

음식 가공 산업의 수요 증가로 인해 앞으로 몇 년 동안 튼튼한 성장을 목격 할 수있는 특수 식품 성분이 예상됩니다. 다음과 같은 특수 성분의 채택 증가산화 방지제식품의 품질을 향상시키기 위해 식품 제조업체의 미량 영양소 및 기타 사람들은 특수 식품 재료 시장을 주도 할 것입니다. 예를 들어, 2019 년 8 월, Nestle은 신체의 효율적인 에너지 방출을 유지하는 9 가지 필수 미량 영양소의 조합으로 새로운 코코아 마르트 음료를 출시했습니다.

먹을 수있는 음식에 대한 소비자 성향은 그들에게 제공되는 높은 편의성으로 인해 증가하고 있으며 식품 성분 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 가공 식품에 방부제를 추가하면 식품의 품질을 유지하고 미생물에 의한 부패를 줄이는 데 도움이됩니다. 이러한 요인들은 앞으로 몇 년 동안 식품 방부제에 대한 수요를 주도 할 것으로 예상됩니다. 합성 방부제는 경제적이며 응용 프로그램 요구 사항에 따라 공식화 될 수 있으므로 여러 응용 분야에 광범위하게 활용됩니다. 자연 보존 부문은 합성 제품보다 자연 식품의 선호도가 증가함에 따라 가장 빠르게 성장하는 부문 일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2017 년 1 월, Arjuna Natural Ltd. India는 유선 수명 냉장 고기를 연장하기 위해 자연적인 방부제를 출시했습니다. 이 방부제는 자연색과 신선도를 유지하고 냉장 고기 유력을 최대 15 일까지 연장합니다.

강화 식품은 미량 영양소가 추가 된식이 보조제 및 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 식품 성분 시장에서 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부한 강화 식품은 전 세계적으로 영양 실조를 줄이는 데 도움이되었습니다. 주요 회사는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 종합 비타민 강화 식품을 출시하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 4 월, Danone India는 이번 출시와 함께 새로운 망고 맛의 Protinex 변형을 출시했다고 발표 한 Danone은단백질 보충제.

지역 분석 :

북미는 다기능이 있고 건강상의 이점을 제공 할 가능성이있는 식품 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 식품 성분 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 미네랄 흡수를 증가시키고 장 건강을 개선하며 뼈 강도와 면역력을 높이는 데 도움이되는 식품에 프리 바이오 틱스를 첨가합니다. 성장하는 식품 가공 부문은이 지역 시장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 편의 식품에 대한 수요가 계속 증가하면 다가오는 몇 년 동안 식품 재료 시장을 주도 할 것입니다.

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

아시아 태평양은 제조업체가 자연 및 다기능 식품의 출시에 중점을두고 있기 때문에 식품 성분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 인도 및 중국과 같은 국가에서 도시화, 가처분 소득 증가 및 여성 근로 인구 증가는 가공 식품에 대한 요구를 주도하고 있습니다. 2017 년 IBEF (India Brand Equity Foundation)에 따르면 인도 식품 가공 산업은 국가 전체 식품 시장의 32%를 차지합니다. 식품 성분은 소비자의 기대를 충족시키는 맛이 좋고 영양가가 높고 안전하며 편리한 식품의 가용성을 보장합니다.

식품 성분 시장 세분화 분석

주요 산업 개발 :

• 2016 년 4 월, 미국의 식품의 약국은 Guar Gum을 천연 물질로 발표했으며 특정 한도까지 식품에 사용될 수 있습니다.
• 2016 년 6 월, 식품 안전 및 표준 INDIA의 FSSAI (Food Safety and Standards Authority)는 다양한 식품 카테고리에 사용되는 11000 개의 식품 첨가제에 대한 새로운 규정을 도입했습니다. 이 식품 첨가제 목록은 칼륨 브롬 메이트 및 사이클라 메이트의 사용을 금지합니다.
• 2018 년 1 월Arjuna Natural Ltd. India는 프라이드 오일의 산화 분해를 늦추고 오일의 저장 수명을 연장 할 수있는 프라이드 오일의 저장 수명을 연장하기 위해 자연적인 방부제를 발사했습니다.
• 2019 년 12 월Stevia의 세계 최고의 프로듀서이자 혁신가 인 Purecircle은 출시되었습니다.
• 고급 용해도 특성으로 스테비아 잎 감미료를 테스트하는 시그마 시럽.