식물 기반 단백질 보충제 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (콩 단백질, 완두콩 단백질 및 밀 단백질), 분포 채널 (대량 판매자, 약국/약국, 온라인 소매 및 기타) 및 지역 예측, 2025-2032

전세계 플랜트 기반 단백질 보충제 시장 규모는 2024 년에 66 억 6 천만 달러였으며, 2025-2032 년 동안 6.37%의 CAGR로 2025 년 660 억 달러에서 203 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 북아메리카는 2024 년에 식물 기반 단백질 보충제 시장을 45.14%로 현장 기반 단백질 보충제 시장을 지배했습니다. 또한 미국의 식물 기반 단백질 보충제 시장 규모는 2032 년까지 428 억 달러의 예상 가치에 도달 할 것으로 예상되며, 동물 기반 단백질의 생태 학적 인식, 플랜트 기반 단백질의 생태 학적 인식에 대한 소비자 인식에 대한 예상 가치에 도달 할 것으로 예상됩니다. 

비건 채식의 인기가 커지면 주로이 시장을 주도합니다. 식물성 제품은 동물성 제품에 비해 더 건강하고 안전한 것으로 인식됩니다. 동물 복지에 대한 우려가 증가함에 따라 식물 단백질 보충제 산업의 성장에 크게 기여했습니다. 식품 안전 및 더 나은 제품에 대한 관심이 증가함에 따라 시장 성장에 연료를 공급할 것으로 예상됩니다. 주요 제조업체는 혁신적인 단백질 공급원의 연구에 투자하는 데 중점을 두어 시장의 성장을 더욱 발전시킬 것입니다. 

식물성 식품의 판매는 Covid-19 Pandemic의 발병으로 인해 크게 증가했습니다. 식물 기반 식품 협회 조사에 따르면, 미국 소매 공장 기반 식품 판매는 2020 년 3 월과 4 월경에 공황 구매 기간 동안 총 소매 식품보다 35% 높았습니다.이 유행성은 소비자 구매 패턴을 상당히 변형 시켰으며, 건강을 향상시키는 제품에 대한 꾸준한 변화가 목격되었습니다. 사람들은 동물성 기반에 비해 더 건강하고 안전한 속성으로 인해 보충제를 구매하고 있습니다. 그러나 공급망 파괴는 식물 기반 보충제 생산에 필요한 원료의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 전염병 가운데서 식품 안전을 둘러싼 우려는 향후 몇 년 동안 이러한 보충제에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다.

글로벌 플랜트 기반 단백질 보충제 시장 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 627 억 달러
• 2025 시장 규모 : 미화 60 억 달러
• 2032 예측 시장 규모 : 미화 10.17 억
• CAGR : 2025-2032에서 6.37%

시장 점유율 :

• 북아메리카는 2024 년에 동물성 단백질의 생태 학적 영향, 식물성 단백질의 건강상의 이점 및 완전 채식 제품과 관련된 전반적인 지속 가능성 요인에 대한 소비자 인식이 높아지는 2024 년에 45.14%의 점유율로 식물 기반 단백질 보충 시장을 지배했습니다.
• 유형별로, 대두 단백질 세그먼트는 2025 년에 우수한 영양 가치와 광범위한 가용성에 의해 지원되는 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 그러나, 완두콩 단백질은 보충제의 인기가 높아져 값과 부피의 값과 부피를 능가 할 것으로 예상된다.

주요 국가 하이라이트 :

• U.S. : 시장은 2032 년까지 428 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 비건 채식, 지속 가능성 및 건강 의식 다이어트로의 강력한 소비자 전환에 힘 입어 시장.
• 영국 : 2023 년에 110 만 명이 넘는 새로운 비건 채식 입양아, Z 세대는 육류 소비와의 전환의 최전선에 있습니다.
• 중국 : 스포츠 영양 부문의 빠르게 확장되어 비건 단백질 보충제에 대한 관심을 높이고 있습니다.
• 브라질 : 소비자의 67%가 식물 단백질에 관심을 표명하여 강력한 지역 성장에 기여합니다.

식물 기반 단백질 보충제 시장 동향

시장 성장에 크게 기여하는식이 보조제의 추세 증가

농축 영양소의 일일 소비의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라식이 보조제의 수요가 크게 증가했습니다. 도시화와 바쁜 생활 방식은 라이프 스타일 관련 건강 상태의 유병률을 증강 시켰습니다. 영국의 글로벌 당뇨병 커뮤니티에 따르면, 2018 년에는 4 억 4,500 만 명이 전 세계에서 당뇨병을 앓고 있으며 2040 년까지 전 세계 질병에 거주하는 6 억 6,400 만 명으로 증가 할 것으로 예상됩니다.

비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 유병률 상승은 다양한식이 보조제. 연구에 따르면 매일 단백질의 적당한 소비는 다양한 라이프 스타일 관련 만성 조건을 예방하는 데 도움이됩니다. 건강 상태를 저하시키는 데있어서 단백질 보충제의 중요성에 대해 소비자들 사이에 더 넓은 수용이 있습니다. 단백질 기반식이 보조제는 또한 근육 건설 목적으로 피트니스 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 또한 임산부와 어린이들 사이에서 단백질 보충제의 인기가 높아짐에 따라 시장 성장에 힘을 실어 줄 것으로 예상됩니다.

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식물 기반 단백질은 시장 성장 요인을 보충합니다

시장에 연료를 공급하기 위해 식물성식이에 대한 선호도가 높아집니다

동물 복지와 환경 지속 가능성에 대한 인식이 커지면서 소비자가 식물성식이 요법을 채택하도록 강화하고 있습니다. 식물성 제품보다 식물성 제품보다 더 안전하고 건강하다는 소비자에 대한 발전하는 인식은 식물 기반 단백질 보충제 시장 성장에 연료를 공급합니다. 점점 채식인 인구와 채식식이의 선호도로 인해 제조업체는 새로운 식물 단백질의 새로운 공급원을 혁신해야했습니다. 글로벌 비건 뉴스 매체 인 플랜트 기반 뉴스 (Plant Based News)에 따르면, 완전 채식 다이어트 추종자의 수는 영국의 2023 년 초부터 약 110 만 명으로 증가했다고보고했다. PBN은 또한 젊은 세대는 육류를 피하고 영국의식이 변화의 최전선에 서고 있다고보고했다. 마지막으로, 천연, 유기 및 깨끗한 라벨 제품에 대한 관심이 높아지는 것은 식물성 단백질 보충제의 수요를 높이기 위해 예상됩니다.

시장 성장을 추진하기위한 단백질 보충제에 대한 강력한 수요

건강과 건강을 개선하기위한 단백질 보충제에 대한 수요가 증가하면 비건 채식 단백질 보충제 시장의 성장에 크게 연료를 공급합니다. 현대의 열악한 생활 양식과 바쁜 일정은 즉각적인 단백질 공급원에 대한 수요를 급증했습니다. 단백질 분말 보충제는 또한 아미노산 함량이 높기 때문에 근육 발달을위한 피트니스 애호가들 사이에서 매우 인기를 얻고 있습니다. 피트니스 센터 전역의 회사의 공격적인 마케팅 및 홍보 활동과 몇 가지 마감일 단백질 보충제의 도입은 다가오는 몇 년 동안 식물 단백질 보충제의 판매를 확장 할 것으로 예상됩니다. 기업들은 비건 채식 단백질 보충제에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 신제품을 도입하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 3 월 Bellring Brands, Inc.의 비건 채식 보충 브랜드 인 Premier Protein은 새로운 식물 단백질 가루 인 두 가지 맛의 초콜릿과 바닐라를 소개했습니다. 이 제품은 완두콩 단백질로 만들어졌습니다. 비건 채식 단백질 보충 제품은 비건 디트 추종자들 사이에서 널리 인기가 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 추진할 것으로 예상됩니다.

구속 요인

성장을 방해하기 위해 식물 기반 단백질의 맛이 향상되는 데 직면 한 문제

감각 매개 변수, 즉 식물 기반 단백질의 풍미 프로파일은 완제품의 맛과 수용성을 높이기 위해 심각한 개선이 필요한 영역입니다. 식물로부터 추출 된 단백질은 일반적으로 제품에 첨가 될 때 벗겨지고 용납 할 수없는 취향을 부여한다. 기능성 성분과의 공식은 맞춤형 건강 및 건강에 대한 소비자 수요를 다루지 만 이러한 제품의 구매는 종종 맛과 맛에 의해 주도됩니다.

식물 기반 단백질의 맛을 개선하는 데 직면 한 문제는 시장 성장의 주요 구속 역할을하고 있습니다. 마이크로 캡슐화, 폴리머 코팅 및 향미 용액과 같은 다양한 기술을 적용하여 이러한 불쾌한 취향을 마스크하고 수정하고 더 나은 시음 최종 제품을 생성 할 수 있습니다. 쓴 맛을 줄이거 나 마스킹 향미를 줄이는 데 가장 중요한 것은 가장 중요한 단백질 보충 산업 동향 중 하나입니다. 식물 단백질을 보완하는 맛은 주로 마스킹 목적으로 사용됩니다. 예를 들어, 오렌지, 딸기, 곰팡이, 포드 및 씨앗과 같은 천연 과일 및 채소 맛은 일반적으로 자연 기원으로 인해 식물 기반 단백질에 사용됩니다.

식물 기반 단백질 보충제 시장 세분화 분석

유형 분석 별

대두 단백질 세그먼트는 지배적 인 세그먼트로 나타납니다

유형에 따라 시장은 대두 단백질, 완두콩 단백질, 밀 단백질 등으로 분류됩니다. Plant Proteins 산업 분석에 따르면 대두 단백질은 판매 둔화를 보이지만이 시장에서 지배적 인 부문으로 남아 있습니다. 우수한 영양가와 원자재의 쉬운 가용성은 대두 단백질의 구동 요인 중 일부입니다.

그러나 PEA 단백질 세그먼트 (특히 농축 물 및 분리주)는 강력한 인기와 다양한식이 보충제에서의 활용도로 인해 값 및 부피 기반 판매에 의해 콩 단백질 세그먼트를 능가 할 것으로 예상됩니다. 시장은 최근에 식물 단백질의 새로운 공급원을 악용하는 회사를 목격했습니다.스피룰리나, 호박 씨앗 및 대마. 이러한 산업 동향은 수익을 더욱 높일 것으로 예상됩니다.

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배포 채널 분석에 의해

대량 판매자는 주요 선행 분배 채널입니다 

시장은 유통 채널을 통해 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 약국/약국, 전문점, 온라인 소매 및 기타로 분류됩니다. 대량 상인 viz. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 지속적으로 변화하고 있으며 투자자는 구매자의 편안함을 쉽게 쇼핑 경험을 제공합니다. 바닥에 기술 발전과 장비를 채택하면 소매 업체가 소비자에게 적절한 품질의 제품을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 보충제 시장에서의 대량 상인의 지배력은 빠르게 성장하는 온라인 소매 플랫폼과 특수점의 존재가 증가함에 따라 어두워지고 있습니다.

회사는 젊은 소비자들 사이 에서이 유통 채널이 점점 더 인기를 얻고 있기 때문에 소비자에게 효과적으로 도달하기 위해 유통 채널을 다시 설계하고 있습니다. Covid-19 이후, 업계 플레이어는 전자 상거래 채널의 존재를 강화하기 위해 더 많은 비용을 지출하고 있습니다. 온라인 판매 채널에서 제품 판매를 주도합니다.

지역 통찰력

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북아메리카와 유럽의 선진 시장은이 시장에서 세계 수익의 절반 이상을 기부하여 공장 기반 단백질 보충제 시장 점유율을 이끌고 있습니다. 이것은 생태 학적 영향에 관한이 지역의 소비자 인식이 높아지는 것입니다.동물성 단백질, 건강은 식물 기반 단백질과 그러한 비건 채식 공급원과 관련된 전반적인 지속 가능성 요인의 이점을 얻습니다. 이 시장의 비건 트렌드는 가까운 미래에 강력하게 유지 될 것으로 예상되며, 건강하고 영양 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 천연 단백질 보충제에 대한 수요가 더욱 발전 할 것으로 예상됩니다.

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아시아 태평양은 예측 기간 동안 전 세계 평균보다 높은 성장률을 목격 할 것으로 예상됩니다. 소비자는 스포츠 영양 부문이 주류가되면서 비건 단백질의식이 보충제에 점차 관심을 보이고 있습니다. 중국, 인도 및 인도네시아와 같은 개발 도상국은 고령화 인구 증가와 전반적인 건강을 개선하기 위해식이 보조제에 대한 관심이 높아져 식물 기반 단백질 보충제의 판매 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

식물성 단백질 보충제를위한 남미 시장은 건강한 식습관의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 영양 회사 인 Dupont Nutrition & Biosciences, 콜롬비아, 브라질 및 아르헨티나가 실시한 설문 조사에 따르면, 식물 단백질에 대한 관심을 보이는 78%, 67%및 65%의 소비자로 남미에서 길을 이끌고 있습니다. 시장은이 지역의 밀레니엄 세대들 사이에서 융통성이있는 다이어트의 추세가 증가함에 따라 더욱 촉진됩니다. 이들 개인들 사이에서 이동 중 단백질의 인기가 커지는 것은 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 상당히 주도 할 것으로 예상된다.

시장은 여전히 중동 및 아프리카 지역의 초기 단계에 있습니다.낙농단백질은이 지역에서 인기가 있습니다. 그러나 비건 채식 및 플렉시리 나는식이 요법에 대한 인식이 상승하면 소비자들 사이에서 식물 단백질을 인식하는 데 기여했습니다. 건강을 유지하기 위해 단백질 보충제 소비에 대한 관심이 높아지는 것은 앞으로 몇 년 동안이 지역의 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

회사는 시장에서의 점유율을 강화하기 위해 제품 출시 및 기본 확장을 시작하고 있습니다.

Roquette Frères는 전 세계 시장에서의 위치를 강화하기 위해 식물 단백질 제품 확장에 투자하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 2 월,이 회사는 4 개의 완두콩 단백질 성분 - Nutralys® Pea F853M (분리), Nutralys® H85 (Hydrolyzate), Nutralys® T Pea 700FL (Textured) 및 Nutralys® T Pea 700M (Textured)을 출시하여 Nutralys® Plant Protein Portfolio를 확장했습니다.

시장은 대규모 다국적 기업이 지배하는 적당히 통합 된 구조를 보여줍니다. Glanbia PLC, Kerry Group 및 Roquette와 같은 주요 플레이어는 전략적 합병, 인수 및 파트너십에 중점을 두어 그러한 시너지에서 비롯된 경쟁 우위를 얻습니다. 플랜트 기반 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 회사는 소비자 별 수요를 충족시키기 위해 혁신적인 성분으로 다양한 제품을 출시 할 수 있습니다.

최고 식물 기반 단백질 보충제 회사의 목록 :

• Danone S.A. (파리 프랑스)
• Roquette Frères (Lestrem, France)
• 케리 그룹 plc(Listowel, Ireland)
• Beneo Gmbh(독일 만하임)
• 글란 비아 plc(킬 케니, 아일랜드)
• iovate Health Sciences International Inc. (캐나다 온타리오)
• 암웨이 (미국 미시간)
• Musclepharm Corporation (캘리포니아, 미국)
• Sakara Life, In (New York, U.S.)
• Tiba Starch & Glucose Manufacturing Company (Ash Sharqia Goveral, 이집트)
• Nuzest Life Pty Ltd. (호주 뉴 사우스 웨일즈)

주요 산업 개발:

• 2023 년 7 월 -영국의 신흥 완전 채식 제품 제조 회사 인 Pulsin은 신제품을 출시하여 비건 채식 단백질 파우더 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 새로운 컬렉션은 베리, 초콜릿, 초콜릿 헤이즐넛 및 바닐라의 네 가지 맛으로 제공됩니다. 이 제품들은 PEA, Faba 및 호박 종자 단백질에서 개발되었습니다.
• 2022 년 10 월 - 인도 전 크리켓 선수, M.S. Dhoni는 인도 식물 기반 단백질 스타트 업인 Shaka Harry에 투자했습니다. 또한이 회사는 Better Bite Venture, Blue Horizon 및 Panthera Peak Ventures가 이끄는 시드 라운드 펀딩에서 2 백만 달러의 자금을 모금했습니다.
• 2022 년 7 월 - Global Nutrition Company -Bellring Brands, Inc.의 브랜드 인 Dymatize는 새로운 고성능 식물 기반 단백질 분말 -Dymatize Complete Plant Protein ™을 출시했습니다. 이 제품들은 5 가지 유형의 식물 기반 단백질에서 공급하여 운동 전 또는 운동 후 고품질 단백질의 최대 전달을 보장합니다.
• 2022 년 2 월 -글로벌 식품 성분 제조 회사 인 Ingredion Incorporated는 신흥 식품 테크 병아리 콩 솔루션 회사 인 Innovopro에 공개되지 않은 금액을 투자하여 병아리 콩 단백질 농축 물에 대한 거대한 소비자 매력을 잠금 해제했습니다.
• 2021 년 6 월 -  신흥 완전 비건 영양 제품 제조업체 인 Huel은 6 가지 변형의 초콜릿 퍼지 브라우니, 딸기 및 크림, 바나나 밀크 쉐이크, 바닐라 퍼지, 소금에 절인 카라멜 및 미확인 및 무섭게 비건 채식 단백질 파우더를 발사했습니다. 이 제품은 Hemp, Faba 및 Pea에서 공급됩니다.

보고서 적용 범위

플랜트 기반 단백질 보충제 시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 유형 및 제품의 주요 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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보고 범위 및 세분화 :