제품 유형 (영양 감미료, 비 영양 감미료) 별 전문 분야 크기, 점유율 및 산업 분석, 응용 프로그램 (베이커리 및 제과 부문, 과일 기반 제품, 즉시 음료, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

설탕 소비 감소에 대한 건강 인식 상승은 전문 감미료 시장 성장을 돕는 것으로 예상됩니다. 특수 감미료는 소비하는 동안 단맛을 자극하기 위해 음식 첨가제로 사용됩니다. 연구원들은 설탕을 대체하여 음식을 달콤하게 대체하는 것을 발견했습니다. 특수 감미료의 유용성은 전 세계적으로 상승하고있는 반면, 설탕의 사용은 지난 10 년 동안 인기가 높아졌습니다.

특수 감미료는 음식 및 음료 부문과 성분으로 광범위하게 관련되어 있습니다. 그것은 맛, 편의성 및 영양 적 이점으로 인해 식품 제조에 큰 반응을 보였습니다. 소비자는 건강하고 안전한 제품에 대한 선호도를 바꾸고 있습니다. 설탕 소비를 줄임으로써 건강상의 이점에 대한 인식 상승은 주로 전문 감미료에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

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식품 제조업체는 질병과 질병의 위험이 낮기, 저칼로리 식품, 체중 감량 및 기타와 같은 다양한 이점으로 인해 소비자가 무설탕 제품에 대한 수요를 경험하고 있습니다. 무설탕 제품의 인기와 소비는 전 세계 특수 감미료에 긍정적으로 영향을 줄 것으로 예상됩니다.

건강 식품의 도시화와 인기가 높아짐에 따라 소비자는 무설탕 다이어트에 더 집중하게 만들었습니다. 특수 감미료와 관련된 다양한 이점은 설탕이없는 식품에 대한 수요를 주도하고 있습니다.베이커리 제품, 제과 품목, 가구 소비 및 기타. 청정 라벨 제품과 무설탕 제품으로의 소비자 전환은 전문 감미료에 대한 수요를 이끌었습니다. 이러한 특수 감미료 응용의 성장은 무설탕 식품 제조의 유용성을 증가시킬 것으로 예상됩니다.

특수 감미료의 제조 비용은 상당히 높기 때문에 제품의 최종 비용이 발생합니다. 다양한 개발 도상국의 경제성 요소는 소비자가 실제 설탕을 구매할 수있게 해주 며, 이는 시장에서 저렴한 비용으로 제공됩니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

• Nestle S.A
• 코카콜라 회사
• Cargill Inc.
• Purecircle Limited
• GLG Life Tech Corporation
• Cumberland Packing Corporation
• Zydus Wellness Limited
• 화어 설립
• 테이트 & 라일 plc. 

특수 감미료 시장 세분화 분석

특수 감미료 유형 중에서 영양 감미료에 대한 수요는 비 영양 감미료에 대한 자연스럽고 건강한 특성으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 그들은 칼로리 감미료이며 몸을 소화하는 경향이 있습니다. 따라서 탄수화물 형태의 식품 에너지 값이 포함되어 있습니다. 제조업체는 다양한 식품의 제조에서 맛과 조직적 이점을 위해 감미료를 활용하고 있습니다. Aspartame, Neotame 등은 시장에서 인기있는 다양한 유형의 비 영양 감미료입니다.

베이커리 및 제과 제품은 전 세계의 소비자 수요가 높아지고 있습니다. 이 부문은 제품 제조에 엄청난 양의 전문 감미료를 사용하고 있습니다. 빵집 및 제과 제품에 대한 수요는 시장의 특수 감미료 소비와 함께 증가하고 있습니다. 과일 기반 제품과 RTD 음료는 특수 감미료가 사용되는 다른 분야입니다.

지역 분석

아시아 태평양은 전 세계의 전문 감미료의 주요 소비자 중 하나입니다. 소비자들은 다양한 질병을 피하기 위해 무설탕 제품을 선택하고 있으며, 이는 소비자의 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자에 대한 소득과 건강 인식은 인도와 중국과 같은 여러 국가에서 수요를 창출하고 있습니다. 국가 인구는 비만 및 당뇨병 환자와 함께 성장하고 있습니다. 당뇨병 환자는 관련 질병 문제를 피하기 위해 특수 감미료 제품을 선호하며,이 지역에서 특수 감미료의 영업 세대가 증가 할 것으로 예상됩니다.  

주요 산업 개발

• 2019 년 3 월, Purecircle Limited는 싱가포르에서 차세대 Stevia Leaf 감미료를 출시했습니다.
• 2018 년 12 월, Amyris, Inc.