라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 규모, 점유율, 성장 및 CovID-19 영향 분석, 서비스 유형 (Dine-In, Takeaway 및 Delivery) 및 국가 예측, 2025–2032

라틴 아메리카와 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 규모는 2024 년에 86,200 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2032 년까지 2025 년 946 억 달러에서 2032 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 9.87%의 CAGR을 나타냅니다.

빠른 서비스 레스토랑 (QSR)은 최소한의 준비 시간이 필요한 음식을 제공하고 빠른 서비스를 통해 배달되는 식당입니다. 일반적으로 빠른 서비스 레스토랑은 가능한 한 적은 변화로 더 적은 시간에 요리 할 수 있으므로 메뉴에 빠른 요리를 제공합니다. 이 레스토랑은 표준화되고 모듈 식이며 효율적인 프로세스가있어 배달 시간을 줄이고 주문을 이행하면서 고객이 기대하는 품질을 유지하는 데 도움이됩니다. 준비 방법과 기술의 사용은 주석입니다.빠른 서비스 레스토랑. 이 시장의 성장을 지원하는 주요 요인은 식품 메뉴의 현지화와 현지 요리 관행을 사용하여 시장 플레이어가 준비한 제품의 포함입니다. 또한 소비자가 더 자주 여행함에 따라 콜롬비아, 멕시코, 볼리비아, 에콰도르, 칠레, 페루, 파라과이와 같은 인기있는 라틴 아메리카 요리를 시도하는 새로운 트렌드는 국제 식품 및 풍미에 대한 소비자의 호기심이 증가함에 따라 떠오르고 있습니다.

예를 들어, 2022 년 3 월, 잘 알려진 빠른 서비스 레스토랑 체인 인 Wendy 's는 멕시코에서 확장 계획을 발표했습니다. 이 계획에는 회사가 국가에서 사업을 디지털화하는 데 상당한 투자를하는 것이 포함되었습니다. 또한 전국의 배송 시스템 개선에 투자 할 계획입니다.

라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 8620 억 달러
• 2025 년 시장 규모 : 미화 94.61 억
• 2032 예측 시장 규모 : 미국 1820 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 9.87%

시장 점유율 :

• 브라질은 2024 년 라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장에서 가장 많은 점유율을 차지했으며, QSR 아울렛의 수가 증가하고 디지털 채택 증가 및 편리하고 저렴한 음식 옵션에 대한 수요 증가로 인해 발생했습니다. Dine-In은 식당에서 새로 준비된 식사에 대한 소비자 선호도에 의해 지원되는 지배적 인 서비스 유형으로 유지되었으며, 배송 부문은 온라인 플랫폼 및 마지막 마일 배송 서비스의 확장으로 인해 CAGR이 가장 높은 것으로 예상됩니다.
• 시장 성장의 일부는이 지역의 비건 채식 추세에 의해 지원되며, 특히 브라질, 칠레, 아르헨티나 및 멕시코에서 QSR 메뉴에서 비건 채식 제품의 가용성이 증가함에 따라 지원됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 브라질 : 국제 QSR 체인의 확장, 디지털 전달 혁신 및 도시화 증가에 의해 성장이 주도됩니다. 버거 킹 브라질은 2023 년 Bringg와 파트너십을 맺어 마지막 마일 배송을 강화했습니다.
• 멕시코 : 편리한 식품 옵션 및 트렌드 기반 제품 혁신에 대한 강력한 수요는 시장 리더십을 지원합니다. QSR은 미국의 지배적 인 레스토랑 유형입니다.
• 칠레 : Uber Eats 및 Rappi와 같은 플랫폼을 통한 음식 제공의 상당한 성장; Dine-In Services는 여전히 2021 년 QSR 시장의 67%를 차지했습니다.
• 아르헨티나 : 도시 인구 증가와 가처분 소득 증가는 QSR 시장 확장을 지원하며 온라인 주문 플랫폼의 소비자 채택이 증가합니다.

Covid-19 영향

Covid-19 Pandemic은 퀵 서비스 레스토랑의 판매 감소, 시장 성장 제한

라틴 아메리카와 카리브해에서는 식사에 대한 엄격한 제한과 패스트 푸드 식당의 폐쇄로 인해 패스트 푸드 소비가 중단되었습니다. 술집과 식당의 폐쇄는 질병 확산을 피하기 위해 정부가 취한 많은 조치 중 하나였습니다. 이 지역의 전염병에 의해 만들어진 주요 시나리오 중 일부는 재정적 유동성 부족, 노동력을 이용할 수 없으며 농업 투입 가격 상승이었습니다. 따라서이 요소는 빠른 서비스 레스토랑에 제한된 원자재 공급을 만들었습니다. 또한, 전염병은 많은 라틴 아메리카와 카리브해 국가의 일일 운영을 방해했습니다. 국제 국경, 국제 여행 및 식량 생산 감소는 식품 서비스 및 관련 산업에 큰 영향을 미쳤습니다.

또한, 전염병 기간 동안 소비자 선호도는 가치와 재택 식사로 이동했습니다. 따라서 음식 메뉴의 일부 요리/요리는 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 상환되어야했습니다. Covid-19 동안 프레미스 식품 소비와 온라인 식품 전달이 증가했으며, 재택 문화가 지역의 일부 지역에서 더 오랫동안 계속됨에 따라 계속 증가했습니다. 따라서 온라인 음식 배달 및 포장 서비스는 퀵 서비스 레스토랑이 성장할 수있는 기회를 제공하는 데 중요한 역할을했습니다. 따라서 주요 시장 플레이어는 더 나은 온라인 배송 서비스 개발에 크게 투자했습니다.

예를 들어, 2021 년 10 월, Domino 's Pizza는 브라질의 소비자에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 주문 관리 도구 인 Token에 대한 통합과 상당한 투자를 발표했습니다.

라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 동향

시장 성장을 지원하기 위해 비건 채식 음식 소비 증가

채소와 과일을 기반으로 한 다이어트는 소비자 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 비건식이는 식물 기반이며 지난 몇 년 동안 인기가 높아졌습니다. 건강은 사람들이 비건 채식을 선택하는 가장 큰 이유입니다. 이 다이어트는 초기에 채식 인구에만 국한되었지만 이제는 VEG 및 비 VEG 소비자들 사이에서 인기가 있습니다. 비건 채식의 추세도 있습니다패스트 푸드고객은 고객이 버거, 샌드위치 및 빵에 대한 비건 채식 대안을 요구합니다.

비건 채식인은 유제품, 계란 또는 기타 음식과 같은 동물 유래 제품을 먹지 않습니다. 'Flex'라는 용어는 주로 유제품 및 육류 제품을 소비하고 소비를 줄이려는 사람들을 설명하는 데 주로 사용됩니다. 라틴 아메리카 지역에서 비건 채식 트렌드는 양질의 음식을 소비 해야하는 소비자의 필요성으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 이후 라틴 아메리카에서 운영 된 Global Vegan Organization Veganuary의 데이터에 따르면 칠레, 아르헨티나 및 멕시코 출신의 소비자의 약 5%, 7%및 8%가 비건 채식을 채택했다고보고했습니다. 또한 비건 채식 및 지속 가능성을 홍보하는 비영리 단체 인 Sociedade Geableariana Brasileira에 따르면, 레스토랑, 퀵 서비스 레스토랑 또는 브라질과 같은 약 3,523 개의 식품 서비스 시설이 메뉴에서 적어도 하나의 비건 제품을 제공합니다.

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라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 성장 요인

지역 시장 성장을 주도하기위한 외국인 직접 투자 (FDI)의 급속한 성장

라틴 아메리카는 문화, 전통 및 음식의 다양성으로 유명합니다. 라틴 아메리카와 카리브해는 최근 몇 년 동안 중요한 신흥 시장이되었습니다. 예를 들어, MSCI Emerging Markets Index에 따르면, 라틴 아메리카는 2020 년 5 월부터 2023 년 5 월까지 신흥 시장에서 3.86%에 비해 누적 총 수익률이 14.56%를 등록했습니다.

농업 및 서비스 부문 이이 지역의 주요 수익 창출 산업 부문 임에도 불구하고, Quick-Service Restaurant 시장의 많은 회사들이 비즈니스 운영을 원활하게 운영하기 위해 고급 기술을 개발하고 있습니다.

예를 들어, 2021 년 3 월, 라틴 아메리카의 최고 QSR 체인 중 하나 인 엘 폴로 로코 (El Pollo Loco)는 소비자 지출을 강화하고 다양한 지역에 대한 요구를 충족시키기 위해 보상 시스템을 개인화하기 위해 AI를 구현했다고 발표했다.

멕시코와 브라질은 식품 기술, 온라인 배송 및 기타 지역의 새로운 신생 기업을 시작하기 위해 이들 국가의 벤처 자본가들의 투자 증가로 인해 경쟁이 치열한 시장입니다. 따라서, 고급 기술의 대규모 구현과 경쟁이 치열한 투자 증가로 인해 QSR 시장은 유리한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 주도하기 위해 도시 인구의 점유율과 1 인당 GDP 증가

라틴 아메리카 국가의 1 인당 GDP의 빠른 성장은 주로이 지역의 고용률 증가와 빠른 도시화 때문입니다. 고용이 증가하면 사람들의 일회용 소득이 높아집니다. 개인의 가처분 소득의 성장은 재택 식품에 대한 지출을 불러 일으켜이 지역의 프랜차이즈 레스토랑의 성장을 더욱 주도 할 것입니다. 예를 들어, 브라질 정부에 따르면, 국가는 2022 년 1 분기에 가처분 소득에서 4%의 성장을 기록했으며, 따라서 도시 인구의 비율이 높고 1 인당 GDP의 급속한 성장은 QSR 시장을 이끄는 중요한 요인입니다. 이는 도시 지역에 거주하는 인구의 상당 부분이있는 지역에서 발견되는이 식당의 높은 침투 때문입니다. 브라질, 멕시코, 아르헨티나는 도시 지역에 거주하는 인구의 점유율이 높고 푸에르토 리코, 도미니카 공화국, 코스타리카 등이 더 높습니다.

구속 요인

지역 시장 성장을 제한하기위한 제 2 형 당뇨병 및 비만의 유병률 증가

최근 몇 년 동안 몇몇 라틴 아메리카와 카리브해 국가는 비만 및 당뇨병 사례, 특히 2 형 당뇨병의 상당한 성장을 목격했습니다. 이는 국제 무역이 증가함에 따라 저렴한 식품에 쉽게 접근 할 수 있고이 지역의 정크 푸드 소비의 성장이 이루어졌습니다. 변화하는식이 패턴과 불충분 한 신체 활동으로 인해이 지역의 비만 및 관련 질병의 유병률이 증가했습니다. 예를 들어, PAHO (Pan American Health Organization)에 따르면, 2 형 당뇨병 및 심장병과 같은 비만과 관련된 질병은이 지역의 질병과 사망의 중요한 원인입니다. 따라서,이 지역의 정부는 최근의 비 전달성 질병 (NCD) 예방 프로그램의 도입을 통해 볼 수 있듯이 이러한 질병을 해결해야 할 필요성을 인정하기 위해 국제 사회에 합류했습니다. 따라서 정크 푸드 소비의 악영향에 대한 인식이 상승하면이 지역에서 QSR 산업의 성장을 제한 할 것입니다.

라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 세분화 분석

서비스 유형 분석에 의해

식당에서 신선한 음식을 섭취하기 위해 소비자들 사이의 인기로 인해 지배적 인 식사를 유지하기 위해

서비스 유형을 기준으로 시장은 식사, 테이크 아웃 및 배송으로 나뉩니다. 모든 세그먼트 중에서 Dine -in 세그먼트는 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. Dine-in 부문에는 온 프레미스 소비를 위해 식당 내부의 소비자가 주문한 주문을 통해 식당에서 생성 한 수익이 포함됩니다. 테이크 아웃 서비스는 온라인 음식 배달 개념이 시장에서 속도를 높이 지 않았을 때 인기가있었습니다. 그러나 지난 10 년 동안 온라인 식품 배달 플랫폼의 성장은 증가하는 침투로 기하 급수적이었습니다. 스마트 폰소비자 라이프 스타일 변화, 음식 주문의 용이성 및 수익성있는 제안은 운영자가 고객을 유혹하기 위해 출시했습니다. 테이크 아웃 세그먼트의 시장 규모에는 소비자가 셀프 픽업 서비스를 통해 음식과 함께 음식을 가져 오도록 주문한 주문을 통해 생성 된 수익이 포함됩니다. 여러 번 소비자는 드라이브 스루 레스토랑 카운터를 통해 주문을 받으려고합니다. 이 인스턴스는 테이크 아웃 세그먼트에 적용됩니다.

전달 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 이 부문에는 Uber Eats, Doordash, Deliveroo, Zomato 및 Swiggy와 같은 타사 온라인 음식 배달 응용 프로그램을 통해 빠른 서비스 레스토랑에 대한 주문이 포함됩니다. 이 부문에는 Domino 's, McDelivery, Pizza Hut, KFC 및 Taco Bell의 앱 및 웹 사이트와 같은 주요 레스토랑의 사내 앱을 통해 고객이 고객이 배치하는 주문이 포함됩니다.

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국가 통찰력

지리적으로, 시장은 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 코스타리카, 도미니카 공화국, 에콰도르, 가이아나, 자메이카, México, Nassau, Panamá, Perú, Puerto Rico, Trinidad 및 Tobago에서 연구됩니다.

라틴 아메리카와 카리브해 농업 부문은이 지역 GDP의 상당 부분을 차지합니다. 도시화 증가, 기술 발전 증가 및 주요 식품 서비스 제공 업체의 디지털화 추세 채택으로 인해 FDI 증가, 1 인당 소득의 빠른 성장으로 인해이 지역의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 온라인 식품 배달 플랫폼의 침투 증가는 시장 성장에 기여하는 최신 트렌드입니다. 식품 서비스 산업은 가장 흥미 진진한 산업 중 하나이며, 지난 몇 년 동안 특별한 성장을 보였으며 계속 빠르게 확장되고 있습니다. 소비자의 변화하는 라이프 스타일은 음식 선택에 크게 영향을 미쳐 지출에 큰 변화가 발생합니다.

브라질은 라틴 아메리카와 카리브해 시장에서 가장 큰 점유율을 보유하고 있습니다. USDA에 따르면 브라질의 패스트 푸드 산업은 지난 몇 년 동안 퀵 서비스 레스토랑이 크게 증가했으며 맥도날드, 지하철 및 다른 주요 레스토랑 체인과 같은 주요 레스토랑 체인이 그 나라에서의 존재를 확대했습니다. 아울렛 수, 높은 편의성, 경제성 및 변화하는 소비자 요구가 증가하는 것은 브라질의 시장 성장을 주도 할 것으로 예상되는 주요 기능입니다. 온라인 음식 주문에 대한 소비자 선호도가 상승하는 것을 고려할 때 시장 플레이어는 식품 서비스 부문의 디지털화를 활용하는 데 집중하고 있습니다. 2023 년 4 월, 버거 킹 브라질은 배달 관리 플랫폼 제공 업체 인 Bringg와 파트너십을 맺고 마지막 마일 운영을 관리하고 지역 배달 채널을 강화하는 데 도움을주었습니다. Bringg의 배달 관리 플랫폼은 전국의 버거 킹 지점에 더 많은 배송 옵션을 제공하면서 효율성을 높이고 막판 비용을 줄일 수 있습니다.

멕시코는 또한 퀵 서비스 레스토랑의 주요 국가 중 하나입니다. 이 나라는 2021 년 세계에서 16 번째로 큰 경제였습니다. 멕시코의 식음료 산업은 2020 년 에이 나라의 GDP에 351 억 달러를 기부했습니다. QSR 부문의 성장률은 이것이 미국에서 가장 중요한 유형의 식당임을 보여줍니다. 끊임없이 이동중인 젊은 세대를 유치하기 위해 편리하고 저렴한 음식 옵션과 트렌드 기반 제품 혁신의 필요성으로 인해 라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 점유율이 이루어졌습니다.

칠레에는 또한 빠르고 풀 서비스의 많은 국제 및 국내 레스토랑이 있습니다. Food for Uber Eats, Rappi 및 Pedidosya와 같은 전자 상거래 플랫폼의 사용이 크게 증가했습니다. 이 플랫폼의 매출은 2019 년 20%에서 2020 년 40%로 증가했습니다. 2020 년에 전자 상거래의 성장은 주로 COVID-19 관련 레스토랑 좌석 제한에 기인했습니다. 그러나 2021 년에 Dine-in Food Services는 칠레 QSR 시장의 67%를 차지했습니다. 따라서, 이들 국가의 패스트 푸드 체인의 수가 증가하면 라틴 아메리카와 카리브해의 QSR 시장의 성장이 가속화 될 것입니다.

주요 업계 플레이어

경쟁력을 유지하기 위해 새로운 국가에서 사업을 확장하는 데 집중하는 주요 플레이어

Quick-Service Restaurant Market은 현지 및 국제 선수로 구성되며 지역 선수의 수는 국제 선수의 수를 초과합니다. 현지 기업들은 지속적으로 새로운 국가에서 비즈니스 발자국을 확장하려고 노력합니다. Domino 's, Starbucks Incorporated, Subway LLC 및 Burger King Corp와 같은 업계의 저명한 회사는 지속적으로 제품을 혁신 하고이 시장에서의 위치를 높이고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 6 월 Pizza Hut는 뉴 멕시코 축방 메뉴 2 개를 출시했습니다. 신제품은 멕시코 소스를 곁들인 축제 멕시코 피자와 멕시코 옥수수 튀김이었습니다. 패스트 푸드 회사는 이러한 제품의 광고 및 홍보를 위해 618,000 달러를 할당했습니다. 새로운 출시는 회사가 시장에서 제품 포트폴리오와 존재를 늘리고 라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 시장 성장을 가속화하는 데 도움이되었습니다.

최고의 라틴 아메리카 및 카리브해 퀵 서비스 레스토랑 회사 목록 :

• 이마! Brands, Inc. (미국)
• Domino 's Pizza, Inc. (미국)
• 레스토랑 브랜드 International Inc.(캐나다)
• Starbucks Corporation(우리를.)
• 맥도날드 법인. (우리를.)
• Juici Patties (자메이카)
• 지하철 (Subway Inc.) (미국)
• Carl 's Jr. Restaurants LLC (미국)
• Wendy 's International, LLC. (우리를.)
• 밥의 브라질 (브라질)

주요 산업 개발

• 2023 년 8 월 :도미노는 뉴 멕시코에서 영감을 얻은 피자와 웨지를 출시하여 새로운 Ultimate Chicken Mexicana와 함께 멕시코 맛을 메뉴에 가져 왔습니다. 최고의 치킨 멕시나 피자에는 매운 파쇄 닭고기, 토마토, 양파, jalapenos, 녹색과 고추, 매운 마요네즈와 같은 멕시코에서 영감을 얻은 재료가 있습니다. 이 새로운 출시는 회사가 다른 국가에서 음식 메뉴를 확장하고 고객 기반을 늘리는 데 도움이되었습니다.
• 2023 년 6 월 :지하철 IP LLC 마스터 프랜차이즈 계약의 서명을 발표했습니다. 이 계약은 라틴 아메리카, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카 지역의 새로운 4,000 개의 매장이있는 회사의 확장을 늘리기 위해 계약을 체결했습니다.
• 2023 년 5 월 :Pizza Pizza Limited는 과달라하라와 멕시코 Ajijic에 완전히 새로운 지점을 개설했다고 발표했습니다. 이 지점은 슬라이스로 피자, Grupo Moctezuma의 맥주 및 Coca-Cola Company의 청량 음료를 제공합니다.
• 2023 년 3 월 :Starbucks는 같은 해에 가이아나에 문을 연 첫 매장을 포함하여 2023 년 라틴 아메리카와 카리브해 시장에 120 개의 새로운 매장을 개설 할 계획이었습니다. 이러한 확장은 회사가 라틴 아메리카에서의 입지를 늘리고 향후 몇 년 동안 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 될 것입니다.
• 2022 년 5 월: 지하철은 브라질에서 발자국을 확장하기로 사우스 록과 계약을 체결했습니다. 또한 South Rock은 기존 레스토랑을 업데이트하고 지하철의 현대화 된 'Fresh Forward'디자인으로 브라질에서 새로운 레스토랑을 열 계획이었습니다. 또한 회사는 강력한 디지털 우선 전략으로 제공 및 온라인 주문 옵션을 확장 할 계획이었습니다.

보고서 적용 범위

시장 조사 보고서는 상세한 시장 분석을 제공하고 주요 회사, 시장 부문, 개요, 지역 분석 및 서비스 유형과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한 QSR 시장의 주요 트렌드와 주요 산업 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서에는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요인이 포함되어 있습니다.

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보고 범위 및 세분화