오일 유형 (카놀라유 {Clear Canola Oil 및 High Oleic Canola Oil}, 대두유 {Clear 대두유, 크림 같은 대두 오일 및 고 올레릭 콩 오일}, Peanut 오일, 팜유, 옥수수 오일, 쌀 브랜 오일, 코코넛 오일, 코코넛 오일, 코코넛 오일, 코코넛 오일, 코코넛 오일, SESEME 오일, SONFLOWER Oil, Coconut Linseed Oil, Castor Oil 및 Avocado Oil), Fat Type (Beef Tallow, & Lard), 응용 프로그램 (Food Service {빠른 서비스 레스토랑, 캐주얼 식당, 기관 및 기타}, Retail {C-Store, & Supermarkets/Hypermarkets}) 및 Metro Area, 2025-2032에 의해.

미국 식용 오일 및 지방 시장 규모는 2024 년에 3,200 억 파운드로 평가되었습니다. 시장은 2032 년까지 2036 억 파운드에서 450 억 파운드로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR 4.5%의 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

식용 오일과 지방은 씨앗, 동물, 또는 과일의 일부에서 유래 한 지질입니다. 지방과 오일 모두 지방산의 에스테르 인 트리글리세리드와글리세린. 지방과 오일은 화학적으로 유사하지만, 오일은 유동성으로 유지되고 지방은 실온에서 반고체/고체라는 것입니다. 식용 오일과 관련하여, 그러한 제품은 종종 표백, 탈취 및 정제되어 일관된 색상과 맛을 생성합니다. 또한 식용 오일의 영양가가 높고 비타민 E, 미량 영양소 및식이 지방을 제공합니다.

대조적으로, 식용 지방은 인간 소비에 안전한 것으로 알려져 있으며 식물, 해양 또는 동물원에서 추출됩니다. 지방과 오일의 잘 알려진 예로는 라드, 버터, 아보카도, 땅콩, 콩,올리브유, 그리고 다른 사람들. 마가린, 깊은 프라이드 오일, 스프레드, 아이스크림 지방, 유아 영양, 샐러드 드레싱 등은 기름이나 지방을 핵심 성분으로 함유 한 상업적으로 이용 가능한 몇 가지 제품입니다.

진화하는 식품 서비스 산업과 다양한 식용 오일에 대한 수요 증가는 식용 오일과 지방 시장을 추진하는 중추적 인 요인입니다.  

시장 역학

시장 동인

식품 가공 및 식품 서비스 산업으로 인한 수요 증가 시장의 추진력

미국 식용 지방 및 석유 시장은 주로 식품 가공 및 식품 서비스 산업의 수요 증가로 인해 주목할만한 성장을 겪고 있습니다. 식품 서비스 산업은 미국의 주요 산업 중 하나입니다.빠른 서비스 레스토랑이 지역에서는 프렌치 튀김, 프라이드 치킨 및 기타 간식과 같은 인기있는 요리를 준비하는 데 프라이드 오일이 필수적이므로 식용 오일과 지방의 소비가 증가 할 것입니다. 급증하는 가공 및 편의 식품 산업은 또한 식용 오일과 지방에 대한 수요의 중요한 동인입니다. 바쁜 라이프 스타일과 즉시 먹을 수 있거나 준비된 식사에 대한 의존성이 증가함에 따라 제조업체는 카놀라, 대두 및 팜과 같은 오일을 질감, 풍미 및 선반 안정성 이점을 위해 제품에 통합하고 있습니다. 또한 포화 및 트랜스 지방과 관련된 건강 위험에 대한 소비자 인식은 더 건강한 대안으로 전환되었습니다. 올리브 오일 및 고 올레 릭 해바라기 오일과 같은 불포화 지방이 풍부한 오일은 심장 건강상의 이점으로 인해 견인력을 얻고 있습니다.

산업의 성장을 주도하기 위해 다양한 식용 오일에 대한 소비자 수요 증가

글로벌 식품 트렌드가 흥미로운 요리 경험으로 계속 전환함에 따라 소비자는 식사에서 독특하고 독특한 맛을 추구합니다. 시장의 방대한 양의 식용 오일은 다른 향기와 취향을 제공하며 베이킹, 샐러드 드레싱, 채소 및 기타 요리에 이슬비링하는 데 사용할 수 있습니다. 음식 요리사는 항상 요리를 업그레이드 할 방법을 찾고 있습니다. 다양한 유형의 오일에는 다양한 흡연 지점이있어 다양한 응용 분야에 적합하여 진정한 맛과 향기로운 특성을 부여하여 석유 수요 증가와 미국 식용 오일 및 지방 시장 성장을 통합합니다. 더욱이, 전염병 이후 소비자들도 점점 더 실험 해보고 있으며 그 이후로 집에서 요리 경향이 커졌습니다. 개인은 냉압 오일 및 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 더 건강한 옵션을 지속적으로 찾고 있습니다.산화 방지제, 오메가 -3 및 단일 불포화 지방. 결과적으로, 이로 인해 프리미엄 및 특수 오일에 대한 수요가 급증했습니다.

시장 제한

식용 오일 및 지방의 높은 가격 변동성은 시장의 잠재력을 방해합니다.

식용 오일 및 지방 시장 가격의 변화에 대한 주요 이유 중 하나는 원료 성분의 변동성 비용 때문입니다. 카놀라, 손바닥 및와 같은 주요 식용 오일대두유기후 조건, 해충 및 질병의 영향을받을 수있는 농업 생산량에 크게 의존합니다. 주요 생산국의 수확량은 공급 부족으로 이어질 수 있습니다. 반대로, 생산 잉여로 인해 가격이 급격히 하락하여 기업이 장기 가격 책정 전략을 계획하기가 어렵습니다.

시장 과제

무역 정책의 변형은 석유 및 지방의 생산 속도를 방해합니다. 

무역 정책과 지정 학적 전쟁은 가격 불안정성을 더욱 악화시킵니다. 미국 시장은 식용 오일 및 지방 공급, 특히 동남아시아의 팜유 및 팜유의 수입에 의존합니다.카놀라유캐나다에서. 관세, 정치적 갈등 및 수출 금지는 수입을 방해하여 급격한 가격 급증으로 이어집니다. 예를 들어, 미국과 중국 간의 무역 분쟁은 대두 수출 및 가격에 오랫동안 영향을 받아 미국에서 널리 사용되는 식용 석유 인 대두 석유의 가용성과 비용에 영향을 미쳤습니다.

시장 기회

깨끗한 라벨과 비 GMO 성분으로 냉간 식용 오일의 급증

비 GMO 및 깨끗한 라벨 성분으로 냉간 식용 오일의 증강 된 사용은 시장에 수많은 성장 기회를 제공합니다. 이 건강 중심 시대에 대부분의 소비자는 포화 지방 함량이 낮고 영양가가 높은 오일을 적극적으로 찾습니다. 이 수요는 미국 소비자들 사이에서 올리브, 아보카도 및 카놀라유의 인기를 확대합니다. 천연 산화 방지제 및 영양소를 유지하는 것으로 알려진 냉압 오일, 특히 유기적으로 생산되는 냉압 오일은 최소한으로 통합하려는 사람들 사이에서 수용이 증가하고 있습니다.가공 식품식이 요법의 옵션. 오늘날 나이의 소비자들은 인공 식품보다 자연 식품을 선호하며 그들이 선택한 음식 선택을 염두에두고 있습니다. 결과적으로, 몇몇 제조업체는 증가하는 소비자 선호도를 수용하기 위해 새로운 청정 라벨과 유기적으로 수확 된 오일을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 3 월, 미국 기반 유기농 공장 기반 제품 회사 인 Nutiva Inc.는 유기농 MCT 오일 블렌드 아보카도 오일, 유기농 100% 순수 아보카도 오일 및 유기농 엑스트라 버진 아보카도 오일의 세 가지 유기농 아보카도 오일을 출시했습니다.

식용 오일 및 지방 시장 동향

식물 기반 단축 및 저지방 오일에 대한 증강 수요는 현재 추세입니다.

10 년 동안 소비자들은 건강 의식과 생태 학적으로 더 잘 알고 있었으며, 이로 인해 Lard, Tallow 및와 같은 기존의 동물성 제품에 비해 식물 기반 대안으로 전환되었습니다.버터. 마가린과 단축은 일반적으로 팜유 및 해바라기 오일을 포함하여 채소 기름과 해바라기 오일을 포함하여 일반적으로 추출됩니다. 포화 지방 함량이 적고 일반적으로 콜레스테롤이 없기 때문입니다. 이 호소는 건강, 환경 및 윤리적 이유를 위해 동물 유래 상품의 사용을 최소화하려는 채식주의 자, 비건 채식인 및 융통성이있는식이 선호도들 사이에서 견인력을 얻었습니다. 더욱이, 유당 불내증 및 유제품 관련 알레르기의 빈도가 증가하면 소비자가 식물성 단축 및 마가린과 같은 유제품이없는 대안을 선택하게됩니다.

Covid-19의 영향

Covid-19 Pandemic은 미국의 식용 오일 및 지방 산업에 상당히 영향을 미쳤습니다.이 유행병은 미국 주, 노동 부족 및 물류 병목 현상으로 인해 심각한 공급망이 중단되었습니다. 미국 소비자 요구를 충족시키기 위해 해바라기, 손바닥 및 카놀라와 같은 대부분의 식용 오일이 다른 국가에서 수입됩니다. 말레이시아, 인도네시아 및 캐나다와 같은 수출국의 혼란은 미국 전역의 분쇄 및 정제 공장의 미국 노동 부족의 선적 지연 및 공급 부족으로 생산을 늦추어 석유 정제 및 포장에 백 로그를 만들었습니다. 교통 활동에 대한 제한으로 인해 식용 오일과 지방의 국내 및 국제 운동에서 장애물이 목격되어 지역 부족과 가격 인상이 발생했습니다.

세분화 분석

오일 유형에 의해

대두 석유 세그먼트는 요리에서 방대한 사용으로 인해 시장을 지배했습니다.

석유 유형을 기준으로 미국 식용 오일 시장은 카놀라유, 대두유, 땅콩 오일, 팜유, 옥수수 기름, 쌀겨 오일, 쌀 밀기울, 쌀 밀기울을 포함한 다양한 유형의 오일로 분류됩니다.해바라기 오일코코넛 오일, 올리브 오일, 참기름, 면화 오일, 마린 오일, 피마자 기름, 아보카도 오일 등. 무엇보다도, 대두유는 2024 년에 가장 높은 점유율을 차지했습니다.이 오일은 가공 식품을 생산하기 위해 개별 가정과 대규모 식품 산업 플레이어가 널리 사용됩니다. 식품 및 음료 산업에서 오메가 -6 지방산, 비타민 E 등을 포함한 수많은 영양 성분의 주요 공급원으로 간장 기반 오일의 중요성이 증가함에 따라 세그먼트 성장을 이끌어냅니다. 또한, 동물성 지방에 대한 높은 올레 릭 대두유와 관련된 상당한 건강상의 이점은 식용 오일 시장 성장을 자극합니다.

지방 유형에 따라

Lard Fat은 다양한 응용 프로그램으로 인해 시장을 이끌었습니다.

지방 유형에 따라 시장은 쇠고기 톨 로우, 라드 등으로 분류됩니다. 식용 지방 카테고리는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR 4.9%로 성장할 것으로 예상됩니다. LARD는 주로 가공 및 빵집과 같은 편의 식품의 소비가 급증하기 때문에 시장을 지배했습니다.과자동물 지방을 사용하는 풍미있는 간식. 이 지방은 풍미 강화 특성과 다양성을 가지고 있으므로 식품 산업의 핵심 성분이되었습니다.

응용 프로그램에 의해

식품 서비스 부문은 외식 문화 증가로 인해 시장을 주도했습니다.

응용 프로그램을 기반으로 미국 식용 오일 및 지방 시장은 식품 서비스 및 소매로 분기됩니다.식품 서비스Quick Service Restaurants, 캐주얼 식당 식당, 기관 및 기타로 하위 분류됩니다.

이 둘 중에서, 식품 서비스 애플리케이션 부문은 최대 수익을 창출함으로써 선도적 인 위치를 확보했습니다. 미국 시장은 가장 큰 식품 서비스 시장 중 하나를 보유하고 있으며 단기적으로 더 빨리 성장할 것으로 예상됩니다. 산업 성장은 비용 절감, 편의성, 품질 관리 및 지속 가능성을위한 대량 구매에 기인합니다. 식품 서비스 부문의 플레이어는 석유 공급 업체가 오버 헤드 비용과 대량 구매력으로 인해 경제적 인 가격으로 제품을 제공 할 수 있기 때문에 한 번에 많은 양을 주문합니다. 또한, 공급 업체는 종종 제품의 품질이 우수한 품질을 보장하기 위해 엄격한 품질 측정을 갖기 때문에 대량 구매는 제품의 품질을 보장합니다.

소매 부문은 미국 식용 오일 및 지방 시장의 상당 부분을 보유하고 있습니다. 개별 소비자를 위해 소량의 다양한 제품을 구매하기위한 가장 쉽고 편리한 옵션 중 하나이므로 CAGR이 가장 높은 CAGR에서 급증 할 것으로 예상됩니다. 소매 부문은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점 및 기타로 하위 분류됩니다. 개별 소비자는 재택 요리 목적으로 이러한 상점에서 소량의 오일 및 지방을 구매합니다. 붕괴 이후의 집에서 요리는 새로운 정상이되었으며, 식사에서 집에서 요리 한 식사를 먹는 곳으로의 전환은 전체 시장 역학을 변화시켜 세그먼트 확장을 통합했습니다.

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미국 식용 오일 및 지방 시장 메트로 지역 전망

건강 의식 다이어트에 대한 소비자 인식 증가, 식물 기반 대안에 대한 수요 증가 및 포장 혁신으로 인해 지난 10 년 동안 식용 오일 및 지방에 대한 수요가 지난 10 년 동안 상당히 증가했습니다. 생산과 관련하여 미국은 북미에서 가장 큰 석유 및 지방 생산국 중 하나로 인정 받고 있습니다. 석유 월드 데이터 통계에 따르면,이 나라는 2021 년에 170 만 톤의 오일과 지방을 생산했습니다. 호황을 누리고있는 포장 및 가공 식품 산업은 식용 오일과 지방을 구운 식품, 간식, 짭짤한 품목 및 RTC (RTC) 식사의 핵심 재료로 광범위하게 사용합니다. 또한 전자 상거래 산업의 확장은 미국 식용 오일 및 지방 시장 점유율을 긍정적으로 늘립니다.

뉴욕시는 2024 년에 시장을 지배했으며, 지배력은 가정 및 상업적 사용을위한 식용 오일 및 지방의 큰 소비로 인한 것일 수 있습니다. 신시내티, 피츠버그, 캔자스 시티, 샌 안토니오, 클리블랜드, 밀워키, 하트 포드, 멤피스, 뉴 올리언스, 데 모인, 툴사, 버밍엄, 콜롬비아, 그린스 보로 및 로체스터와 같은 지하철 지역은 예측 기간 동안 6% 이상 상당한 성장률을 보입니다.

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경쟁 환경

주요 업계 플레이어

미국 플레이어는 제품 혁신과 확장에 중점을두고 시장에서 자신의 위치를 확립하고 있습니다. 

미국 시장의 활발한 선수로는 Cargill, Incorporated, Bunge Ltd., Fuji Oil Company, Ltd. 및 Louis Dreyfus Company 등이 있습니다. 이 모든 플레이어는 두 가지 주요 전략, 즉 기본 확장 및 제품 출시 미국 시장에서 중점을 둡니다. 상승하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 대부분의 주요 플레이어는 생산 능력을 강화하기 위해 기반을 확장하려고 노력하고 있으며 미국 전역에 새로운 제품을 도입하는 데 중점을두고 있습니다.

미국 주요 식용 오일 및 지방 회사 목록 : 프로파일 링 :

• American Vegeables Oils, Inc. (미국)
• Bunge Ltd.(우리를.)
• Cargill, Incorporated(우리를.)
• 콜럼버스 식물 오일 (미국)
• Connoils LLC (미국)
• 후지 오일 컴퍼니, Ltd. (일본)
• 루이 드레이 푸스 회사(네덜란드)
• Olam International (싱가포르)
• Archer Daniels Midland Company (미국)
• Wilmar International Ltd. (싱가포르)

주요 산업 개발

• 2023 년 10 월 :네덜란드에 기반을 둔 농업 상인 인 Louis Dreyfus Company (LDC)는 오하이오 주 Upper Sandusky에 새로운 대두 가공 공장 건설을 발표했습니다. 이 시설은 분쇄, 식물성 기름 정제, 레시틴 생산 및 포장 기능을 통합 할 것입니다. 결과적으로,이 공장은 식용 오일 및 레시틴과 같은 부가가치 제품으로 미국 간장을 처리 할 수있는 능력을 추가하여 LDC의 핵심 상품화 기능을 강화할 것입니다.
• 2023 년 10 월 :미국의 저명한 제조업체 인 Cargill (Cargill)은 미국 정유소에서 RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil)로 인증 된 팜유 인증을 독점적으로 제공 할 계획이었습니다. 따라서이 결정은 소비자와 제조업체로부터 지속적으로 공급되는 성분에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영합니다.
• 2023 년 4 월 :미국에 본사를 둔 농업 사업 회사 인 Bunge는 Bunge Loders Croklaan JV를 통해 IOI Corporation Berhad와 함께 Fuji Oil New Orleans, LLC와 동의하여 루이지애나 주 Avondale에서 새로 건설 된 항구 기반 정유소를 인수했습니다. 이 프로젝트에는 새로운 식물성 오일 가공 라인과 석유 생산 증가를 지원하기위한 추가 구조가 포함되어 있습니다.
• 2023 년 3 월 :미국의 다국적 대기업 인 Archer Daniels Midland Company는 천연 제품 Expo West에서 지속 가능한 농작물에서 파생 된 소비자에게 직접 소비자 식품 성분 라인 인 Knwble Grwn 브랜드를 출시했습니다. 소비자에게 제공되는 제품에는 아마유, 대마유,아마씨, 대마 씨앗과 퀴 노아.
• 2021 년 12 월 :일본 석유 회사 인 Fuji Oil Holdings Inc.는 일본의 무역 회사 인 Itochu Corporation과 동의하여 북미에서 식물성 석유 사업을 확장하기 위해 합작 회사 인 Fuji Oil International Inc. (FII)를 건설했습니다.

투자 분석 및 기회

시장 연구 보고서는 포괄적 인 투자 분석 및 기회를 제공하여 투자자 및 비즈니스 리더에게 실행 가능한 통찰력을 제공합니다. 이 보고서는 신제품 출시, 기술 발전, 합병 및 인수 및 지리적 확장을 포함하여 투자 가능성이있는 다양한 기회를 강조합니다.

보고서 적용 범위

시장 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문의 크기 및 성장률에 대한 세부적인 미국 식용 오일 및 지방 시장 분석을 제공합니다. 시장 조사 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 시장 동향에 대한 개요입니다.

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보고 범위 및 세분화