Tamanho do mercado de cavala enlatado, análise e análise da indústria, preservando o agente (molho, petróleo e outros), por canal de distribuição (HORECA e varejo {Supermarkets/HyperMarkets, Stores de conveniência, lojas especializadas e varejo on-line}) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado global de cavala enlatado foi avaliado em US $ 3,63 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 3,77 bilhões em 2025 para US $ 5,20 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 4,70% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de cavala enlatados com uma participação de mercado de 54,55% em 2024.

Alguns dos principais players da indústria de cavala enlatados incluem o Thai Union Group PCL, a Maruha Nichiro Corporation e a FCF Co., Ltd., entre outros.

Cavala enlatada é um peixe gordo que foi processado, hermeticamente selado e posteriormente esterilizado por tratamento térmico. Particularmente,frutos do mar enlatadosA produção está concentrada na Espanha, e cavala é uma escolha famosa. Comparado a outros peixes enlatados, a cavala tem um sabor mais suave e é mais sustentável. Além disso, possui um conteúdo com alto teor de gordura, o que contribui para sua riqueza. Com relação à conveniência, é reconhecido como uma fonte de alimento prontamente disponível, econômica e conveniente, especificamente para indivíduos que podem não ter acesso a frutos do mar congelados/frescos. Alguns dos exemplos conhecidos incluem cavala enlatada em molho de tomate, azeite e salmoura, entre outros.

As variantes de produtos em ascensão e sabores inovadores, e o aumento da demanda por produtos fáceis de cozinhar/comer são os fatores fundamentais que apóiam o crescimento do mercado.

Instantâneos e destaques do mercado de cavala enlatados

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 3,63 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 3,77 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 5,20 bilhões
• CAGR: 4,70% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de cavala enlatada com uma participação de 54,55% em 2024, apoiada pelo alto consumo de frutos do mar estável em prateleira, produção doméstica robusta e uma grande variedade de formas de produto.
• Ao preservar o agente, o molho deve manter a maior participação de mercado em 2025, apoiada por seu perfil de sabor aprimorado, versatilidade em receitas e apelo generalizado ao consumidor.

Os principais destaques do país:

• Japão: O maior consumidor da Ásia-Pacífico devido à preferência por proteínas e competitividade de custos à base de animais de cavala enlatada.
• Estados Unidos: Líderes na América do Norte, impulsionados pelo alto consumo de frutos do mar embalados, produção sustentável e inovação em produtos enlatados.
• Espanha: grande contribuinte para a produção de frutos do mar enlatados na Europa; Mackerel é um dos tipos de peixes enlatados mais comuns produzidos.
• Brasil: Na América do Sul, a crescente conscientização e o crescimento dos produtos de frutos do mar enlatados de marca própria estão promovendo o desenvolvimento do mercado.

Tendências do mercado de cavala enlatada

A endossos de celebridades de produtos enlatados é a tendência atual do mercado

Os endossos de celebridades desempenham um papel notável no marketing de frutos do mar enlatados, alavancando sua popularidade, aumentando a visibilidade do produto e aprimorando a confiança do consumidor. No mundo digital de hoje, a maioria das pessoas é atraída por produtos divulgados por suas famosas celebridades. Para melhorar as vendas de seus produtos, os fabricantes que operam na indústria de alimentos enlatados estão gravitando em direção à colaboração de celebridades que podem ajudar a fortalecer as vendas de itens acabados.

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Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

A crescente demanda por opções de refeições rápidas reforçam o momento do mercado

A demanda crescente por opções de produtos de agarrar e ir é um fator substancial que impulsiona o potencial do mercado. Na agenda lotada de hoje, a maioria dos consumidores está buscando comestíveis de alimentos que prolongam a vida útil e exigem uma preparação mínima. Como resultado, essa tendência em andamento se alinha bem com os produtos de cavala enlatados. Além disso, semelhante a outros produtos enlatados, este item também é econômico, tornando-o uma escolha favorável ao bolso. Além disso, este peixe enlatado é fácil de transportar e armazenar e pode ser facilmente consumido durante a viagem. Juntamente com a conveniência, esta cavala enlatada fornece váriosácidos graxos ômega-3, minerais e vitaminas. Assim, essas vantagens de produtos alimentares prontos para comer estimulam o crescimento da indústria.

Restrições de mercado

A contaminação por metais pesados e a etiqueta incorreta apresentam riscos à saúde dos consumidores

Uma das principais dificuldades enfrentadas pelos consumidores é a contaminação por metais pesados em produtos de cavala enlatados. Os frutos do mar enlatados, incluindo cavala, podem ser contaminados com metais pesados devido à presença de metais (zinco, chumbo) em materiais de embalagem ou no próprio item alimentar. Como resultado, esses fatores dificultam a disponibilidade do produto. Além disso, a contaminação microplástica, originária do meio ambiente ou do procedimento de conservas, pode contribuir para a baixa qualidade do enlatadofrutos do mar.

Outro obstáculo no mercado global é a crescente incidência de erroneidade. Rótulos genéricos em pacotes de frutos do mar enlatados, como cavala, podem resultar em má interpretação de espécies, afetando ainda mais a consciência dos consumidores. Assim, todos esses fatores impedem a participação de mercado global de cavala enlatada.

Oportunidades de mercado

Avanços tecnológicos na produção de cavala enlatada Crie oportunidades de crescimento

Os avanços tecnológicos na fabricação de peixes enlatados, especialmente cavala, oferecem inúmeras oportunidades de crescimento para o mercado. Para obter alta qualidade do produto acabado, os produtores globais de peixes enlatados devem utilizar tecnologias como campos elétricos pulsados (PEF) e processamento de alta pressão (HPP). Ambas as tecnologias ajudam a manter a vida útil de itens enlatados inativando enzimas/interrupção das membranas celulares. Além disso, o surgimento deaprendizado de máquinaOs algoritmos ajudam a avaliar a qualidade dos peixes enlatados, bem como na identificação de defeitos sem abrir as latas. Como resultado, o uso de tecnologias avançadas cria possibilidades para o crescimento do mercado de cavala enlatadas.

Análise de segmentação

Preservando o agente

O molho é o principal agente de preservação devido às suas várias vantagens

Com base na preservação do agente, o mercado é dividido em molho, óleo e outros.

Entre todos, o setor de molho dominou o mercado e manteve uma parcela considerável. Cavala em molhos, como molho de tomate, molho de pimenta e molho de mostarda, ganhou alta tração no mercado, especialmente devido ao seu melhor perfil de sabor. Esse tipo de produto pode ser consumido cru ou pode ser facilmente incorporado à pizza,macarrão, e saladas. Como resultado, essa disponibilidade de cavala em vários molhos atrai uma ampla base de consumidores, tornando -a uma opção versátil.

Prevê-se que o setor de petróleo seja o segmento que mais cresce durante o período de previsão. Mackerel pode ser preservado em vários tipos de petróleo, como óleo de girassol e azeite, e é favorecido por suas vantagens de saúde, apelando para os entusiastas de alimentos gourmet.

Por canal de distribuição

O setor de varejo dominado devido ao alto consumo doméstico

Dependendo do canal de distribuição, o mercado é segmentado em Horeca e varejo.

De ambos, o setor de varejo liderou o mercado e manteve a principal participação em 2024. A crescente tendência de cozimento em casa e a vasta disponibilidade de frutos do mar enlatados econômicos são componentes fundamentais responsáveis por aumentar o crescimento do segmento. Além disso, a ampla variedade de marcas locais/internacionais de cavala enlatada, melhor atendimento ao cliente e ofertas promocionais estimulam ainda mais o crescimento.

A HORECA está em segundo lugar no mercado e está projetada para subir em um ritmo mais alto nos próximos anos. O crescente uso de frutos do mar enlatados na preparação da culinária e sua relação custo-benefício deverão impulsionar sua taxa de aceitabilidade.

Perspectiva regional do mercado de cavala enlatada

Com base na região, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Europa

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A Europa liderou o mercado global e gerou a maior participação em 2024. Nessa região, o mercado de peixes enlatados é enorme e crescente, impulsionado por uma combinação de fatores como a demanda por produtos estáveis em prateleira e a crescente conveniência. Juntamente com a produção robusta, os países europeus também dependem de importações de frutos do mar enlatados para atender à demanda doméstica. Como resultado, essa dependência reforça a ingestão de tais produtos. Além disso, a vasta disponibilidade de cavala enlatada em inúmeras formas, como opções e bifes curados por salmoura, cativou a atenção dos consumidores.

América do Norte

A América do Norte é uma das regiões principais e foi responsável por uma participação de mercado significativa em 2024. Em comparação com outras formas, a forma enlatada de frutos do mar é consumida em uma quantidade substancial, devido ao aumento do uso de cavala embalada em várias cozinhas e ao número crescente de produtores de frutos do mar enlatados. Além disso, as altas atividades comerciais com nações proeminentes também incentivam a taxa de consumo.

De todos os países norte -americanos, os EUA são o país líder e detém a parcela máxima do mercado. Fatores como aumentar a produção sustentável de produtos à base de frutos do mar e o aumento da ajuda da inovação para alimentar o impulso do país.

Ásia -Pacífico

A Ásia-Pacífico é considerada a região que mais cresce e possui um alto CAGR em 2024. A crescente adoção de refeições prontas para consumo e a crescente população de mulheres trabalhadoras são os principais fatores que promovem o potencial da região. Na época de hoje, a maioria dos consumidores está tomando conhecimento do papel dos alimentos de conveniência, bem como de seus benefícios à saúde. Particularmente, a cavala enlatada é conhecida por fornecer fortes níveis de ácidos graxos ômega-3, o que pode fortalecer a saúde do cérebro e do coração. Como resultado, os participantes proeminentes da região estão trabalhando para construir um portfólio avançado de cavala, que pode escalar sua geração de lucro.

Entre todos os países asiáticos, o Japão é reconhecido como o maior consumidor de cavala enlatada, principalmente por causa da inclinação para a competitividade de proteínas e preços à base de animais.

Ámérica do Sul

A América do Sul está em seu estágio nascente e prevê -se que cresça em um ritmo alto no futuro. A melhoria da conscientização dos frutos do mar enlatados e os crescentes jogadores de marca própria impulsionam o crescimento do mercado.

Oriente Médio e África

Da mesma forma, a América do Sul e o Oriente Médio e a África também estão em seu estágio em desenvolvimento e prevê -se manter o mesmo ritmo no período de previsão. A inovação aumentada de produtos em relação aos frutos do mar enlatados e à crescente renda descartável reforçam o potencial da região.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

Os principais players estão se concentrando nas novas ofertas de produtos para facilitar a conscientização da marca 

Os principais players da indústria global incluem o Thai Union Group PCL, a Maruha Nichiro Corporation, o Bolton Group S.R.L. e outros. Todas as empresas estão altamente focadas em expandir sua gama de produtos, lançando uma cavala enlatada inovadora para os consumidores. Além disso, a demanda por produtos certificados sustentáveis ajuda ainda mais a impulsionar o crescimento do setor.

Lista das principais empresas de cavala enlatadas perfiladas

• Grupo da União Thai PCL (Tailândia)
• Maruha Nichiro Corporation(Japão)
• Bolton Group S.R.L. (Itália)
• Kumpulan Fima Berhad (Malásia)
• CANNERIAS DE MARUSHIN MALAYSIA SDN BHD (Malásia)
• Tropical Food Manufacturing (Ningbo) Co., Ltd.(China)
• Diavena (Bulgária)
• Xiamen Amoytop Import & Export Co., Ltd.(China)
• FCF Co., Ltd. (EUA)
• Seahath (Índia)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2025:O rei Oscar, um produtor de frutos do mar enlatado e uma marca da empresa da Tailândia, o Thai Union Group PCL, introduziu um novo sabor de seu produto mais vendido, cavala de captura selvagem enlatada-molho de pimenta tailandesa. Este item pode ser comprado por meios on -line, como Amazon e Walmart, em todo o país.
• Dezembro de 2024:Simak, uma empresa apoiada pelo Estado de propriedade da Fisheries Development Omã, uma subsidiária da Omã Autoridade de Investimento, uma empresa de mercado de capitais, divulgou sua linha de atum enlatado e cavala no mercado de Omã.
• Abril de 2024:A Pumpui, uma marca tailandesa, anunciou o lançamento de sua cavala frita e enlatada em molho de pimenta, que tem como alvo particularmente os consumidores centrados na saúde. Essa oferta compreende menos de 29% de sódio e 36% menos açúcar em comparação com a receita convencional.
• Setembro de 2022:Ocean Brands, uma empresa de frutos do mar canadenses, apresentou a gama de peixes enlatados em todo o mercado dos EUA. Os produtos da linha incluem filetes de cavala selvagem em Korma Curry, sardinhas de brisling selvagem no estilo mediterrâneo e outros.
• Janeiro de 2019:União Cooperativa de Consumidores Japoneses (JCCU), uma Federação Nacional de Cooperativas de Consumidores, revelou dois itens enlatados certificados por MSC, como o filé de cavala do Atlântico Norte Cooperativo cozido em água e filé de mecha do Atlântico Norte do Norte marinado em óleo. Ambos os produtos podem ser consumidos crus ou utilizados como ingrediente.

Cobertura do relatório

O relatório global do mercado de cavala enlatado inclui informações quantitativas e qualitativas sobre o mercado. Também oferece uma análise de mercado detalhada da taxa de dimensionamento e crescimento do mercado para todos os segmentos de mercado possíveis. As principais idéias apresentadas no relatório incluem uma visão geral dos mercados relacionados, um cenário competitivo, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, ambiente regulatório em países críticos e tendências atuais do mercado. 

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Scopo e segmentação de relatório