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O tamanho do mercado global de iogurte congelado foi de US $ 1,87 bilhão em 2024. O mercado deve crescer de US $ 1,93 bilhão em 2025 para US $ 2,46 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 3,55% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de iogurte congelado com uma participação de mercado de 47,41% em 2024. Além disso, o tamanho do mercado de iogurte congelado nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 970,15 milhões em 2032, impulsionada pela presença dos principais fabricantes e distribuidores na região.

O iogurte congelado é comercializado principalmente como uma alternativa proeminente e saudável para sorvetes e várias sobremesas operadas nos mesmos segmentos de negócios. Ele explodiu em termos de popularidade nos últimos anos, devido ao crescente número de consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a introdução de uma nova gama de sabores e serviços superiores estimulou sua demanda. A popularidade deiogurteé mais em países desenvolvidos, em comparação com os países em desenvolvimento. Isso se deve à rápida mudança no estilo de vida dos consumidores urbanos e à crescente importância de alimentos saudáveis. Vários melhores jogadores estão se concentrando em expandir suas cadeias de lojas em países de baixa e média renda para aumentar sua pegada e receita. A Covid Pandemic teve um impacto positivo de curto prazo no mercado de iogurte de varejo, pois o mercado foi alimentado pelo estoque de compras, enquanto esse mercado testemunhou uma ligeira tendência de queda no consumo devido ao fechamento de lojas especializadas.

Instantâneos e destaques do mercado de iogurte congelado

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 1,87 bilhão
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 1,93 bilhão
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 2,46 bilhões
• CAGR: 3,55% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado de iogurte congelado com uma participação de 47,41% em 2024, impulsionada pela presença dos principais fabricantes e distribuidores, alta demanda do consumidor por alternativas de sobremesas mais saudáveis e a tendência crescente de modelos de autoatendimento.
• Por sabor, o segmento de chocolate deve manter a maior participação de mercado em 2025, apoiada por sua popularidade duradoura, especialmente entre crianças e mulheres, e inovações em andamento, como casca de iogurte congelado.

Os principais destaques do país:

• U.S.: O mercado espera atingir US $ 970,15 milhões até 2032, impulsionado pela presença de principal fabricante, expandindo os modelos de lojas especializadas/de autoatendimento e uma crescente população preocupada com a saúde.
• Canadá: crescente demanda por variantes de iogurte congelado vegano e vegetal, com marcas como o Yogurtland lançando opções 100% veganas inovadoras.
• Alemanha: O aumento da preferência por opções de iogurte sem gordura entre os consumidores urbanos preocupados com a saúde está ajudando a penetração no mercado.
• Brasil: crescimento significativo no consumo de iogurte congelado, à medida que os consumidores mudam para opções de sobremesas premium e marcas internacionais expandem sua pegada.

Tendências do mercado de iogurte congelado

Introdução do modelo de autoatendimento é uma tendência de destaque

O modelo de autoatendimento está ganhando impulso. O movimento da saúde também abriu caminho para o modelo de iogurte congelado auto-servido. As tomadas de autoatendimento dão aos clientes completa autonomia sobre coberturas, sabores e quantidade, permitindo assim escolher e controlar sua ingestão com base em suas necessidades alimentares. O número de lojas de autoatendimento aumentou drasticamente em comparação com as lojas de serviço completo nos últimos anos. De acordo com a Global Frozen Iogurt Association, mais de 2/3^rddo total de lojas de iogurte congelado são baseadas no modelo de autoatendimento. Nesse modelo, as criações são carregadas por pesos e não por coberturas e sabores, o que também motiva os consumidores a preferir esse modelo.

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Fatores de crescimento do mercado de iogurte congelado

Introdução de sabores azedos para reforçar o crescimento do mercado

A combinação de sabores únicos ou incomuns é a tendência atual e está se tornando extremamente popular no mercado. As sobremesas com sabor de torto ganharam imensa popularidade desde a introdução por causa de seu sabor superior e baixo teor de açúcar em comparação ao iogurte convencional. A crescente demanda, bem como o consumo de sobremesas com sabor de torta, estão reforçando o crescimento do mercado de iogurte congelado em todo o mundo. Os fabricantes têm desenvolvido novos produtos com sabor de torto para atender à crescente demanda. Por exemplo, em abril de 2023, a Pinkberry, uma marca de iogurte congelada azeda dos EUA, lançou um novo iogurte fresco de torta de pêssego branca. O novo produto é coberto com mirtilos frescos, morangos e purê de pêssego.

Aumentar a demanda por alimentos saudáveis entre os jovens consumidores para ajudar no crescimento

Uma dieta saudável tornou -se uma tendência nos últimos anos, especialmente entre a geração jovem. O iogurte congelado consiste em probióticos que aumentam o sistema imunológico e ajudam na digestão. O produto também é percebido como um tratamento sem culpa, o que ajuda a apoiar estilos de vida saudáveis. Ele também contém vitaminas B1, B2, A, D e B12. Devido a esses benefícios, os consumidores preferem o tipo de iogurte congelado a outras alternativas, comosorvete. Os melhores jogadores, como a Red Mango, planejam abrir novos locais perto de campus da faculdade, onde a geração jovem tende a ser mais centrada na saúde.

Fatores de restrição

A disponibilidade de produtos alternativos e a entrada de novas empresas podem obstruir o crescimento

O mercado está enfrentando muita concorrência em termos de produtos alternativos, bem como a abertura e a entrada de novos players no mercado. O sorvete ainda é considerado um grande produto em todo o mundo. A maioria dos consumidores prioriza o gosto sobre a saúde. Além disso, o alto teor de açúcar em alguns iogurtes congelados pode ter um impacto negativo nas vendas de produtos, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, o número crescente de novos jogadores, especialmente em países desenvolvidos como os EUA e o Canadá, criaria uma ameaça aos principais participantes existentes e estabelecidos.

Análise de segmentação de mercado de iogurte congelado

Por análise de sabor

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Segmento de sabor de chocolate para explicar a maior participação de mercado

Com base no sabor, o mercado é segmentado emchocolate, manga, banana, morango, abacaxi e outros. O segmento de sabor de chocolate foi responsável pela maior parte devido à sua crescente popularidade, especialmente entre crianças e mulheres. O chocolate é o sabor mais antigo e sempre verde do mercado. Devido à introdução de novas faixas de sabores e produtos, a participação de mercado desse segmento está testemunhando um crescimento constante. Por exemplo, em janeiro de 2024, iluminado, uma marca Beyond Better Foods, lançou uma inovação em iogurte congelado, ou seja, casca de iogurte congelada. O novo produto é feito com iogurte grego e contém chocolate e frutas congeladas.

Os segmentos de morango e manga ganharam tração significativa nos últimos anos, à medida que os consumidores estão se tornando mais escolhidos e estão dispostos a explorar novas variedades. Os principais players estão trabalhando constantemente para introduzir mais e mais sabores exclusivos no mercado, o que resultou na ampla gama de opções disponíveis para os consumidores.

Por análise de conteúdo de gordura

Sem gordura para emergir como a variante que mais cresce nas regiões desenvolvidas

Os consumidores de países desenvolvidos, como EUA, Canadá, Alemanha, França e outros, estão se tornando mais centrados na saúde e se concentram no consumo de alimentos mínimos de conteúdo de gordura. Os iogurtes sem gordura são o segmento que mais cresce nesses países desenvolvidos. Ao mesmo tempo, o segmento de iogurte com baixo teor de gordura permanece dominante em todo o mundo. Os consumidores em regiões em desenvolvimento, como Ásia-Pacífico e América do Sul, preferem iogurte congelado com baixo teor de gordura em relação a gordura zero devido à comparação de preços e fácil disponibilidade.

Por análise de canal de distribuição

Lojas especializadas para ser o principal canal de distribuição nos próximos anos

O segmento de lojas especializadas é um dos proeminentes canais de vendas a vender iogurte congelado. A introdução do modelo de autoatendimento aumentaria a parte desse segmento no mercado de iogurte. Os melhores jogadores têm suas cadeias de lojas especializadas, e a maioria delas é baseada no modelo de autoatendimento. O segmento de lojas/canais de vendas on -line é o canal de distribuição mais rápido. A digitalização em todo o mundo e a crescente presença de varejistas em plataformas de vendas on -line ajudariam o crescimento.

Insights regionais

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A América do Norte dominou o mercado e ganhou a maioria da participação de mercado de iogurte congelada. Isso se deve à presença dos principais fabricantes, bem como aos distribuidores nessa região. É a região mais proeminente para a indústria de iogurte. Hoje em dia, os consumidores estão interessados em vida mais saudável - dieta e exercício, nesta região, que está ajudando a demanda por iogurte. Além disso, o modelo de auto -serviço está se tornando tremendamente popular em países como os Estados Unidos e o Canadá. A crescente popularidade das dietas veganas na região também está impulsionando os fabricantes a lançar iogurtes à base de plantas para atender à demanda. Por exemplo, em janeiro de 2020, a Yogurtland, um dos líderes do iogurte congelado de autoatendimento, lançou um iogurte congelado 100% vegano, à base de plantas, suflê de chocolate salgado.

A Europa deve manter a segunda maior participação no mercado e permanecer a mesma durante todo o período de previsão. Vários países importantes da Europa, como Alemanha, França, Itália e Espanha, são os principais países em termos de participação de mercado. Devido à presença de uma grande população urbana, focada em alimentos saudáveis e nutritivos. O tipo de iogurte congelado cumpre esse critério devido ao qual sua demanda está testemunhando um aumento nessa região.

A Ásia-Pacífico é uma região emergente no mercado por causa do padrão de vida em mudança, aumentando a renda disponível, o número crescente de consumidores centrados na saúde e a presença crescente dos principais players internacionais.

Os países da América do Sul, como o Brasil e a Argentina, estão testemunhando um aumento no consumo ou nas vendas desse tipo de iogurte, o que provavelmente contribuirá para o desempenho regional geral. O Oriente Médio e a África observariam crescimento constante em termos do consumo desses produtos, o que apoiaria ainda mais o crescimento do mercado.

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Lista de empresas -chave no mercado de iogurte congelado

Empresas de renome se concentram em avançar para a adoção do modelo de autoatendimento

O mercado é altamente fragmentado devido à presença de um número significativo de atores estabelecidos e regionais, especialmente em regiões desenvolvidas, como a América do Norte e a Europa. Empresas como iogurte congelado de Menchie, Pinkberry, Honey Hill Farms e Red Mango Inc. estão se concentrando na expansão de suas lojas especializadas na região da Ásia -Pacífico, onde a demanda por tipo de iogurte congelado está aumentando continuamente.

Lista de empresas -chave perfiladas

• Danone (Paris, França)
• Pinkberry (Califórnia, EUA)
• Honey Hill Farms(Russellville, EUA)
• Scott Brothers Dairy (Chino U.S.)
• Red Mango Inc. (Texas, EUA)
• Yogurtland Inc. (Califórnia, EUA)
• Federação de Marketing de Leite Cooperativo de Gujarat (Gujarat, Índia)
• Nestlé S.A. (Vevey, Suíça)
• General Mills(Minnesota, EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Agosto de 2023:A Unilever, uma empresa britânica de bens de consumo multinacional em movimento rápido, planejava expandir sua marca de iogurte congelado dos EUA Yasso no Reino Unido.
• Março de 2023:A Halo Top, uma marca de sorvete melhor para você, lançou novos pops de iogurte congelado, feitos com iogurte, frutas e granola em berry triplo e morango.
• Julho de 2021:O Hi-Chew, uma empresa de doces de frutas japonesa, fez uma parceria com o iogurte congelado de Menchie, uma das maiores franquias de iogurte congelado da América do Norte, para lançar um novo sabor de iogurte congelado, Raspberry Hi-Chew.
• Março de 2021:Pinkberry está comemorando o início da primavera com um novo sabor refrescante,MorangoLimonada. Este turbilhão azedo estará disponível nas lojas por um tempo limitado até 20 de maio.
• Agosto de 2020:O iogurte congelado de Menchie revelou dois novos sabores vibrantes, a saber, o Hi-Chew Mango e o Hi-Chew ™ Basshit, que podem ser apreciados por conta própria ou girados juntos para criar o sabor de dar água na boca do smoothie tropical de alta chance.

Cobertura do relatório

O relatório global de pesquisa de mercado de iogurte congelado fornece informações qualitativas e quantitativas sobre o mercado. Ele também oferece uma análise detalhada do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis no mercado. Várias idéias -chave apresentadas no relatório de pesquisa de mercado são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes da indústria.

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Scopo e segmentação de relatório