按类型划分的氨基酸市场规模、份额和行业分析（必需氨基酸[亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等]、非必需氨基酸[丙氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸等]和条件必需氨基酸[精氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、脯氨酸等]），按来源（植物源、动物源）基于合成/生物工程），按应用（食品和饮料、药品、化妆品和个人护理以及动物饲料）以及区域预测，2025-2032 年

2024年，全球氨基酸市场规模为298亿美元。预计该市场将从2025年的366.8亿美元增长到2032年的1571亿美元，预测期内复合年增长率为7.93%。

由于食品和饮料、药品、动物饲料和化妆品等各个行业的需求不断增长，全球氨基酸市场大幅增长。氨基酸是结合产生蛋白质的化学物质，对于许多生物过程至关重要。肌肉发育以及免疫功能和神经传递的改善方面的一些功能益处使其可用于人类和动物健康应用。随着人们越来越意识到氨基酸的健康优势，它们越来越多地被纳入旨在增强健康和保健的产品中。

随着消费者积极寻求功能性食品和膳食补充剂以实现其规定的健康目标，赖氨酸、色氨酸和亮氨酸等氨基酸正成为食品和饮料行业的热门成分之一。随着人们营养知识的增加，不仅仅提供基本食物的产品变得越来越受欢迎。由于它们对于肌肉再生、情绪控制和蛋白质合成等功能至关重要，因此亮氨酸、色氨酸和赖氨酸等氨基酸正在成为这一趋势的重要组成部分。为了满足注重健康的消费者的需求，这些必需氨基酸现已包含在各种食品和饮料中，例如蛋白质棒、能量饮料、冰沙和强化零食。

具有特定营养优势的功能性食品的趋势刺激了食品和饮料行业的创新，从而产生了满足消费者对改善健康和健康管理日益增长的需求的产品。此外，植物性饮食的日益普及产生了对氨基酸补充剂的需求，以维持适当的蛋白质摄入量。在制药工业中，氨基酸被用作各种药物和补充剂的组成部分，主要用于治疗代谢紊乱、压力相关的困难和其他慢性疾病。氨基酸还广泛用于动物饲料行业，以增加饲料的营养成分，从而提高动物的生长速度和整体健康。

氨基酸市场驱动力

千禧一代和 Z 世代消费者新兴的体育活动和健身关注推动市场增长

随着人们优先考虑蛋白质消耗和肌肉再生，特别是在注重健身和老龄化的人群中，亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸等氨基酸已成为运动营养和高级保健产品的关键成分。此外，消费者在健康产品上的支出将推动全球范围内对氨基酸补充剂的需求。根据健康与健身协会 (IHRSA) 的 Mindbody 2023 健康指数报告，近 64% 的美国人认为健康比休闲活动更重要，87% 的人提到 2023 年将比 2022 年增加在健康产品上的支出。

此外，公司倾向于开发新的氨基酸补充剂产品，以满足不断增长的需求。运动员和健身爱好者越来越多地使用氨基酸补充剂，因为它们有助于刺激肌肉生长并加速恢复。众所周知，必需氨基酸对于促进肌肉蛋白质合成和减少剧烈运动期间肌肉分解至关重要。健身趋势的日益流行和定期锻炼的人数不断增加，推动了对氨基酸补充剂的需求增加。

氨基酸市场约束

生产技术复杂性高阻碍市场增长

传统上，包括提取、化学合成和微生物工艺在内的多种方法被用于生产各种类型的氨基酸。这些传统的生产方法既昂贵又复杂。这些高生产成本经常导致更高的产品定价，这可能限制产品的可及性和承受能力。此外，原材料成本的波动，例如由玉米、甘蔗和其他农业来源制成的原料，会导致生产成本波动，这可能会给生产商的利润率带来压力，并危及供应稳定。对氨基酸的严格监管，特别是在食品和制药行业，是市场增长的另一个限制因素。

氨基酸市场机会

不断增长的并购活动推动市场增长

随着多个行业对氨基酸的需求不断增加，企业正在强调扩大其生产能力和市场产品供应，以获得良好的市场地位。然而，一些主要参与者正面临来自区域参与者的竞争。为了实现更多的业务可持续性地域分布、扩大产品范围并服务更大的客户群，公司正在关注合作伙伴关系以及并购活动。它可能会提供一种新的转移方式来改变未来几年的行业格局。例如：

• 2024年6月，美国公司之一的AmiLyfe BioScience LLC收购了Entrinsic Bioscience旗下enterade®品牌的180多项专利和商标。此次收购通过 Entrinsic 的天然氨基酸保健产品开启了健康与保健业务。
• 2023年10月，医药产品制造企业远大药业集团有限公司收购湖北省八丰医药化工股份有限公司100%股权，拓展优质氨基酸行业业务。

分割

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 母公司市场概况
• 供应链分析
• 监管分析
• 行业SWOT分析
• 主要行业发展
• 与 Covid 19 相关的定性分析

按类型分析

根据类型，市场分为必需氨基酸[亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等]、非必需氨基酸[丙氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸等]和条件必需氨基酸[精氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、脯氨酸等]。

必需氨基酸领域占据领先的市场份额。功能性膳食、健康和保健产品对优质蛋白质的需求不断增长，使得必需氨基酸市场成为全球营养和制药领域的领先领域。这些氨基酸是人体无法自行产生的，必须从食物中获取，对于代谢过程、组织修复和肌肉生长至关重要。健身和健康领域的扩张以及人们对蛋白质在保持健康方面重要性的认识不断提高，推动了对氨基酸补充剂的需求。

预计植物源氨基酸部分在预测期内将呈现最快的复合年增长率。个人对植物性饮食的需求不断增加，推动了包括氨基酸在内的植物源成分的需求。膳食补充剂和强化食品中越来越多的纯素产品推出以吸引制造商，这将增加对植物源氨基酸的需求。

按来源分析

按来源划分，市场分为植物源、动物源和合成/生物工程源。

动物源氨基酸领域占据最大的市场份额，因为该产品的生物利用度使其在水产养殖和动物饲料应用中需求量很大。蛋氨酸和色氨酸等动物性氨基酸是饲料产品中必需且具有成本效益的成分。此外，市场上有大量用于生产动物源氨基酸的原材料。​

合成/生物工程市场正在迅速增长，特别是通过发酵和生物技术技术，这些技术提供了可扩展且价格合理的生产氨基酸（如蛋氨酸和 L-赖氨酸）的方法。生物技术的突破和对可持续生产氨基酸不断增长的需求正在帮助这个市场。为了满足动物饲料的巨大需求，其中成本效益高的生产对于保持有竞争力的价格至关重要，合成方法尤其重要。

按应用分析

根据应用，市场分为食品和饮料、药品、化妆品和个人护理以及动物饲料。

动物饲料领域占有最大的市场份额，该市场分为推动全球需求增长的关键应用。赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等氨基酸是动物饲料中的重要成分，因为它们可以提高猪、家禽和水产养殖的饲料效率和生长速度。预计该市场将大幅扩张，特别是在亚太地区和其他畜牧业蓬勃发展的地区。

膳食补充剂类别正在成为全球氨基酸市场的主要增长动力。随着人们越来越重视预防性医疗保健和定制营养，消费者正在寻找膳食补充剂来增强整体健康并治疗特定的健康问题。氨基酸，特别是支链氨基酸 (BCAA)，如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，因其在肌肉再生、增加能量水平和免疫支持方面的功能而闻名，这使得它们成为膳食补充剂的必要成分。

区域分析

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根据地区，我们对北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲的市场进行了研究。

由于动物饲料行业和食品行业的不断发展，亚太地区占据了显着的市场份额。包括中国和印度在内的亚洲国家牲畜数量的增加极大地推动了赖氨酸和蛋氨酸等饲料级氨基酸的增长。此外，不断增加技术进步和研发活动以扩大化妆品和个人护理应用中的产品应用，将推动全球市场的区域主导地位。

北美是增长最快的区域市场之一。强劲新兴的功能性食品和膳食补充剂需求主要推动了产品需求。此外，由于消费者对健康和保健产品（例如一般健康和运动营养）的兴趣不断增加，美国的产品需求一直在稳步增长。该领域的氨基酸供应链也通过生物技术投资得到加强，重点关注环保生产方法。

涵盖的主要参与者

• 味之素有限公司（日本）
• 赢创工业股份公司（德国）
• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM)（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• CJ第一制糖株式会社（韩国）
• 氨基有限公司（德国）
• 环球生化科技集团股份有限公司 (中国)
• 阜丰集团有限公司 (中国)
• Novus International, Inc.（美国）
• 大象株式会社（韩国）
• 皇家帝斯曼公司（荷兰）
• 协和发酵生物株式会社（日本）

重点产业发展

• 2023年7月，位于韩国的CJ第一制糖增加了对氨基酸制造的投资，专注于其生产L-蛋氨酸的能力。这种增长与大公司提高产量以满足营养和动物饲料等行业对氨基酸的需求的模式是一致的。
• 2023年6月，动物饲料行业主要参与者之一赢创工业集团推出了新一代产品Biolys。该产品含有必需氨基酸和其他有益于牲畜（例如猪或家禽）的营养素。