海鲜罐头市场规模、份额和行业分析，按品种（金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等）、分销渠道（HoReCa 和零售 [超市/大卖场、专卖店、便利店、在线零售等]）以及区域预测，2026-2034 年

全球罐头海鲜市场规模以美元计57.69到 2025 年将达到 10 亿美元，预计将增长61.022026 年 10 亿美元97.23到 2034 年将达到 10 亿美元，复合年增长率为6.00%在预测期内。亚太地区主导了罐头海鲜市场，市场份额为55.43%2025年。

此外，由于耐储存蛋白质需求的增加，预计到 2032 年，美国罐头海鲜市场将达到 53.8 亿美元。

海鲜罐头是指在密闭罐中加工密封，并经过加热处理的加工鱼制品。与新鲜鱼产品相比，这些产品的保质期较长。  更高的保质期罐头食品产品是推动全球市场的重要因素之一。这些产品被认为对大多数发达地区具有重大经济意义，并且由于其有益的健康优势和丰富的营养成分而受到个人的高度青睐。此外，它们还为寻求多功能和快餐的个人提供了便捷的解决方案。

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海鲜罐头市场概况及亮点

市场规模及预测：

• 2025 年市场规模：美元57.69十亿
• 2026 年市场规模：美元61.02十亿
• 2034 年预测市场规模：美元97.23十亿
• 复合年增长率：6.00%2026年至2034年

市场份额：

• 亚太地区主导了罐头海鲜市场55.43%得益于日本、韩国和印度尼西亚等国家的高海鲜消费传统，以及水产养殖产量的不断增长和科学养殖的进步，到 2025 年，全球市场份额将达到 2025 年的水平。
• 按物种划分，金枪鱼因其价格实惠、蛋白质价值高、热量含量低、保质期长和便利而在 2024 年占据最大的市场份额。
• 从分销渠道来看，超市/大卖场凭借广泛的产品供应、批量购买优势和集中购物便利性而引领市场，而在线零售和餐饮业由于城市化和便利性需求而快速增长。

主要国家亮点：

• 美国：预计到 2032 年将达到 53.8 亿美元，原因是对耐储存蛋白质的需求、不断增长的劳动人口以及金枪鱼罐头进口量的增加（2024 年上半年为 33,000 吨）。
• 西班牙：欧洲最大的海鲜消费国之一；对金枪鱼罐头的高度文化亲和力和强劲的进口量支持该地区 2024 年估值达到 178.5 亿美元。
• 中国：2022年水产养殖产量达到54.60 MMT，成为亚太地区罐头海鲜供应和增长的关键驱动力。
• 巴西和智利：可支配收入的增加和中产阶级的扩张刺激了对优质、方便的罐装海鲜选择的需求。
• 中东和非洲：增长得益于可支配收入的增加、中产阶级的扩张、旅游业以及对方便和营养食品的转变。

市场动态

市场驱动因素

水产养殖业的兴起推动了金枪鱼罐头的供应

与传统养鱼方法相比，水产养殖具有多种优势，吸引了消费者的关注。首先，水产养殖通过增加海鲜产量来改善粮食安全，从而为不断增长的人口提供可靠的蛋白质来源。其次，水产养殖可以更好地控制环境，从而抑制疾病和其他污染物的暴露，从而实现更健康的鱼类生产。因此，由于对水产养殖的日益重视，预计未来各地区养鱼户的就业也会猛增。美国监管机构“粮食农业与组织”表示，2020年水产养殖渔民数量增加了5.62%，达到9.4万人，而2015年欧洲为8.9万人。因此，渔业的高就业率预计将推动各种鱼类的生产能力，从而增加市场上金枪鱼罐头的供应量。

对高保质期产品的需求不断增加以及女性就业率的上升鼓励了此类产品的使用

它们为寻求多功能和快餐的个人提供了便捷的解决方案。在当今快节奏的生活中，大多数人没有足够的时间从头开始准备饭菜。因此，这使其成为寻求方便而营养食品的消费者的理想选择。与其他各种形式（冷冻和新鲜）相比，加上便利性的增加、对动物源性蛋白质的需求激增、保质期延长以及此类产品相对于其他各种形式（冷冻和新鲜）的实惠价格范围，进一步刺激了罐头产品的销售。

促进罐头产品使用的另一个因素是全球女性就业率的上升。由于严格的工作期限、家务劳动和家庭责任，职业女性很难投入足够的时间做饭。因此，这种情况导致了对罐装产品等即食食品的高需求。

市场限制

改变食品消费行为阻碍市场增长

阻碍罐装海鲜市场增长的关键因素之一是素食主义趋势的强烈倾向。在当今时代，消费者选择天然生产且消费安全的产品。非营利组织印度优质食品研究所 (Good Food Institute India) 声称，以植物为中心的食品消费海鲜从 2019 年到 2021 年增长了 42%。因此，这增加了对以植物为中心的产品的需求，因为它们被认为更健康、更有营养，还能促进动物福利。此外，人们对环境健康的日益关注进一步促使植物性产品纳入日常饮食中。因此，这个因素抑制了消费者对这些产品的消费。

市场机会

技术进步支持市场增长

随着时间的推移，需要技术进步来提高产品的整体营养质量和效率。公司应重点开发和使用能够提高金枪鱼捕捞方法透明度的技术。此外，公司应建立监测工具，帮助追踪非法捕捞，进一步为从事可持续生产的关键参与者提供机会。随着对即煮产品的需求不断增加，预计未来对制造此类产品的先进技术的需求也会增加。

海鲜罐头市场趋势

对儿童友好的罐装海鲜的需求不断增长是当前支持市场扩张的趋势

在当今繁忙的世界中，易于准备/即食的膳食在消费者中获得了巨大的吸引力，尤其是双重工作人群。由于为孩子准备饭菜的时间有限，父母正在寻找适合孩子的健康产品，为孩子的饮食添加营养。因此，这引发了对此类产品的需求，这些产品可以很容易地作为独立膳食食用，也可以与孩子日常生活中的其他食物结合起来。

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由于需求增加，公司现在将注意力集中在新的儿童目标群体上。他们正在努力推出一种适合儿童的理想产品，其中含有最少的防腐剂。

此外，主要参与者正在尝试生产能够满足孩子们需求的迷你份量。例如，2024 年 1 月，高品质优质野生捕获的生产商 Tonnino金枪鱼在美国，推出了专为儿童设计的最新金枪鱼罐头。新系列“Tonnino Kids Tuna”提供两种新产品，其中包括黄鳍金枪鱼块配胡萝卜和豌豆植物油，以及优质黄鳍金枪鱼块配甜玉米水。此外，该产品的包装鲜艳，对孩子们很有吸引力，并且产品提供16-17克蛋白质。

COVID-19 的影响

疫情期间供应链瓶颈对市场增长产生负面影响

COVID-19大流行极大地影响了消费者对海鲜产品的消费。尽管疫情期间餐饮服务消费有所下降，但产品的零售需求却有所增加。在封锁的最初几个月，随着餐馆销售额下降，对长保质期产品的需求增加。随着即食便利产品的需求增加，这些产品的受欢迎程度在此期间有所增加。西班牙、意大利等欧洲国家的产品销量有所增长。

这一流行病影响了海鲜市场的增长，包括餐馆和其他食品服务领域对此类产品的需求。由于亚太地区的供应因物流限制而延迟，西班牙、意大利、法国和葡萄牙等欧洲国家的区域金枪鱼包装商帮助补充了欧洲超市的供应。

细分分析

按物种分析

金枪鱼罐头的价格上涨推动了其细分市场的增长

根据物种，全球市场分为金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。

其中，金枪鱼细分市场占据主导地位，2024年价值达120亿美元。到2026年，金枪鱼细分市场以34.12%的份额占据市场主导地位。与其他物种相比，金枪鱼因其高蛋白质价值和低热量含量而被公认为著名的海鲜之一。此外，金枪鱼价格低廉，因此成为消费者的理想选择。此外，相对于罐头形式，金枪鱼可以长期储存，并且易于运输，这进一步有助于该产品的增长。

沙丁鱼已成为全球罐头海鲜市场份额增长最快的物种之一，预计未来几年将以至关重要的速度飙升。沙丁鱼罐头被认为是营养丰富的食品，因为它们富含矿物质、维生素、蛋白质和欧米茄脂肪酸等大量营养物质。由于高水平，对此类食品的需求不断增长omega-3 脂肪酸。

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按分销渠道分析

超市/大卖场的产品种类繁多，促进零售细分市场的增长 

全球市场按分销渠道分为 HoReCa 和零售。

在这两个渠道中，零售渠道（超市/大卖场、专卖店、便利店和在线零售）在全球市场中处于领先地位，到2026年，其份额将达到67.15%。在零售渠道中，超市/大卖场由于其交通便利且产品种类丰富，占据了市场的首位。目前，超市渠道的最大优势之一是大多数产品都可以在一个中心位置获得。这一因素为消费者节省了大量的精力和时间，从而加强了该细分市场的增长。逛超市的另一个好处是每种产品都有多种选择，从而简化了购买行为。此外，以折扣价批量采购的选择和选择产品的自由进一步促进了该渠道的增长。

由于各种原因，预计 HoReCa 行业在未来几年将大幅增长。如今，快餐/餐饮服务餐厅专注于利用便利的产品来满足消费者的需求。 HoReCa 部门正在使用此类产品来烹饪食物，例如罐装金枪鱼沙拉、三明治和玉米片，因为其准备时间最少。其他因素，例如双重工作人口比例的增加和社会化趋势的上升，进一步支持了这些产品的使用餐饮服务网点。

海鲜罐头市场区域前景

全球市场细分包括北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美等地区。

欧洲

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欧洲在全球市场保持强势，2025年达到118.1亿美元，占20.46%份额，预计2026年将达到125.9亿美元。欧洲在全球市场保持强势，2025年达到118.1亿美元，占20.46%份额，预计2026年将达到125.9亿美元。在消费者青睐便利、健康和可持续性的趋势的推动下，欧洲市场的增长有望持续扩张。随着市场的发展，出口商，特别是非欧洲国家的出口商的机会可能会扩大，特别是在西班牙、德国和法国等关键市场。到2026年，英国市场的价值将达到11.2亿美元，到2026年，德国市场的价值将达到6.9亿美元。

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西班牙是欧洲此类产品的最大消费国之一。海鲜的高消费率极大地推动了西班牙市场的发展。根据美国农业部 (USDA) 的数据，西班牙是仅次于美国的第四大鱼类和海鲜进口国。这种高消费水平突显了人们对海鲜的强烈文化亲和力，特别是金枪鱼等罐装品种，在该国市场总消费量中占有很大份额。

亚太地区

2026年，亚太地区成为全球市场增长最快的地区。2025年，亚太地区创造了319.4亿美元，占全球市场收入的55.43%，预计到2026年将增长至336亿美元。印度尼西亚、韩国和日本等国家在其文化中具有海鲜的传统重要性，这可以促进该地区的市场增长。例如，根据《中国渔业统计报告》，中国水产养殖产量从 2021 年的 53.94 MMT 增长到 2022 年的 54.60 MMT，增长了 1.22%。水产养殖业的这一重大转变主要得益于中国政府资助的科技进步。到2026年，日本市场价值为33.1亿美元，到2026年中国市场价值为178.7亿美元，到2026年印度市场价值为29.8亿美元。

北美

2025年，北美地区占据全球市场的11.89%，收入达68.6亿美元，预计2026年将达到73.4亿美元。北美地区一直是海鲜的主要市场之一，因为该地区的消费者意识到均衡饮食的重要性，并为了满足这一要求，他们依赖包括海鲜在内的各种食品。此外，由于该地区工作人口的不断增加，人们开始转向可以节省烹饪时间和金钱的产品。因此，通过看到上述情况，公司/零售商竞相推出独特的罐头食品并赢得市场份额。

在北美，美国是此类包装海鲜的最大消费国，尤其是继虾之后的金枪鱼罐头。此类产品以营养、方便、经济而闻名，被认为是大多数家庭食品储藏室中真正且经过考验的主食之一。越南海鲜协会“越南海鲜出口商和生产商协会”表示，2024年上半年，美国进口金枪鱼罐头达到3.3万吨。到2026年，美国市场价值将达到55.4亿美元。

南美洲

南美消费者可支配收入的增加，特别是巴西和智利等国家的消费者，是此类产品需求的重要推动力。随着经济状况的改善，消费者更愿意花钱购买更高质量的食品，这通常被认为是一种方便且营养丰富的选择。

中东和非洲

2025年，中东和非洲的市场规模为52.1亿美元，占全球市场份额的8.98%，预计到2026年将达到54.9亿美元。中东和非洲可支配收入的增加对此类产品的需求产生积极影响，使其变得更加实惠，促进便利，鼓励更健康的饮食习惯，并支持中产阶级和旅游业的增长。这些因素共同为该地区的市场创造了有利的环境。

拉美

拉丁美洲市场2025年创造18.7亿美元，占全球市场格局的3.24%，预计2026年将达到19.9亿美元。

竞争格局

市场主要参与者

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Thai Union.、Bolton Group、FCF Co. Ltd.、Century Pacific Foods Inc. 和 Dongwon Industries 等公司是市场上最大的参与者。全球市场处于半整合状态，前 5 名参与者约占 45% 的市场份额。

主要行业参与者

公司注重组织的可持续发展，以填补供需缺口

全球市场呈现出适度整合的结构，存在多个主导参与者。该行业中少数知名企业凭借其庞大的客户群、强大的品牌忠诚度和分销网络，在整个市场中占有重要份额。近年来，由于消费者对水生蛋白的需求不断增长，市场整合开始加剧。

知名企业正在采取两项战略——新产品开发、随后的并购和可持续捕捞实践，以扩大其产品范围，同时加强其全球影响力。 Thai Union.、FCF Co. Ltd.、Century Pacific Foods Inc. 和 Bolton Group. 是市场上最活跃的参与者。这些制造商能够动态地满足消费者不断变化的需求，这反过来将有助于推动未来几年的市场增长。主要参与者还致力于推出创新的异国海鲜品种，以满足消费者不断增长的需求。这些企业正在与原料和调味品生产商合作开发异国情调的产品。

主要海鲜罐头公司名单简介：

• 博尔顿集团（意大利）
• 世纪太平洋食品有限公司（菲律宾）
• 美国金枪鱼公司（我们。）
• 王储公司（美国）
• Dongwon Enterprises Co. Ltd.（韩国）
• FCF股份有限公司 (中国台湾地区)
• Fishwife 罐头海鲜公司（美国）
• 安全捕获公司（我们。）
• 泰联集团有限公司（泰国）
• 三叉戟海鲜公司（我们。）

主要行业发展：

• 2024 年 1 月– 挪威罐头海鲜制造商 King Oscar 推出了一条新的特级初榨油大西洋鲑鱼产品线。美国市场上有三个品种的去皮去骨鱼产品。
• 2023 年 7 月– 著名的可持续海鲜公司 Wild Planet Foods 宣布推出全新的可持续捕捞鱼类，用于在全国 Whole Foods Market 生产食品，以满足不断增长的需求。
• 2023 年 3 月 –美国知名家族有机天然杂货零售商Natural Grocers宣布推出新品种产品，包括长鳍金枪鱼、野生粉红鲑鱼、鲣鱼和沙丁鱼两个品种。通过此次推出，该公司旨在扩大其在市场上的可持续产品范围。
• 2022 年 10 月 –美国公司 Scout 宣布在种子轮融资中获得 400 万美元资金，用于加强品牌全渠道战略并投资于运营扩张。
• 2022 年 1 月 –罐头海鲜产品公司 Minnow 宣布推出其首个产品系列，包括阿拉斯加鲑鱼、冰岛鳕鱼肝和西班牙沙丁鱼。此次推出旨在增加其在美国的市场份额。

报告范围

海鲜罐头市场报告对市场进行了详细分析，重点关注龙头企业、品种和分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球市场品牌和市场趋势的见解，并重点介绍了关键的行业发展。除了上述因素外，全球市场预测还包括近年来推动市场增长的几个因素。

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