鱼粉和鱼油市场规模、份额和行业分析，按来源（鲑鱼和鳟鱼、海水鱼、鲤鱼、甲壳类动物、罗非鱼等）、按形式（粉末、颗粒和液体）、按应用（人类使用[膳食补充剂、功能食品和药品]、动物饲料[反刍动物、家禽、猪和水生动物]、宠物食品和肥料）和区域预测， 2026-2034

2025年，全球鱼粉和鱼油市场规模为162.5亿美元。预计该市场将从2026年的171.8亿美元增长到2034年的284.9亿美元，预测期内复合年增长率为6.53%。

鱼粉和鱼油是海洋源性成分，主要由小型远洋鱼类、边角料和海鲜加工副产品生产。鱼粉因其高蛋白质含量、易消化性、必需氨基酸、矿物质和适口性而受到重视，而鱼油则被用作长链 omega-3 脂肪酸（尤其是 EPA 和 DHA）的浓缩来源。这些成分广泛应用于水产饲料、牲畜饲料、宠物食品、膳食补充剂、功能性食品和制药配方。

全球市场增长的核心是水产养殖营养、动物饲料效率、人类 omega-3 补充剂和循环海鲜加工。对优质水产饲料的需求不断增长、全球海鲜消费量不断增加以及鱼类加工副产品的更广泛利用正在支持鱼粉和鱼油的长期增长。与此同时，该行业对原材料供应、气候驱动的远洋渔业变化、监管审查和价格波动仍然敏感。

该行业的主要公司有 TASA、Copeinca、Austevoll Seafood ASA、Pelagia AS 和 FF Skagen A/S。然而，这些参与者正专注于可持续采购、可追溯性、经过认证的海洋原料生产、副产品利用和综合供应链，以服务于水产养殖、动物营养和 omega-3 市场。

鱼粉和鱼油市场趋势

日益转向负责任的海洋原料和副产品利用，以塑造行业趋势

可持续性和原材料可追溯性正在成为鱼粉和鱼油行业的核心。生产商越来越多地使用鱼类边角料、海鲜加工残留物和负责任来源的中上层物种，以减轻野生渔业的压力并改善海鲜价值链的循环性。这一趋势尤其重要，因为水产饲料制造商、鲑鱼生产商、宠物食品品牌和 omega-3 补充剂公司需要经过认证和可追溯的海洋原料。

海洋原料也被更有策略地用于水产饲料配方中。鱼粉和鱼油不再被视为商品饲料投入，而是越来越多地被定位为在关键生命阶段、亲鱼发育、幼鱼生长和优质饲料应用中使用的高价值营养成分。

• 据海洋原料组织（IFFO）称，全球海洋原料产量稳定在每年 600 万吨左右，其中约 500 万吨鱼粉和 100 万吨鱼油。这凸显了支持全球的有限但具有战略重要性的供应基础水产养殖、饲料和 omega-3 应用。

市场动态

市场驱动因素

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水产养殖产量的增加和对高性能饲料原料的需求改变市场增长

全球水产养殖业是鱼粉和鱼油最重要的需求驱动力。水产养殖生产者需要高度消化的蛋白质、必需氨基酸、磷脂、矿物质和 omega-3 脂肪酸，以提高饲料转化率、鱼类生长、成活率、免疫功能和最终产品质量。鱼粉和鱼油在性能和适口性要求很高的鲑鱼、鳟鱼、虾、海鱼和幼鱼饲料配方中仍然特别重要。从野生捕捞渔业向水产养殖的结构性转变正在加强对特种饲料原料的需求，进一步影响鱼粉和鱼油市场的增长。

• 据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，2022年全球渔业和水产养殖产量达到创纪录的2.232亿吨，其中水生动物产量1.854亿吨，藻类产量3780万吨。

市场限制

原材料供应不稳定和与气候相关的远洋渔业中断限制了市场增长

该行业高度依赖生鱼的供应，特别是鳀鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲱鱼、毛鳞鱼、西鲱和其他小型中上层鱼类。这些渔业受到季节性捕捞限制、气候变化、厄尔尼诺事件、库存管理规则和区域配额的影响。由于鱼粉和鱼油生产集中在有限的捕捞区域，因此上岸量的任何减少都会严重影响全球供应和价格。

• 据FAO GLOBEFISH称，2023年全球鱼粉产量下降23%，全球鱼油产量下降21%，主要原因是秘鲁鳀鱼捕捞量疲弱。

市场机会

扩大 Omega-3 营养、优质宠物食品和循环海洋原料应用，释放增长机会

对 EPA 和 DHA omega-3 成分不断增长的需求为水产饲料之外的鱼油创造了机会。鱼油越来越多地用于膳食补充剂、功能食品、婴儿营养品、药物制剂、临床营养品等。消费者对心脏健康、大脑功能、眼睛健康和炎症管理的认识正在支撑对海洋 omega-3 油的需求，特别是在北美、欧洲、日本、中国和其他优质营养市场。

宠物食品行业也为鱼粉和鱼油创造了新的机遇。优质狗粮和猫粮品牌越来越多地使用海洋蛋白和 omega-3 油来支持皮肤健康、皮毛质量、关节健康和消化率。

• 例如，2025 年 9 月，Trident Seafoods 通过推出 WellFURst 进军宠物营养领域，这是一个新品牌，专注于由野生捕获的阿拉斯加鱼类（主要是阿拉斯加狭鳕和鲑鱼）制成的宠物健康补充剂。新产品包括冻干补充剂和狗用野生阿拉斯加 omega-3 鱼油。

细分分析

按来源

由于在鱼粉和鱼油生产中大量使用远洋鱼类，海水鱼类占据主导地位

按来源划分，市场细分包括鲑鱼和鳟鱼、海水鱼、鲤鱼、甲壳类动物、罗非鱼等。

到2025年，海鱼领域将主导全球鱼粉和鱼油市场份额，达到约64亿美元。减少渔业中大规模使用鳀鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲱鱼、毛鳞鱼和其他中上层鱼类支持了这一增长。海鱼受到广泛青睐，因为它们可以为鱼粉提供高蛋白产量，并为鱼油提供高浓度的 omega-3。因此，使它们适合水产饲料、牲畜饲料、宠物食品和人类营养应用。

预计罗非鱼市场在预测期内将以 8.65% 的最快复合年增长率增长。这种增长得益于全球罗非鱼产量的增加、加工副产品的更多使用以及边角料转化为蛋白粉和油成分的增加。

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由于广泛用于水产饲料和动物饲料配方，粉末细分市场占据主导地位

按形式划分，全球市场分为粉末、颗粒和液体。

到2025年，粉末细分市场将主导全球市场，达到约117.8亿美元，占全球鱼粉和鱼市场总需求的最大份额。鱼粉粉具有消化率高、混合均匀、易于储存、与配合饲料生产系统相容性强等特点，广泛应用于水产饲料、家禽饲料、猪饲料、反刍动物营养品、宠物食品等领域。粉末形式对于水产饲料颗粒尤其重要，其中蛋白质质量、氨基酸平衡、适口性和饲料转化性能是关键的购买标准。

预计 2026 年至 2034 年液体细分市场将以 9.56% 的最快复合年增长率增长。这一增长得益于膳食补充剂中鱼油用量的增加，功能性食品、制药应用、水产饲料涂层和 omega-3 浓缩。

按申请

由于水产养殖和牲畜营养的强劲需求，动物饲料领域占据主导地位

按应用划分，全球市场分为人类使用、动物饲料、宠物食品和肥料。

得益于鱼粉和油在水产饲料、家禽饲料、猪饲料和反刍动物营养中的广泛使用，动物饲料领域在 2025 年占据市场主导地位，达到约 99.1 亿美元。之内动物饲料其中，水生动物是最大的细分市场，2025 年价值为 48.3 亿美元，反映了鲑鱼、虾、鳟鱼、罗非鱼和海水鱼类养殖的强劲需求。

在市场预测期内，人类使用领域预计将以 8.74% 的最快复合年增长率增长。这是由于鱼油在膳食补充剂、功能性食品和制药应用中的使用不断增加而推动的。

鱼粉和鱼油市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的全球市场分析。

亚太地区

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2025年亚太地区约占84.5亿美元，主导全球市场，预计2026-2034年复合年增长率最快为7.18%。水产养殖产量的增加、饲料生产的扩大、海鲜消费的增加以及对高性能水产饲料原料的需求的增加推动了这一增长。中国、日本、印度、越南、印度尼西亚和泰国因其水产养殖规模和海鲜加工业而成为重要的需求中心。

中国鱼粉鱼油市场

2025年，中国以约36.4亿美元的规模主导亚太市场，预计2026-2034年复合年增长率为6.66%。该国拥有世界上最大的水产养殖和饲料制造行业之一，创造了对鱼粉、鱼油和替代海洋原料的持续需求。

印度鱼粉鱼油市场

印度市场到 2025 年将达到约 17.3 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 8.53%，这得益于虾农业、水产养殖扩张、家禽饲料需求和海鲜出口加工。

北美

2025年，北美市场规模约为17.1亿美元，预计2026-2034年复合年增长率为5.78%。这种增长得益于水产饲料、宠物食品、牲畜营养和 omega-3 补充剂制造商的需求。该地区拥有成熟的动物营养产业和强大的优质宠物食品市场，支持在高价值配方中使用海洋蛋白和鱼油。

美国鱼粉和鱼油市场

美国在北美市场占据主导地位，到 2025 年将达到约 13.4 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 5.61%。这一需求由水产养殖饲料、家禽和猪营养支持，宠物食品和 omega-3 补充剂应用。

欧洲

欧洲在 2025 年达到约 27.9 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 5.24%。这一需求得到了鲑鱼养殖、宠物食品高端化、omega-3 营养以及海洋原料采购严格可持续性标准的支持。挪威、丹麦、英国、冰岛和西班牙因其鱼类加工业、水产饲料需​​求以及成熟的鱼粉和鱼油生产系统而成为重要的市场。

德国鱼粉鱼油市场

2025年，德国占欧洲市场约6.3亿美元，预计2026-2034年复合年增长率为5.00%。该市场得到了中国庞大的动物饲料工业、成熟的宠物食品行业、对omega-3膳食补充剂的需求以及对进口海洋原料的持续依赖的支撑。

法国鱼粉鱼油市场

2025 年，法国的销售额约为 5.5 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 5.50%。该市场由水产养殖、海鲜加工、宠物食品生产、有机农业和人力支持欧米伽3营养需求。

南美、中东和非洲

2025 年，南美洲的产值约为 24.2 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 6.04%，这得益于巴西在全球生产中的强大作用。该地区受益于鳀鱼、竹荚鱼、沙丁鱼和其他远洋渔业，以及综合海鲜加工和出口导向型海洋原料供应链。

2025年中东和非洲市场规模约为8.8亿美元，预计2026-2034年复合年增长率为6.67%。它是由水产养殖发展、家禽饲料需求、海鲜加工以及动物营养中海洋原料的日益使用所推动的。摩洛哥、南非、毛里塔尼亚、阿曼和阿联酋由于渔业资源、饲料需求和海鲜加工活动。

巴西鱼粉鱼油市场

巴西到 2025 年将达到约 19 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 5.94%。该市场受到中国不断扩大的水产养殖业、不断增长的鱼饲料需求、不断增长的宠物食品产量以及对海鲜加工副产品利用的日益关注的支持。

竞争格局

主要行业参与者

主要公司正在加强海洋原料供应链、可追溯性和可持续采购

全球鱼粉和鱼油市场的领先公司专注于安全的原材料获取、负责任的渔业、认证加工和一体化生产模式。竞争格局由在秘鲁、智利、斯堪的纳维亚半岛、英国、爱尔兰和其他沿海地区主要远洋渔业附近运营的公司决定。生产商还在副产品利用、质量控制、omega-3 油精炼和饲料级成分标准化方面进行投资，以服务于水产饲料、牲畜饲料、宠物食品和人类营养市场。

鱼粉和鱼油市场的主要参与者

主要鱼粉和鱼油公司名单分析

• Tecnológica de Alimentos S.A. / TASA（秘鲁）
• Corporación Pesquera Inca S.A.C. / 科佩因卡（秘鲁）
• Austevoll 海鲜 ASA（挪威）
• 佩拉贾AS（挪威）
• FF斯卡恩公司（丹麦）
• TripleNine Group A/S（丹麦）
• 佩斯克拉海杜克有限公司（秘鲁）
• 欧米茄蛋白质公司/库克公司（美国）
• Oceana 集团有限公司（南非）
• 澳大利亚集团 S.A.A. （秘鲁）

主要行业发展

• 2025 年 5 月：Hofseth Biocare 与雀巢旗下的 Garden of Life 合作推出了 OmeGo 全谱鲑鱼油。它以“挪威三文鱼油”或“博士配方三文鱼油软胶囊”的名义销售，提供来自新鲜大西洋三文鱼边角料的广泛欧米茄成分。
• 2025 年 3 月：Innovaoleo 是西班牙生物技术公司 Natac 的 Omega-3 部门，推出了 Omega-3 Star，这是一种专为食品、营养保健品和宠物营养应用。
• 2023 年 4 月：Pro-Allo 是 Pelagia 与鱼粉专家 Anders Aksnes 博士合作开发的一种特种鱼粉，旨在促进养殖鱼类的生长、健康和健壮性。它的独特之处在于支持动态平衡，这是鱼类用来管理因环境变化或处理而产生的压力的生物过程。
• 2022 年 3 月：总部位于美国的主要鱼粉和鱼油全球销售商 Scoular 在缅甸开设了一家新的鱼粉工厂。该开发项目是高质量、稳定的鱼粉产品的枢纽，可及时运送到亚洲水产饲料和动物饲料市场。
• 2021 年 9 月：Scoular 推出了其全球鱼粉品牌 Encompass，以支持其不断增长的海洋原料业务。这项战略品牌推广工作是一项更大计划的一部分，旨在为全球宠物食品和水产养殖行业提供一致的质量、可靠性和定制解决方案。

报告范围

全球行业报告深入分析了市场，并重点介绍了全球市场趋势、市场动态、市场报告、研究、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球鱼粉和鱼油市场分析的见解，并重点介绍了重要的行业发展。

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