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2024年,全球基于植物的蛋白质补充剂市场规模为62.7亿美元。在2025 - 2032年期间,市场预计将从2025年的66.0亿美元增长到2032年的101.7亿美元。北美在2024年的市场份额为45.14%。此外,预计美国的基于植物的蛋白质补充剂的市场规模将显着增长,到2032年的估计价值为42.8亿美元,到2032年,受动物基于植物蛋白的生态影响的消费者对植物蛋白的生态影响,从而使植物蛋白的生态效果受益于植物蛋白,从而使ver anty Intevere and ver anty ver and ver and ver and ver and ver and ver and verments驱动。
素食主义者日益普及的主要驱动了这个市场。与基于动物的产品相比,植物性产品被认为更健康,更安全。对动物福利的关注不断增加,这对植物蛋白补充剂行业的增长做出了重大贡献。预计对食品安全和更好的产品的兴趣增加将推动市场增长。领先的制造商专注于投资创新蛋白质来源的研究,这将进一步推动市场的增长。

在Covid-19-19大流行病爆发中,植物性食品的销售大大增加了。根据一项植物性食品协会的调查,在2020年3月和4月左右的恐慌购买期内,美国零售植物的食品销售比总零售食品高35%。大流行已经发生了很大的改变,改变了消费者的购买方式,目睹了稳定的转变向健康改善产品。与基于动物的同行相比,人们正在购买补充剂,因为其更健康,更安全的特性。但是,供应链中断影响了生产基于植物的补品所需的原材料的可用性。在大流行中,围绕食品安全的问题日益增加,预计在接下来的几年中会增加对这些补充剂的需求。
饮食补充剂的趋势不断增加,为市场增长做出了重大贡献
人们对每天消费浓缩营养物质的好处的认识越来越大,大大增加了饮食补充剂的需求。城市化和忙碌的生活方式增加了与生活方式相关的健康状况的普遍性。根据英国全球糖尿病社区的数据,据估计,2018年有4.15亿人患有糖尿病,预计到2040年,全球患有该疾病的人口将增加到6.42亿人。
预计肥胖,糖尿病和心血管疾病的患病率上升会推动对各种各样的需求饮食补充剂。研究表明,每天蛋白质的适度消耗有助于防止各种与生活方式相关的慢性疾病。消费者对蛋白质补充剂在防止健康状况恶化的重要性中受到更广泛的接受。基于蛋白质的饮食补充剂也在健身爱好者中越来越受欢迎,以实现肌肉建设。此外,预计孕妇和儿童蛋白质补充剂的普及将推动市场增长。
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增加对基于植物饮食的偏好来推动市场
对动物福利以及环境可持续性的越来越多的认识一直在推动消费者采用植物性饮食。消费者不断发展的看法,基于植物的产品比动物灌输的产品更安全,更健康,这为植物性蛋白质补充剂的市场增长提供了增长。素食主义者的种群不断增长和素食的偏爱迫使制造商创新了新型植物蛋白质来源。根据植物性新闻,是全球领先的素食新闻媒体,从2023年初开始,素食饮食追随者的数量大约增加了110万,英国。PBN还报告说,年轻一代正在避免肉类,并成为英国饮食转变的最前沿。最后,对天然,有机和清洁标签产品的兴趣不断增加,以提高植物性蛋白质补充剂的需求。
对蛋白质补充剂的强劲需求以推动市场增长
对蛋白质补充剂改善健康和健康的需求不断上升,这大大助长了素食蛋白补充剂市场的增长。现代忙碌的生活方式和繁忙的日程安排激发了对即时蛋白质来源的需求。蛋白质粉末补充剂由于氨基酸含量较高,在健身爱好者中也非常流行。预计,在接下来的几年中,预计健身中心的公司的积极营销和促销活动以及引入几种现成的蛋白质补充剂将扩大植物蛋白补充剂的销售。公司正在引入新产品,以满足对素食蛋白补充剂的不断增长的需求。例如,在2023年3月,Belling Brands,Inc。的纯素食品牌Premier Protein将其新的植物蛋白粉末推出了两种口味 - 巧克力和香草。该产品由豌豆蛋白制成。纯素食蛋白补充剂产品在素食主义者的追随者中广泛流行,这将进一步推动市场增长。
改善基于植物蛋白的可口性以阻碍生长面临的挑战
感官参数,即基于植物的蛋白质的风味曲线,是需要进行一些认真改进以提高成品的可口性和可接受性的区域。从植物中提取的蛋白质通常会散发出非燃料的蛋白质,并在添加到产品中时会产生不可接受的口味。尽管使用功能成分制定了消费者对定制健康和保健的需求,但这些产品的购买通常是由口味和风味驱动的。
改善基于植物的蛋白质的可口性面临的挑战是对市场增长的关键限制。各种技术,例如微囊泡,聚合物涂料和风味溶液,可以应用于掩盖和修改这些不愉快的口味,并生产出更好的品尝最终产品。减少苦味或掩盖口味的风味是最重要的蛋白质补充行业趋势之一。补充植物蛋白的口味主要用于掩盖目的。例如,天然水果和蔬菜口味,例如橙,草莓,真菌,豆荚和种子,通常用于植物性蛋白质,因为它们的天然起源。
大豆蛋白段以主要段出现
基于类型,市场被细分为大豆蛋白,豌豆蛋白,小麦蛋白等。根据植物蛋白行业的分析,大豆蛋白虽然销量放缓,但在该市场的销售放缓仍然是一个主导的细分市场。原材料的卓越营养价值和易于可用性是大豆蛋白的一些驱动因素。
但是,由于其强大的流行和增加了各种饮食补充剂的利用率,预计PEA蛋白段(尤其是浓缩物和分离株)将按价值和基于体积的销售量超过大豆蛋白段。该市场最近目睹了利用新颖来源的植物蛋白质来源的公司,例如螺旋藻,南瓜种子和大麻。预计这种行业趋势将进一步提高收入。
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群众商品群是主要的主要分布渠道
通过分销渠道将市场细分为超市/大型超市,药店/药店,专业商店,在线零售等。大众销售商。超级市场/大型超市正在不断变化,投资者利用买家的舒适感,提供简单的购物体验。地板上采用技术进步和设备将帮助零售商为消费者提供足够的优质产品。迅速增长的在线零售平台和专业商店的存在越来越多,大众商品商品在补充市场中的主导地位掩盖了。
由于这种分销渠道在年轻的消费者中越来越流行,公司正在重新设计其分销渠道,以有效地吸引消费者。在Covid-19之后,行业参与者花了更多的钱来加强其电子商务频道的存在。它将从在线销售渠道推动产品销售。
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北美和欧洲的发达市场贡献了该市场全球收入的一半以上,因此领导了基于植物的蛋白质补充剂市场份额。这归因于这些地区对消费者的意识提高了有关的生态影响基于动物的蛋白质,健康受益于基于植物的蛋白质以及与此类纯素食来源相关的总体可持续性因素。预计在可预见的将来,这些市场的素食趋势预计将保持强劲,预计对健康和营养产品的需求不断增长,进一步推动了对天然蛋白质补充剂的需求。
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预计在预测期内,亚太地区的增长率将高于全球平均水平。随着运动营养部门成为主流,消费者逐渐表现出对素食蛋白质饮食补充剂的兴趣。中国,印度和印度尼西亚等发展中的市场被预计将促进基于植物的蛋白质补充剂的销售增长,这是由于人口增长和对饮食补充剂的日益增长以改善整体健康状况。
由于健康饮食的日益普及,南美用于植物蛋白补充剂的市场预计将显示出巨大的增长。根据领先的营养公司Dupont Nutrition&Biosciences,哥伦比亚,巴西和阿根廷进行的一项调查,在南美领先于南美,分别为78%,67%和65%的消费者表现出对植物蛋白的兴趣。该地区千禧一代的柔韧性饮食趋势不断上升,进一步推动了市场。预计在这些个体中,在旅途中蛋白质的日益普及将在未来几年中大大推动市场增长。
市场仍处于中东和非洲地区的新生阶段。奶制品蛋白质在该地区很受欢迎。但是,人们对素食和柔韧性饮食的认识不断提高,有助于识别消费者中的植物蛋白。预计在接下来的几年中,人们对维持健康的食用蛋白质补充剂的兴趣日益增加将推动该地区的市场增长。
公司正在着手推出产品和基础扩展,以加强其在市场上的份额
RoquetteFrères专注于投资扩展其植物蛋白产品,以增强其在全球市场中的地位。例如,在2024年2月,该公司通过推出四种豌豆蛋白成分(Nutralys®PeaF853M(分离株),Nutralys®H85(Hytralys®T),Nutralys®T豌豆700FL(纹理)和Nutralys®TPea 700m(纹理)(纹理)(纹理)(纹理)(feedsing),该公司通过推出四种豌豆蛋白成分(Nutralys®PeaF853M(孤立)和Nutralys®H85(Hutralys®H85),扩大了其Nutralys®植物蛋白组合。
该市场展示了一个中等合并的结构,由大型跨国公司主导。 Glanbia Plc,Kerry Group和Roquette等主要参与者专注于战略合并,收购和合作伙伴关系,以获得来自此类协同作用的竞争优势。对基于植物的产品的需求不断增长,可以支持这些公司推出具有创新成分的各种产品,以满足特定于消费者的需求。
基于植物的蛋白质补充市场研究报告提供了对市场的详细分析,并着重于领先的公司,产品类型和产品的领先分销渠道等关键方面。除此之外,该报告还提供了对市场趋势的见解,并强调了关键的行业发展。除了上述因素外,该报告还包括近年来有助于市场增长的几个因素。
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属性 |
细节 |
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研究期 |
2019-2032 |
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基准年 |
2024 |
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估计一年 |
2025 |
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预测期 |
2025-2032 |
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历史时期 |
2019-2023 |
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单元 |
价值(十亿美元) |
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增长率 |
从2025年到2032年的复合年增长率为6.37% |
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分割
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按类型
分销渠道
通过地理
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财富业务洞察力说,全球市场规模在2024年为62.7亿美元,预计到2032年将达到101.7亿美元。
2024年,北美市场规模为28.3亿美元。
市场以6.37%的复合年增长率增长,在预测期(2025-2032)中将表现出稳定的增长。
预计在预测期内,基于大豆的蛋白质补充剂细分市场将成为该市场的领先部分。
基于植物的饮食的普及是推动市场增长的关键因素。
Danone S.A.,Glanbia plc和Roquette是市场上的主要参与者。
北美在2024年占据了市场份额。
饮食补充剂和植物性饮食的普及预计将在全球范围内推动产品采用。