참치 통조림 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 유형별(가벼운 참치 통조림 및 흰 참치 통조림), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점 및 온라인 소매) 및 지역 예측(2020~2027년)

세계 참치 통조림 시장 규모는 2019년 77억 4천만 달러였으며, 2027년에는 92억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2020~2027) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 2.26%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

주로 다양한 포장 식품과 음료의 소비 증가로 인해 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 통조림 식품은 다양한 고기, 과일, 야채, 생선으로 구성되며, 미리 조리되었거나 쉽게 섭취할 수 있도록 조리할 준비가 되어 있습니다. 최근 바쁜 생활과 노동 인구의 증가로 인해 간편식품의 소비가 급증하고 있습니다. 이는 이 시장의 성장에 직접적인 도움이 됩니다.

그러나 현 시장 상황은 글로벌 코로나19 팬데믹으로 인해 영향을 받을 것으로 예상된다. 대부분의 국가가 폐쇄를 겪고 있기 때문에 많은 생산 시설이 폐쇄되어 식품 가용성이 감소하여 소비자의 구매력이 저하되었습니다. 이는 가공식품 판매 실적에 부정적인 영향을 미쳤다. 다양한 정부에서는 식품 및 음료 구매에 대해 새로운 규칙과 규정을 부과했습니다. 많은 신흥 경제국의 제품 가격 상승과 다양한 식품의 재고 감소가 시장에 위협이 되고 있습니다. 그러나 소비자들은 편리성과 용이한 가용성으로 인해 다양한 포장 및 통조림 식품에 의존하고 있습니다. 통조림 제품의 위생 지수 역시 시장 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 포장 식품의 광범위한 소비로 인해 향후 몇 년 동안 성장이 예상됩니다.

최신 동향

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매일 식단에 고영양 식품을 포함시키는 추세  

건강한 기능을 향상시키기 위해 매일 식단에 고영양 식품을 포함시키는 것이 늘어나면서 참치 소비가 증가했습니다. 참치는 단백질이 풍부하고 사용이 편리하다는 점 때문에 소비자들은 참치를 섭취하는 경향이 있습니다. 참치는 성장과 발달에 중요한 건강한 지방산을 함유하고 있으며 종종 영양 요구 사항을 충족하기 위해 임신 및 모유 수유 여성에게 권장됩니다. 참치의 폭넓은 가용성과 소비 증가는 시장에 수많은 성장 기회를 제공합니다.

요인

개발을 돕기 위해 즉석 요리 및 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 소비자 의존도 증가 < /피>

소비자는 요리의 편리함 때문에 즉석 조리 식품과 바로 먹을 수 있는 식품에 크게 의존합니다. 일하는 여성 인구가 증가하고 요리에 소비되는 시간이 줄어들면서 참치 통조림이 널리 활용되었습니다. 밀레니얼 세대는 준비가 쉽고 영양가가 높으며 음식 준비 시간을 절약할 수 있는 간편식품에 대한 선호도가 높습니다. 많은 제조업체에서는 소비자에게 고품질 제품을 제공하고 더 나은 서비스를 제공하기 위해 신제품 출시 및 인증에 주력하고 있습니다.

예를 들어, 2019년 2월에 Chicken of the Sea는 이동 중에도 먹을 수 있는 음식에 대한 밀레니얼 세대의 증가하는 수요를 충족하기 위해 재밀봉 가능한 1회용 재활용 가능한 자연산 참치 컵을 새로 출시했습니다.

공급망 강화를 위한 전자상거래 채널의 부상

전자상거래 채널의 성장과 공급망 강화는 참치 통조림 시장의 성장에 긍정적인 도움을 주었습니다. 온라인 식품 구매 플랫폼은 최근 가공식품의 가용성이 높아짐에 따라 성장했습니다. 인터넷에 대한 친숙도가 높아짐에 따라 전자상거래의 새로운 길이 열렸습니다. 밀레니얼 세대는 기술에 대한 지식이 풍부하고 구매가 쉽기 때문에 다양한 온라인 플랫폼에서 제품을 구매하는 것을 선호합니다. 최근에는 새로운 쇼핑몰과 편의점이 많이 생겨나 소비자들의 관심을 끌고 있다. 이는 어떤 면에서 공급망을 강화하고 참치 및 기타 가공식품의 판매를 증가시켰습니다.

제한 요인

식물 기반 식품에 대한 소비자 수요 증가

식물성 식품에 대한 소비자의 성향이 높아지면서 시장 성장이 저해되었습니다. 소비자들 사이에서 환경 및 동물 복지에 대한 우려가 커지면서 식물성 제품으로 전환하는 데 영향을 미쳤습니다. 개발도상국에서 비건 채식 경향이 커지면서 식물 기반 제품의 활용도가 높아지는 데에도 기여했습니다. 다양한 식물성 생선살 대안이 존재하고 맛과 풍미에 대한 높은 순응도가 높아 소비자가 이를 선택하게 되었습니다.

세분화

type 분석

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가벼운 참치 통조림은 수많은 건강상의 이점으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

가벼운 참치 통조림은 이와 관련된 수많은 건강상의 이점으로 인해 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 라이트 참치 통조림은 가다랑어나 황다랑어에서 얻어지며 연한 황갈색 살이 있고 질감이 부드러우며 흰 참치보다 풍미가 더 좋아 생선살로 선호되는 선택입니다. 가벼운 참치 통조림은 오메가 3 및 6 지방산과 같은 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다량의 단백질과 비타민 D가 함유되어 있습니다. 다양한 식품 체인점과 레스토랑에서는 음식의 맛과 풍미를 향상시키기 위해 파스타, 참치 캐서롤 등 다양한 요리에 라이트 참치 통조림을 활용하고 있습니다. 이와 함께 가벼운 참치 통조림은 요리 전 준비 시간을 절약해 주기 때문에 보관과 활용이 더 쉽고 편리합니다. 젊은 집단은 음식의 맛과 질감을 향상시키는 동시에 영양가도 높기 때문에 이국적인 물고기와 결합된 음식을 선호합니다. 많은 제조업체들이 가벼운 참치 통조림 생산에 참여하고 있으며 높은 수요로 인해 생산 시설을 확장하고 있습니다.

한편, 흰 참치 통조림 시장은 쉽게 구할 수 있고 칼로리가 낮기 때문에 가까운 시일 내에 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 백참치는 날개다랑어에서 얻어지며, 외관이 희끄무레하고, 라이트 참치에 비해 살이 단단하다. 통조림 흰 참치에는 비타민, 미네랄, 단백질, 필수 지방산이 풍부하여 신체의 영양 요구 사항을 충족시키는 데 도움이 됩니다

유통채널 분석별

고수익 창출을 위한 공급망 강화 및 확장

슈퍼마켓/대형마트는 한 곳에서 다양한 제품을 폭넓게 이용할 수 있기 때문에 소비자가 필수 제품과 비필수 제품을 구매하는 데 선호되는 채널입니다. 대량 판매업자가 제공하는 제품별 통로와 다양한 묶음 상품의 존재는 소비자의 구매 경험을 향상시킵니다. 이와 함께 참치 제품도 브랜드와 가격대별로 다양하게 구비되어 있어 구매가 편리하다. 급속한 도시화와 변화하는 생활style으로 인해 새로운 대량 판매점이 많이 생겨나 소비자의 관심을 끌고 있습니다.

알레르겐 프리 및 글루텐 프리 베이커리 제품의 출현 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 마케팅 담당자는 소비자에게 편리하고 저렴한 쇼핑 경험을 제공하기 위해 현대 무역 및 소매 부문을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다. 온라인 소매 부문 역시 소비자가 인터넷상의 다양한 제품 구매 플랫폼에 폭넓게 노출됨에 따라 소비자의 인기를 얻고 있습니다. 온라인 소매점에서는 다양한 브랜드의 다양한 제품을 disc정해진 가격 범위와 간편한 문앞 배송 옵션과 함께 제공합니다.

지역적 통찰력

통조림 소비 증가로 인해 북미 지역이 가장 높은 성장률을 보임

글로벌 시장은 가공식품과 음료의 광범위한 소비로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 북미는 선진국이며 거대한 소비자 기반으로 구성되어 있습니다. 이 지역에서는 일하는 전문가 수가 크게 증가하고 있습니다. 확립된 공급망과 간편식에 대한 수요 증가는 시장 성장에 도움이 될 것입니다. 많은 다국적 기업이 특히 미국, 캐나다, 멕시코 등 지역의 주요 시장에서 생산 시설을 확장하고 있으며 이로 인해 많은 현지 기업과 협력하게 되었습니다. 이 지역에는 이민자 인구가 많기 때문에 정통 음식 소비와 이를 제공하는 다양한 레스토랑이 있습니다. 이 지역의 교차 문화 식품 소비 추세가 높아지면서 철판 덮밥, 스시, 카레 등 다양한 일본 요리와 인도 요리의 소비가 확대되었습니다. 전세계적인 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)으로 인해 지역, 특히 미국을 중심으로 코로나19 양성 환자가 증가하면서 시장이 가파른 하락세를 보이고 있다. 참치 통조림 생산. 이는 지역 시장 성장을 방해하고 있습니다.

북미에 이어 유럽이 참치 통조림 시장 점유율 2위를 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 밀레니얼 세대의 수요가 증가하고 있기 때문이다. 일하는 여성 인구의 증가와 바쁜 생활style으로 인해 요리에 투자하는 시간이 줄어들었습니다. 이로 인해 시간을 절약하고 모든 영양 요구 사항을 충족하기 때문에 다양한 즉석 섭취/조리 식품에 의존하게 되었습니다. 미국 소비자는 일본과 인도의 영향을 받았습니다. 이 지역의 주요 참치 소비 시장은 스페인, 이탈리아, 프랑스 및 포르투갈입니다. 유럽수산양식제품시장관측소(EUMOFA)의 연구에 따르면 참치는 이 지역에서 가장 많이 소비되는 생선입니다. 2018년 1인당 참치 소비량은 2.78kg으로 전체 수산물 및 양식제품 중 대부분이 11%를 차지했다. 그러나 전 세계적으로 유행하는 코로나19(COVID-19)로 인해 참치 소비가 감소하고 있으며, 이 지역에서 가장 큰 피해를 입은 국가는 스페인과 이탈리아입니다. 이 지역의 환자 수가 증가하면서 쇼핑몰과 상점이 문을 닫았습니다. 이로 인해 해당 지역 시장의 매출이 감소하여 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

Aisa Pacific은 이 지역의 대규모 소비자 기반으로 인해 세 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 밀레니엄 세대 인구 증가와 간편 식품에 대한 성향 증가는 지역 시장을 활성화하는 데 기여했습니다. 급속한 도시화와 서구 생활의 통합으로 인해 시장에 대한 수요가 증가했습니다. 이제 소비자들은 요리의 편리성과 긴 보관 안정성으로 인해 식품 준비에 참치 통조림을 널리 사용하고 있습니다. 이는 시장 성장을 더욱 촉진했습니다.

남아메리카, 중동 및 아프리카는 시장 점유율이 가장 낮지만, 맛 선호도가 진화하고 단백질이 풍부한 식품에 대한 소비자의 수요가 증가하면서 이 지역 시장이 성장했습니다. 참치는 부드러운 맛 때문에 많은 라틴 아메리카 요리에 포함됩니다. 그리고 고소한 맛. 이는 지역 시장 성장에 긍정적인 도움이 되었습니다.

주요 산업 플레이어

참치 통조림 개발을 위한 신제품 출시에 업계의 초점

2020년 1월, 태국 연합은 현지 혼합 고추장 생산업체와 제휴하여 태국 시장에 5가지 새로운 맛의 매운 참치 플레이크를 출시했습니다. SEALECT 매운 참치 플레이크는 갈랑갈, 강황, 새눈 칠리, 후추, 레몬그라스와 같은 주요 태국 향신료를 결합한 5가지 맛으로 제공됩니다. 혁신적인 식품 변형에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 제조업체에서 신제품을 출시했습니다. 이를 통해 생산량을 늘리고 향상된 품질의 제품을 시장에 출시하는 데 도움이 됩니다. Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, StarKist Co. 및 American Tuna Inc.가 그 중에서도 눈에 띄는 시장 참가자입니다.

소개된 주요 회사 목록:

• 태국 연합 그룹 PCL(태국)


• StarKist Co.(미국)


• A.E.C. Canning Company Limited(태국)


• American Tuna Inc.(미국)


• Bumble Bee Foods LLC(미국)


• Century Pacific Food Inc.(필리핀)


• Crown Prince Inc.(미국)


• Grupo Albacora SA(스페인)


• Wild Planet Foods Inc.(미국)


• Golden Prize Canning Co. Ltd.(태국)


• Ocean's(캐나다)


• 동원기업(주)(한국)

주요 산업 발전:

• 2021년 4월 영국의 슈퍼마켓 체인인 Waitrose는 유명한 해양관리협의회(MSC) 표준에 따라 인증된 영국 최초의 날개다랑어와 황다랑어를 출시했습니다. 슈퍼마켓은 인증된 제품을 영국 시장에 출시하기 위해 정부, NGO 및 공급업체와 협력하는 데 10년 이상을 보냈습니다.


• 2021년 3월 태국 연합의 참치 브랜드 SEALECT는 일본의 인기 만화 시리즈인 도라에몽을 형상화한 용기 디자인의 참치 캔 한정판을 출시했습니다. 참치 통조림을 희귀한 수집품으로 바꾸는 SEALECT 참치 특별판은 도라에몽, 시즈카, 노비타 세 가지 디자인으로 제공됩니다.


• 2021년 2월 선도적인 글로벌 해산물 회사인 Thai Union은 현지 레스토랑 After Yum과 협력하여 혁신적인 신제품 SEALECT tuna x After Yum을 출시했습니다. 참치통조림은 칠리, 야채, 라임즙을 첨가하여 소비자가 자신만의 독특한 매콤한 샐러드 요리를 만들 수 있는 특별한 소스입니다.

보고서 범위 

인포그래픽 표현 Canned Tuna Market

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라이트 참치 통조림 부문은 전 세계적으로 전체 시장에서 상당한 성장을 보였습니다. 증가하는 세계 인구는 편의성으로 인해 통조림 제품과 바로 먹을 수 있는 조리 가능한 제품의 사용이 증가하는 방향으로 나아가고 있으며, 이는 향후 몇 년간 글로벌 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

참치 통조림 시장 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 유틸리티 분석, 참치 통조림, 유통 채널, 시장 규모 및 예측, 시장의 가능한 모든 부문에 대한 성장률과 같은 다양한 측면을 분석하여 시장에 대한 자세한 그림을 제공합니다. 이 보고서에는 여러 소스의 데이터가 포함되어 있으며 여러 연구 방법론을 사용하여 상세한 참치 시장 분석을 제공합니다.

이와 함께 보고서는 시장 역학과 경쟁 환경에 대한 상세한 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 인수합병과 같은 최근 통조림 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 산업 동향 등입니다.

보고서 범위 및 세분화