Tamanho do mercado de frutos do mar enlatado, análise de ações e indústria, por espécies (atum, salmão, sardinha, cavala e outras), por canal de distribuição (HORECA e varejo [supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, varejo on-line e outros]) e previsão regional, 2025-2022

O tamanho do mercado global de frutos do mar enlatado foi avaliado em US $ 30,46 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 31,78 bilhões em 2025 para US $ 45,11 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 5,13% durante o período de previsão. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de frutos do mar enlatados com uma participação de mercado de 58,6% em 2024.

Além disso, o mercado de frutos do mar enlatado dos EUA deve atingir US $ 5,38 bilhões até 2032, devido ao aumento da demanda de proteínas estáveis em prateleira.

Os frutos do mar enlatados referem -se a produtos de peixe processados processados e selados em latas herméticas e sujeitas a calor. Esses produtos têm uma vida útil alta em comparação com produtos de peixe fresco.  A vida útil mais alta decomida enlatadaOs produtos são um dos fatores significativos que impulsionam o mercado global. Esses produtos são considerados de grande importância econômica para a maioria das regiões desenvolvidas e são altamente preferidas por indivíduos devido às suas vantagens benéficas à saúde e à rica composição nutricional. Além disso, eles oferecem uma solução conveniente para indivíduos que procuram refeições versáteis e rápidas.

Instantâneos e destaques do mercado de frutos do mar enlatados

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 30,46 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 31,78 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 45,11 bilhões
• CAGR: 5,13% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A Ásia -Pacífico dominou o mercado de frutos do mar enlatados com uma participação de 58,6% em 2024, apoiada por altas tradições de consumo de frutos do mar em países como Japão, Coréia do Sul e Indonésia, juntamente com a crescente produção de aquicultura e os avanços científicos da fazenda.
• Por espécies, o atum manteve a maior participação de mercado em 2024, impulsionada por sua acessibilidade, alto valor de proteína, baixo teor de calorias, vida útil longa e conveniência.
• Por canal de distribuição, os supermercados/hipermercados lideraram o mercado devido à ampla disponibilidade de produtos, benefícios de compra em massa e conveniência de compras centralizada, enquanto os setores on -line de varejo e horeca estão surgindo com rápido crescimento devido à urbanização e demanda por conveniência.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Projetado para atingir US $ 5,38 bilhões até 2032, impulsionado pela demanda por proteínas estáveis em prateleira, crescente população trabalhadora e o aumento das importações de atum enlatadas (33.000 toneladas em H1 2024).
• Espanha: um dos maiores consumidores de frutos do mar da Europa; A alta afinidade cultural por atum enlatada e forte volume de importação apoiou a avaliação de US $ 17,85 bilhões da região em 2024.
• China: a produção de aquicultura atingiu 54,60 mmt em 2022, tornando -o um fator importante no suprimento e crescimento de frutos do mar enlatados da APAC.
• Brasil e Chile: Rising Rising Disponível Rendimentos e expansão de classe média, alimentando a demanda por opções de frutos do mar de alta qualidade e enlatadas.
• Oriente Médio e África: O crescimento apoiado pelo aumento da renda disponível, expansão da classe média, turismo e mudança para produtos alimentares convenientes e nutritivos.

Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

Prática crescente da agricultura de aquicultura Fuels A disponibilidade de atum enlatado

Em comparação com os métodos tradicionais de agricultura de peixes, a Aqua Farming oferece várias vantagens que atraem a atenção do consumidor. Primeiramente,AquiculturaMelhora a segurança alimentar, aumentando a produção de frutos do mar, oferecendo uma fonte confiável de proteína para a população próspera. Em segundo lugar, a agricultura aqua permite mais controle sobre o meio ambiente, o que inibe a exposição a doenças e outros contaminantes e leva à produção mais saudável de peixes. Como resultado, devido à crescente ênfase na aquicultura, o emprego de agricultores de peixes também deve subir nas regiões no futuro. A agricultura e organização alimentar ”, um órgão regulador dos EUA, afirmou que o número de pescadores na aquicultura aumentou 5,62% em 2020 e atingiu 94 mil em comparação com 89 mil na Europa de 2015. Como resultado, essa alta taxa de emprego nas pescarias é projetada na produção de uma capacidade de uma variedade de peixes, levando a maior disponibilidade de disponibilidade de tatuagens de enlatas.

O aumento da demanda por produtos de alta vida e aumento da taxa de emprego das mulheres incentiva o uso de tais produtos

Eles oferecem uma solução conveniente para indivíduos que procuram refeições versáteis e rápidas. No rápido ritmo de vida de hoje, a maioria da população não tem tempo suficiente para preparar refeições do zero. Como resultado, isso o torna uma opção ideal para os consumidores que buscam alimentos convenientes e nutritivos. Juntamente com a crescente conveniência, um aumento na demanda por proteína de origem animal, vida útil prolongada e uma faixa de preço acessível de produtos em comparação com outras várias formas (congeladas e frescas) estimula ainda mais as vendas de produtos enlatados.

Outro fator que promove a utilização de produtos enlatados é a taxa de emprego das mulheres em ascensão em todo o mundo. Com os estritos prazos de trabalho, tarefas domésticas e compromissos familiares, torna -se difícil para as mulheres que trabalham investir tempo suficiente na cozinha de refeições. Como resultado, esse cenário contribuiu para a alta demanda por opções de refeições prontas para cozinhar, como produtos enlatados e outros.

Restrições de mercado

Mudança de comportamento de consumo de alimentos para impedir o crescimento do mercado

Um dos fatores cruciais que impedem o crescimento do mercado de frutos do mar enlatados é a forte inclinação em direção à tendência do veganismo. Nesta era moderna, os consumidores estão optando por produtos que são produzidos naturalmente e são seguros para o consumo. O Good Food Institute India, uma organização sem fins lucrativos, afirma que o consumo de planta centradofrutos do marSubiu 42% de 2019 a 2021. Como resultado, isso dá origem à demanda por produtos centrados na planta, pois são considerados mais saudáveis e nutritivos e também promovem o bem-estar animal. Além disso, as crescentes preocupações com a saúde ambiental contribuem ainda mais para a incorporação de produtos à base de plantas em dietas diárias. Assim, esse fator inibe o consumo desses produtos entre os consumidores.

Oportunidades de mercado

Avanços tecnológicos para apoiar o crescimento do mercado

Com o tempo, são necessários avanços nas tecnologias para melhorar a qualidade e eficiência nutricional geral do produto. As empresas devem se concentrar no desenvolvimento e no uso de tecnologias que possam melhorar a transparência dos métodos de captura de peixes de atum. Além disso, as empresas devem criar ferramentas de monitoramento que possam ajudar a rastrear a pesca ilegal, abrindo oportunidades para os principais atores que estão envolvidos na produção sustentável. À medida que a demanda por produtos prontos para cozinhar está aumentando, espera -se que a necessidade de tecnologia avançada para fabricar esses produtos aumente no futuro.

Tendências do mercado de frutos do mar enlatados

A crescente demanda por frutos do mar enlatados para crianças é a tendência atual que apoia a expansão do mercado

No mundo movimentado de hoje, as refeições fáceis de preparar/prontas para comer estão ganhando enorme tração entre os consumidores, especialmente a população trabalhadora dupla. Devido ao tempo restrito para a preparação de refeições para seus filhos, os pais estão procurando produtos saudáveis para crianças que possam adicionar alimento à dieta de seus filhos. Como resultado, isso dá origem à demanda por esses produtos, que podem ser facilmente consumidos como uma refeição independente ou podem ser incorporados com outros alimentos na rotina diária das crianças.

Devido ao aumento da demanda, as empresas agora estão se concentrando em um novo grupo -alvo de crianças. Eles estão trabalhando para lançar produtos ideais para crianças, que consiste em conservantes mínimos.

Além disso, os principais jogadores estão tentando produzir mini partes que podem ser suficientes as necessidades das crianças. Por exemplo, em janeiro de 2024, Tonnino, um produtor de premium de alta qualidade, capturado selvagematum peixeNos EUA, introduziu o lançamento de seu mais recente atum enlatado, especificamente para crianças. A nova linha, "Tonnino Kids Atum", oferece duas novas ofertas, que incluem pedaços de atum albacora com cenoura e ervilhas em óleo vegetal e pedaços premium de atum albacora com milho doce na água. Além disso, o produto possui embalagens brilhantes, que atrai crianças, e os produtos fornecem 16 a 17 gramas de proteína.

Impacto covid-19

Gargalos da cadeia de suprimentos impactaram negativamente o crescimento do mercado durante a pandemia

A pandemia covid-19 influenciou bastante o consumo de produtos de frutos do mar. Embora o consumo de serviços de alimentação tenha diminuído durante a pandemia, a demanda de varejo pelos produtos aumentou. Nos primeiros meses de bloqueio, à medida que as vendas através dos restaurantes declinavam, a demanda por produtos com vida útil longa aumentou. À medida que a demanda por produtos de conveniência pronta para comer, a popularidade desses produtos aumentava durante o período. As vendas de produtos aumentaram nas nações européias como Espanha e Itália.

A pandemia afetou o crescimento do mercado de frutos do mar, incluindo a demanda por esses produtos em restaurantes e outras áreas de serviço de alimentação. Como os suprimentos da região da Ásia -Pacífico foram adiados devido a restrições logísticas, os empacotadores regionais de atum nos países europeus, a saber, Espanha, Itália, França e Portugal, ajudaram a reabastecer os suprimentos do supermercado europeu.

Análise de segmentação

Por análise de espécies

Maior acessibilidade de atum enlatada alimentou seu crescimento de segmento

Com base nas espécies, o mercado global é distribuído em atum, salmão, sardinha, cavala e outros.

Entre todos, o segmento de atum dominou o mercado e foi avaliado em US $ 12 bilhões em 2024. O atum é reconhecido como um dos famosos frutos do mar em comparação com outras espécies devido ao seu alto valor de proteína e baixo teor de caloria. Além disso, o atum é altamente acessível, tornando -o uma escolha ideal para os consumidores. Além disso, com relação às formas enlatadas, o atum pode ser armazenado por um período prolongado e pode ser facilmente transportado, o que contribui ainda mais para o crescimento do produto.

As sardinhas emergiram como uma das espécies que mais crescem na participação no mercado de frutos do mar enlatadas globais e devem subir em um ritmo crucial nos próximos anos. As sardinhas enlatadas são reconhecidas como uma potência nutricional, pois são embaladas com toneladas de nutrientes, como minerais, vitaminas, proteínas e ácidos graxos ômega. A demanda por esses produtos alimentícios está crescendo devido aos altos níveis deácidos graxos ômega-3.

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Por análise de canal de distribuição

Ampla disponibilidade de variantes de produtos em supermercados/hipermercados promove o crescimento do segmento de varejo 

O mercado global é segmentado pelo canal de distribuição no HORECA e no varejo.

Dos dois canais, o canal de varejo (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e varejo on -line) lidera no mercado global. Entre os canais de varejo, os supermercados/hipermercados garantiram a posição mais alta no mercado devido à fácil acessibilidade e disponibilidade de uma ampla gama de produtos. Atualmente, uma das maiores vantagens dos canais de supermercado é a disponibilidade da maioria dos produtos em um local central. Esse fator economiza muita energia e tempo para os consumidores, fortalecendo o crescimento do segmento. Outro benefício de visitar supermercados é a ampla disponibilidade de opções para todos os produtos, o que facilita o comportamento de compra. Além disso, a opção de compra em massa a preços com desconto e a liberdade de escolher os produtos aumentam ainda mais o crescimento do canal.

O setor da Horeca deve crescer em um ritmo significativo nos próximos anos devido a várias razões. Na época de hoje, os restaurantes de serviço rápido/serviço de alimentação estão se concentrando em atender à demanda do consumidor, utilizando produtos convenientes. O setor da HORECA está usando esses produtos para cozinhar alimentos, como saladas de atum enlatadas, sanduíches e nachos, pois requer tempo mínimo para a preparação. Outros fatores, como a taxa crescente de população trabalhadora dupla e a crescente tendência de socialização, apoiam ainda mais o uso desses produtos emServiço de alimentaçãotomadas.

Perspectivas regionais do mercado de frutos do mar enlatados

A segmentação de mercado global inclui regiões, a América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, Oriente Médio e África e América do Sul.

Europa

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O tamanho do mercado na Europa foi avaliado em US $ 17,85 bilhões em 2024 e é responsável pela maior participação de mercado no mercado global. O crescimento do mercado europeu está pronto para expansão contínua, impulsionada por tendências do consumidor, favorecendo a conveniência, os benefícios à saúde e a sustentabilidade. À medida que o mercado evolui, as oportunidades para os exportadores, principalmente de países não europeus, provavelmente se expandirão, especialmente em mercados-chave, como Espanha, Alemanha e França.

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A Espanha é um dos maiores consumidores de tais produtos na Europa. As altas taxas de consumo de frutos do mar estão alimentando significativamente o mercado na Espanha. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a Espanha foi o quarto maior importador de peixes e frutos do mar depois dos EUA. Esse alto nível de consumo ressalta uma forte afinidade cultural por frutos do mar, particularmente as variedades enlatadas, como o atum, que representa uma participação significativa do volume total de mercado consumido no país.

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Ásia -Pacífico

A Ásia-Pacífico emergiu como a região que mais cresce no mercado global em 2024. Os países, como Indonésia, Coréia do Sul e Japão, têm um significado tradicional de frutos do mar em sua cultura, que pode promover o crescimento do mercado na região. Por exemplo, de acordo com o relatório de estatísticas da pesca da China, a produção de aquicultura na China aumentou 1,22% e atingiu 54,60 mmt em 2022, de 53,94 mmt em 2021. Essa transformação significativa na indústria da aquicultura é impulsionada principalmente pelos avanços científicos e tecnológicos que os patrocinadores do governo chinês.

América do Norte

A América do Norte tem sido um dos principais mercados de frutos do mar, pois os consumidores da região estão cientes da importância de uma dieta equilibrada e, para atender a esse requisito, eles dependem de vários alimentos, incluindo frutos do mar. Além disso, devido à crescente população trabalhadora da região, os indivíduos estão se voltando para produtos que podem economizar tempo e dinheiro de cozimento. Como resultado, ao ver o cenário acima, as empresas/varejistas estão competindo para introduzir itens enlatados exclusivos e obter participação de mercado.

Na América do Norte, os EUA são o maior consumidor de frutos do mar embalados, especialmente atum enlatado após camarão. Conhecidos por serem nutritivos, convenientes e econômicos, esses produtos são reconhecidos como um dos grampos verdadeiros e experimentados na maioria das despensas domésticas. A “Associação do Vietnã de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar”, uma associação de frutos do mar no Vietnã, afirmou que as importações de atum enlatado para os EUA atingiram 33.000 toneladas no primeiro semestre de 2024.

Ámérica do Sul

A crescente renda disponível dos consumidores na América do Sul, particularmente em países como Brasil e Chile, é um fator significativo de tais produtos demanda. À medida que as condições econômicas melhoram, os consumidores estão mais dispostos a gastar em produtos alimentícios de alta qualidade, o que geralmente é percebido como uma opção conveniente e nutritiva.

Oriente Médio e África

O aumento da renda disponível no Oriente Médio e na África influencia positivamente a demanda por esses produtos, tornando -o mais acessível, promovendo a conveniência, incentivando hábitos alimentares mais saudáveis e apoiando o crescimento da classe média e do turismo. Esses fatores criam coletivamente um ambiente favorável para o mercado na região.

Cenário competitivo

Principais players do mercado

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Empresas como Thai Union., Bolton Group, FCF Co. Ltd., Century Pacific Foods Inc. e Dongwon Industries são alguns dos maiores players do mercado. O mercado global é semi-consolidado, com os 5 principais jogadores representando cerca de 45% da participação de mercado.

Principais participantes do setor

As empresas se concentram no desenvolvimento sustentável de suas organizações para preencher a demanda e a lacuna de oferta

O mercado global exibe uma estrutura moderadamente consolidada com a presença de vários players dominantes. Os poucos participantes proeminentes da indústria detêm ações significativas em todo o mercado devido à sua enorme base de clientes, forte lealdade à marca e rede de distribuição. A consolidação no mercado começou a se intensificar nos últimos anos devido à crescente demanda por proteínas aquáticas entre os consumidores.

Players proeminentes estão embarcando em duas estratégias - o desenvolvimento de novos produtos, seguido de fusões e aquisições e práticas de pesca sustentáveis para expandir suas ofertas, além de fortalecer sua presença global. Thai Union., FCF Co. Ltd., Century Pacific Foods Inc. e Bolton Group., Estão entre os participantes mais ativos do mercado. Esses fabricantes são capazes de atender dinamicamente às necessidades em evolução dos consumidores, o que, por sua vez, ajudará a alimentar o crescimento do mercado nos próximos anos. Os principais atores também estão se concentrando no lançamento de variantes inovadoras e exóticas de frutos do mar para atender à crescente demanda entre os consumidores. Esses jogadores estão colaborando com ingredientes e produtores de tempero para desenvolver produtos exóticos.

Lista das principais empresas de frutos do mar enlatadas perfiladas:

• Bolton Group (Itália)
• Century Pacific Foods Inc. (Filipinas)
• American Tuna, Inc.(NÓS.)
• Crown Prince, Inc. (EUA)
• Dongwon Enterprises Co. Ltd. (Coréia do Sul)
• FCF Co., Ltd. (Taiwan)
• Fishwife Tinned Seafood Co. (EUA)
• Safe Catch Inc.(NÓS.)
• Thai Union Group Inc. (Tailândia)
• Trident Seafoods Corporation(NÓS.)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Janeiro de 2024- Fabricante de frutos do mar enlatado da Noruega, King Oscar lançou uma nova linha de produtos de salmão do Atlântico em óleo virgem extra. Os produtos de peixe sem pele e desossados estão disponíveis em três variedades no mercado dos EUA.
• Julho de 2023-A Wild Planet Foods, uma conhecida empresa de frutos do mar sustentável, anunciou seus novos peixes de forma sustentável para fazer itens de comida no mercado de alimentos Whole, em todo o país, para atender à crescente demanda.
• Março de 2023 -A Natural Grocers, uma conhecida varejista de supermercados orgânicos e naturais de propriedade da família dos EUA, anunciou o lançamento de sua nova variedade de produtos, incluindo Albacore, salmão rosa selvagem, atum skipjack e sardinha em duas variedades. Com este lançamento, a empresa pretende expandir sua gama de produtos sustentáveis no mercado.
• Outubro de 2022 -A Scout, uma empresa com sede nos EUA, anunciou que fechou US $ 4 milhões em financiamento na rodada de sementes para aumentar a estratégia da marca Omni Channel e investir em expansão operacional.
• Janeiro de 2022 -A Minnow, uma empresa de produtos de frutos do mar enlatados, anunciou o lançamento de sua linha de produtos inaugural, incluindo salmão do Alasca, fígado de bacalhau islandês e sardinha espanhola. O lançamento teve como objetivo aumentar sua participação de mercado nos EUA

Cobertura do relatório

O relatório do mercado de frutos do mar enlatados fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos -chave, como empresas líderes, espécies e canais de distribuição. Além disso, o relatório oferece informações sobre as marcas globais do mercado e as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos da indústria. Além dos fatores mencionados acima, a previsão do mercado global abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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