"Inteligência de mercado que adiciona sabor ao seu sucesso"
O tamanho do mercado de atum enlatado global foi avaliado em US $ 28,92 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 29,66 bilhões em 2025 para US $ 36,52 bilhões em 2032, exibindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,01% no período de previsão. A Europa dominou o mercado de atum enlatado com uma participação de mercado de 44,09% em 2024.
Alguns dos fabricantes de destaque incluem o Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC, Thai Union Group Inc. e outros
O crescimento do mercado é alimentado principalmente pelo crescente consumo de vários produtos e bebidas alimentares embalados. Os alimentos enlatados consistem em várias carnes, frutas, vegetais e peixes, estão pré -cozidos ou prontos para cozinhar, proporcionando conveniência e fácil consumo. A demanda por produtos alimentícios de conveniência provocou nos últimos anos devido a estilos de vida agitados e ao aumento da população trabalhadora, o que ajuda diretamente no crescimento desse mercado.
Incorporação crescente de alimentos de alta nutrição em dietas diárias para reforçar o desenvolvimento do mercado
A crescente ênfase na incorporação de alimentos de alta nutrição nas dietas diárias para melhorar a saúde levou a um aumento no consumo de atum. Os consumidores estão inclinados a produtos processados, pois é uma fonte rica e acessível de proteína e conveniente de usar. O atum contém saudávelácidos graxoscrucial para o crescimento e desenvolvimento e é frequentemente recomendado para as mulheres grávidas e amamentando para atender aos seus requisitos nutricionais. A ampla disponibilidade e o aumento do consumo de atum desempenham um papel vital no aumento do crescimento do mercado.
Descarregue amostra grátis para saber mais sobre este relatório.
Espera-se que a situação atual do mercado seja afetada devido à pandemia global de Covid-19. Como a maioria dos países foi contratada em 2020 para interromper a transmissão do vírus, a disponibilidade de produtos alimentícios processados diminuiu devido à desligamento de muitas unidades de produção. A perda de empregos e o aumento do desemprego afetaram negativamente o poder de compra dos consumidores em vários países, o que, por sua vez, afetou o desempenho das vendas de produtos alimentícios processados.
O aumento dos preços dos produtos e o estoque reduzido de vários produtos alimentícios em muitas economias emergentes representam uma ameaça ao mercado. No entanto, prevê -se que o mercado recupere o impulso, pois os consumidores confiam em vários produtos alimentícios embalados e enlatados devido à sua conveniência e fácil disponibilidade.
A crescente dependência do consumidor de alimentos prontos para cozimentos e prontos para comer para ajudar no desenvolvimento do mercado
Os consumidores são altamente dependentes de prontos para cozinhar ecomida pronta para comerprodutos devido à conveniência da culinária oferecida por eles. O aumento da população de mulheres trabalhadoras e o menos tempo gasto na cozinha levaram a uma ampla utilização de tais produtos, incluindo alimentos enlatados e bebidas. A população milenar é altamente inclinada a produtos alimentícios de conveniência que são fáceis de preparar, oferecer um bom valor nutricional e economizar tempo de preparação de alimentos. Muitos fabricantes estão se concentrando em lançamentos e certificações inovadores de produtos para fornecer aos consumidores produtos de qualidade e para atendê -los melhor. Por exemplo, em fevereiro de 2019, o Chicken of the Sea lançou uma nova xícara reciclável de atum de captura selvagem, vedável e veiculável, para atender à crescente demanda por comida em movimento entre os millennials.
Expandindo canais de comércio eletrônico para aumentar a expansão do mercado
Os canais de comércio eletrônico em crescimento e o fortalecimento da cadeia de suprimentos na indústria de alimentos impactaram positivamente a demanda por esses produtos. As plataformas de compra de alimentos on -line cresceram nos últimos tempos, à medida que facilitaram o acessoalimento processadoprodutos. A crescente familiaridade com a Internet abriu novas maneiras de comércio eletrônico. A população milenar é altamente especializada em tecnologia e prefere comprar seus produtos de várias plataformas on-line devido a compras convenientes.
Nos últimos anos, muitos novos shoppings e lojas de conveniência foram estabelecidos, chamando a atenção dos consumidores. Isso reforçou as cadeias de suprimentos e aumentou as vendas de atum e outros produtos alimentares processados. Além disso, durante situações como a pandemia Covid-19, quando os consumidores evitaram ir a supermercados e lojas físicas, as vendas de produtos enlatados por meio de canais de comércio eletrônico cresceram significativamente.
Aumentar a demanda por produtos alimentares à base de plantas para impedir o crescimento do mercado
A demanda dos consumidores por produtos alimentícios à base de vegetais dificultou o crescimento global do mercado de atum em lata. As crescentes preocupações ambientais e de bem-estar animal entre os consumidores os influenciaram a mudar para produtos à base de plantas. A crescente tendência vegana nas economias em desenvolvimento também contribuiu para o aumento da utilização de produtos à base de plantas. Por exemplo, de acordo com um relatório publicado pelo Fórum Econômico Mundial, a "Livre da Carne" da China e "Produtos Baseados em Plantas" atingiu um valor de aproximadamente US $ 12 bilhões em 2023. A crescente disponibilidade de várias alternativas de carne de peixe à base de plantas, que replicam de perto o sabor e o sabor dos produtos tradicionais, também tem consumidores de cutucados para optar por eles. Por exemplo, de acordo com o Good Food Institute, o segmento de carne baseado em vegetais dos alimentos à base de plantas nos EUA testemunhou um crescimento de 45% em 2020.
Lançamento do produto com sabor para oferecer oportunidades de crescimento
A inovação de produtos é o principal fator de sucesso entre as indústrias, e o enlatadofrutos do marO mercado não é exceção. Globalmente, a demanda por produtos com sabor e inovador está crescendo em um ritmo mais alto, levando os participantes do mercado a capitalizar essas oportunidades de gerar lucros mais altos.
O consumo experimental é uma crescente popularidade entre os consumidores, levando os fabricantes a explorar maneiras inovadoras de apresentar seus produtos e expandir sua presença no mercado.
Recorrente incorreta de produtos de peixe de atum enlatado para corroer a confiança do consumidor em produtos
Mislabeing e adulteração são grandes desafios enfrentados pela população global. Alguns produtores adicionam adulterantes ou rotulando seus produtos e os vendem no mercado. No que diz respeito a esses produtos enlatados, a adulteração e a rotatividade de espécies são os principais obstáculos que corroem a confiança dos consumidores nos produtos. Espécies de pseudo-tuna, como Bonito Oriental, Kawakawa, Atum-Bullet e Atum de Fragata, estão sendo usadas no lugar de espécies de atum legalmente reconhecidas, como Skipjack, Albacore e outras. Assim, diretrizes regulatórias rigorosas precisam ser estabelecidas para impedir a adulteração de tais produtos.
O segmento de Skipjack detinha participação de mercado majoritária, devido à disponibilidade mais ampla
Com base em espécies, o mercado é segmentado em Skipjack, Albacore, Alexfin, Bigeye e outros.
O segmento Skipjack dominou o mercado em 2024, representando 66% da participação global. Entre essas espécies, o Skipjack é responsável pela maior participação de mercado devido à ampla disponibilidade de tais espécies de atum globalmente. A espécie é de alta importância comercial e é comumente encontrada na água do oceano tropical e subtropical. Além disso, essas espécies de atum crescem rapidamente, tornando sua agricultura para uso comercial comparativamente mais fácil do que outras espécies.
O atum albacora é outra grande espécie de atum que é usada para a fabricação de produtos enlatados. Essas espécies de atum têm uma forte estrutura e sabor carnudos e podem ser usados em uma ampla variedade de pratos.
Outras espécies de atum utilizadas em forma enlatada incluem Albacore, Bigeye Tuna e outras. Essas espécies são ricas em proteínas eácidos graxos ômega-3, oferecendo fontes acessíveis de proteína para os consumidores.
Para saber como nosso relatório pode ajudar a otimizar seu negócio, Fale com um analista
Segmento de luz enlatada definida para dominar o mercado apoiado por seus inúmeros benefícios à saúde
Por tipo, o mercado é categorizado em atum leve enlatado e atum branco enlatado.
Espera -se que o atum leve enlatado domine com uma participação de mercado de 87% em 2025, devido aos seus inúmeros benefícios à saúde. O atum leve é obtido do Skipjack ou do atum albacora e possui uma textura macia de carne marrom clara ou cor de cor rosa. É mais saboroso que o atum branco, o que a torna uma escolha desejável de carne de peixe. Eles também são uma ótima fonte de nutrientes essenciais, como ômega 3 e 6 ácidos graxos, proteínas e vitamina D. Várias cadeias e restaurantes alimentares estão utilizando atum leve em muitos pratos culinários, como massas e caçarolas de atum para melhorar o sabor e o sabor dos alimentos. O armazenamento e a utilidade da luz enlatada são mais fáceis, economizando tempo de preparação antes de cozinhar. A coorte mais jovem geralmente prefere alimentos que incorporam peixes exóticos devido ao sabor, textura e alto valor nutricional aprimorado. Muitos fabricantes estão se envolvendo na produção de atum de luz enlatada e expandindo suas instalações de produção devido à alta demanda.
O segmento de atum branco enlatado deve crescer a um CAGR de 2,73% de 2025 a 2032, devido à sua fácil disponibilidade e conteúdo de baixa caloria. O atum branco é obtido do albacore atum, tem uma aparência esbranquiçada e a carne é mais firme em comparação com o atum leve. O atum branco enlatado ajuda a atender aos requisitos nutricionais do corpo, pois é rico em vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais.
Segmento de petróleo para manter a maior participação de mercado, pois aprimora o sabor dos produtos
Com base no método de preservação, o mercado é segregado em água, salmoura e óleo.
Espera -se que o segmento de petróleo mantenha uma participação de 71% em 2025. O óleo como azeite e óleo de girassol é usado em conservas para adicionar sabor e melhorar a riqueza do produto. A inclusão de óleo em produtos enlatados ajuda a mantê -los macios e macios.
Prevê -se que o método de preservação de água e salmoura se expanda em um CAGR de 2,56% durante o período de previsão. Água e salmoura é outro grande método de preservação usado emfrutos do mar enlatadosprodutos. O uso da água ajuda a manter o sabor original do atum, além de reduzir o conteúdo de calorias dos produtos embalados.
Segmento de pedaços para registrar maior participação de mercado devido ao seu tamanho atraente
Com base na forma, o mercado é segmentado em flocos, pedaços, filetes e outros.
Por forma, estima -se que os pedaços liderem o mercado em 2025 com uma participação de 61%. Essas formas são populares entre os consumidores devido ao seu enorme tamanho e apelo visual. O atum em grama é adequado para fazer sanduíches, saladas e envoltórios, tornando -o mais amplamente utilizado em comparação com outras formas.
O segmento de flocos deve subir em um CAGR de 2,68% de 2025 a 2032. Os pedaços de atum também são usados uma das principais formas de produtos e são usados para preparar uma ampla gama de produtos, que incluem anteriores, lanches, envoltórios, saladas e outros.
Outras formas nas quais esses produtos estão disponíveis no mercado incluem filete, pasta e outros.
Segmento de varejo pronto para dominar o mercado devido à sua acessibilidade
Com base nos canais de distribuição, o mercado é dividido emGOODSERVICEe varejo {supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on -line}.
O segmento de varejo deve crescer em um CAGR de 3,36% durante o período de previsão de 2025 - 2032.Os canais de varejo representam a maior participação de mercado, devido ao aumento da acessibilidade e à disponibilidade mais ampla do produto em formato enlatado. Os supermercados/hipermercados são os canais preferidos para a compra de produtos essenciais e não essenciais devido à ampla gama de produtos disponíveis em um único teto. A presença de corredores distintos de produto e vários esquemas de pacote de atum oferecidos pelos comerciantes de massa aprimora a experiência de compra dos consumidores. Junto com isso, esses pontos de venda oferecem opções de compra convenientes, pois vários produtos de atum estão disponíveis em diferentes marcas e faixas de preços. A rápida urbanização e a mudança de estilos de vida levaram a estabelecimentos de muitos novos comerciantes em massa, chamando a atenção dos consumidores. O surgimento de alérgenos e sem glútenprodutos de padariatambém criou um impacto positivo no mercado. Os profissionais de marketing estão se concentrando no desenvolvimento dos setores modernos de comércio e varejo para proporcionar uma experiência de compra conveniente e acessível aos consumidores.
As lojas especializadas e os canais de comércio eletrônico também estão ganhando popularidade devido à ampla exposição dos consumidores a várias plataformas de compra de produtos na Internet e em pontos de venda especializados.
O varejo on -line oferece uma gama diversificada de produtos de inúmeras marcas a uma faixa de preço com desconto, juntamente com a facilidade de opções de entrega da porta, que deve aumentar as vendas do produto através deste canal.
O canal de serviço de alimentação também usa produtos, pois eles têm uma vida útil mais longa, requerem preparação limitada e podem ser usados para fazer pratos como saladas e sanduíches rapidamente e vendê -los aos consumidores.
Geograficamente, o mercado global de atum enlatado é analisado em toda a América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
Em 2023, a Europa emergiu como o maior mercado regional, atingindo uma avaliação de US $ 12,48 bilhões. A Europa continuou a liderar o mercado em 2024, com uma avaliação aumentada de US $ 12,75 bilhões. O mercado global está passando por uma tendência de crescimento ascendente devido ao extenso consumo de produtos e bebidas alimentares processados. O crescimento do mercado na Europa é atribuído à crescente demanda por frutos do mar prontos para comer da população milenar. O aumento da proporção de mulheres trabalhadoras e estilos de vida ocupados levou a menos tempo investido na culinária. Isso levou ao aumento da dependência de vários produtos de alimentos prontos para comer/cozinhar à medida que economizam tempo enquanto atendem aos requisitos nutricionais.
Prevê-se que o mercado de atum do Reino Unido atinja uma avaliação de US $ 1,52 bilhão até 2025. Os principais mercados que consomem atum na região são Espanha, Itália, França e Portugal. A França deve registrar um tamanho de mercado de US $ 1,90 bilhão até 2025. Espera -se que a Alemanha contribua com US $ 1,18 bilhão para o mercado de atum em 2025.
De acordo com um estudo do Observatório do Mercado Europeu de Pesca e Produtos de Aquicultura (EUMOFA), o atum é o peixe mais consumido da região. O consumo per capita de atum no ano de 2018 foi de 2,78 kg, representando uma participação de 11% de toda a pesca eAquiculturaprodutos. No entanto, devido à pandemia Covid-19, houve uma queda no consumo de atum, especialmente nos países mais afetados, Espanha e Itália.
A América do Norte deve crescer a uma CAGR de 2,83% de 2025 a 2032, tornando-a a segunda região mais rápida. Em 2025, a América do Norte deve se tornar o segundo maior mercado regional, atingindo US $ 8,25 bilhões em avaliação. A América do Norte, o segundo maior mercado do produto, é uma região desenvolvida com uma enorme base de consumidores. A região está experimentando um aumento significativo no número de profissionais que trabalham. As cadeias de suprimentos estabelecidas e a crescente demanda por conveniência ajudarão o crescimento do mercado. Muitas multinacionais estão expandindo suas unidades de produção nos EUA e no Canadá, o que levou a colaborações com muitos jogadores locais. A presença de uma grande população de migrantes na região leva a uma alta demanda por multifuisinas e restaurantes que oferecem diversas opções. O aumento da tendência de consumo de alimentos da cultura na região levou ao aumento do consumo de várias cozinhas, como japonês e indiano que oferecem preparativos como Tekkadon, sushi e caril. Uma queda acentuada no mercado foi observada devido ao surto global da pandemia Covid-19, atribuída à baixa demanda pelo produto da indústria de serviços de alimentos da região, especialmente nos EUA, muitas empresas de fabricação de alimentos enlatadas haviam fechado, interrompendo a produção e dificultando o crescimento regional do mercado.
O mercado dos EUA deve gerar US $ 6,54 bilhões em 2025, tornando -o um contribuinte importante para a demanda global. Os EUA são o maior consumidor de frutos do mar enlatados, incluindo atum, que é nutritivo, conveniente e popular por sua relação custo-benefício. Atividades de importação da Tailândia, Equador, Vietnã, China, Filipinas e outros atendem principalmente à demanda doméstica por enlatadosatum peixe. Por exemplo, a “Associação do Vietnã de Exportadores e Produtores de Seafood”, uma associação de frutos do mar no Vietnã, afirmou que as importações de atum enlatadas para os EUA atingiram 33.000 toneladas na primeira metade de 2024.
A Ásia-Pacífico deve ser o terceiro maior mercado regional em 2025, avaliado em US $ 5,61 bilhões. A Ásia-Pacífico detém a terceira maior participação de mercado devido à grande base de consumidores da região. Prevê -se que o mercado de atum da China atinja US $ 1,10 bilhão em 2025. A crescente população milenar na região e sua crescente inclinação para a conveniência de alimentos contribuíram para aumentar o crescimento do mercado. A rápida urbanização e a incorporação de estilos de vida ocidentais aumentaram a demanda por alimentos enlatados. Os consumidores agora os usam amplamente para os preparativos para alimentos devido à sua conveniência de cozinhar e maior vida útil. Essa tendência alimentou ainda mais o crescimento do mercado na região. A Índia deve gerar US $ 0,21 bilhão em valor de mercado até 2025. O Japão deve contribuir com US $ 2,10 bilhões para o mercado de atum em 2025.
A América do Sul deve ser classificada como o quarto maior mercado regional em 2025, gerando US $ 1,99 bilhão. O mercado dos Emirados Árabes Unidos deve atingir US $ 0,22 bilhão em 2025, liderando a região do Oriente Médio e África. A América do Sul e o Oriente Médio e a África têm a menor participação de mercado, no entanto, as preferências de sabor em evolução e a crescente demanda do consumidor por alimentos ricos em proteínas aumentaram o mercado nessas regiões. O atum peixe é amplamente incorporado a muitos pratos latino -americanos devido ao seu sabor suave e saboroso, que impactou positivamente o crescimento do mercado regional.
Os principais players se concentram nos lançamentos de novos produtos para o desenvolvimento de atum enlatado
Os principais participantes estão se concentrando no lançamento de variantes inovadoras e exóticas de frutos do mar para atender à crescente demanda entre os consumidores. Esses jogadores estão colaborando com ingredientes e produtores de temperos para desenvolver produtos exóticos. Por exemplo, em janeiro de 2020, a Thai Union fez uma parceria com um produtor local de pasta de pimenta mista para lançar cinco novos sabores de flocos de atum picante para o mercado tailandês. Os flocos de atum picante "Sealect" vêm em cinco sabores, combinando especiarias tailandesas importantes, como galangal, açafrão, pimenta dos olhos, pimenta e capim -limão. Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, American Tuna Inc. Ocean e Starkist Co. são os proeminentes players do mercado no mercado global de atum enlatado.
Para saber como nosso relatório pode ajudar a otimizar seu negócio, Fale com um analista
Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC e Thai Union Group Inc. são alguns dos principais players do mercado. O mercado global é semi-fragmentado, com os 5 principais jogadores representando cerca de 40% da participação no mercado de atum enlatada global.
Há uma oportunidade significativa para os fabricantes e novos participantes lançarem novos produtos neste segmento. A crescente tendência de alimentos transculturais deve apoiar o crescimento do mercado global de atum enlatado. À medida que a penetração do comércio eletrônico nas economias em desenvolvimento está aumentando, os fabricantes podem expandir sua presença no mercado nesses países e aumentar sua receita geral.
O relatório de pesquisa de mercado de atum enlatado inclui informações qualitativas e quantitativas sobre a indústria. Ele também oferece uma análise detalhada do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis. Várias idéias -chave apresentadas no relatório fornecem uma visão geral dos mercados relacionados, cenário competitivo, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes da indústria.
Para obter insights detalhados sobre o mercado, Descarregue para personalização
|
ATRIBUTO |
DETALHES |
|
Período de estudo |
2019-2032 |
|
Ano base |
2024 |
|
Ano estimado |
2025 |
|
Período de previsão |
2025-2032 |
|
Período histórico |
2019-2023 |
|
Taxa de crescimento |
CAGR de 3,01% de 2025 a 2032 |
|
Unidade |
Valor (US $ bilhões) |
|
Segmentação |
Por espécie
|
|
Por tipo
|
|
|
Por método de preservação
|
|
|
Por forma
|
|
|
Por canal de distribuição
|
|
|
Por região
|
A Fortune Business Insights diz que o valor do mercado foi de US $ 28,92 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 36,52 bilhões em 2032.
Crescendo a um CAGR de 3,01%, o mercado exibirá um crescimento constante no período de previsão.
Com base no tipo, o segmento de atum leve enlatado lidera o segmento.
O aumento da inclinação do consumidor para a conveniência de alimentos é um fator -chave que impulsiona o crescimento do mercado.
O Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, Starkist Co. e American Tuna Inc. são alguns dos principais players do mercado.
A Europa deve manter a maior participação de mercado.
Por canal de distribuição, o segmento de varejo lidera o mercado.
O aumento da demanda por alimentos ricos em proteínas acessíveis e nutritivos, especialmente nas economias em desenvolvimento, é uma tendência fundamental do mercado.
Relatórios relacionados
Entre em contacto connosco
US +1 833 909 2966 (chamada gratuita)